Suroviny Pepř

Lohikeitto

Suroviny

• losos 450 gramů (filet)
• brambory 450 gramů
• mrkev 1 kus
• vývar rybí 1,2 litru
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• máslo 50 gramů
• pórek 1 kus
• kopr (čerstvý k podávání)
• sůl

Kategorie

• Vývary
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Špenátový palačinkový dort

Suroviny

Palačinky:

• mouka pšeničná hladká 450 gramů
• mléko 300 mililitrů (plnotučné)
• špenát 150 gramů (čerstvý)
• vejce 4 kusy
• voda perlivá 200 mililitrů
• česnek 1 stroužek
• sůl
• pepř
• olej (rostlinný na opékání)

Náplň:

• losos uzený 200 gramů
• smetana 250 gramů ( crème fraîche)
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• citronová kůra (z 1 citronu)
• kopr 2 lžíce (čerstvý)
• pažitka 2 lžíce (čerstvá)
• kapary 2 lžíce

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečená panenka v černé pivní omáčce s máslovými špeclemi

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (panenka)
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• olej (rostlinný na marinování)
• sůl
• pepř

Omáčka:

• pivo tmavé 250 mililitrů
• mrkev 1 kus
• celer 1/2 kusu (bulvy)
• bobkový list 1 kus
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• máslo 3 lžíce
• sůl
• pepř

Špecle:

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• voda perlivá 160 mililitrů
• vejce 1 kus
• máslo 2 lžíce
• sůl

Fazole:

• fazole 200 gramů (zelené)
• slanina anglická 4 plátky
• máslo 2 lžíce

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti

Hodnotilo: 1

Tagliolini con grasso - Tagliolini s cibulovo-rajčatovou omáčkou a prosciuttem

Suroviny

• těstoviny 600 gramů (tagliolini)
• šunka prosciutto crudo 12 plátků
• cibule 4 kusy
• rajčata sterilovaná 750 mililitrů
• cukr krupice 1 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• vývar hovězí (domácí na uvaření těstovin)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Porchetta Pečená vePřová roláda

Suroviny

• vepřové maso 3 kilogramy (vykostěná krkovička)
• zelenina kořenová 1 kilogram (mrkev, petržel, celer)
• víno červené 200 mililitrů (suché)
• sůl
• pepř

Nádivka:

• játra 150 gramů (kachní)
• vepřové maso 200 gramů (mleté)
• cibule 2 kusy
• olej olivový 2 lžíce
• mandle 70 gramů
• rozinky 100 gramů
• bylinky 1 svazek (velký mix)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Polévka z červené čočky I

Suroviny

• čočka červená 200 gramů
• zázvor (2 cm)
• rajčata sterilovaná 400 gramů
• vývar kuřecí 1,2 litru
• cibule 1 kus
• česnek 5 stroužků
• kmín římský 1 lžíce (drcený)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Salát s kadeřávkem

Suroviny

• kapusta 2 hrsti (kadeřavá (kadeřávek))
• špenát 2 hrsti (čerstvý)
• avokádo 2 kusy
• rajčátka cherry 200 gramů
• olej olivový 6 lžic
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• česnek 2 stroužky
• hořčice dijonská 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vepřové kotlety s jablky a dýňovým pyré

Suroviny

Maso:

• vepřové maso 4 kusy (kotlety bez kosti)
• fenykl 1 lžíce (drcený)
• cibule 1 kus
• jablka 1 kus
• vývar kuřecí 200 mililitrů
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Pyré:

• dýně 1 kus (Hokaido malá)
• česnek 4 stroužky
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřová kotleta

Hodnotilo: 0

Uccelletti di mare allo spino - Plody moře na špízu

Suroviny

• mořské plody 800 gramů (krevety, olihně, chobotničky)
• strouhanka 200 gramů
• petržel hladkolistá 3 lžíce
• olej olivový (na potření)
• sůl
• pepř
• citron (k podávání)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kachní prsa s kumuaty a pomerančem

