Suroviny Sůl

Papriky zapečené s tempehem a jáhlami

Suroviny

• olej olivový (extra panenský)
• cibule 1 kus
• Tempeh uzený 1 balení
• rajčatové pyré 2 lžíce
• jáhly 1 šálek
• vývar zeleninový 2 šálky
• paprika červená 4 kusy (podélně rozpůlená a zbavená semen)
• paprika žlutá 1 kus (nakrájená na drobné kostky)
• pórek 1 kus

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Losos s ořechovo-citronovou salsou

Suroviny

Na 4 porce :

• losos 4 porce (i s kůží)
• olej olivový 2 lžíce
• brambory (menší rané)
• citron (měsíčky k podávání)
• sůl

Salsa:

• ořechy vlašské 150 gramů
• koriandr 1 svazek
• citron 1 kus (malý)
• cukr třtinový 1 lžíce (podle chuti)
• petrželka velkolistá 2 lžíce
• máta 1 lžíce (čerstvá)
• koření 1 lžička (Sumah - není nutné)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zelená kari polévka s tuňákem a makadamovými ořechy

Suroviny

• olej arašídový 1 lžíce
• curry pasta 1 lžíce (zelená)
• kokosové mléko 400 mililitrů
• tuňák 400 gramů (pokrájený na nudličky)
• vývar rybí 500 mililitrů
• kokosový krém 200 mililitrů
• cuketa 1 kus
• hrášek zelený 100 gramů (čerstvý nebo mražený)
• cibulka jarní 2 kusy (nakrájená na kolečka)

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Halinina velikonoční nádivka

Suroviny

• rohlík 6 kusů
• mléko 100 mililitrů
• vývar 100 mililitrů
• vejce 8 kusů (žloutky a bílky zvlášť)
• kopřivy 2 hrsti
• cibulka jarní
• cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• slanina anglická 300 gramů (nebo uzené maso)

Kategorie

• Slané
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Sýrové špízy

Suroviny

Zálivka:

• citron 1 kus
• olej olivový 3 lžíce
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti )

Salát:

• brambory 500 gramů (uvařených)
• cibule červená 1 kus
• rukola 1 balení

Špízy:

• vejce 2 kusy
• pivo světlé 100 mililitrů
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• sýr polotvrdý 200 gramů (Eidam nebo Gouda)
• sýr s bílou plísní 2 kusy (Hermelín, Camembert, nebo Encián)
• olej (na smažení)
• sůl (dle chuti)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Karotkový krém

Suroviny

Na 4 porce:

• mrkev karotka 400 gramů
• batáty - sladké brambory 200 gramů
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus
• vývar 1 litr
• smetana 250 mililitrů (12%)
• řeřicha (výhonky)
• sůl
• pepř

Pesto:

• medvědí česnek 1 svazek
• olej olivový 100 mililitrů
• sýr Parmezán 20 gramů

Ztracená vejce:

• vejce 4 kusy
• ocet 100 mililitrů

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Vepřové medailonky s bazalkou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka)
• olej olivový 4 lžíce
• bazalka 4 lžíce (lístky nasekané)
• víno bílé 150 mililitrů (suché)
• brambory (uvařené k podávání)
• petrželka velkolistá
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Těstoviny se žampiony I

Suroviny

• těstoviny 400 gramů (špaget nebo tagliatelle)
• olej olivový 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• žampiony 500 gramů
• smetana na šlehání 2 lžíce
• sýr Parmezán 50 gramů
• petrželka velkolistá
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Karbanátky se sýrem

Suroviny

• mleté maso 400 gramů (nebo 45 % eidamu)
• sýr polotvrdý 100 gramů
• vejce 2 kusy
• strouhanka 2 lžíce
• petrželka velkolistá
• citronová kůra
• olej řepkový 3 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cibule 1 kus

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zapékané noky

Suroviny

Na 4 porce:

• bramborové noky 2 balení
• šunka 150 gramů (dušená)
• máslo 2 lžíce
• vejce 4 kusy
• smetana zakysaná 4 lžíce
• sýr krémový 200 gramů (Lučina, nebo Žervé)

