Huevos rancheros I Suroviny paprika 3 kusypaprička chilli červená 2 kusybobkový list 3 kusyrajčata sterilovaná 600 gramůcibule 1 kusčesnek 3 stroužkyvejce 6 kusůfazole bílé 400 gramů (bílé ve slaném nálevu)olej 2 lžíce Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Špagety s rajčaty a sépiemi Suroviny špagety 500 gramůsépie 500 gramů (mražené)rajčata 200 gramů (zralá)paprička chilli červená 1 kusčesnek 2 stroužkyvíno bílé 150 mililitrů (nejlépe odrůda Chardonnay)olej olivový 100 mililitrůpetržel hladkolistá 1 hrstšťáva citronová (z 1 citronu) Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pizza s lilkem a artyčoky I Suroviny Těsto na pizzu: mouka pšeničná hladká 600 gramůdroždí 20 gramů (čerstvé)cukr krystal 1 lžičkasůl 1 lžičkaolej olivový 3 lžíce Rajčatový základ: rajčata sterilovaná 250 gramůoregano 1 lžička (sušené)česnek 2 stroužkyolej olivový 1 lžičkacukr (podle chuti)sůl (podle chuti)pepř (podle chuti)lilek 1 kussýr Mozzarella 400 gramů Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Anglická snídaně Suroviny párek vídeňský 2 kusyolej 2 lžíceslanina anglická 4 plátkyrajčata 4 kusyfazole bílé 1 konzerva (v rajčatové omáčce)vejce 4 kusysůlpepř Kategorie Slané Hodnotilo: 1
Gratinované brambory se sýrem a špenátem Suroviny smetana 5 hrnků (12%)česnek 2 stroužkytymián 1,5 lžičkymuškátový oříšek 1/2 lžičkycibule 1 kusbrambory 2,5 kilogramumáslo 4 lžícesýr tvrdý 2,5 hrnku (Gruyere nastrouhaný)špenát 6 hrnků Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pizza rustica - Rustikální pizza Suroviny Na těsto: mouka pšeničná hladká 400 gramůdroždí 1 lžíce (čerstvé)cukr krupice 1 lžičkavejce 2 kusy (lehce našlehaná)olej olivový 5 lžicsůlpepř Na náplň: sýr Mozzarella 100 gramůšunka prosciutto crudo 60 gramůsalám měkký 100 gramů (Mortadella)žloutek 6 kusů (z natvrdo vařených vajec)klobása 100 gramů (tvrdá pikantní s chilli)sýr Parmezán 100 gramůvejce 4 kusypetržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)skořice 1/2 lžičky (mletá) Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Květákový pilaf Suroviny rýže dlouhozrnná 2 hrnky (Basmati)květák 1 kus (menší)cibule 1 kus (menší)zázvor 1 kus (2 cm)česnek 2 stroužkypaprička chilli červená 3 kusykurkuma 1/2 lžičkykoření garam masala 1/2 lžičkyfenykl 1 lžíce Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečené klobásy se zelím Suroviny zelí 1 kuscibule 1 kusjablka 2 kusymrkev 1 kussůlkmínocetklobása (dle potřeby)voda (dle potřeby) Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Knedlíky plněné pikantní klobásou Suroviny rohlík 4 kusybrambory 4 kusysůlklobása 2 kusy (pikantní)cibule 2 kusyvoda 2 litry Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Zapečená kaše s rajčátky a bazalkou Suroviny brambory 1 kilogramrajčátka cherry 500 gramůbazalka 2 hrstisýr tvrdý 150 gramůsůlmáslo 2 lžícečesnek 3 stroužky Kategorie Slané pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Zapečený pórek se slaninou Suroviny pórek (dle potřeby)slanina 250 gramůsýr tvrdý 200 gramů (uzeného)strouhanka 6 lžic (+1 hrst)máslo 1 lžičkamuškátový oříšekvejce 1 kusjogurt bílý 250 gramůčesnek 1 stroužek Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Guláš z červené řepy Suroviny slanina 100 gramůcibule 2 kusyolej 1 lžíceřepa červená 500 gramůbrambory 5 kusůuzenina 150 gramůvývar zeleninovýsůlpepř Kategorie Slané Hodnotilo: 1
