Kroupové risotto s houbami Suroviny kroupy 400 gramůhouby sušené 1 hrstcibule šalotka 3 kusyvývar zeleninový 1,5 litrusýr Parmezán 50 gramůmáslo 100 gramůmajoránka 1 svazek (čerstvá + k podávání)olej olivovýsůl Kategorie Slané pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
pečeNé morKové Kosti s petrželovým salátem Suroviny morková kost 8 kusůsůlpepř Salát : petržel hladkolistá 1 svazek (velký)cibule červená 2 kusykapary 2 lžíceocet vinný 1 lžíceolej olivový 4 lžícesůlpepř K podávání: chléb (topinky)česnek Kategorie Maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Steak z vepřové plece se salátem Suroviny vepřové maso 4 kusy (plec nakrájená na steaky)olej olivový (na potření)sůlpepř Salát : špenát 200 gramů (listy)slanina 100 gramůředkvičky 1 svazekbageta 1 kus (starší)olej olivový Zálivka: med 2 lžícehořčice dijonská 2 lžíceolej olivový 6 lžicsůlpepř Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
KŘUPAVÝ SALÁT Z KOŘENOVÉ ZELENINY Suroviny mrkev 2 kusybrokolice 1/2 kusuceler 1/2 kusu (malý)petržel kořenová 1 kuszelí červené 1/4 kusu (až 1/2 ks)olej olivový 3 lžíceocet jablečný 1 lžícezázvor (1 cm)sůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Tortellini s králíkem Suroviny Těstoviny: mouka pšeničná hladká 220 gramůmouka semolina 80 gramůvejce 4 kusysůl 1 špetka Náplň: králík 1 kus (králičí hřbet)Mortadella 150 gramůšunka prosciutto crudo 150 gramůsýr Parmezán 150 gramůvejce 1 kustymián 2 snítky (čerstvý)muškátový oříšek 1 špetkaolej olivový 4 lžícesůl K podávání: máslo 100 gramů (rozpuštěné)sýr Parmezán 100 gramůtymián 3 snítky (čerstvý) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát s borůvkami a fetou Suroviny salát 1 kus (lollo biondo)salát 1 kus (lollo rosso)brokolice 150 gramů (stonková)borůvky 2 hrstisalát polníček 2 hrstisýr ovčí 100 gramů (feta)semínka slunečnicová 1 hrst Dresink: olej olivový 4 lžícemed 1 lžícešťáva citronová 1 lžícesůlpepř Kategorie Ovocné pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Těstovinový salát BLT Suroviny těstoviny 200 gramů (farfale)rajčátka cherry 200 gramůslanina anglická 100 gramůsalát 1 kus (lollo biondo)salát 2 hrsti (listový dubáček)výhonky 1 hrst (bazalkové a petrželkové)sýr Parmezán (k podávání)sůl Dresink: sýr Parmezán 50 gramůmajonéza 50 gramůolej olivový 50 mililitrůocet vinný 2 lžíce (bílý)bylinky 2 lžičky (sušené: bazalka, tymián, rozmarýn, oregano)sušený česnek 1/2 lžičkykoření chilli 1/2 lžičky (vločky) Kategorie Těstovinové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Salát s panenkou, avokádem a rajčaty Suroviny salát little gem 3 kusyvepřové maso 2 kusy (panenka)rajčátka cherry 200 gramůcibule červená 1 kusavokádo 1 kusklíčky 1 hrst (česnekové)šťáva citronová 1 lžíceolej olivový 2 lžíce (+ na zakápnutí) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
LISTOVÝ SALÁT S PROSCIUTTEM A CAMEMBERTEM Suroviny rukola 100 gramůsměs listových salátů 100 gramůsýr 250 gramů (Camembert)šunka parmská 70 gramůolej olivový 4 lžíceocet Balsamico 1 lžíce (malinové)med 1 lžícemák 1 lžíce (modrý) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
BABY KUŘÁTKO V BALSAMIKOVO-HOŘČIČNÉ MARINÁDĚ Suroviny kuře 4 kusy (baby kuřátko)ocet Balsamico 1 lžícehořčice dijonská 2 lžícevývar kuřecí 250 mililitrůtěstoviny 200 gramů ( Tesco fi nest Orzo semolinové)špenát 200 gramů (čerstvý)česnek 1 stroužekolej olivový 3 lžícesůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilovaný lilek s rajčaty Suroviny lilek 1 kusrajčata 3 kusysýr Mozzarella 125 gramůsmetana na šlehání 50 mililitrůolej olivový (nebo olej z ančoviček na zakápnutí)rajčátka cherry 12 kusů (plosušená)ančovičky 4 plátkysůlpepř Kategorie Zelenina pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Králík cacciatore Suroviny králík 1 kusmrkev 1 kusceler řapíkatý 2 snítkycibule bílá 2 kusyrajčata sterilovaná 400 gramůvíno bílé 100 mililitrůančovičky 1 plátekolivy černé 1 lžíce (taggiasca nebo Kalamata)rozmarýn 1 snítka (čerstvý) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Asijský mořský vlk Suroviny mořský vlk 4 kusy (malý)citronová tráva 4 větvičkyzázvor 100 gramůčesnek 6 stroužkůpaprička chilli červená 2 kusylimetka 2 kusyolej olivový (na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Těstoviny s mořskými plody Suroviny špagety 300 gramůryba 1 kus (bělomasá - filet)slávky jedlé 16 kusůkrevety 12 kusů (čerstvé)rajčátka cherry 6 kusůvíno bílé 100 mililitrůčesnek 3 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 3 lžíce Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Krémová pórková polévka Suroviny pórek 5 kusůslanina anglická 4 plátkyčesnek 3 stroužkypaprička chilli červená 1 kusvývar kuřecí 1 litrsmetana na šlehání 150 mililitrůvíno bílé 70 mililitrů (suché)cukr třtinový 2 lžícemáslo 3 lžíce Kategorie Krémové pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