Salát:

• rajčata 4 kusy
• cibule bílá 1 kus

Zálivka:

• ocet vinný 1 lžíce (červený)
• olej olivový 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Těstoviny

Hodnotilo: 1

Jarní salát

Suroviny

Salát:

• salát polníček 1 balení
• rajčátka cherry 1 hrst
• ředkvičky (několik)
• šunka (nejlépe od kosti)
• žampiony 6 kusů
• klíčky 1 hrst (mungo)
• olej olivový 1 lžíce
• sýr měkký 50 gramů (balkánský)
• kmín

Zálivka:

• cukr třtinový 2 lžíce
• ocet jablečný 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• pepř

Ztracená vejce:

• ocet 50 mililitrů
• vejce 2 kusy

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Jarní chléb s „bejlím“

Suroviny

Těsto:

• mouka žitná 500 gramů
• vejce 1 kus (+ na potření )
• mléko 300 mililitrů
• máslo 2 lžíce (rozpuštěné)
• droždí 50 gramů
• sůl
• kmín

Náplň:

• kopřivy 2 hrsti (mladé)
• libeček 1 lžíce (najemno nasekaný)
• kopr 1 lžíce (najemno nasekaný )
• cibulka jarní 3 kusy
• česnek 3 stroužky
• tvaroh 250  (kozí)
• pomazánka (ze smetanového sýra s bylinkami k podávání )
• sůl
• pepř

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Krabačka

Suroviny

• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• šťovík 1 hrst (mladé listy nebo listy špenátu)
• popenec 1 hrst (nebo mladé fialkové a jahodové lístky )
• salát polníček 1 hrst
• vývar 1 litr (hovězí nebo telecí)
• smetana 1 hrnek (sladká nebo zakysaná)
• brambory 4 kusy (k podávání )
• muškátový květ

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Jehněčí na majoránce

Suroviny

Na 6 porcí:

• jehněčí maso 1 kilogram (přední)
• celer 1/2 kusu
• cibule 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• vývar 500 mililitrů
• česnek 1 stroužek
• majoránka (čerstvá několik snítek)
• smetana na vaření 1 hrnek
• sůl

Jíška:

• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Mrkvový dort I

Suroviny

Na 8 řezů:

• mrkev 100 gramů (nastrouhaná)
• dětská krupice 100 gramů (+ na vysypání formy )
• bílek 6 kusů
• sůl
• cukr krupice 150 gramů
• pomerančová kůra 1 lžíce
• rum 1 lžíce
• ořechy vlašské 100 gramů (nastrouhané)
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky

Krém:

• sýr krémový 400 gramů (Lučina nebo pomazánkové máslo)
• cukr moučkový
• cukr vanilkový
• šťáva citronová (z jednoho citronu)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Lívance s cukrem a skořicí

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• mléko 250 mililitrů (vlažné )
• cukr krupice 40 gramů
• droždí 15 gramů
• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka
• máslo 1 plátek (na smažení )
• cukr krupice 1 lžíce (na hotové lívance )
• cukr moučkový 1 lžíce (na hotové lívance )

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kuře piri piri

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (kuřecí stehna bez kosti)
• česnek 1 lžíce (drcený česnek)
• petrželka velkolistá 1/2 gramu (1/2 hrsti posekané zelené petrželky)
• olej olivový 1 hrnek
• ocet vinný 1 lžíce (červený)
• cukr 1 lžíce
• paprika zauzená 1 lžíce (mletá - Vitana)
• paprika sladká 1 lžíce (sladká)
• paprika chilli 1 lžíce (drcené chilli papričky)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Drůbeží játra s čekankovým salátem s rýží

Suroviny

• rýže divoká 200 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů
• smetana zakysaná 150 mililitrů
• olej olivový 1 lžíce
• citron 1 kus
• olej 2 lžíce (na smažení)
• máslo 1 lžíce
• šalvěj 4 listy (čestvé)
• játra 500 gramů (drůbeží)

Kategorie

• Drůbež
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Hamburgerové housky s červenou řepou

