Suroviny Olej

Japonský řízek tonkatsu

Suroviny

• zelí 1/4 kusu
• vepřové maso 4 plátky (vepřová pečínka)
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• panko (japonská strouhanka)
• sůl
• pepř
• olej
• worcesterská omáčka (k podávání)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Svíčková na smetaně

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (svíčková či zadní hovězí)
• slanina 150 gramů
• olej 3 lžíce
• cukr krupice 1 lžíce
• zelenina kořenová 500 gramů (mrkev, celer, petržel - poměr 3:2:1)
• cibule 1 kus
• pepř 8 kuliček
• nové koření 4 kuličky
• bobkový list 2 listy

Kategorie

• Omáčky

Hodnotilo: 0

Vídeňský řízek

Suroviny

Řízky:

• telecí maso 4 plátky (z kýty každý o váze asi 130g, rozklepané dotenka )
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• strouhanka (na obalení)
• máslo (přžepuštěné nebo sádlo na smažení )

Bramborový salát:

• brambory 1 kilogram (uvařené ve šlupce a oloupané)
• okurka salátová 1 kus
• cibule 1 kus (velká na kostičky nakrájená)
• olej 3 lžíce
• vývar 250 mililitrů
• sůl
• pepř
• ocet 3 lžíce (bilinkový)

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Kroupová polévka s uzeným masem

Suroviny

• kroupy 100 gramů (ječné, nevařené)
• cibule 1 kus
• mrkev 2 kusy
• celer řapíkatý 50 gramů
• uzené maso 100 gramů
• olej 1 lžíce
• vývar masový 1,5 litru
• brambory 1 kus
• petržel kadeřavá/kudrnka

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kuřecí polévka ramen

Suroviny

Polévka ramen:

• pórek 1 kus (rozkrojený na 4 díly)
• zázvor (kousek, čerstvý rozkrojený na plátky)
• česnek 4 stroužky (neoloupaný)
• olej (rostlinný)
• řasa kombu (kousek)
• sójová omáčka 1 lžíce
• kuřecí skelet (spařte ho vroucí vodou, a pak pečlivě promyjte pod studenou, vývar bude čirý)
• kuřecí maso (křídla spařte vroucí vodou, a pak pečlivě promyjte pod studenou, vývar bude čirý)
• sůl 1 lžička

Roláda:

• kuřecí maso 1,2 kilogramu (kuřecích stehenních řízků s kůží naplocho + 4 proužky masa z prsíček rozklepaných )
• sójová omáčka 1/4 hrnku
• saké 2 lžíce
• cukr krupice 1 lžíce
• zázvor 2 lžičky (nastrouhaný)
• pepř bílý

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 2

Nikujaga (maso s bramborami)

Suroviny

• olej 2 lžičky (rostlinný)
• hovězí maso 250 gramů (žebírka pokrájená na tenké plátky)
• cibule 1 kus (pokrájená na silné plátky)
• brambory 4 kusy (velké žlutomasé pokrájené na kusy)
• mrkev 1 kus (pokrájená na kusy)
• saké 120 mililitrů
• vývar 1/2 litru
• cukr 1 lžíce
• sůl 1/2 lžičky

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Tebasaki - smažená kuřecí křidélka

Suroviny

Nálev:

• cukr 3 lžíce (tmavý přírodní)
• sójová omáčka 3 lžíce
• saké 6 lžic (rýžové víno)
• šťáva zázvorová 1 lžička (vymačkejte kousek zázvoru lisem na česnek a šťávu zachyťte)
• česnek 1 stroužek (středně velký, nastrouhaný)
• ocet Balsamico 1 lžíce

Křidélka:

• kuřecí maso 800 gramů (křídla)
• pepř černý 1/2 lžičky
• sůl 1/2 lžičky
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• olej (rostlinný na smažení)
• semínka sezamová

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Castella, piškotový chlebíček

Suroviny

Castella:

• olej (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• med 5 lžic
• vejce 6 kusů (pokojové teploty)
• cukr krupice 218 gramů

Glazura:

• med 1 lžíce

Želé:

• želatina 7 gramů (prášková)
• káva 500 mililitrů (čerstvě překapaná)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečené batáty s křenem

Suroviny

Batáty:

• batáty - sladké brambory 600 gramů (očištěné, ve slupce a rozčtvrcené)
• olej (extrapanenský na vymazání formy)
• cibule červená 1 kus (nakrájená na měsíčky)
• česnek 5 stroužků (nakrájených na plátky)
• paprika 2 kusy (červená a žlutá zbavené semen, podélně nakrájené na proužky)
• sůl

