Pizza z arabského chleba Suroviny chléb arabský 4 kusyrajčatový protlak 1 kus (malý)sýr Mozzarella 1 kusšunka 100 gramůoregano (sušené podle chuti)rukola 1 hrstolej olivový Kategorie Pizzy pro děti Hodnotilo: 1
Il risotto mele e speck - Risotto s jablky a špekem Suroviny rýže 320 gramů (Arborio)víno bílé 150 mililitrů (suché)vývar zeleninový 1 litrmáslo 50 gramůpancetta 120 gramů (nebo jihotyrolský speck)jablka 2 kusycibule šalotka 3 kusysýr Parmezán 50 gramůsůl Kategorie Rýže pro celiaky Hodnotilo: 0
Penne arrabiata Suroviny těstoviny 200 gramů (penne)rajčata sterilovaná 400 gramůpaprička chilli červená 2 kusyčesnek 3 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstsýr Parmezán 50 gramůolej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Těstoviny pro vegetariány Hodnotilo: 0
Grilovaná zelenina s hummusem z bílých fazolí Suroviny mrkev 12 kusůkukuřice 10 kusů (baby)celer řapíkatý 4 kusyfazole bílé 800 gramů (sterilované)česnek 3 stroužkyolej olivový 50 mililitrůšťáva citronovásemínka sezamová 2 lžíce (bílá)sůl Kategorie Bezmasé pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Risotto s fenyklem a červenou řepou Suroviny cibule 1 kus (větší)celer řapíkatý 2 snítkyfenykl 1 kus (menší)řepa červená 2 kusy (střední)rýže 250 gramů (Arborio)vývar zeleninový 1 litrsýr kozí 100 gramů (čerstvý + na posypání)olej olivový 2 lžícesůl Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Quinova s cuketou a kozím sýrem Suroviny quinoa 200 gramůcuketa 1 kussýr kozí 100 gramůčesnek 2 stroužkyolej olivový 2 lžíceoregano 1/2 svazkusůlpepř Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Cizrna s pečenou řepou Suroviny řepa červená 4 kusy (střední)cizrna 2 hrnkyčesnek 5 stroužkůolej olivový 3 lžícešpenát 1 hrst (čerstvý)sůlpepř Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kari risotto se žampiony Suroviny rýže indiánská 140 gramůkvěták 1/2 kusupaprika kapie 1 kus (velká žlutá)avokádo 1 kusžampiony 6 kusůsójová omáčka 2 lžíce (Shoyu)koření kari 2 lžičkyocet jablečný 2 lžičkyšťáva citronová (z 1 citronu) Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Citronové špagety Suroviny špagety 400 gramůcitron 2 kusymáslo 50 gramůvývar zeleninový 100 mililitrůsýr Parmezán 1 hrst (strouhaný)tymián 2 snítky (čerstvý)sůlpepř Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bánh mì s tofu v citronové trávě Suroviny Náplň: tofu 500 gramůsójová omáčka 6 lžic (světlá)citronová tráva 2 kusykoření chilli 2 lžičkyolej slunečnicový Na dokončení: bageta 5 kusůrybí omáčka 4 lžícecitronová tráva 1 kusčesnek 1 stroužekšťáva limetková 3 lžičkycukr 1 lžíceolej slunečnicový (na smažení) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Škvarkové placky I Suroviny škvarky 200 gramůmouka pšeničná polohrubá 800 gramůsádlo 200 mililitrů (podle kvality škvarků)droždí 20 gramů (čerstvé)vejce 4 kusyvejce 1 kus (na potření)cukr krupice 1 lžícemléko 3 lžícesůl Kategorie Obiloviny pro děti Hodnotilo: 1
Kuřecí tacos Suroviny kuřecí maso 3 kusy (prsa)olej olivový 3 lžícešťáva limetková (z 1 limetky)koření chilli 1/2 lžičkykmín římský 1/2 lžičky (drcený)paprika zauzená 1/2 lžičkyčesnek 3 stroužkyplacky 24 kusů (kukuřičné tacos)rajčátka cherry 250 gramů Kategorie Slané pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Conchiglie s ančovičkovou omáčkou Suroviny rajčata sušená 100 gramů (naložená ve slunečnicovém oleji s oreganem a česnekem )ančovičky 7 kusů (filety v oleji okapané + na ozdobu)bazalka 2 hrsti (nasekané lístky + na ozdobu)petržel hladkolistá 3 lžíce (nasekaná)česnek 2 stroužky (rozmačkaný)paprička chilli červená 1/2 kusuolivy černé 25 gramůolej olivový 6 lžictěstoviny 350 gramů (conchiglie ) Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hamburgerové housky Suroviny mouka pšeničná hladká 275 gramů (+ na pomoučení válu)voda 170 mililitrů (vlažná)olej 20 mililitrůdroždí 20 gramů (čerstvé)cukr krupice 1,5 lžičkysůl 2 lžičkyvejce 1 kus (malé)vejce 1 kus (na pomazání bulek)semínka sezamová (na posypání) Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Gibanica