Krupicové "rafaelo" knedlíky Suroviny mouka pšeničná hrubá 300 gramůkrupice 200 gramů (jemná)čokoláda bílá 200 gramůmléko 5 decilitrůvejce 2 kusycukr 30 gramůsůlmouka (na vál)kokos (strouhaný, na posypání) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Makové bramborové knedlíky Suroviny brambory 800 gramů (vařené, studené)mouka pšeničná hrubá 200 gramůkrupice 100 gramůvejce 1 kusocet 1 lžícecukr 1 lžícesůlmouka (na vál)cukr moučkový (na posypání) Na náplň: mák 200 gramů (mletý)cukr 100 gramůmléko 2 decilitryskořice 1 špetka (mletá) Na omáčku: marmeláda 300 gramů (rybízová)víno červené 1 decilitr Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány Hodnotilo: 6
Perníkové knedlíky s marmeládou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůmarmeláda 200 gramů (rybízová)vejce 1 kusdroždí 21 gramů (1/2 kostky)cukr 1 lžícekoření do perníku 1 lžičkasůlmouka (na vál)cukr skořicový (na posypání) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pórkové knedlíčky s houbovou omáčkou Suroviny houska 350 gramů (nebo jiné bílé pečivo, nejlépe 1 den staré)vejce 2 kusypórek 80 gramů (očištěný)máslo 50 gramůmouka pšeničná polohrubá 3 lžícemléko 3,3 decilitrusůl 1 lžičkapepř bílý 1 špetka (mletý) Na omáčku: houby 500 gramů (čerstvé)cibule 1 kus (menší)máslo 50 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůvývar 1 decilitrsmetana 1 decilitrsmetana zakysaná 1 decilitrolej olivový 1/3 decilitručesnek 2 stroužky Kategorie Knedlíky (plněné) pro vegetariány Hodnotilo: 0
Babiččiny kynuté houskové knedlíky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůhouska 3 kusyžloutek 2 kusymléko 2 decilitrymáslo 30 gramůdroždí 15 gramůsůl 1 lžičkacukr 1/2 lžičky Kategorie Houskové knedlíky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Krupicové knedlíky s kuřetem a paprikovou omáčkou Suroviny krupice 300 gramů (jemná)mléko 4 decilitry (osolené)vejce 2 kusymáslo 60 gramů (nebo margarín)kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Na maso a papriku: kuřecí maso 4 porce (prsa)cibulka jarní 1 kusolej 2 lžícepaprika červená 1 lžíce (nakrájená na kostičky)paprika žlutá 1 lžíce (nakrájená na kostičky)sůl Na omáčku: smetana 2 decilitryvývar 2 decilitrycibule 1 kus (menší)mouka pšeničná hladká 40 gramůolej 40 gramůmáslo pomazánkové 2 lžícepaprika 2 lžičky (mletá)sůl Kategorie Knedlíky (plněné) pro děti Hodnotilo: 1
Bramborovo-kukuřičný knedlík Suroviny bramborové těsto 120 gramů (směs na bramborové knedlíky v prášku)kukuřice 150 gramů (mražená nebo sterilovaná)kukuřičná krupice 100 gramůmáslo 50 gramů (rozpuštěné)vejce 1 kussůl Na masovou směs: vepřové maso 400 gramů (kýta)paprika červená 1/2 kusupaprika zelená 1/2 kusupaprika žlutá 1/2 kusucibule 1 kus (menší)rajčatový protlak 80 gramůpaprička chilli červená 1 kus (menší)paprička chilli zelená 1 kus (menší)olej 50 gramů Kategorie Bramborové knedlíky Hodnotilo: 0
Meruňkový dort Suroviny Na korpus: vejce 6 kusůcukr krupice 180 gramůolej 1/2 decilitrumouka pšeničná hladká 150 gramůtuk (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Na krém: mléko 1,25 decilitrupyré 1,25 decilitru (meruňkové)žloutek 5 kusůcukr krupice 50 gramůpudinkový prášek vanilkový 25 gramůmáslo 750 gramůpotravinářské barvivo 1/2 lžičky (oranžové) Na ozdobení: květy (živé) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Puntíčkový dort Suroviny Na korpus: vejce 6 kusůcukr krupice 180 gramůolej 1/2 decilitrumouka pšeničná hladká 100 gramůkakao 5 gramů Na krém: máslo 500 gramůpudink 1 kus (čokoládový, uvařený podle návodu na obalu) Na čokoládovou polevu: smetana 1 decilitrčokoláda hořká 100 gramů Na dokončení: fondant 500 gramů (potahovací hmota) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Sněhobílé dortíky Suroviny Na korpus: vejce 6 kusůcukr krupice 180 gramůolej 1/2 decilitrumouka pšeničná hladká 150 