Koprová omáčka s domácím knedlíkem Suroviny kopr 1 svazekmáslo 1 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícevývar masový 500 mililitrůmléko 200 mililitrůsmetana 250 mililitrů (sladká)cukr krupice 2 lžičkyocet 1 lžícevejce 4 kusy Knedlíky: houska 2 kusydroždí 1/3 kostkymléko 250 mililitrůvejce 1 kusmouka pšeničná polohrubá 350 gramůsůl Kategorie Omáčky pro děti Hodnotilo: 1
Vegetariánský tatarský biftek Suroviny zelenina kořenová 300 gramů (mrkev, celer, petržel)sýr tvrdý 150 gramůčesnek 2 stroužkycibule 1 kusořechy 50 gramůpaprika sladká 1 lžičkapepřhořčice 2 lžícesójová omáčka 1 lžíce Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Salát z brambor, šunkového salámu a polníčku Suroviny salám šunkový 300 gramůmáslo 1 lžícebrambory 500 gramů (uvařených)citron 1 kuscibulka jarní 4 kusyolivy 70 gramů (tmavých)salát polníček 1 balenímajonéza 2 lžícejogurt 2 lžíce Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Špagety s masovými kuličkami Suroviny mleté maso 500 gramů (hovězí a vepřové)sýr Parmezán 60 gramůpetržel hladkolistá 1/2 svazkuvejce 1 kuschléb toastový 6 plátků (světlý)rajčatová passata 400 gramůcibule 1 kus (menší)česnek 3 stroužkytymián (čerstvý) Kategorie Těstoviny pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pizza Napoletana Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůolej olivový 3 lžíce (+ na pokapání)droždí 20 gramů (čerstvé)voda 250 mililitrů (vlažná)sůl 1 lžičkarajčata sterilovaná 400 gramůčesnek 2 stroužkycukr krystal 2 lžíceoregano 2 lžíce (sušené) Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pizza s lilkem Suroviny Na těsto: cukr krupice 2 lžičkydroždí sušené 1,5 lžičkysůl 2 lžičkyolej olivový 2 lžíce (+ na smažení lilků)mouka pšeničná hladká 480 gramůlilek 2 kusy (velký)sýr Mozzarella 240 gramůsýr tvrdý 60 gramů (Pecorino) Na tvarování těsta: olej olivový 85 mililitrů Na omáčku: rajčata sterilovaná 800 gramů (krájená)oregano 2 lžičky (sušené)olej olivový 1 lžícesůlpepř Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Cuketové placičky I Suroviny Na placičky: cuketa 1 kus (středně velká)cibule červená 1 kusčesnek 2 stroužkyvejce 1 kusmouka pšeničná hladká 70 gramůkoriandr 1 svazek (čerstvý)sůl 1 lžičkaolej (na smažení) Na dip: jogurt bílý 200 gramů (řecký)sezamová pasta Tahini 2 lžičkysůlpepř Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Brambory v kokosovém mléce Suroviny brambory 4 kusy (nové - velké)olej 3 lžícecibule červená 2 kusy (velké)zázvor (1 cm čerstvého)česnek 1 stroužekbobkový list 1 lístekpaprička chilli zelená 1 kushřebíček 3 kusyskořice 1 svazek Kategorie Bezmasé pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuskus s restovanými paprikami, rajčaty a cuketami Suroviny paprika červená 4 kusycuketa 2 kusyčesnek 2 stroužkyolej olivový 2 lžícecukr krystal 1/2 lžičkyrajčata 6 kusůpaprika chilli 1 kuskuskus 200 gramůcizrna 1 konzerva (asi 400g) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Frittata se zeleninou Suroviny chřest 1 svazek (zelený)rajčata 2 kusybrambory 2 kusy (menší vařené)cuketa 1 kus (malá)vejce 10 kusůsmetana na vaření 3 lžícepórek (3 cm bílé části)česnek 2 stroužky (nakrájený na plátky)sýr Mozzarella 125 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