ŠPENÁTOVÝ SALÁT S JAHODAMI A AVOKÁDEM Suroviny oplatky 15 kusů (kornoutky)jahody 1 hrstšpenát 100 gramůavokádo 1 kusmandle 1 hrst (plátky)sýr s modrou plísní 70 gramů (Gorgonzola)bazalka 1 hrstmed 1 lžičkašťáva citronová 1 lžička Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
KARI KOŠÍČKY S KREVETAMI Suroviny těsto 250 gramů (won ton)olej olivový 3 lžícekrevety 12 kusů (čerstvé)citron 2 kusyčesnek 2 stroužkysmetana 200 gramů (crème fraîche)kari 2 lžičkysůlrukola (k podávání) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
BRUSCHETTA S KOZÍM SÝREM Suroviny bageta 2 kusysýr kozí 350 gramůpesto bazalkové 200 gramůrajčátka cherry 200 gramůčesnek 1 stroužekolej olivový 3 lžíce (+ na zakápnutí)bazalka (čerstvá na ozdobu) Kategorie Ze sýra pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
KUŘECÍ ŠPÍZY Suroviny kuřecí maso 8 kusů (prsa)rozmarýn 3 snítkyčesnek 2 stroužkykoření chilli (vločky podle chuti)olej olivový 50 mililitrůsůlpepř DIP: jogurt 300 gramů (řecký)paprika červená 2 kusyčesnek 3 stroužkysůlpepřlimetka (k podávání) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
VEPŘOVÉ SE SRDCOVKAMI (CARNE DE PORCO À ALENTEJANA) Suroviny vepřové maso 600 (plec)cibule červená 1 kusčesnek 2 stroužkymrkev 2 kusyceler řapíkatý 2 kusyolej olivový 3 lžícehřebíček 1/2 lžičky (mletý)rajčatový protlak 1 lžícevíno bílé 150 mililitrů Kategorie Vepřová plec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
KUŘE PIRI-PIRI I Suroviny kuře 1 kusčesnek 4 stroužkytymián 3 snítkycibule šalotka 2 kusyrajčátka cherry 3 kusypaprička chilli červená 2 kusykoriandr 1 hrst (čerstvý + k podávání)paprika zauzená 1 lžičkalimetka 2 kusy Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
CALDEIRADA Suroviny cibule 1 kuscibulka jarní 2 kusy (bílá část)česnek 3 stroužkymrkev 1 kusbobkový list 2 kusybrambory 4 kusy (velké)rajčatový protlak 1 lžícerajčátka cherry 5 kusůpaprika sladká 1 lžička Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
MEDAILONKY S HRÁŠKOVÝM KUSKUSEM Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka nebo krkovice)bazalka 1 hrst (čerstvá)česnek 3 stroužkyšťáva citronová 3 lžíceolej olivový 5 lžicsůlpepř Kuskus: kuskus 200 gramůhrášek 450 gramů (mražený)česnek 2 stroužkycibule červená 1 kustymián 4 snítkysýr ovčí 150 gramů (feta)olej olivový 2 lžíce (+ na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
PEČENÁ ŠTIKA NA VÍNĚ Suroviny štika 1,5 kilogramu (pečená)brambory 600 gramů (menší)cibule červená 2 kusypaprika červená 2 kusyvývar rybí 300 mililitrůvíno bílé 200 mililitrůolej olivový (na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ITALSKÁ PIZZA I Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramůolej olivový 3 lžícedroždí 20 gramů (čerstvé)voda 250 mililitrůsůl 1 lžička Náplň: rajčata sterilovaná 400 gramůčesnek 2 stroužkyoregano 1 lžička (sušené)rajčátka cherry 200 gramůsýr Mozzarella 250 gramůančovičky 12 plátkůbazalka 1 svazek (čerstvá)sůlpepř Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
TURECKÁ PIZZA Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 350 gramůdroždí sušené 1 lžičkaolej olivový 2 lžícevoda 160 mililitrů (VLAŽNÁ)sůl 1 špetka Náplň: lilek 2 kusyčesnek 4 stroužkypaprika červená 2 kusycibule bílá 1 kusolivy černé 1 hrstpetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový (na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Mexická polévka I Suroviny kuřecí maso 2 kusy (PRSA)nudle rýžové 120 gramů (NEBO VAJEČNÉ)cibule 1 kusčesnek 4 stroužkyrajčata 1 kuspaprička chilli červená 1 kuskmín římský 2 lžičky (drcený)koření chilli 1/4 lžičkykoriandr 1 lžička (drcený) K podávání: avokádokoriandr (čerstvý)limetkapaprička chilli červená Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřové kotlety s opečeným bramborem Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotlety s kostí)brambory 600 gramůpaprika zauzená 1 lžičkapetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 6 lžicsůlpepř Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Tacos s krevetami a salátem Suroviny tortilla 8 kusů (tacos)salát little gem 2 kusykrevety 12 kusůčesnek 1 stroužekšťáva citronová 1 lžícepetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 2 lžícesůlpepř Ochucená majonéza: majonéza 5 lžicančovičky 2 plátkyčesnek 1 stroužeksýr Parmezán 1 lžíce Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Toskánská pánev s kuřetem Suroviny kuřecí maso 2 kusy (prsa)cibule červená 1 kusžampiony 5 kusů (menší)rajčata sušená 100 gramůšpenát 2 hrstirozmarýn 2 snítky (čerstvý)víno bílé 60 mililitrůvývar kuřecí 200 mililitrůkoření chilli 1/2 lžičky (vločky) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0