Segedínský guláš Suroviny vepřová plec 500 gramů (nebo kýta – pokrájená na kostky)sádlo 2 lžícecibule 3 kusyčesnek 3 stroužkymouka pšeničná hladká 2 lžícezelí kysané 1 sklenicepaprika sladká 4 lžícebobkový list 4 kusymletý kmín 1 lžička Kategorie Vepřová plec Hodnotilo: 0
Pečený bůček na česneku Suroviny vepřový bůček s kostí a kůží 1 kilogramcibule žlutá 1 kuscibule červená 1 kusmletý kmín 1 lžičkapaprika zauzená 1 lžičkačesnek 1 paličkašalvěj 1 hrstolej olivový 60 mililitrůsůl Kategorie Vepřový bok Hodnotilo: 0
Vepřové kotlety na hruškách Suroviny vepřové kotlety 4 kusyvývar kuřecí 200 mililitrůdijónská hořčice 1 lžícehruška 3 kusycibule červená 1 kusrozmarýnšalvějkmín 1 lžíceolej slunečnicový Kategorie Vepřová kotleta Hodnotilo: 0
Rychle restované vepřové s brokolicí a nudlemi Suroviny vepřové maso (600-700 g libové)sójová omáčka 3 lžícedžus jablečný 3 lžíceocet jablečný 1 lžícecukr krystal 1 lžícečesnek 3 stroužkyolej 1 lžíce (+ 1 lžička na smažení )moučka kukuřičná (škrob) 1 lžícebrokolice 1 kus Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
VEPŘOVÉ NA HRUŠKÁCH Suroviny vepřové maso 100 gramů (kotlety)cibule bílá 1 kushrušky 1 kussýr 40 gramů (modrý sýr typu niva )mrkev 1 kus (na nudličky)petržel kořenová 1 kus (na nudličky)olej 1 lžičkatymián 1 snítka (čerstvý)sůl Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
VEPŘOVÁ KOTLETKA NA ZELENINĚ Suroviny vepřové maso 100 gramů (koteta)zelenina kořenová (mrkev, petržel, celer)olej řepkový 1 lžičkavíno bílé 100 mililitrůsůlpepřbulgur Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
VEPŘOVÉ SE ZELENINOU NA ASIJSKÝ ZPŮSOB Suroviny olej řepkový 2 lžícecibule 1 kusčesnek 3 stroužkyvepřové maso 500 gramů (krkovice)cibulka jarní 4 kusymrkev 2 kusyzelí 1 kus (pak choi )rybí omáčka (pár střiků)ředkvičky 1 svazek Kategorie Vepřová krkovice Hodnotilo: 1
Dušená vepřová líčka na černém pivu Suroviny bramborové těsto 800 gramůzeleninová směs 1 balení (Francouzská Dione )švestková povidla 150 gramůcibule 100 gramůvepřové maso 1 kilogram (líčka)mouka pšeničná hladká 30 gramůmáslo 30 gramůcukr 1 lžíceolej 250 mililitrů Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Chilli con carne s vepřovým masem I Suroviny olej 4 lžícecibule 2 kusyčesnek 8 stroužkůpaprička chilli červená 2 lžičky (nasekané)vepřové maso 400 gramů (panenka)paprika zelená 2 kusyfazole bílé 1 plechovkavývar kuřecí 400 mililitrůrajčatový protlak 4 lžíce Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Skřivani ve skleničce Suroviny sádlo 1 kilogram (syrové)vepřové maso 1,2 kilogramu (plecko nebo krkovice)víno bílé 200 mililitrů (suché)pepř (mletý)sůl mořská (hrubá) Kategorie Vepřová plec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřový guláš Suroviny vepřové maso 700 gramů (krkovička)vepřové vnitřnosti 500 gramů (ledvinky, slezina, vepřový jazyk, srdce a játra)sádlo 2 lžícecibule 3 kusypaprika sladká 1 lžícekmín 1 lžička (drcený)česnek 3 stroužkymouka pšeničná hladká 2 lžícesůl Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pomalu pečený bůček Suroviny vepřové maso 1,5 kilogramu (bůček)cibule červená 2 kusymrkev 2 kusyceler 1/2 kusučesnek 1 