Salát z marinované červené řepy s čekankovými puky a gratinovaným kozím sýrem Suroviny řepa červená 2 kusysůl hrubá 100 gramůořechy piniové 1 lžícečekanka 1 kus (červená)čekanka 1 kus (bílá)bazalka 2 lžíce (natrhaných lístů)salát frisée 1 hrstsýr kozí 400 gramů (Chévre Soignon)řeřicha (červená na ozdobu) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Těstoviny s brokolicí a nivou Suroviny těstoviny 500 gramů (krátké)brokolice 1 kusmáslo 4 lžícehouska 1 kus (včerejší)olej 2 lžíce (olivový)cibule červená 1 kus (střední)muškátový oříšeksýr s modrou plísní 100 gramů (Niva)sůl Kategorie Těstovinové pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Salát z červené čekanky Suroviny čekanka 4 kusy (červené čekankové puky)šťáva citronovásýr polotvrdý 200 gramů (Madeland)pomeranče 2 kusy (menší)smetana zakysaná 100 mililitrůmandle 1 hrst (opražené)bageta (k podávání)máslo (slané)sůl Kategorie Zeleninové pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát s grapefruitem a sušeným ovocem Suroviny Na 2 porce: salát hlávkový 2 kusy (srdíčka)řeřicha 2 baleníovoce sušené 1 šálek (nejlépe najemno nakrájených nesířených meruněk a červeného ovoce)grapefruit 1 kus (nakrájený na jednotlivá filátka bez blanek) Zálivka: šťáva grapefruitová (z jednoho grapefruitu)olej olivový 3 lžícecukr třtinový 1 lžičkasůlpepř Kategorie Ovocné Hodnotilo: 0
Fazolový salát Suroviny fazole sterilované 375 gramů (tmavé)kukuřice 4 lžíce (uvařená zrna)cibule červená 2 kusy (nakrájená)paprika červená 1 kus (nakrájená)petržel hladkolistáolej slunečnicový 4 lžíceocet vinný 2 lžíce (bílý)šťáva citronová 1 lžícedýně 200 gramů (nebo cukety pokrájené na plátky ) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bramborový salát Suroviny mrkev 2 kusy (středně velké)petržel kořenová 2 kusy (středně velké)celer 1/4 kusu (menší)ocet (trocha)okurka nakládačka 4 kusy (menší+trocha láku)vejce 2 kusy (natvrdo uvařená a oloupaná)brambory 1 kilogram (salátové)majonéza 3 lžícesůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Dvoucelerový salát Suroviny celer 1 kus (malý)med 1 lžíceolej olivový 1 lžíce (extra panenský)jablka 1 kus (žluté)šťáva pomerančová (z půlky pomeranče)celer řapíkatý 1 snítkařeřicha (výhonky)limetka (z půlky limetky)sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Olivový olej s chilli Suroviny olej olivový 500 mililitrůpaprika chilli 3 kusy Kategorie Zálivky pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kořeněný ocet Suroviny ocet vinný 1 litr (bílý)pepř černý 1/2 lžičky (celý)jalovec 1/2 lžičkynové koření 1/2 lžícekmín římský 1 lžícebobkový list 1 kusčesnek 2 stroužkypaprika chilli 1 kus (sušená)sůl 1 lžíce Kategorie Zálivky pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Malinový ocet II Suroviny maliny 500 gramů (čerstvé nebo mražené)ocet jablečný 300 mililitrůcukr krupice 150 gramů Kategorie Zálivky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Špenátový salát s teplou slaninovou zálivkou Suroviny slanina 100 gramůcibule 1 kusčesnek 1 stroužekvejce 2 kusy (natvrdo uvařená)žampiony 100 gramů (čerstvé)cukr hnědý 1 lžičkaocet vinný 3 lžíce (3 - 4 lžíce)špenát baby 200 gramůsůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Zelný salát s ořechy Suroviny zelí bílé 1 kus (menší)mrkev 2 kusyceler řapíkatý 2 snítkycibulka jarní 1 svazekmajonéza 150 gramůjogurt bílý 150 gramůořechy vlašské 1 hrstpepřsůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Míchaná remuláda z celeru, mrkve a petržele Suroviny celer 1 kus (malý)petržel kořenová 1 kusmrkev 2 kusyšťáva citronová (z 1/2 citronu)cukr 2 lžícejogurt bílý 100 gramůsmetana zakysaná 100 gramůčesnek 1 stroužeksůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Těstoviny s hruškami a sýrem Gorgonzola Suroviny těstoviny 160 gramůolej olivový 2 lžícečesnek 2 stroužkyhrušky 1 kussýr s modrou plísní 120 gramů (Gorgonzola, nebo Modřenín)mléko (dle potřeby)vejce 1 kusmandle (nebo pekanové ořechy)rukola (dle chuti) Kategorie Těstovinové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lehký salát Suroviny rukola 2 hrstisalát polníček 2 hrstiořechy piniové 1 lžíce (jadérka)šťáva pomerančová 1 kus (+ kousky na ozdobení)olej olivový 1 lžíce (panenský)sýr s modrou plísní 50 gramůostružiny 100 gramůsůl (dle chuti)pepř (dle chuti) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Domácí