sýrové smaženky Suroviny vejce 2 kusypodmáslí 300 mililitrůpažitka 1 hrstpaprika sladká 1/2 lžičkykoření 1/2 lžičky (Bruschetta)ovesné vločky 150 gramů (pomleté)jedlá soda 1/2 lžičkysýr tvrdý 50 gramůolej 100 mililitrů Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zeleninový nákyp Suroviny máslo (na vymazání a zapečení)sýr 2 hrnky (nastrouhaný, například směsi čedaru a parmazánu)cuketa 2 kusy (středně velká nastrouhaná)česnek 2 stroužky (rozdrcený)majoránka (sušená nebo oregano na dochucení)vejce 2 kusystrouhanka 1 hrnekrajčata 5 kusů (pevná nakrájená na plátky)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Cuketové smaženky Suroviny cuketa 2 kusy (středně velká i se slupkou)cibulka jarní 2 kusy (nakrájená na tenké plátky)vejce 1 kus (lehce prošlehané)mouka pšeničná hladká 1/2 hrnkukypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkyolej (rostlinný na smažení)smetana zakysaná (promíchaná s rozdrceným česnekem, trochou soli, citronové šťávy a pepře + skrojky citronu k podávání )sůlpepř barevný Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Těstoviny s cuketami I Suroviny těstoviny 400 gramů (např. penne)česnek 3 stroužkycuketa 1 kilogram (malé pevné nakrájené na plátky)sýr Parmezán 1 hrst (nastrouhaný)olej olivový 2 lžíce (extra panenský)majoránka 1 lžíce (nakrájená čerstvá nebo oregáno)sýr Ricotta 1 hrnek (nebo jemný tvaroh)sůlpepř Kategorie Těstoviny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Zeleninové kari z Keraly, papadam, rýže & mátový jogurt Suroviny Kari: květák 1/2 kusuolej řepkový 2 lžícesemínka 1 lžička (černá hořčice)semínka 1 lžička (pískavice)kurkuma 1 lžičkakari 1 hrst (sušené listy)zázvor (čerstvý 5 cm)česnek 2 stroužkycibulka jarní 6 kusů Rýže: rýže dlouhozrnná 1 hrnek (Basmati)hřebíček 10 kusů K podávání: chlebové placky 4 kusy (syrové papadam)máta 1/2 svazku (čerstvá)jogurt bílý 3 lžíce (netučný)citron 1/2 kusu Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Balenky s falafelem, grilovaná zelenina & salsa Suroviny Falafel: fazole sterilované 1 plechovka (400 g míchané)cizrna 1 plechovka (400 g)citron 1 kuschilli pasta 1 lžíce (harissa)nové koření 1 lžičkamouka pšeničná hladká 1 lžícekoriandr 1 svazek (čerstvý) Přílohy: paprika 2 kusy (zelená a červená)cibulka jarní 4 kusytortilla 8 kusů (celozrnná)chilli omáčka 1 lžíce (zn. Lingham's )sýr tvarohový 250 gramů (Cottage)zelí sterilované (červené) Salsa: rajčata 1 hrst (různobarevná)paprička chilli červená 1/2 kusučesnek 1/2 stroužkulimetka 1 kus Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zeleninové chilli, křupavý salát s tortillami & avokádem Suroviny Chilli & rýže : paprička chipotle 1 kus (sušená)paprička chilli červená 1/2 kusucibule červená 1 kuspaprika sladká 1 lžičkakmín římský 1/2 lžičkyčesnek 2 stroužkykoriandr 1 svazek (čerstvý)olej olivovýpaprika červená 1 kus Salát: tortilla 4 kusyavokádo 2 kusy (zralá)jogurt bílý 3 lžíce (netučný)limetka 2 kusysalát římský 1 kusokurka salátová 1/2 kusupaprička chilli červená 1 kus (čerstvá)rajčátka cherry 1 hrst (zralá) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Carbonara s chorizem, salát z katalánského trhu Suroviny Salát: semínka piniová 25 gramůčekanka 1 kus (červená)čekanka 1 kus (zelená)mandarinky 2 kusy (klementinky)špenát baby 100 gramůmáta 4 snítkysýr 45 gramů Manchego: ocet 2 lžíce (sherry)olej 2 lžíce (extra panenský)med 1 lžička (tekutý) Těstoviny: těstoviny 320 gramů (penne)klobása chorizo 70 gramůpaprička chilli červená 1 kusrozmarýn 2 snítky Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0