gramů Na krém: cukr 500 gramůmed 100 gramůsmetana 2,5 decilitru (horká)sůl 1 špetkamáslo 400 gramů (změklé) Na potažení: potahovací hmota 500 gramů (bílá) Na polevu: bílek 1 kuscukr moučkový 200 gramůpotravinářské barvivo (modré) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborové knedlíky s vejcem Suroviny brambory 200 gramů (vařené, studené)vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)mouka pšeničná polohrubá 80 gramůžloutek 1 kussůl Na omáčku: mouka pšeničná hladká 40 gramůmáslo 40 gramůvývar 1,5 decilitrusmetana 0,8 decilitrukopr 3 lžíce (nasekaný)cukr 2 lžíceocet 1 lžícesůl Kategorie Knedlíky (plněné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pohankové knedlíčky s lesním ovocem a oříšky Suroviny pohanka 130 gramůmléko 3 decilitrymouka pšeničná polohrubá 70 gramůhouska 1 kusvejce 1 kusmáslo 40 gramůsůl Na omáčku: ovoce lesní 250 gramů (čerstvé nebo mražené)cukr 2 lžícemoučka škrobová 1 lžíce Na doplnění: ořechy lískové 50 gramů (mleté, opražené)maliny 1 lžíce (čerstvé)cukr třtinový 1 lžíce Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Perníčkové knedlíčky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 150 gramůsušenky celozrnné 130 gramů (např. BeBe Dobré ráno)sýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)vejce 1 kusmáslo 50 gramůkypřící prášek do perníku 1/2 balíčkumléko (podle potřeby)cukr 1 lžíce Na náplň: mrkev 250 gramů (oloupaná)termix 50 gramů (vanilkový)cukr 1 lžícemáslo 1 lžícecitronová kůra 1 špetka (strouhaná) Na doplnění: smetana na šlehání 1 decilitrmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 decilitru (Salko)sušenky celozrnné (drcené) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Knedlíčky s čokoládovým krémem Suroviny nutella 250 gramů (nebo jiná oříškovo-čokoládová pomazánka)brambory 150 gramů (vařené, oloupané)tvaroh měkký 150 gramůmouka pšeničná polohrubá 150 gramůžloutek 1 kusmáslo 30 gramůsůlmouka (na vál)marmeláda (jahodová, na ozdobení) Na banánovou pěnu: banány 1 kusbílek 1 kuscukr 2 lžícesůl 1 špetka Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pizza knedlíky s boloňskou směsí Suroviny mouka pšeničná hladká 280 gramůsýr Parmezán 30 gramů (jemně nastrouhaný)voda 0,8 decilitru (vlažná)droždí 15 gramůbazalka 1 lžíce (nakrájená)olej olivový 1/4 decilitrucukr 1/2 lžičkysůl 1/3 lžičkyolej (na vymazání plechu) Na omáčku: hovězí maso 600 gramů (mleté)rajčata sterilovaná 250 gramů (drcená)cibule 1 kus (menší)mrkev 1 kus (menší)víno červené 1,2 decilitru (suché)máslo 2 lžíceolej olivový 2 lžíceoregano 1 lžička (lístky)pepř černý (mletý) Kategorie Knedlíky (plněné) pro děti Hodnotilo: 0
Plněné slané knedlíčky se špenátem a mozzarellou Suroviny sýr Ricotta 350 gramůkrupice 180 gramůvejce 2 kusymáslo 20 gramů (rozpuštěné)sůlmouka (na vál) Na náplň: špenát 400 gramů (čerstvý)sýr Mozzarella 80 gramůcibulka jarní 1 kusolej olivový 2 lžícebazalka 1 lžíce (nakrájená)sůl Na omáčku: rajčata sušená 50 gramů (naložená v oleji)cibule 1 kus (menší)vývar masový 1 decilitrsmetana 0,8 decilitrusmetana zakysaná 1/2 decilitrumouka pšeničná hladká 2 lžícerajčatový protlak 1 lžíce Na dokončení: sýr tvrdý 60 gramů (Parmezán jemně nastrouhaný a opražený)tyrolský špek 4 plátky Kategorie Knedlíky (plněné) Hodnotilo: 0
Kynuté těsto na knedlíky Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmáslo 100 gramůcukr 40 gramů (jen do těsta na sladké knedlíky)vejce 2 kusyžloutek 1 kusmléko 1,25 decilitru (vlažné)citronová kůra 1 lžička (strouhaná)sůl 1 špetka Na kvásek: mouka pšeničná hladká 30 gramů (asi 1 vrchovatá lžíce)mléko 5 lžiček (vlažné)droždí 10 gramůcukr 1 lžíce Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Knedlíky plněné kuřecí směsí Suroviny kynuté těsto 400 gramůkuřecí maso 250 gramůjogurt bílý 2 lžíceolej 2 lžícepaprička chilli červená 1 kus (menší)kari 1 lžícekurkuma 1 lžičkasůlmouka (na vál) Na zeleninu: celer řapíkatý 150 gramůmrkev 150 gramůfazolky zelené 80 gramůcibulka jarní 2 kusymáslo 2 lžícepepř bílý 1 špetka (mletý)sůl Kategorie Knedlíky (plněné) Hodnotilo: 1