mangové čatní Suroviny mango 2 kusyzázvor 2 porce (1-2 cm, oloupaný)paprička chilli červená 1 kuskoriandr 1/2 lžičky (mletý)kurkuma 1/2 lžičkyskořice 1 špetkacukr krupice 1 hrnekocet vinný 1/2 hrnku (bílý)cibule 1 kus (malá) Kategorie Zálivky pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Cizrnový salát s avokádem a fetou Suroviny cizrna 400 gramů (ve slaném nálevu)avokádo 2 kusy (2-3 kusy)sýr měkký 100 gramů (Feta)cibulka jarní 1 svazekkoriandr 1 hrst (čerstvý)šťáva limetková 1/2 kususůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Jablečná omáčka Suroviny jablka 2 kusy (větší)cibule 2 kusyrajčatový protlak 70 gramůkokos 2 lžíce (strouhaný)kokosové mléko 200 mililitrůkoření kari 4 lžičkyolej slunečnicový 2 lžícesůl Kategorie Zálivky pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Variace na Waldorf Suroviny jablka 4 kusybrusinky 1 hrst (sušené)majonéza 5 lžicsmetana zakysaná 3 lžícešťáva citronová 2 lžícecukr 1 lžičkaceler 1 kus (malý)celer řapíkatý 2 snítkyhroznové víno 1 hrst Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Žhavý africký salát Suroviny Salát: batáty - sladké brambory 8 kusů (oloupané, na čtvrtky)olej olivový (na restování, zakapání - dle chuti)avokádo 1 kus (pevné, nakrájené na klínky)hovězí maso 4 plátky (svíčkové)rajčátka cherry 500 gramůsůl (dle chuti)pepř barevný (dle chuti)koriandr (na posypání) Zálivka: olej olivový 5 lžicworcesterská omáčka 2 lžičkykoriandr 1 lžička (mletý)kurkuma 1 špetkachilli omáčka (dle chuti pár kapek) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Tabbouleh Suroviny kuskus 80 gramůskořice 1 lžičkanové koření 1 lžička (mleté)pepř černý 1/2 lžičky (mletý)hřebíček 1/2 lžičkyanýz 1/2 lžičkyzázvor 1/2 lžičkyolej olivový 5 lžicšťáva citronová (z 1 citrónu) Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Švestkové čatní Suroviny švestky 1 kilogramcibule šalotka 3 kusy (nasekaná)zázvor 1 (kousek nastrouhaného)víno 100 mililitrůšťáva pomerančová 200 mililitrůcukr třtinový 80 gramůrozinky 1 hrstskořice 1 kustymián 2 snítky Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Vánoční bramborový salát Suroviny brambory 1 kilogramzelenina 1 plechovka (Bonduelle Creatif Duo)okurky kyselé 1 sklenice (Bonduelle okurky)cibuleolejhořčicesůlpepřmajonéza Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ovocný salát tropical Suroviny banány 1 kuskiwi 1 kusjablka 1 kuspomeranče 1 kusořechy vlašské 1 hrstrozinky 1 hrstovesné vločkymedjogurt bílý Kategorie Ovocné pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Královský bramborový salát Suroviny vajíčko křepelčí 8 kusůbrambory 800 gramů (nové)bazalka 2 hrstipetržel hladkolistá 2 hrstisýr Parmezán 50 gramůmandle 1 hrstčesnek 3 stroužkyolej olivový 200 mililitrůhrášek cukrový 1 hrst Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Barevný salát z grilované zeleniny Suroviny brambory 1/2 kilogramu (menší brambory)dresink 1 sklenice (SPAK Bylinkový dressing)paprika červená 1 kuspaprika zelená 1 kuspaprika žlutá 1 kuslilek 1 kus (dle chuti)cuketa 1 kus (dle chuti)rajčata 3 kusybrokolice 1 kus (dle chuti) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Sardinky se salátem z citrusů podle MasterChefa Suroviny sardinka 6 kusů (čerstvé)fenyklpomeranče 1 kusgrep 1 kusrukola 2 hrstisměs listových salátů 100 gramůolej olivový 7 lžicšťáva citronová 2 lžícemed 1 lžička (ideálně z pomerančových květů) Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Zelný salát se sýrem a ořechy Suroviny Salát: zelí bílémrkev 2 kusyjablka 1 kushroznové víno 1 hrst (modré)sýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, nebo Niva)ořechy vlašské 1 hrstpetržel hladkolistá 1 hrst Zálivka: majonéza 4 lžícejogurt bílý 1 lžícecitron (šťáva)sůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány Hodnotilo: 0
Fenyklový salát s citrusy a mátou Suroviny grep 2 kusy (červený)pomeranče 2 kusyfenykl 2 kusydatle 1 hrstmáta 1 svazekolej olivový 2 lžícemed 1 lžícešťáva citronová 1 lžícesůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Bramborový salát s fazolkami a brokolicí Suroviny brambory 500 gramů (nové - menší)fazolky zelené 200 gramůbrokolice 200 gramů (stonková)cibulka jarní 4 kusyslanina 200 gramůkapary 2 lžícejogurt bílý 150 gramůhořčice hrubozrnná 2 lžícesůl Kategorie Saláty pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0