ZDRAVÁ SNÍDANĚ VE SKLE Suroviny jogurt 500 mililitrů (řecký)ovesné vločky 90 gramůsemínka slunečnicová 35 gramůjablka 1 kus (malé)vanilka 1 kus (lusk)zázvor 1 lžička (čerstvý)maliny 125 gramů (mražené)šťáva citronová (z 1/2 citronu)med (podle chuti) Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
MAČČANÁNOVÁ ZMRZLINA Suroviny banány 4 kusykokosové mléko 250 mililitrůčaj Matcha 2 lžičkymaliny (k podávání)pistácie (k podávání)jedlé květy (k podávání) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
KRÁSNÁ BŘÍZA Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 240 gramůcukr moučkový 130 gramůořechy vlašské 80 gramů (mleté)vejce 6 kusůolej slunečnicový 5 lžic (+ na vymazání)kypřící prášek do pečiva 2 lžičkyvoda 4 lžíce (horká)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Krém: sýr Mascarpone 500 gramůrum 6 lžic (Captain Morgan )želatina 5 plátkůmléko 150 mililitrů (plnotučné)espresso 3 lžíce (silné)cukr krupice 100 gramů Zdobení: čokoláda bílá 200 gramůčokoláda mléčná 100 gramů (tmavá) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
SLADKÁ BÍLÁ A ČERNÁ RÝŽE Suroviny Černá: rýže černá 170 gramůvoda 450 mililitrůkokosové mléko 230 mililitrůcukr třtinový (podle chuti)kardamom 3 kusymango (k podávání)semínka sezamová (černá) Bílá: rýže jasmínová 170 gramůmléko 450 mililitrůsmetana 180 mililitrůcukr (podle chuti)vanilkový lusk 1 kusmaliny 200 gramů (mražené)maliny (čerstvé k podávání)máta (čerstvá k podávání) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
PERNÍKOVÉ LANÝŽE I Suroviny smetana na šlehání 125 gramůčokoláda bílá 450 gramůkoření perníkové 2 lžičky (vrchovaté)kakao holandské (na obalování) Kategorie Perníky a perníčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
ZLATÉ KOBLIHY Suroviny mouka pšeničná hladká 330 gramůmléko 180 mililitrůcukr krupice 50 gramůsádlo 35 gramůvejce 1 kus (velké)droždí sušené 7 gramůsůl 1 špetka (velká)olej (rostlinný na smažení)čokoláda hořká (na namáčení) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
ZRCADLOVÝ DORT GALAXIE Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 150 gramůmouka pšeničná polohrubá 150 gramůcukr krupice 200 gramůvejce 5 kusůkypřící prášek do pečiva 12 gramůcukr vanilkový 1 lžíceolej slunečnicový 150 mililitrů (+ na vymazání formy)voda 150 mililitrůmouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Krém: mléko 500 mililitrůpudinkový prášek vanilkový 1 kusmáslo 400 gramůcukr vanilkový 1 kuscukr krupice 120 gramů Zrcadlová glazura: čokoláda bílá 200 gramůsirup kukuřičný 125 mililitrůmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 125 mililitrůželatina 5 plátků (neochucená)cukr krupice 200 gramůvoda 300 mililitrů Zdobení: gelové barvy na potraviny (tmavě modrá, světle modrá, růžová)jedlé třpytky (stříbrné) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Dýňová bábovka Suroviny dýně 500 gramů (hokaidu)mouka pohanková 200 gramůovesné vločky 200 gramůolej kokosový 150 mililitrůžloutek 2 kusybílek 5 kusůvanilková tresť 1 kuskypřící prášek do pečiva 1 kusčekanka 5 lžic (Čekankový sirup) Kategorie Bábovky a beránci Hodnotilo: 0
Šarlota s kokosovými tyčinkami Suroviny tyčinka čokoládová 16 kusů (Pribináček tyčinka kokos)tvarohový dezert 250 gramů (Pribináček vanilka)tvarohový dezert 250 gramů (Pribináček smetana)cukr třtinový 80 gramůcukr vanilkový 1 balíčekdžem borůvkový 4 lžícesmetana na šlehání 200 mililitrůželatina 7 gramů (plátky)jahody 1 hrst Kategorie Mražené a nepečené pro děti Hodnotilo: 0
