Tvarohová štola I Suroviny Na dokončení: máslo (rozpuštěné)cukr moučkový Na těsto: tvaroh měkký 250 gramů (tučný)mouka pšeničná polohrubá 500 gramůcukr moučkový 180 gramůvejce 2 kusykypřící prášek do pečiva 1 balíčekskořice 1/2 lžičkyrum 3 lžícerozinky 150 gramůmandle 100 gramů (sekané) Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Závin z tvarohového těsta plněný mletým masem Suroviny tvaroh měkký 200 gramůmouka pšeničná polohrubá 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balenísůl 1/2 lžičkyvejce 1 gramolej 4 lžícemouka (na vál) Na náplň: mleté maso 400 gramůhouska 1 kus (nebo žemle)cibule 2 kusyslanina anglická 150 gramůčesnek 1 stroužekolej 2 lžícevejce 1 kuskoření provensálské 1 lžícepaprika kapie 200 gramů (sterilovaná) Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Snídaňové muffiny Suroviny mouka špaldová 340 gramů (celozrnná)kypřící prášek do pečiva 2 lžičkyjedlá soda 2 lžičkysůl 1/2 lžičkypodmáslí 220 gramůsmetana zakysaná 180 gramůolej 4 lžíce (rostlinný)vejce 2 kusyvejce 12 kusů (křepelčí) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Ořechová bábovka I Suroviny ořechy vlašské 100 gramůkáva instantní 1 lžíce (zarovnaná)voda 100 mililitrů (horká)vejce 5 kusůčokoládová poleva tmavá 1 balíček ( Dr. Oetker)cukr moučkový 250 gramů (+ na posypání)cukr vanilkový 1 balíčekolej 250 mililitrůmléko 125 mililitrů Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Melírovaný dia beran Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramů (nebo hrubá)Hera 150 gramůmandle 100 gramů (mleté)cukr 90 gramů (dia Korunní)vejce 2 kusymák 80 gramů (mletý)sůlkypřící prášek do pečiva 4 lžičkymléko 4 lžíce Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Čokoládové cookies Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůcukr třtinový 300 gramůmáslo 175 gramůčokoláda hořká 175 gramůořechy lískové 150 gramůčokoláda bílá 100 gramůvejce 2 kusyvanilka 1 kus (lusk)kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rýžové mufinky s čokoládou Suroviny rýže 120 gramůsmetana 100 mililitrůmáslo 60 gramůcukr moučkový 80 gramůcukr vanilkový 1 balenívejce 3 kusymouka pšeničná polohrubá 100 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkačokoláda 100 gramů Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohový mazanec Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmáslo 150 gramůcukr moučkový 150 gramůcukr vanilkový 20 gramůtvaroh měkký 250 gramůvejce 2 kusy (+ na potření)citronová kůra 1 kusšťáva citronová 1 lžícerum 2 lžíce Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Třešňová bublanina Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůcukr 300 gramůtřešně 300 gramůvejce 4 kusymléko 1,25 decilitruolej 1,25 decilitrucukr vanilkový 1 baleníkypřící prášek do pečiva 1/2 balenítuk (na vymazání plechu) Kategorie Bublaniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kávové muffiny s nugátovou čokoládou Suroviny mléko 200 mililitrůmléko acidofilní 50 mililitrů (vanilkové)káva 3 lžíce (instantní)cukr moučkový 2 lžícečokoláda 75 gramů (nugátová)vejce 2 kusysůl 1 špetkamáslo 100 gramůmouka pšeničná hladká 200 gramů Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohový dort s limetkovým cukrem Suroviny mouka 200 gramů (polohrubá mouka - ingredience pro drobenku)máslo 120 gramů (ingredience pro drobenku)kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku (kypřící prášek Vitana - ingredience pro drobenku)cukr 100 gramů (cukr s limetkovou příchutí Vitana - ingredience pro drobenku)tvaroh měkký 500 gramů (ingredience pro tvarohový krém)smetana zakysaná 200 gramů (ingredience pro tvarohový krém)mléko 200 mililitrů (ingredience pro tvarohový krém)pudink 35 gramů (vanilkový pudink - ingredience pro tvarohový krém)cukr moučkový 80 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Tuňákové muffiny Suroviny mouka celozrnná 1 hrnekcuketa 1 kus (menší)tuňák v oleji 1 kus (Calvo)vejce 2 kusysemínko lněné 1 lžícehořčice plnotučná 1 lžičkasýr 100 gramů (nastrouhaný)kypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1 špetka Kategorie Chuťovky a předkrmy Hodnotilo: 0