Dokončení:

• smetana zakysaná
• křen (najemno nastrouhaný)
• sůl mořská (hrubá)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kapustičky po francouzsku

Suroviny

• jedlé kaštany 200 gramů
• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus
• kapusta růžičková 500 gramů
• víno červené 2 lžíce
• ořechy piniové 50 gramů
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rychlý hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Suroviny

• houska 2 kusy
• játra 200 gramů (kuřecí)
• cibule 1 kus
• olej 2 lžíce
• vejce 1 kus
• strouhanka 2 lžíce
• petržel kadeřavá/kudrnka
• vývar hovězí 1,5 litru
• mrkev 2 kusy

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Těstoviny se špenátem

Suroviny

• těstoviny 500 gramů (penne, spirálky nebo kolínka)
• olej 1 lžíce (rostlinný)
• máslo 1 lžíce
• česnek 1 stroužek
• špenát 300 gramů (listy)
• sýr Ricotta 150 gramů
• paprika feferonka 1 špetka (nadrcená)
• sýr Parmezán (na posypání, není nutný)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Široké nudle s citronem

Suroviny

• nudle 1 balení (široké)
• citron 2 kusy (bio)
• olej 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• smetana zakysaná 200 mililitrů
• sýr Parmezán 100 gramů
• feferony 1 kus
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstovinové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pizza calzone

Suroviny

• olej 1 lžíce
• česnek 1 stroužek
• rajčata 1 plechovka (sekaných)
• bazalka 4 snítky
• feferony 1 kus
• těsto na pizzu 1 balení
• sýr Mozzarella 200 gramů
• klobása 200 gramů (pikantní)
• olivy zelené 1 lžíce (vypeckované)

Kategorie

• Pizzy

Hodnotilo: 0

Rostbíf

Suroviny

• hovězí maso 1,5 kilogramu (roštěnec očištěný a svázaný provázkem )
• olej (na pomazání)
• pepř černý 1 lžíce (čersvě namletý)
• sůl 2 lžíce
• hovězí maso 2 kusy (tučnější žebra, nakrájená na menší kousky)
• víno červené 1,5 hrnku (suché)
• brambory (pečené v alobalu se šalotkou a zelenými fazolkami k podávání)

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Mrkvová polévka se zázvorem

Suroviny

• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus (velká)
• česnek 2 stroužky (rozdrcený)
• koření kari 2 lžičky
• zázvor 1 lžíce (čerstvý nastrouhaný)
• mrkev 500 gramů (oloupaná nakrájená)
• vývar kuřecí 1 litr
• smetana na vaření (nebo zakysaná)
• petržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobu)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zapečené mleté vepřové maso s kyselým zelím a bramborami

Suroviny

• brambory 500 gramů
• zelí kysané 400 gramů (červené)
• kmín 1 špetka (drceného)
• olej 2 lžíce (na smažení)
• cibule 1 kus
• vepřové maso 400 gramů (mletého)
• vývar hovězí 200 mililitrů
• máslo 1 lžíce (na vymazání pekáčku)
• smetana zakysaná 1,5 kelímku

Kategorie

• Vepřové maso

Hodnotilo: 0

Řez z tuňáka se zeleninovou tempurou a zázvorovou omáčkou

Suroviny

Tuňák:

• tuňák 4  (válečky )
• olej olivový 3 lžíce
• sůl

Tempura:

• hráškové lusky 50 gramů
• olivy černé 50 gramů
• batáty - sladké brambory 1 kus (oloupané)
• paprika žlutá 2 kusy
• voda 300 mililitrů (studená)
• led 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• olej 200 mililitrů (na smažení)
• sůl

Fenyklové pyré:

• fenykl 2 kusy
• smetana 400 mililitrů
• máslo 40 gramů
• šťáva zázvorová (z kousku zázvoru)
• sůl
• pepř

Zázvorová omáčka:

• zázvor 1 kus (kousek)
• olej olivový 6 lžic
• ocet rýžový 4 lžíce
• cukr hnědý 2 lžíce
• omáčka 3 lžíce (sójová)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Špenátový krém s uzeným lososem

Suroviny

• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar masový 1 litr
• špenát 250 gramů (čerstvý+na ozdobení)
• mléko 2 lžíce
• špenát mražený 1 balení
• česnek 2 stroužky
• smetana 200 mililitrů (zakysaná)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Cuketová polévka s cibulkou