Suroviny těsto filo 450 gramůsemínka sezamová Náplň: sýr měkký 400 gramů (balkánský nebo feta)vejce 3 kusymléko 100 mililitrůvoda perlivá 150 mililitrůsůlolej Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pečené papriky Suroviny paprika kapie 4 kusypaprika zelená 4 kusyčesnek 2 stroužkyocet vinný 60 mililitrůolej olivový 80 mililitrů Kategorie Bezmasé pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Houbová smaženice Suroviny houby 400 gramů (lesní)vejce 2 kusyolej 1 lžíce (+1 lžíce másla)kmín 1 lžičkasůlpepřpetrželka velkolistá (nasekaná) Kategorie Slané pro vegetariány Hodnotilo: 0
Gnocchetti alle erbe di monte - Noky s bylinkovou omáčkou Suroviny bramborové noky 500 gramů (nejlépe domácí)petržel hladkolistá 1/2 svazkuestragon 1/2 svazku (čerstvý)oregano (čerstvý, dle chuti)máslo (dle chuti)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Těstoviny s citronovým olejem a rozmarýnem Suroviny špagety 200 gramůrozmarýn 2 snítkyolej (citonový)citronová kůrasýr Parmezán (k podávání) Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Citronový olivový olej Suroviny citron 5 kusů (bio)olej olivový 500 mililitrů Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Domácí tortilla Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůolej olivový 120 mililitrůvoda 135 mililitrůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1 lžíce Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Lilková caponata Suroviny lilek 3 kusypaprika červená 2 kusyrajčata 5 kusůcibule červená 1 kus (menší)kapary 1 lžičkavíno červené 50 mililitrůbazalka 1 hrst (čerstvá)semínka piniová 1 hrstolej olivový 100 mililitrů Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Quinoa s opečenou zeleninou Suroviny quinoa 250 gramůpaprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kuscuketa 1 kussýr měkký 125 gramů (Feta)tymián 4 snítkyolej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bramborové gnocchi s pečenou dýní a šalvějí Suroviny Těsto: brambory 1 kilogram (varný typ C)mouka pšeničná hladká 300 gramůvejce 3 kusysůldýně 1 kus (menší Hokaido)šalvěj 5 snítekmáslo 3 lžíceolej olivový (na zakápnutí + na opečení noků)sůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tortelli di zucca - Dýňové tortelli Suroviny Na tortelli: mouka pšeničná hladká 400 gramů (00)vejce 4 kusysůl 1 špetkamáslo (rozpuštěné k podávání)sýr Parmezán (strouhaný k podávání) Na náplň: pyré 600 gramů (dýňové)muškátový oříšek 1/2 lžičkysušenky 100 gramů (Amaretti)sýr Parmezán 100 gramůhrušková povidla 100 gramů (lze vynechat)sůlpepř Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Risotto alla Milanese - Milánské risotto Suroviny rýže 320 gramů (na risotto)máslo 100 gramůcibule 1 kusmorková kost 3 lžíce (morek)vývar hovězí 2 litryvíno bílé 150 mililitrů (suché)šafrán 1/4 lžičky (mletý)sůlšafrán 3 kusy (pestíky) Kategorie Rýže pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Hubový kuba I Suroviny kroupy 500 gramů (velké)sádlo 100 gramů (vepřové + na vymazání formy)cibule 2 kusyhouby sušené 100 gramůčesnek 3 stroužkykmín 2 lžičkymajoránka 1 hrst (sušená)sůlpepř Kategorie Obiloviny pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Salámová pizza Suroviny sýr 4 kusy (Zottarella)rajčata 4 kusy (menší)salám 150 gramů (italský-např. Vento)česnek 2 stroužkyrajčata sterilovaná 400 gramůsůlpepřpetržel hladkolistá 2 hrsti Těsto: mouka pšeničná hladká 1 kilogramdroždí 42 gramů (čerstvé)sůl 2 lžičkyolej olivový 6 lžic Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Špagety s rukolovým pestem Suroviny špagety 400 gramůrukola 100 gramůsemínka slunečnicová 50 gramůolej olivový 70 mililitrůčesnek 1 stroužeksýr Parmezán 30 gramů (+ k podávání)sůlpepř Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vejce Florentina I Suroviny žloutek 2 kusyocet vinný 1/2 lžičky (bílý)šťáva citronovásůlpepř Vejce: vejce 4 kusylosos uzený 150 gramůšpenát 250 gramůciabatta 4 kusyocet vinný 2 lžíce (bílý)olej olivový Omáčka: máslo 125 gramů Kategorie Bezmasé Hodnotilo: 1