Suroviny

• kachní maso 4 kusy (prsa)
• pomeranče 20 kusů (kumquaty - trpasličí pomeranče)
• fenykl 2 kusy
• pomeranče 2 kusy
• šťáva pomerančová (ze 2 pomerančů)
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• vývar zeleninový 200 mililitrů
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• sůl

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pizza se sicilskými citrony

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• droždí 21 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Pizza:

• citron 2 kusy (sicilské)
• makrela 1 kus (filet z uzené makrely)
• sýr Ricotta 300 gramů
• sýr Mozzarella 200 gramů
• sýr Parmezán 100 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• bazalka 1 svazek (čerstvá)
• sůl

Kategorie

• Pizzy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Sýrové krokety s omáčkou romesco

Suroviny

• sýr tvrdý 100 gramů (Appenzeller)
• brambory 500 gramů (uvařené)
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 75 gramů
• panko (japonská strouhanka) (na obalení)
• sůl
• pepř
• olej (rostlinný na smažení)

Omáčka:

• paprika červená 2 kusy
• rajčata 1 kus
• česnek 4 stroužky
• paprika zauzená 1/4 lžičky
• ocet vinný 1 lžíce (červený)
• olej olivový

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Tartiflette I

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• sýr s bílou plísní 250 gramů (Reblochon)
• slanina anglická 200 gramů
• cibule 1 kus
• víno bílé 200 mililitrů
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• olej 1 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Brambory

Hodnotilo: 1

Sekaná

Suroviny

• mleté maso 400 gramů (prorostlý hovězí krk)
• mleté maso 500 gramů (vepřový bok bez kosti a kůže)
• mleté maso 700 gramů (vepřová plec)
• pečivo 2 kusy (houska)
• mléko 150 mililitrů
• vejce 2 kusy
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• majoránka (sušená podle chuti)

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečený přeštík

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (plec)
• sůl
• pepř
• jablka (k podávání)
• okurky sterilované (k podávání)
• křen (k podávání)

Kategorie

• Vepřová plec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tymiánový dip s olivami

Suroviny

• sýr Ricotta 100 gramů
• smetana na šlehání 4 lžíce
• tymián 4 snítky (čerstvé)
• olivy 50 gramů (mix zelené a černé)
• sůl
• pepř
• slané tyčinky (z listového těsta k podávání)

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Salát s bresaolou a gorgonzolou

Suroviny

• salát polníček 100 gramů
• hovězí maso 50 gramů (solené - braseola)
• sýr s modrou plísní 50 gramů (Gorgonzola)
• ořechy vlašské 1 hrst
• olej olivový 4 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• med 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Výborný španělský ptáček

Suroviny

• hovězí maso 600 gramů (roštěná, nebo kýta)
• vejce 1 kus (natvrdo)
• okurky 8 kusů (cornichonky)
• cibule 5 kusů
• špek 100 gramů
• klobása 1 kus (nožička)
• hořčice plnotučná 4 lžíce
• sádlo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečený bůček s křenovou omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 2 kilogramy (bůček s kostí)
• česnek 8 stroužků
• cibule 2 kusy
• hořčice dijonská 2 lžíce
• med 2 lžíce
• pepř kajenský 1/4 lžičky
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• sůl
• pepř

Na omáčku:

• křen 4 lžíce (nastrouhaný)
• smetana 400 mililitrů (crème fraîche)
• česnek 3 stroužky

Kategorie

• Vepřový bok
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Mrkvovo-kokosová polévka

Suroviny

• mrkev 500 gramů
• cibule 1 kus
• vývar drůbeží 1,5 litru
• kokosové mléko 300 mililitrů
• máslo 50 gramů
• koření chilli (vločky k podávání)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Krémové
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečená plněná dýně

Suroviny

• dýně 1 kilogram
• rýže 50 gramů
• brusinky 75 gramů
• pistácie 50 gramů
• cibule červená 1 kus
• česnek 2 stroužky
• olivy černé 1 hrst
• vývar zeleninový 200 mililitrů
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Dýňový salát