paličkatymián 2 snítkysůlpepř Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vepřová krkovice s červeným zelím a špekovými bramborovými knedlíky Suroviny vepřové maso 800 gramů (krkovice bez kosti)česnek 3 stroužkysůlkmíncibule 2,5 kusumáslo 100 gramůzelí červené 800 gramůocet 3 gramycukr krupice 3 lžíce Na knedlíky: brambory 600 gramů (uvařené)špek 60 gramůmouka pšeničná hrubá 200 gramůvejce 1 kussůl Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s kaki omáčkou Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)bazalkatymiánšalvějkoření grilovacíolej 4 lžícesůlkaki 3 kusyrum 20 mililitrů (nebo brandy) Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Křupavé selátko s medailonky z polenty Suroviny brambory 2 kusy (velké)sůlolej slunečnicovýjablka 3 kusy (Golden Delicious )víno bílé 100 mililitrůcukr krystal 1 lžícehřebíček 4 kusyskořice (kousek)sýr 300 gramů (tvrdý) Na polentové medailonky: kukuřičná krupice 40 gramů (bílá)mouka z karobu 25 gramů (svatojánský chléb)mléko 375 mililitrůvoda 375 mililitrůsůlpepř černý (mletý)máslo 5 lžicšpek 10 plátků (jihityrolský) Kategorie Vepřové maso pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřová krkovička v šouletu I Suroviny kroupy 200 gramůhrách zelený 200 gramů (sušený)cibule 1 kusčesnek 4 stroužkyvepřové maso 4 plátky (krkovice)kmínsádlo 60 gramůsůlpepř černý (čerstvě mletý) Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Panenka masala Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka nakrájená na 2cm kostky )koření garam masala 2 lžícesůl 1 lžícejogurt bílý 200 mililitrůolej 6 lžiccibule 1 kus (velká nakrájená najemno )česnek 4 stroužkyzázvor 1 lžíce (nastruhaný)koření chilli 1 špetka Kategorie Vepřová panenka pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vepřové závitky s hruškou na medu Suroviny vepřové maso 800 gramů (kýta)sůlpepř černý (mletý)hrušky 1 kushořčice plnotučná 4 lžícecibulka jarní 4 kusy (lahůdková)oregano 4 snítkysýr 100 gramů (Niva)med 1 lžíce Kategorie Vepřová kýta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Bůček s pivní nádivkou Suroviny vepřové maso 500 gramů (bůček)mleté maso 100 gramů (hovězí)pivo světlé 100 mililitrůpaprika sladká 2 lžičky (mletá)kmín (drcený)pepř černý (mletý)sůlčesnek 2 stroužkychléb 2 plátky (starší) Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečený bůček s badyánem a citrusy Suroviny vepřové maso 1 kilogram (bůček bez kosti)mandarinky 4 kusyzázvor (2cm)česnek 5 stroužkůbadyán 5 kusůsójová omáčka 50 mililitrů (tmavá)rybí omáčka 3 lžícelimetka 1 kuscukr třtinový 80 gramů (tmavý) Nakládané okurky: okurka salátová 2 kusycibule šalotka 2 kusylimetka 3 kusyrybí omáčka 50 mililitrůocet rýžový 50 mililitrůcukr krystal 20 gramů Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Chirini brizola Suroviny vepřové maso 4 kusy (s kostí nebo bez)šťáva citronová 300 mililitrůsůlpepř Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Citrusová panenka Suroviny vepřové maso 2 kusy (panenka)česnek 3 stroužkylimetka 2 kusypomeranče 1 kusoregano 1 lžička (sušené)sirup javorový 50 mililitrůolej olivový 2 lžícecukr krupice 2 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Papardelle s citronovým vepřovým masem Suroviny těstoviny 400 gramů (papardelle)mleté maso 500 gramů (vepřové)máslo 30 gramůcibule šalotka 2 kusyčesnek 2 stroužkycitron 2 kusypetržel hladkolistá 1 hrstrostlinný olej 2 lžícesýr Parmezán (k podávání) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
