Suroviny Česnek

Masové koule s petrželovým pestem a těstovinami

Suroviny

Pesto:

• petržel hladkolistá 1 svazek
• ořechy vlašské 60 gramů
• sýr Parmezán 50 gramů (nebo Pecorino)
• česnek 3 stroužky
• sůl
• olej olivový (extra virgin)

Masové kuličky:

• krůtí maso 500 gramů (mleté)
• strouhanka 200 gramů
• pesto 50 gramů (domácí petrželové)
• mléko 50 mililitrů
• sýr Parmezán 50 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• těstoviny 500 gramů (linguine)
• olej řepkový (na smažení)

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti

Hodnotilo: 0

Šmakounové chilli con carne

Suroviny

• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• olej řepkový 2 lžíce
• kuřecí maso 500 gramů
• šmakoun 1 balení (příchuť mexico)
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka
• koření chilli 1 špetka
• paprika pálivá 1 špetka

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Cuketové špagety s krevetami

Suroviny

• cuketa 4 kusy
• krevety 500 gramů
• česnek 3 kusy
• paprika sladká
• vývar kuřecí 60 mililitrů
• citron 1 kus (šťáva)
• sýr Parmezán 2 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Mořské
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Guláš z hlívy

Suroviny

• hlíva ústřičná 1 kilogram
• cibule 500 gramů
• sádlo 3 lžíce
• vývar 600 mililitrů (nebo voda)
• česnek 3 stroužky
• paprika (mletá)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• majoránka 1 lžíce
• kmín 1 lžička

Kategorie

• Omáčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Smažené papriky s rozinkami a mandlemi

Suroviny

• paprika žlutá 6 kusů
• rozinky 40 gramů
• mandlové lupínky 30 gramů
• česnek 2 stroužky
• cukr krupice 20 gramů
• ocet vinný 3 lžíce (bílý)
• olej olivový 6 lžic
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Glazované kolínko ze selátka

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 4 kusy (koleno)
• olej olivový 200 mililitrů
• zelenina kořenová 200 gramů
• cibule 100 gramů
• pivo světlé 100 mililitrů
• bylinky 1 lžíce (čerstvé)
• máslo 2 lžíce
• med 2 lžíce
• sůl

Gnocchi:

• brambory 200 gramů
• mouka pohanková 100 gramů
• vejce 1 kus

Špenát:

• špenát 200 gramů
• cibule šalotka 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• smetana 2 lžíce
• koriandr (semínka na ozdobu)

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Krůtí špízy s dipy

Suroviny

Maso:

• krůtí maso 2 kusy (prso)
• citron
• oregano
• slanina 200 gramů
• olej olivový 6 lžic
• sůl
• pepř

Dipy - Medová hořičce:

• hořčice dijonská 50 mililitrů
• majonéza 50 mililitrů
• med 3 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)

Tzatziki:

• jogurt bílý 200 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• okurka salátová 1 kus
• máta 1 hrst

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Italská čočková polévka

Suroviny

• čočka 150 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• cibule 1 kus (středně velká)
• česnek 1 stroužek
• mrkev 2 kusy
• celer 1/4 kusu
• feferony 1 špetka
• sůl
• petrželka velkolistá

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Utopenci podle Martina Noska

Suroviny

Základ:

• uzenina 12 kusů (špekáčky)
• cibule 10 kusů
• hořčice plnotučná 3 lžíce
• česnek 4 stroužky
• pepř
• paprika feferonka (podle chuti)

Nálev:

• voda 400 mililitrů
• ocet 250 mililitrů
• sůl 1 lžička
• pepř barevný 1 lžička
• nové koření 10 kuliček
• bobkový list 5 kusů

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Panenka s taliánem

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka - silnější)
• uzenina 4 kusy (nožičky - talián)
• olej (na smažení)
• cibule 1 kus
• česnek 1 palička
• kuskus 0,15 kilogramu
• vývar (z taliánů)
• kardamom (drcenný)
• zázvor 1,4 lžičky (mletý)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečená rajčata

Suroviny

Rajčata:

• rajčata 4 kusy (velká)
• bazalka 1 snítka
• česnek 4 stroužky
• olej olivový 1 lžíce

Drobenková nádivka:

• vejce 1 kus
• strouhanka 10 lžic (z bílého pečiva)
• česnek 5 stroužků
• petrželka velkolistá 2 lžičky (sušená)
• bazalka 2 lžičky (sušená)
• oregano 2 lžičky (sušené)
• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vepřová líčka s česnekem a majoránkou

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (líčka)
• vývar hovězí 100 mililitrů
• olej 50 mililitrů (rostlinný)
• mrkev 1 kus (+ půlku mrkve na ozdobu)
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• celer 300 gramů (+ 50 g na ozdobu)
• majoránka 4 snítky (+ 15 lístků do hotové omáčky)
• žampiony 8 kusů (krájené na osminky)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nakládaný sýr feta

Suroviny

• sýr měkký 350 gramů (Feta)
• olivy černé
• česnek 1 stroužek
• rozmarýn 1 snítka
• tymián 2 snítky
• paprička chilli červená 2 kusy (malá)
• olej olivový

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Passata

Suroviny

• rajčata 15 kusů (nedozrálá, středně velká)
• česnek 4 stroužky (velké)
• cibule červená 1 kus (velká)
• rajčatový protlak 125 mililitrů
• rajčata sušená 125 mililitrů
• olej olivový 2 lžíce
• bazalka 1 lžíce (nasekaná)
• pepř černý 1 lžička (mletý)
• sůl (dle chuti)

Kategorie

• Omáčky
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Svatojakubky s chilli česnekovým máslem

Suroviny

Česnekové máslo:

• olej olivový 1 lžíce
• máslo 100 gramů (solené)
• česnek 3 stroužky (oloupané)
• paprika chilli 1 kus (čerstvá červená)
• pepř černý 1 lžička (čerstvý mletý)

Svatojakubky:

• mořské plody 12 kusů (očištěných, lastury si ponechte )
• víno bílé 100 mililitrů (suché)
• petrželka velkolistá 1/2 svazku

Kategorie

• Mořské
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Česneková pomazánka z pečeného česneku

Suroviny

• margarín 160 gramů (např. Flora s máslem)
• česnek 13 stroužků
• tymián 5 snítek (+ na ozdobu)
• sýr Parmezán 50 gramů (strouhaný)
• olej olivový 1 lžička
• sůl 3 špetky (dle chuti)
• pepř černý 1 špetka (mletý - dle chuti)
• citron 1 kus (citronová šťáva dle chuti)

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Crostini s tymiánovou riccotou a grilovanými houbami

Suroviny

• bageta 6 plátků
• margarín 20 gramů (např. Bertolli s máslem a olivovým olejem)
• olej olivový 1 lžíce
• cibule šalotka 1 kus
• hlíva ústřičná 2 hrsti (možné nahradit liškami či hnědými žampiony)
• víno červené 50 mililitrů (suché)
• ocet Balsamico 1 lžička (dle chuti)
• sýr Ricotta 200 gramů
• česnek 1 stroužek

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Kuřecí játra na majoránce

Suroviny

• játra 500 gramů (kuřecí)
• jablka 1 kus (nakrájené na kostičky)
• cibule 1 kus (nakrájená najemno)
• česnek 1 stroužek (nasekaný najemno)
• majoránka 6 větviček (čerstvé lístky)
• víno bílé 100 mililitrů (suché)
• smetana 200 mililitrů
• olej (na opečení)
• sůl (dle chuti)

Kategorie

• Vnitřnosti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Uzený pstruh s jemným bramborovým salátem

Suroviny

• pstruh 300 gramů (uzený)
• brambory 6 kusů (velkých)
• česnek (dle chuti)
• tymián (dle chuti)
• rozmarýn (dle chuti)
• ocet vinný 250 mililitrů
• cibule šalotka 4 kusy (nakrájené najemno)
• creme fraîche 4 lžíce
• pažitka (nakrájená najemno)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 2

Pečená vejce

Suroviny

• vejce 6 kusů (z volného chovu)
• cibule červená 1 kus (velká)
• česnek 1 stroužek
• máslo 1/4 kostky
• žampiony portobelo 3 kusy
• vepřové maso 200 gramů (uzená kýta)
• rajčata 6 kusů (cherry)
• pažitka 1 hrst (nasekaná)
• sůl mořská