Suroviny

• dýně 400 gramů (Hokkaido nebo máslová)
• sýr kozí 60 gramů (čerstvý)
• salát 200 gramů (mix listových)
• granátové jablko 1 kus
• semínka dýňová 50 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Dresink:

• dýňový olej 4 lžíce
• ocet vinný 2 lžíce
• džus pomerančový 3 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžička
• med 1 lžička
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Treska s rajčatovou omáčkou a bylinkovým kuskusem

Suroviny

• treska 2 kusy (filet)
• rajčata sterilovaná 200 gramů
• rajčata sušená 50 gramů
• česnek 2 stroužky
• celer řapíkatý 1 snítka
• bazalka 1 snítka (čerstvá)
• ocet vinný 1/2 lžičky (červený)
• olivy 50 gramů (Kalamata)
• kapary 1/2 lžíce

TRESKA S RAJČATOVOU OMÁČKOU A BYLINKOVÝM KUSKUSEM:

• kuskus 100 gramů
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• rozmarýn 1 snítka (čerstvý)
• olej olivový 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Křepelky s červeným zelím

Suroviny

• křepelka 4 kusy
• zelí červené 500 gramů
• slanina anglická 150 gramů
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• jalovec 6 kusů (kuliček)
• víno červené 275 mililitrů
• cukr 2 lžíce
• máslo 5 lžic

Kategorie

• Drůbež
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Konfitovaný zajíc

Suroviny

• zajíc 4 kusy (stehna)
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 10 stroužků
• bobkový list 4 kusy
• hřebíček 6 kusů
• pepř černý 20 kuliček
• badyán 3 kusy (hvězdy)
• jalovec 10 kuliček
• tymián 1 svazek (čerstvý)

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zaječí ragú

Suroviny

• zajíc 2 kusy
• slanina 100 gramů
• mrkev 2 kusy
• celer řapíkatý 2 kusy (stonky)
• švestky sušené 100 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Bezlepkový sendvič s avokádem a pošírovaným vejcem

Suroviny

• chléb 2 kusy (bezlepkový)
• avokádo 1 kus (zralé)
• vejce 2 kusy (biovejce)
• česnek 1/2 stroužku
• šťáva citronová (z jedné půlky citronu)
• granátové jablko 1 lžíce (zrnka)
• pažitka 1 lžička (nasekaná)
• ocet 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce

Kategorie

• Z pečiva
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Steak z hovězí veverky se salátem misticanza

Suroviny

• hovězí maso 550 gramů (hanger hovězí steak veverka)
• salát 200 gramů (směs Misticanza)
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• tymián 3 snítky (čerstvý)
• česnek 2 stroužky
• máslo 2 lžíce
• olej olivový 6 lžic
• med 1 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pomalu pečené kuře s citronem, tymiánem a šťouchanými brambory

Suroviny

• kuře 1 kus (z volného chovu)
• citron 1 kus (velký)
• tymián 6 snítek (čerstvý)
• brambory 8 kusů (větší)
• cibulka jarní 2 kusy (stonky)
• mrkev 2 kusy
• brokolice 1/2 kusu
• máslo 2 lžíce
• olej olivový (na zakápnutí)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pomalu pečené hovězí s česnekovo-bramborovým pyré

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (krk)
• víno 200 mililitrů (Madeira)
• vývar hovězí 400 mililitrů
• badyán 1 kus
• cibule 2 kusy (střední)
• olej 2 lžíce (rostlinný)
• máslo 2 lžíce (studené)
• sůl
• pepř

Pastinák:

• pastinák 3 kusy
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• máslo 1 lžíce
• med 1 lžíce
• sůl
• pepř bílý 1 špetka

Pyré:

• česnek 20 stroužků
• brambory 400 gramů (varný typ C)
• máslo 2 lžíce
• smetana 40 mililitrů (31%)
• sůl (dle chuti)

Mangold:

• mangold 250 gramů
• máslo 1 lžíce
• citron 1/2 kusu
• citronová kůra 1/2 kusu
• sůl
• pepř

Kategorie

• Hovězí krk
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• Následující strana