Citronovo - pomerančové pohlazení Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 100 gramů (změklé)cukr moučkový 60 gramůvejce 1 kuscukr vanilkový 1 balíčekcitronová kůra 1 lžíce (nastrouhaná)kypřící prášek do pečiva 1 špetkasůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál) Na pomerančovou polevu: cukr moučkový 250 gramůšťáva pomerančová 3 lžíce (čerstvá)voda 2 lžíce (horká) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Čokoládové muffiny s ostružinami Suroviny mouka špaldová 120 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkavejce 1 kuskakao 2 lžícemáslo 2 lžícecukr 2 lžíceostružiny 12 kusůmléko 4 lžícečokoláda na vaření 1/2 kusu Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tvarožník z kyšky s třešněmi Suroviny mouka pšeničná polohrubá 3 hrnkycukr 1 hrnekkypřící prášek do pečiva 1 balenímáslo 100 gramů (nebo hera)ovoce lesní 500 gramů (případně zahradní)tuk (na vymazání ) Na nádivku: kyška 2 kelímkycukr 1 hrnekvejce 3 kusy Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čokoládové koláčky s banánem Suroviny banány 2 kusymáslo 140 gramůcukr třtinový 130 gramůmouka pšeničná hladká 120 gramůvejce 2 kusyčokoláda 50 gramů (mléčná nebo polohořká)smetana zakysaná 2 lžícekokos 2 lžíce (strouhaný)kakao 2 lžičky Na medový ananas: ananas 12 plátků (čerstvý, množství plátků podle počtu koláčků)džus ananasový 2 decilitrymáslo 40 gramůmed 4 lžícerum 3 lžíce (Tuzemák nebo Bacardi) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
„Kardinalschnitten“ – Kardinálské řezy Suroviny Piškotové těsto: vejce 3 kusyžloutek 7 kusůcukr krystal 60 gramůcukr vanilkový 1 kusmouka pšeničná hrubá 60 gramůkypřící prášek do pečiva (na špičku nože)ovoce (sezonní na ozdobení) Sněhové těsto: cukr krupice 200 gramůcukr vanilkový 1 kusbílek 7 kusůocet 1 lžíce Náplň: smetana na šlehání 1 kelímek (1-2 kelímky)marmeláda 1 sklenice (jahodová či meruňková) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládové soufflé Suroviny cukr krupice 150 gramůkakao 40 gramůmouka pšeničná polohrubá 40 gramůkypřící prášek do pečiva 1/4 lžičkysůlmléko 125 mililitrůvanilková tresť 1 lžičkažloutek 2 kusybílek 4 kusy Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tvarohový koláč s jablky Suroviny jablka 6 kusůmouka pšeničná polohrubá 250 gramů (na vysypání formy)tvaroh měkký 250 gramů (ve staniolu)cukr krystal 180 gramůmáslo 160 gramů (změklé + na vymazání formy)vejce 3 kusykypřící prášek do pečiva 1 kus Drobenka: mouka pšeničná hrubá 140 gramůcukr krystal 140 gramůmáslo 60 gramů (změklé)ořechy vlašské 1 hrst Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ovocné bochánky z tvarohového těsta Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramů (na pomoučení válu)kypřící prášek do pečiva 1 balenícukr moučkový 125 gramů (+50 gramů na posypání )cukr vanilkový 1 balenítvaroh měkký 250 gramůmáslo 125 gramůvejce 2 kusyovoce sušené 250 gramů (meruňky, brusinky, švestky)mandle 75 gramů Kategorie Tvarohové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Linecký koláč s tvarohem a rozinkami Suroviny Malinové želé: maliny 400 gramů (mohou být i mražené)cukr krystal 260 gramůšťáva citronová 5 gramů Glazura: žloutek 1 kussůl 1 špetkacukr moučkový 1 špetka (větší) Sablée se skořicí: vejce 3 kusy (60 g i se skořápkou)mouka pšeničná hladká 300 gramůkypřící prášek do pečiva 7 gramůskořice 12 gramů (mletá)máslo 280 gramů (změklé)cukr moučkový 80 gramůsůl 1 grammoučka mandlová 50 gramůrum tmavý 12 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Citronový dort s lesním ovocem Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 330 gramůmáslo 220 gramůcukr krystal 250 gramůmléko 250 mililitrů (plnotučné)vejce 2 kusyžloutek 3 kusycitron 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkyjedlá soda 1/2 lžičky Krém: ovoce lesní 250 gramůsýr Mascarpone 750 gramůcukr krystal 50 gramůcukr moučkový 100 gramůvanilkový lusk 1 kus Dokončení: ovoce (maliny, borůvky, ostružiny) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mini mazanec Suroviny máslo 150 gramůcukr moučkový 150 gramů (+na pocukrování)cukr vanilkový 1 balenívejce 2 kusytvaroh měkký 1 kus (v alobalu)citronová kůra 1 kusšťáva citronová 1 lžícemouka pšeničná hladká 500 gramů (+na posypání válu)kypřící prášek do pečiva 1 balení Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Oříškovo-čokoládový koláč Suroviny cukr krupice 200 gramůvejce 4 kusy (žloutky a bílky zvlášť)vanilkový extrakt 2 lžičkymouka pšeničná hladká 60 gramůořechy lískové 60 gramů (namleté)kypřící prášek do pečiva 1 lžičkakakao 40 gramů (kvalitní)máslo 200 gramůčokoláda hořká 200 gramů (kvalitní) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Miletínské perníčky Suroviny mouka pšeničná hladká 400 gramů (Naše BIO)mouka pšeničná polohrubá 150 gramůmed 180 gramůcukr moučkový 100 gramůsádlo 50 gramůžloutek 2 kusykypřící prášek do pečiva 10 gramůvoda 4 lžícerum 3 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Broskvový koláč s frangipane Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 150 gramů (studené)cukr krystal 1 lžícevejce 1 kusvoda 1 lžíce (studená) Náplň: moučka mandlová 125 gramůmouka pšeničná hladká 65 gramůmáslo 175 gramů (změklé)cukr krystal 160 gramůbroskve 4 kusymandle (plátky)vejce 2 kusyvanilkový extrakt 1 lžícekypřící prášek do pečiva Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Anglický jablečný KOLÁČ Suroviny cukr vanilkový 1 balíčektvaroh tvrdý 150 gramůstrouhanka 50 gramů (v případě, že jsou jablka moc vlhká)muškátový oříšek 1 kusšťáva citronová (z 1 citronu)vejce (na potření) Těsto: máslo 60 gramů (+ na vymazání formy)mléko 6 lžicvejce 1 kuscukr krupice 70 gramůmouka pšeničná hladká 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Náplň: jablka 500 gramů (kyselá)ořechy vlašské 100 gramů (nasekané)cukr třtinový 50 gramůskořice 2 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Hnětýnky Suroviny vejce 5 kusůcukr moučkový 250 gramůmáslo 250 gramůmouka pšeničná hladká 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Na polevu: cukr moučkový 160 gramů (nebo až 200 g, podle velikosti bílku)bílek 1 kusšťáva citronová 1 lžička Na ozdobení: cukrářské zdobení (kytičky apod.) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Mrkvové mufinky Suroviny moučka kokosová 70 gramůcukr 130 gramůcukr vanilkový 1 balíčekšťáva pomerančová 2 lžícecitronová kůra 1 lžičkanové koření 1 špetka (mleté)vejce 2 kusykypřící prášek do pečiva 2 lžičkymouka pšeničná polohrubá 150 gramů Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Strojkové cukroví Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůtuk ztužený (100%) 125 gramůmoučka škrobová 125 gramůcukr moučkový 125 gramůvejce 1 kusžloutek 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkušťáva citronová 1/2 lžičkymarmeláda 100 gramů (pikantní, např. pomerančová se zázvorem, rybízová nebo višňová) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1