Kategorie

• Z vajec
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Omáčka Piri-Piri

Suroviny

• cukr 3 lžíce
• paprika 2 kilogramy
• paprika feferonka 8 kusů (8 až 10 kusů)
• olej 1/4 litru
• rajčata 2 kilogramy
• želírfix 1 kus (Pektogel č.3)
• česnek 2 paličky
• cibule 1 kilogram
• koření 1 balíček (Deko)

Kategorie

• Omáčky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

BBQ omáčka zn. Mimozemšťan

Suroviny

• cibule 1 kus (středně velká oloupaná)
• česnek 3 stroužky (oloupané)
• paprika feferonka 1 kus (čerstvá, bez semínek, co nejpálivější)
• paprika chilli 1 kus (čerstvá, bez semínek)
• máslo 50 gramů
• olej olivový
• med 1 lžíce (tekutý)
• cukr 2 lžíce (vláčný, tmavý, přírodní)
• semínko hořčičné 1 lžička (anglický hořčičný prášek)

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Mexická směska

Suroviny

• cukr 1 lžíce (přírodní vláčný)
• sůl mořská 1 lžíce
• kmín římský 1 lžíce (mletý)
• koření chilli 1 lžíce
• cibule 1 lžička (granulované sušené)
• česnek 1 lžička (granulovaný sušený)
• pepř kajenský 1 lžička
• paprika zauzená 1 lžička (pálivá)

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Gratinované brambory s hříbky

Suroviny

• brambory 1,25 kilogramu (varný typ B nebo C)
• houby 500 gramů (hříbky)
• sýr tvrdý 125 gramů
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• česnek 2 stroužky
• máslo 125 gramů
• smetana 250 mililitrů (30-ti procentní)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kukuřičné tortilly s kuřecím masem

Suroviny

Základ:

• tortilla 4 kusy (kukuřičné)
• avokádo 1 kus
• česnek 1 stroužek
• limetka 1/2 kusu (šťáva)
• rajčata 2 kusy
• paprika červená 1/2 kusu
• salát ledový 1/2 kusu
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• smetana zakysaná 100 mililitrů

Náplň:

• kuřecí maso 2 kusy (prsa, bez kůže)
• cibule červená 1 kus (menší)
• česnek 2 stroužky
• paprika červená 1/2 kusu
• kmín římský 1 lžička (drcený)
• koriandr 1 lžička (sušený)
• paprika 1/2 lžičky (mletá)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Hovězí steak se salátem z pečených paprik s mátou a chimichurri

Suroviny

• hovězí maso 750 gramů (svíčková, vysoký roštěnec,veverka,apod.)
• rozmarýn 2 snítky
• tymián 6 snítek
• česnek 2 stroužky (vcelku)
• máslo 3 kostky
• paprika červená 3 kusy
• paprika žlutá 3 kusy
• máta 1 hrst (čerstvá)
• petržel hladkolistá 1 svazek (velký)

Kategorie

• Hovězí biftek

Hodnotilo: 0

Drůbeží žaludky s dobromyslí a zeleninou

Suroviny

• drůbeží vnitřnosti 650 gramů (kuřecí žaludky)
• mrkev karotka 2 kusy
• celer 1/2 kusu (bulva)
• petržel kořenová 2 kusy
• máslo 1 lžíce
• olej olivový 3 lžíce (dle potřeby)
• sádlo 250 gramů (škvařené)
• česnek 2 kusy
• tymián 1 snítka (čerstvý)

Kategorie

• Drůbež

Hodnotilo: 0

Siven s mandlemi a hladkolistou petrželí

Suroviny

Ryba:

• siven 4 kusy (filety)
• sůl 1 lžička
• pepř (čerstvě mletý)
• olej olivový (na zakápnutí)
• mandle 120 gramů (nasekané)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• citronová kůra (z jednoho citronu)

Příloha:

• brambory 1/2 kilogramu
• olej olivový 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Jogurtový dip

Suroviny

• jogurt bílý 120 gramů (Activia)
• česnek
• sůl
• pepř bílý
• hořčice
• cibulka jarní
• bylinky (čerstvé)

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Pstruh po provensálsku

Suroviny

• pstruh 4 kusy
• pepř (čerstvě drcený)
• chléb toastový 8 plátků
• mléko 80 mililitrů
• tymián 4 lžíce
• cibule šalotka 5 kusů
• olej olivový 5 lžic
• česnek 3 stroužky
• šalvěj 1 lžíce

Kategorie

• Sladkovodní
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• Následující strana