Kotlety s česnekovou majonézou Suroviny Na 4 porce: vepřové maso 4 kusy (kotlety)olej olivový (trocha)bylinky 1 hrst (nejlépe tymiánu nebo majoránky)sůlpepř Česneková majonéza: žloutek 1 kusolej olivový 175 mililitrůčesnek (1 - 2 stroužky rozetřené na kašičku) Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřové maso dušené s mladou kapustou Suroviny vepřové maso 600 gramů (ramínko nebo masitý bůček)kapusta 1 kus (mladá)máslo 50 gramůmouka pšeničná hladká 30 gramůcukr 1 lžička (1 - 2 lžičky)sůlkmínpepřbrambory (nové - k podávání) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kotlety s jogurtovou omáčkou Suroviny jogurt bílý 400 mililitrůsůlčesnek 2 stroužkypažitkamáslo 1 lžícevepřové maso 4 kusy (kotlety)bramborové noky (k podávání)sůlpepř Kategorie Vepřová kotleta pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Středomořský šašlik s rozmarýnem I Suroviny cuketa 225 gramůrajčata koktejlová 125 gramůrozmarýn 4 větvičky (velké)vepřové maso 600 gramů (krkovice bez kosti)pepř černýbrambory 400 gramůmáslo 125 gramů (česnekové) Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Karibská masová směs Suroviny máslo 1 lžícecibule 2 kusymleté maso 500 gramů (vepřové)paprika zelená 1 kuspaprika žlutá 1 kusrajčata 5 kusůlimetka 1 kusrum bílý 100 mililitrůsůl Kategorie Vepřové maso pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřové v mrkvi s bramborami Suroviny olej řepkový 2 lžícecibule 1 kusvepřové maso 500 gramů (plecko)vývar 200 mililitrůmouka pšeničná hladká 2 lžícemrkev 400 gramů (nebo baby karotka)muškátový květbrambory (nové - k podávání)sůl Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřové plátky s mrkvovým pyré Suroviny mrkev 6 kusůcibule 3 kusymáslo 2 lžícevývar masový 150 mililitrůbrambory 6 kusůpomeranče 1/2 kusuvepřové maso 4 plátkyolej 1 lžícesůl Kategorie Vepřové maso pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Hamburgerové housky s červenou řepou Suroviny vepřové maso 250 gramů (kýta)sádlo 1 lžíceolej 2 lžícecibule šalotka 1 kusřepa červená 500 gramůcitron 1,5 kusukřen 1 lžička (nastrouhaný)jablka 1 kus (nakyslé)houska 4 kusy (hamburgerové) Kategorie Vepřová kýta Hodnotilo: 1
Vepřové medailonky s bazalkou Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka)olej olivový 4 lžícebazalka 4 lžíce (lístky nasekané)víno bílé 150 mililitrů (suché)brambory (uvařené k podávání)petrželka velkolistásůlpepř Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vepřová panenka s bylinkovou majonézou Suroviny Na 4 porce: vepřové maso 400 gramů (panenka) Marináda: sójová omáčka 1 lžíce (sladká)paprika 1 lžičkaolej olivový 2 lžícekoření chilli 1 lžičkasůlpepř Majonéza: olej řepkový 200 mililitrů (nebo jiného kvalitního rostlinného, například ořechového, zastudena lisovaného)petrželka velkolistá 1 hrst (nadrobno nasekaná)okurka salátová (najemno nastrouhaná)česnek 1 stroužekžloutek 2 kusykopr 1 lžička (sušený)sůlpepřcitronová kůra (z 1/2 citronu) Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Farářova roláda Suroviny Na roládu: vepřové maso 1 kilogram (kýta nebo plecko)šunka 150 gramů (pokrájené na plátky)vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)máslo 125 gramůsůlpepř K podávání: bramborová kašesalát (zelný) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Marinovaný bůček se zázvorem Suroviny Bůček: vepřové maso 1 kilogram (bůček i s kůží )česnek 5 kusů (rozpůlený) Marináda: česnek 5 stroužků (rozdrcených)zázvor (asi 7cm, oloupaný a rozdrcený )koření chilli (podle chuti)olejsirup javorovýsůl mořská Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Tradiční ovárek Suroviny vepřové maso 400 gramů (koleno)jablka 1 kus (větší)křen 50 gramůhořčice 2 lžícechléb (čerstvý)sůl Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Zapečené mleté vepřové maso s kyselým zelím a bramborami Suroviny brambory 500 gramůzelí kysané 400 gramů (červené)kmín 1 špetka (drceného)olej 2 lžíce (na smažení)cibule 1 kusvepřové maso 400 gramů (mletého)vývar hovězí 200 mililitrůmáslo 1 lžíce (na vymazání pekáčku)smetana zakysaná 1,5 kelímku Kategorie Vepřové maso Hodnotilo: 0