Red velvet brownies Suroviny mouka pšeničná hladká 100 gramůcukr krupice 200 gramůmáslo 115 gramůvejce 2 kusy (velké)kakao 1 lžícevanilkový extrakt 1 lžíceocet vinný 1 lžička (bílý)potravinářské barvivo (červené)sůl 1 špetka sýrový swirl: sýr krémový 225 gramůcukr krupice 50 gramůžloutek 1 kusvanilkový extrakt 1/2 lžičky Kategorie Koláče a koláčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Nepečené rudé kuličky Suroviny piškotový korpus 1 kus (podle základního receptu)sýr Ricotta 200 gramůcukr moučkový (na obalení) Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rudá roláda Suroviny mouka pšeničná hladká 120 gramůcukr krupice 150 gramůvejce 4 kusy (velké)olej 30 mililitrů (rostlinný)podmáslí 30 mililitrůocet vinný 1 lžička (bílý)kakao 15 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkavanilkový extrakt 2 lžíce Krém: sýr Mascarpone 200 gramůsmetana 150 gramů (kokosová)cukr moučkový (podle chuti) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Nejlepší těsto na Red velvet Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr krupice 250 gramůmáslo 115 gramů (změklé)podmáslí 250 mililitrůkakao 2 lžícevejce 2 kusyvanilkový extrakt 1 lžíceocet vinný 1,5 lžičky (bílý)jedlá soda 1 lžička Kategorie Těsta pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
ZMRZLINA S WHISKY A KANDOVANÝM ZÁZVOREM Suroviny mléko 300 mililitrů (plnotučné)smetana na šlehání 500 mililitrůcukr třtinový 160 gramůžloutek 6 kusůwhisky 45 mililitrůzázvor kandovaný 1 hrst (velká) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
IRISH PUDDING BREAD Suroviny pečivo 300 gramů (mléčné houstičky)mléko zahuštěné (kondenzované) 340 gramů (neslazené)omáčka 170 gramů (karamelová)vejce 2 kusysmetana 200 mililitrů (12%)skořice 1/2 lžičky (mletá)cukr moučkový 2 lžícemáslo (na vymazání formy) Karamelová omáčka: cukr krupice 350 gramůsýr krémový 250 gramů (Philaddelphia)máslo 125 gramůwhisky 100 mililitrů (irská)smetana 100 mililitrů (12%)voda 140 mililitrů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Volarské šátečky Suroviny mléko 100 mililitrůvejce 2 kusymouka pšeničná hladká 500 gramů (+ na posypání)sůl 1 špetkacukr krupice 1 lžícemáslo 100 gramů (+ 2 lžíce rozpuštěné) Kvásek: mléko 100 mililitrůcukr krupice 1 lžičkadroždí 21 gramů (čerstvé) Náplň: tvaroh 300 gramů (ve staniolu)vejce 1 kuscukr vanilkový 1 balíčeksůl 1 špetka Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Punčové kostky Suroviny Těsto: sádlo 80 gramůvejce 2 kusycukr krupice 200 gramůořechy vlašské 170 gramů (mleté)mléko 250 mililitrůkakao 1 lžícemouka pšeničná hladká 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčekmáslo (na vymazání formy) Poleva: cukr moučkový 250 gramůvoda 4 lžíce (vroucí)šťáva citronová (z 1/2 citronu)rum 2 lžíce Dokončení: zavařenina rybízová 100 gramůrum hnědý - tuzemský 2 lžíceořechy vlašské (na ozdobu) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kapucínský štrúdl Suroviny Kvásek: droždí 21 gramů (čerstvé)cukr krupice 1 lžícemléko 100 mililitrů Těsto: mouka pšeničná hladká 280 gramů (+ na posypání)máslo 140 gramůvejce 2 kusyžloutek 1 kussůl 1 špetka Náplň: hrušky 3 kusyzavařenina hrušková 150 gramůbrusinky 70 gramů (sušené)skořice 1 lžička (mletá)ořechy 100 gramů (mleté či mandle)rum 5 lžic Drobenka: máslo 25 gramůcukr krupice 50 gramůmouka pšeničná hrubá 50 gramů Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Výtečný