"Skotská" vejce ve falafelu Suroviny vejce 5 kusůcibule 1 kus (větší)česnek 1 stroužekolej olivový 1 lžícekmín římský 1/2 lžičkykoriandr 5 lžiček (mletý)cizrna 200 gramů (sterilovaná)koriandr 1 svazeksezamová pasta Tahini 1 lžíce Kategorie Z vajec pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Vejce mimóza Suroviny vejce 8 kusůmajonéza 1 lžícešťáva citronová 1 lžičkaestragon 2 snítkysůl 1 špetkapepř 1 špetkařeřicha 1 balení Kategorie Z vajec Hodnotilo: 1
Cibulový koláč s ementálem Suroviny Na korpus: mouka pšeničná hladká 250 gramů (+ na poprášení)máslo 125 gramůvoda 5 lžicsůl 1 špetka Náplň: cibule 3 kusy (větší)cibule červená 3 kusy (větší)slanina 200 gramůsmetana na šlehání 250 gramůsýr Ementál 150 gramůvejce 3 kusytymián 4 snítkyolej olivový 2 lžícesůl 1 špetka Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 1
Krémový cibulkový dip Suroviny cibule 1 kus (nasekaná najemno)olej olivový 1 lžícecibulka jarní 3 kusy (+ na ozdobu)sůl 1 lžičkapepř 1/2 lžičkypaprička chilli červená 1/2 kusu (dle chuti)česnek 1 stroužeksmetana zakysaná 180 gramůmajonéza 180 gramů Kategorie Pomazánky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bezlepkové makové krekry od Nominalu Suroviny mouka bezlepková 85 gramůmouka kukuřičná 15 gramůmáslo 25 gramůsmetana 30 mililitrůvejce 1/2 kusucukr 11 gramůsůl 2,5 gramukypřící prášek do pečiva 2 gramymák 11,99 gramu Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Losos Wellington Suroviny losos 1 kilogram (filet)listové těsto 1 baleníšpenát 400 gramů (čerstvý)cibule 2 kusy (menší)česnek 1 stroužekpórek 2 kusymáslo 2 lžíceolej olivový 2 lžícešťáva citronová 1/2 kusu Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 1
Tuňákové muffiny Suroviny mouka celozrnná 1 hrnekcuketa 1 kus (menší)tuňák v oleji 1 kus (Calvo)vejce 2 kusysemínko lněné 1 lžícehořčice plnotučná 1 lžičkasýr 100 gramů (nastrouhaný)kypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1 špetka Kategorie Chuťovky a předkrmy Hodnotilo: 0
Tuňákové palačinky Suroviny Těsto: ovesné vločky 140 gramů (pomleté)mléko 250 mililitrů (polotučné)vejce 2 kusysůl 1 špetkaolej (na smažení) Náplň: tuňák ve vlastní šťávě 140 gramů (Calvo)salát ledový 1 kusjogurt bílý 200 mililitrůcibule 1 kus (menší)kukuřice sterilovaná 1/2 skleniceořechy vlašské 2 lžíce (sekané)brusinky 2 lžíce (sušené)šťáva citronová 1 lžička (nebo aceto Balsamico)sůl 1 špetka Kategorie Z masa a uzenin pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Selská omeleta Suroviny mražená Selská směs Dione 400 gramů (balení obsahuje: brambory, mrkev, žampióny, zelí, papriku, hrášek a cibuli)olejvejce 3 kusysůlpepřpetržel hladkolistá (do omelety a na ozdobu)sýr (tvrdý, nastrouhaný) Kategorie Z vajec pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Profiteroly s dýňovým krémem Suroviny Odpalované těsto: mléko 250 mililitrůmáslo 100 gramůsůl 1 špetkamouka pšeničná hladká 150 gramůvejce 5 kusů dýňový krém: dýně 500 gramů (hokaido)šalvěj 1 snítka (+ snítka k orestování - na ozdobu)sůlolej olivový (+ na orestování šalvěje)sýr s modrou plísní 50 gramů (ideálně Gorgonzola)sýr Ricotta 200 gramůsmetana 100 mililitrů Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Špekové carpaccio Suroviny tyrolský špek 300 gramů ((nejlépe Jihotyrolský špek CHZO))kedlubna 1 kus ((středně velká))jablka 1 kus ((nejlépe jihotyrolské Gala nebo Golden Delicious))jogurt bílý 3 lžícesůlšťáva citronová (na dochucení)ocet jablečný (na dochucení)petržel hladkolistá (na ozdobu)máta (na ozdobu) Kategorie Z masa a uzenin pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Chleba na roztrhání Suroviny Na chleba: chléb 1 kus (menší bochník)sýr 250 gramů (Provolone nebo jiný sýr vhodný na grilování)máslo 1/2 hrnku (rozpuštěné)cibulka jarní 1/2 hrnku (jemně nasekaná)mák 2 lžičky (nemletý) Na žampiony: žampiony 200 gramů (očištěné)máslo 1 lžícetymián 1 lžíce (čerstvý, nasekaný)sůl Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Chřestítka Suroviny Na korpus: listové těsto 500 gramů Na náplň: chřest 12 kusů (zelený)sůlsýr Mascarpone 250 gramůvejce 4 kusysýr kozí 100 gramů Kromě toho: mouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány Hodnotilo: 0
Plněný bochníček Suroviny paprika červená 4 kusychléb 1 kus (menší, kulatý)olej olivový 3 lžícecibule červená 1 kus (menší)bazalka 1 hrst (čerstvé lístky)olivy zelené 20 kusů (bez pecky)sýr Mozzarella 300 gramů (bochánky v nálevu)rajčata 2 kusysůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 1
Křupavý lososový koláč Suroviny Na koláč: pórek 3 kusycuketa 2 kusy (velká)tymián 2 snítky (čerstvý)losos 200 gramů (vařený nebo pečený)sýr měkký 100 gramů (Feta)citron 1 kusvejce 2 kusylistové těsto 250 gramů Na salát: okurka salátová 1 kussalát římský 1 kusšťáva citronováolej olivový (Extra Virgin)sůlpepř černý (mletý) Kromě toho: olej olivový (na opečení a vymazání formy)mouka pšeničná hladká (na vál)vejce 1 kus (na potření)sýr Parmezán 15 gramů (nastrouhaný, na posypání) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 0
Carpaccio z mozzarelly Suroviny sýr Mozzarella 6 kusů (bochánky v nálevu)rukola 1 svazekolej olivový 150 mililitrů (Extra Virgin)bylinky 1 hrst (zelená petrželka a pažitka)pepř černý (čerstvě mletý)sůl Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Lososové carpaccio Suroviny losos 400 gramů (uzený nebo marinovaný, tenké plátky)cibulka jarní 2 kusy (s natí)olej olivový 50 mililitrů (Extra Virgin)kopr (čerstvý, několik snítek)pepř bílý (čerstvě mletý) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Rajčatové carpaccio Suroviny rajčata 500 gramů (směs červených a žlutých)cibulka jarní 2 kusy (s natí)olej olivový 100 mililitrů (Extra Virgin)bazalka 2 snítky (čerstvá)ocet Balsamico (bílý)pepř černý (čerstvě mletý)sůl Kategorie Ze zeleniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Carpaccio z uzeného bůčku Suroviny uzené maso 400 gramů (uzený vařený vepřový bok)cibulka jarní 4 kusy (jen bílé části)paprička chilli červená 4 kusykoření grilovacípaprika (mletá)zelené lístky (z petrželky, celeru nebo zeleného salátu, na ozdobení) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Cuketové carpaccio Suroviny cuketa 2 kusy (menší)česnek 2 paličkyolej olivový 100 mililitrů (Extra Virgin)tymián (několik snítek)pepř černý (čerstvě mletý)sůl Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hovězí carpaccio Suroviny hovězí maso 200 gramů (svíčková)bylinky 1 svazek (bazalka, petrželka apod.)sýr Parmezán 50 gramůsalát ledový 1/3 kusupórek (kousek)olej olivový 50 mililitrů (Extra Virgin)salátová zálivka 3 lžíce (sladkokyselá, z balzamikového octa, olivového oleje, česneku, soli, cukru a mletého pepře)pepř černý (čerstvě mletý)sůl Kategorie Z masa a uzenin pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Carpaccio z červené řepy Suroviny řepa červená 4 kusy (menší)cibule 4 kusy (malá)olej olivový 50 mililitrůbazalka (čerstvá)výhonky (z mladé cibule a červené řepy - nemusí být)ocet 1 lžičkakardamom 1/2 lžičky (drcený)pepř černý (čerstvě mletý)sůl Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Špenátové koláčky Suroviny Na koláčky: žampiony 250 gramů (malé)špenát 280 gramů (listový, čerstvý)vejce 4 kusysýr Mozzarella 1 hrnek (nastrouhaná, nebo jiný sýr vhodný na pečení)smetana na šlehání 1,5 lžícesůlpepř černý (mletý) Kromě toho: olej (na opečení žampionů a vymazání formiček)sýr tvrdý (nahrubo nastrouhaný, na posypání) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vypečená mistička Suroviny slanina anglická 10 plátků (delší libové plátky)salát (barevný, z čerstvé zeleniny) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Velikonoční slaný dort Suroviny Na dort: brambory 200 gramů (uvařené ve slupce)sůlcibule 1 kusolej 1 lžícečesnek 2 stroužkyhrášek zelený 100 gramů (mražený)vejce 2 kusy (uvařená natvrdo)vejce 3 kusy (syrová)paprika pálivá 1 lžička (mletá) Kromě toho: olej (na vymazání formy)petržel hladkolistá (nasekaná, na posypání) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro diabetiky Hodnotilo: 0
Nakládaná vejce v pikantním nálevu Suroviny Na vejce: vejce 8 kusů (uvařená natvrdo)paprika červená 1/2 kusučesnek 4 stroužkykopr 1 snítka (může být i jiná bylinka) Na nálev: voda 700 mililitrůocet 150 mililitrůcukr 1 lžíce (nebo 2)sůl 1 lžičkapepř černý 5 kuličeksemínko hořčičné 1/2 lžičky (kávová lžička)bobkový list 2 kusy Kategorie Z vajec pro celiaky Hodnotilo: 1
Sýrová terinka s vejci Suroviny sýr krémový 300 gramů (Lučina, nebo Žervé)tvaroh měkký 150 gramů (tučný nebo polotučný)sůlpepř bílý (mletý)bylinky 3 lžíce (čerstvé, nasekané, např. kopr a zelená petrželka)šunka 10 plátkůvejce 2 kusy (uvařená natvrdo) Kategorie Ze sýra pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Velikonoční bábovka Suroviny mleté maso 300 gramů (hovězí)uzené maso 200 gramů (bůček)slanina anglická 200 gramů (plátky)listové těsto 250 gramůvejce 6 kusůmléko 250 mililitrůchléb toastový 2 plátky (světlý)cibulka jarní 2 kusyčesnek 5 stroužků Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Velikonoční slané vejce Suroviny Na vejce: vejce 2 kusymléko 250 mililitrůrohlík 2 kusysůlmuškátový květsýr polotvrdý 150 gramů (Gouda)hrášek 150 gramů (mražený)tuk (na vymazání formy)strouhanka (na vysypání formy) Na ozdobení: tvaroh měkký 150 gramůmléko 1,5 lžícesůlbylinky 2 lžíce (jarní, nasekané najemno) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Chlebový pletenec s pestem Suroviny Na těsto: voda 1 hrnek (vlažná)droždí sušené 2 lžičkymouka pšeničná polohrubá 2,5 hrnkuolej olivový 1 lžícesůl 1 lžička Kromě toho: olej (na vymazání mísy)mouka pšeničná polohrubá (na vál)pesto 1/2 hrnkusýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný (nemusí být)) Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0