Japonský řízek tonkatsu Suroviny zelí 1/4 kusuvepřové maso 4 plátky (vepřová pečínka)mouka pšeničná hladkávejcepanko (japonská strouhanka)sůlpepřolejworcesterská omáčka (k podávání) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Chilli con carne s vepřovým masem Suroviny vepřové maso 400 gramů (panenka)olej 4 lžíce (na smažení)cibule 2 kusyčesnek 8 stroužkůpaprika chilli 2 lžičky (nasekané, čerstvé)paprika zelená 2 kusyfazole bílé 1 plechovkavývar drůbeží 400 mililitrůrajčatový protlak 4 lžíce Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Středomořský šašlik s rozmarýnem Suroviny cuketa 225 gramů (cca)rajčátka cherry 125 gramůrozmarýn 4 větvičky (velké)vepřové maso 600 gramů (krkovice bez kosti)pepřbrambory 400 gramůmáslo 125 gramů (česnekové MEGGLE) Kategorie Vepřová krkovice pro celiaky Hodnotilo: 0
Glazovaná šunka Suroviny šunka 1 kilogram (s kůží v celku)cukr 2 lžíceocet jablečný (balzamikový)hořčice (prášková)hřebíčektřešně kandované (či plátky pomeranče) Kategorie Vepřové maso pro děti Hodnotilo: 0
Dráčky Suroviny vepřové maso 600 gramů (bůček)česnek 2 stroužkypaprika 1 lžička (mletá)mouka pšeničná hladká 1 lžícebrambory (uvařené ve šlupce k podávání)sůl Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřová pečínka s fíky na portském Suroviny olej olivový 1 lžícevepřové maso 750 gramů (pečínka bez kosti)cibule šalotka 1 kus (najemno nakrájená)mouka pšeničná hladká 1 lžícevíno portské 1 hrnekfíky 250 gramů (zralé bez stopek a rozpůlené)sůl hrubápepř (čerstvě namletý) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Vepřové na slívách Suroviny vepřové maso 500 gramů (na tenké plátky)olej olivový (extra panenský)máslošvestky 4 kusy (či slívy, rozkrojené na plátky)cibule červená 1 kus (nakrájená na tenké plátky)ocet vinný (červený)sůl Kategorie Vepřová panenka pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Naháče z Vysočiny a bramborové placky Suroviny Maso: vepřové maso 600 gramů (kýta krájená přes vlákno na 4 plátky)vepřové maso 200 gramů (plec, pomletá s kmínem)paprika (sladká)smetana 100 mililitrůsádlovývarsůl Placky: brambory 1 kilogrammouka 110 gramůsádlo (husí na potření)sůlsalát zelený (k podávání) Kategorie Vepřové maso pro děti Hodnotilo: 0
Pečené kotlety s kedlubnovým zelím Suroviny Maso: vepřové maso 4 plátky (kotleta, nejlépe s kostí a silnější cca 2 cm)cibule 8 kusů (menších)česnek 16 stroužkůsádlo 3 lžícebrambory (vařené k podávání)sůlpepř Kedlubnové zelí: kedlubna 4 kusy (středně velké )cibule 1 kussádlo 3 lžícesmetana 400 mililitrů (30%)sůl Kategorie Vepřová kotleta pro celiaky Hodnotilo: 1
Vepřová pečeně s červeným zelím a jablky Suroviny vepřové maso 750 gramů (ramínko)zelí červené 1 kus (menší hlávka)sádlo 1 lžíce (nebo oleje)jablka 3 kusy (kyselá)víno červené 1/2 sklenicesůl (na dochucení)kmín (na dochucení) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Kotleta s jablky Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotleta s kostí)sádlo (na smažení)cibule 2 kusy (středně velké)jablka 4 kusycukr krystal (na obalení)brambory (vařené k podáváná)petržel kadeřavá/kudrnka (najemno nasekaná)sůl (dle chuti)pepř (dle chuti) Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Voňavá vepřová pečeně Suroviny vepřové maso 800 gramů (plecko nebo kýta)rozmarýn 3 snítky (čerstvý)semínka fenyklová 1 lžícečesnek 3 stroužkyocet Balsamico 2 lžíceolej olivový 3 lžícecibule 3 kusysůl (velká špetka) Kategorie Vepřová plec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Rumboží žebírka Suroviny Žebírka: vepřové maso 1,5 kilogramu (žebírka bez membrány)sůl mořská (čerstvě mletý na pastu)sirup javorový 5 lžicchilli pasta 2 lžičky (chipotle)zázvor 1 lžíce (mletý)worcesterská omáčka 1 lžícepaprika sladká 1,5 lžičkykmín římský 1,5 lžičky (mletý)koření 1 lžička (čínské pěti vůní) Rumboží BBQ omáčka: zázvor (4 cm , oloupaný) Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka plněná švestkami Suroviny vepřové maso 800 gramů (panenka)švestky sušené 1 hrstrozmarýn 1 hrst (čerstvý nasekaný)tymián 1 hrstolej olivovýsůl mořská Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vepřová líčka s česnekem a majoránkou Suroviny vepřové maso 800 gramů (líčka)vývar hovězí 100 mililitrůolej 50 mililitrů (rostlinný)mrkev 1 kus (+ půlku mrkve na ozdobu)cibule 1 kusčesnek 4 stroužkyceler 300 gramů (+ 50 g na ozdobu)majoránka 4 snítky (+ 15 lístků do hotové omáčky)žampiony 8 kusů (krájené na osminky) Kategorie Vepřové maso pro celiaky Hodnotilo: 0
Panenka s taliánem Suroviny vepřové maso 2 kusy (panenka - silnější)uzenina 4 kusy (nožičky - talián)olej (na smažení)cibule 1 kusčesnek 1 paličkakuskus 0,15 kilogramuvývar (z taliánů)kardamom (drcenný)zázvor 1,4 lžičky (mletý) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0