mandlový dort Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 200 gramů (+ na vymazání formy)cukr moučkový 200 gramůžloutek 10 kusů (z vajec uvařených natvrdo )mandle 120 gramů (mleté)citronová kůra (z 1 citronu) Náplň: smetana na šlehání 250 mililitrůmandle 140 gramů (mleté)cukr moučkový 100 gramůmandle 50 gramů (nasekané) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jablečné želé s chilli Suroviny džus jablečný 300 mililitrůcukr krupice 200 gramůpaprička chilli červená 1 kuspektin jablečný 10 gramů Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Matcha koule Suroviny mléko sušené 100 gramů (polotučné100)máslo 125 gramůcukr moučkový 80 gramůčaj Matcha 7 gramů (práškový)ořechy lískové (blanšírované na ozdobu) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Perštýnské věnečky Suroviny mouka pšeničná hladká 210 gramůmáslo 170 gramů (změklé)cukr moučkový 70 gramůořechy vlašské 30 gramů (mleté)kakao 30 gramůcitronová kůra (z 1/2 citronu)hřebíček 1 špetka (mletý)skořice 1/2 lžičky (mletá) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Perníčky I Suroviny mouka pšeničná hladká 600 gramůcukr moučkový 210 gramůmáslo 75 gramů (změklé)vejce 3 kusymed 3 lžícejedlá soda 1,5 lžičkykoření perníkové 2 lžičkyžloutek (na potření) Poleva: cukr moučkový 150 gramů (150-180g)šťáva citronová (pár kapek) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Mandlové hříbečky Suroviny mandle 200 gramů (blanšírované)cukr moučkový 200 gramůbílek 1 kuskakao 1 lžíce Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pistáciové rohlíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 210 gramůpistácie 190 gramů (blanšírované)máslo 180 gramů (změklé)cukr moučkový 50 gramůžloutek 2 kusysůl 1 špetkacukr vanilkový (na obalení) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Cantucci Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr krystal 80 gramůmandle 50 gramů (blanšírované)brusinky 70 gramůvejce 2 kusymáslo 80 gramů (změklé)likér 1 lžíce (Amaretto)semínka (z 1/2 vanilkového lusku)kypřící prášek do pečiva 6 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pomerančovo-čokoládové sušenky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramůcukr krupice 100 gramůcukr vanilkový 1 lžícemáslo 125 gramů (změklé)vejce 1 kuspomerančová kůra (z 1 pomeranče)čokoláda hořká 100 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 60 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžička Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kořenky Suroviny mouka pšeničná hladká 400 gramůmáslo 250 gramůcukr moučkový 160 gramůkakao 17 gramů (holandské)čokoláda 50 gramůžloutek 2 kusyhřebíček 1/2 lžičky (mletý)skořice 1,5 lžičky (mletá) Punčová poleva: cukr moučkový 250 gramůpunč 2 lžícešťáva citronová 1 lžičkavoda 1 lžíce (horká nebo mléko)rozinky (na ozdobení) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tavoletky Suroviny čokoláda hořká 180 gramů (80-100%)ořechy 100 gramů (směs vlašských a lístkových)rozinky 100 gramůzázvor kandovaný 100 gramů (nebo pomeranč)skořice 1 lžička (mletá)vanilkový extrakt 2 lžičkymed 1 lžíce (nemusí být)rum (nebo koňak na zakápnutí) Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Fíky plněné marcipánem a vlašskými ořechy Suroviny fíky 10 kusů (sušené)marcipán 50 gramů (s 60% podílem mandlí)ořechy vlašské 5 kusů (5-10 ks)čokoláda hořká 125 gramů (125-150 g, temperovaná, 60-70%) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0