Knedlíky s rynglemi a rýžovým griliášem Suroviny kynuté těsto 400 gramůryngle 8 kusůburisony 60 gramů (+ 2 lžíce jemného krupicového cukru)cukr krupice 60 gramůmáslo 30 gramůmouka (na vál)cukr moučkový (na posypání) Na vanilkovou omáčku: mléko 4 decilitrypudinkový prášek vanilkový 2/3 balíčkužloutek 1 kuscukr 2 lžíce Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Polévka "knedlovepřozelo" Suroviny vepřové maso 200 gramů (tučnější, pečené)zelí kysané 200 gramůknedlík houskový 4 plátky (kynutý)cibule 1 kusmáslo 40 gramůsmetana 1 decilitrolej 3 lžícekmín 1/2 lžičkysůl Kategorie Polévky Hodnotilo: 0
Duryňské bramborové knedlíky Suroviny brambory 600 gramůhouska 2 kusymoučka bramborová (škrob) 100 gramůmáslo 80 gramůtuk 30 gramů (na osmažení housek)sůl Kategorie Knedlíky (plněné) Hodnotilo: 1
Provensálské knedlíky Suroviny strouhanka 200 gramůbageta 200 gramů (světlá)vejce 2 kusymléko 5 decilitrůmáslo 2 lžícebylinky 1 hrst (provensálské - rozmarýn, tymián, oregano, bazalka, majoránka)sůl Kategorie Knedlíky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Vídeňské knedlíky Suroviny houska 200 gramů (z předešlého dne)máslo 120 gramůvejce 2 kusyžloutek 2 kusymléko 4 lžícestrouhanka 3 lžícemouka pšeničná hrubá 3 lžícepetržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)sůl Kategorie Houskové knedlíky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tvarohové knedlíčky z Hané Suroviny tvaroh měkký 250 gramůmouka pšeničná polohrubá 200 gramůveka 120 gramůmáslo 60 gramůvejce 1 kussůltvaroh tvrdý 80 gramů (nastrouhaný, na posypání) Na omáčku: višně 250 gramů (vypeckované)cukr 3 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Slovácké pěry Suroviny meruňky 600 gramůmouka pšeničná hladká 300 gramůvejce 1 kusmáslo 60 gramůmléko 0,8 decilitru (vlažné)cukr 15 gramůcitronová kůra 1 špetka (strouhaná)sůl 1 špetkamouka (na vál) Na kvásek: mléko 3 lžíce (vlažné)mouka pšeničná hladká 20 gramůdroždí 8 gramůcukr 1 lžička Na přelití: mléko 2,5 decilitrucukr 2 lžícemáslo 30 gramů Na posypání: strouhanka 80 gramů (hrubá)máslo 50 gramůcukr moučkový Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborové miniknedlíky s rukolou Suroviny brambory 500 gramů (vařené)rukola 1 svazekžloutek 3 kusymoučka bramborová (škrob) 3 lžícesůlpepř bílý (mletý) Na petrželové máslo: máslo 100 gramů (rozehřáté)petržel hladkolistá 50 gramů Kategorie Knedlíky (plněné) pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Rychlé knedlíky z mikrovlnky Suroviny vejce 3 kusyhouska 3 kusymouka pšeničná polohrubá 250 gramů (1,5 hrnku)mléko 4 decilitry (1,5 hrnku)kypřící prášek do pečiva (na špičku kulatého nože)pepř bílý (mletý)sůlmáslo (na vymazání hrnečků)strouhanka (na vysypání hrnečků) Kategorie Houskové knedlíky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Rychlé kuře na paprice I Suroviny kuřecí maso 500 gramů (prsa)máslo 100 gramůmléko 3 decilitrysmetana 2 decilitryjíška 3,5 lžíce (instantní)paprika sladká 2 lžíce (mletá - kvalitní)bujon 1 kostka (drůbeží)pepř bílý (mletý)sůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 1
Šneci s petrželovým máslem Suroviny šneci 48 kusůsůl mořská 250 gramůocet 250 mililitrůvíno červené 2 sklenice (burgunské)cibule 1 kushřebíček 1 kusmrkev 2 kusytymián 1 snítkabobkový list 2 listy Kategorie Jiné maso pro celiaky Hodnotilo: 1
Nádivka z trojího masa Suroviny rohlík 5 kusů (den staré)vejce 5 kusůmléko 200 mililitrůuzené maso 250 gramů (povařené)drůbeží maso 250 gramů (vařené)slanina 50 gramůkopřivy 2 hrsti (mladé, čerstvě natrhané)petržel kadeřavá/kudrnkapažitka Kategorie Uzené maso pro děti Hodnotilo: 0