SELEČÍ PEČENĚ Suroviny maso selečí 1 kilogram (pečeně)česnek 2 stroužkyjablka 2 kusycibule 1 kusrozmarýn 4 snítky (čerstvý)máslo 2 lžícerostlinný olej 2 lžícesůl 1 lžičkapepř 1/2 lžičky Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kotlety se smetanovou omáčkou Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotlety bez kosti)sušený česnek 1/2 lžícecibule 1/2 lžíce (sušená)oregano 1/2 lžíce (sušené)tymián 1/2 lžíce (sušený)máslo 1 lžícerostlinný olej 1 lžícesůlpepř Omáčka: víno bílé 120 mililitrůsmetana na šlehání 120 mililitrůvývar kuřecí 120 mililitrůcibule šalotka 1 kusčesnek 2 stroužkymáslo 2 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícecitron 1/2 kusutymián 1 hrst (čerstvý) Kategorie Vepřová kotleta pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
SMAŽENÉ TOFU S VEPŘOVÝM MASEM Suroviny tofu 1 kilogrammleté maso 500 gramů (vepřové)cibulka jarní 1 svazek (vietnamská)glutaman 1 lžičkarostlinný olej (na smažení)sůl 1 lžičkarýže (k podávání) Omáčka: rybí omáčka 3 lžícesójová omáčka 1 lžícecukr krupice 1 lžícevoda 600 mililitrů (vlažná)cibulka jarní 1 svazek (vietnamská)moučka bramborová (škrob) 2 lžícerostlinný olej 2 lžícesůl 1 lžičkapepř (čersvě mletý) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
VEPŘOVÁ PANENKA PEČENÁ SE SUŠENÝM OVOCEM Suroviny hořčice 2 lžíce (Gurmánská)tymián 1 lžíce (čerstvý)vepřové maso 1 kus (panenka velká)sůlpepř (čerstvě mletý)rostlinný olej 1 lžícecibule červená 2 kusy (středně velká nakrájená na klínky)cider 500 mililitrů (jablečný)švestky sušené 20 gramů Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
VEPŘOVÉ KOLENO S JABLKY A KROUPOVÝMI PLACKAMI Suroviny vepřové maso 4 kusy (koleno)česnek 6 stroužkůjablka 500 gramůcibule 3 kusymed (na potření)olej řepkový (na zakápnutí)sůl Palačinky: kroupy 300 gramů (ječné)brambory 300 gramůčesnek 3 stroužkyvejce 2 kusypetržel hladkolistá 1 hrstmouka pšeničná hladká 2 lžícesádlo (na opečení)sůl Kategorie Vepřové koleno pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
VEPŘOVÁ PANENKA, KARAMELIZOVANÉ ŘEDKVIČKY Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)slanina anglická 200 gramů (na plátky)ředkvičky 300 gramů (mladé ředkvičky nebo karotky)máslo 100 gramůocet Balsamico 4 lžícekoření 1 špetka (Gorilovací koření na krkovičku Vitana)medvědí česnek 1 špetka (Mědvědí česnek Vitana)pepř 1 špetka (Vitana mlýnek 4 pepře)sůl mořská 1 špetka (Vitana mlýnek Mořská sůl) Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
Vepřové kotlety se šťouchanými brambory Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotlety s kostí)brambory 600 gramůhořčice dijonská 2 lžícehořčice hrubozrnná 1 lžíceocet vinný 1 lžíce (bílý)tymián 3 snítky (čerstvý)petržel hladkolistá 1 hrstmáslo 3 lžíceolej řepkový 5 lžic Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1