Suroviny

• cuketa 1 kus
• olej (na smažení)
• cibule 1 kus
• brambory 2 kusy
• smetana 100 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• koriandr
• sůl
• pepř

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Marinovaný bůček se zázvorem

Suroviny

Bůček:

• vepřové maso 1 kilogram (bůček i s kůží )
• česnek 5 kusů (rozpůlený)

Marináda:

• česnek 5 stroužků (rozdrcených)
• zázvor (asi 7cm, oloupaný a rozdrcený )
• koření chilli (podle chuti)
• olej
• sirup javorový
• sůl mořská

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Chlebíček se zázvorem

Suroviny

Chlebíček:

• jablka 1 kus
• mrkev 1 kus
• zázvor (asi 5cm )
• zázvor kandovaný 100 gramů
• mouka 400 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• kakao 2 lžíce
• cukr třtinový 300 gramů
• skořice 2 lžičky

K podávání:

• džem rybízový
• smetana na šlehání (ušlehaná)

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Chilli polévka s hořkou čokoládou

Suroviny

• olej 2 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• hovězí maso 500 gramů
• fazole červené 400 gramů (konzervované)
• rajčata sterilovaná 800 gramů (loupaná)
• vývar hovězí 650 mililitrů
• paprička chilli červená 3 kusy
• čokoláda hořká 2 dílky (čtverečky)

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Ruský salát Vinigret

Suroviny

• mrkev 1 kus (větší)
• brambory 5 kusů (střední)
• řepa červená 1 kus (větší)
• cibule 1 kus (velká)
• olej 1 lžíce
• zelí kysané 2 lžíce
• okurka nakládačka 1 kus (kyselá)
• fazole 1 hrnek (nebo čerstvý hrášek)
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Celozrnná bageta se zeleninovou pomazánkou

Suroviny

• olej 4 lžíce (extra panenský)
• česnek 1 stroužek (rozdrcený)
• tymián (nebo oregáno na ochucení)
• kedlubna 2 kusy (oloupané a nastrouhané)
• mrkev 1 kus (oloupaná a nastrouhaná)
• cuketa 1 kus (oloupaná nakrájená na kousky)
• bageta 4 kusy (celozrnná)
• výhonky (vojtěšky nebo řeřichy k podávání -nejsou nutné)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Smažené jarní závitky s hlívou ústřičnou

Suroviny

• olej 1 lžíce (rostlinný)
• cibulka jarní 12 kusů
• mrkev 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• zázvor 5  (centimetrů)
• mungo 1 hrst (výhonků)
• paprikové vločky 1 lžička (chilli)
• jablka 2 kusy
• koriandr 1 lžíce (nasekaný, zelený)

Houby:

• mouka 50 gramů (hladká)
• koření 50 gramů (pěti vůní)
• hlíva ústřičná 100 gramů
• sůl

Omáčka:

• omáčka 100 mililitrů (čínská švestková)
• chilli omáčka 1 lžíce

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pomalu dušené hovězí

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (plece nebo klížky)
• mrkev 2 kusy
• zázvor 5  (cm)
• česnek 5 stroužků
• paprička chilli červená 1 kus
• cibule 1 kus
• olej 3 lžíce
• cukr třtinový 2 lžíce
• omáčka 6 lžic (sojová)

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Sezamové chilli nudle

Suroviny

• nudle 250 gramů
• olej 1 lžička
• olej 1 lžíce (sezamový)
• chilli omáčka 2 lžíce
• rýžové vločky 1 lžička (chilli)
• sezamová pasta 1/2 hrnku (tahini)
• ocet vinný 1/2 hrnku
• omáčka 1/2 hrnku (sojová)
• mungo 1 hrnek (výhonky)

Kategorie

• Těstovinové
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Čínské sušenky štěstí

Suroviny

• bílek 2 kusy
• vanilkový extrakt 1/2 lžičky
• citron 1/2 lžičky (extrakt, nebo mandlový)
• olej 3 lžíce (+na vymazání plechu)
• mouka pšeničná hladká 8 lžic (rovné lžíce)
• moučka kukuřičná (škrob) 1,5 lžičky
• sůl 1/4 lžičky
• krupice 8 lžic (cukr)
• voda 3 lžičky

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bezlepkový chleba

Suroviny

• mouka bezlepková 300 gramů
• droždí 15 gramů
• sůl 1 lžička
• kmín 1 lžička (drcený)
• voda 400 mililitrů (teplá)
• olej 1 lžíce
• tvaroh 3 lžíce (polotučného z vaničky)

Kategorie

• Bezmasé
• pro domácí pekárny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• Následující strana