Suroviny

• vepřové maso 250 gramů (kýta)
• sádlo 1 lžíce
• olej 2 lžíce
• cibule šalotka 1 kus
• řepa červená 500 gramů
• citron 1,5 kusu
• křen 1 lžička (nastrouhaný)
• jablka 1 kus (nakyslé)
• houska 4 kusy (hamburgerové)

Kategorie

• Vepřová kýta

Hodnotilo: 1

Penne s kapustičkami

Suroviny

• těstoviny 500 gramů (Penne)
• kapusta růžičková 400 gramů
• olej 3 lžíce
• máslo 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• paprika feferonka 1 kus (čerstvá)
• sýr Parmezán 70 gramů
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Těstovinové
• pro vegetariány
• pro diety

Hodnotilo: 0

Česká Cmunda po kaplicku

Suroviny

• uzené maso 600 gramů (nejlépe krkovičky)
• sádlo 1 lžíce
• cibule 1 kus (větší)
• zelí kysané 500 gramů
• brambory 1 kus
• cukr 1 lžička

Bramborák:

• brambory 600 gramů
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• česnek 3 kusy (větší stružky)
• cibule 1 kus
• majoránka 2 lžičky
• kmín 1/2 lžičky
• sůl 2 lžičky
• pepř černý 1/2 lžičky (mletý)

Kategorie

• Maso

Hodnotilo: 1

Ovocné bochánky z tvarohového těsta

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů (na pomoučení válu)
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• cukr moučkový 125 gramů (+50 gramů na posypání )
• cukr vanilkový 1 balení
• tvaroh měkký 250 gramů
• máslo 125 gramů
• vejce 2 kusy
• ovoce sušené 250 gramů (meruňky, brusinky, švestky)
• mandle 75 gramů

Kategorie

• Tvarohové těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Celerový krém

Suroviny

• máslo 2 lžíce
• celer řapíkatý 1 kus ( + část na ozdobu)
• cibule 1 kus (středně velká)
• brambory 1 kus
• sůl
• šťáva citronová

Kategorie

• Krémové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Cuketová timbala

Suroviny

• cuketa 1 kilogram (nastouhaná)
• cuketa 1 kus (nakrájená na tenké plátky)
• máslo 3 lžíce
• olej olivový 1 lžíce ( + na vymazání)
• cibule 2 kusy (najemno nakrájená)
• sýr tvrdý 1 hrnek (Gruyere, nebo Ementál, či Parmezán, nastruhaný)
• smetana 1 hrnek
• vejce 8 kusů (velká)
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Telecí kotlety

Suroviny

• telecí maso 4 kusy (kotlety)
• máslo 4 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy (nebo jarní cibulka)
• víno bílé 120 mililitrů (suché nebo vermut)
• vývar 250 mililitrů
• petrželka velkolistá (na ozdobení)
• koření (provensálské)
• sůl

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Svatební dort croquembouche

Suroviny

Na jeden dort:

• máslo 170 gramů
• sůl 1/2 lžičky
• cukr 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 1,5 hrnku (prosátá (napřed prosít, pak odměřit))
• vejce 7 kusů (velká)

Krém:

• žloutek 6 kusů (z velkých vajec)
• cukr krupice 1/2 hrnku
• mouka pšeničná hladká 1/2 hrnku (prosátá)
• mléko 2 hrnky
• máslo 3 lžíce
• čokoláda hořká 60 gramů (hořkomléčná)
• káva 2 lžičky (kávové granule)

Karamel:

• cukr krupice 2 hrnky
• sirup kukuřičný 2 lžíce (k dostání v obchodech se zdravou výživou)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dort Jarní zahrádka

Suroviny

Korpus:

• máslo 250 gramů (změklé + na vymazání )
• vanilkový extrakt 2 lžičky
• cukr krystal 200 gramů
• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka
• citronová kůra (z 1 citronu, nejlépe bio )
• podmáslí 150 mililitrů

Sirup:

• likér pomerančový 1 lžička
• džem meruňkový 150 gramů

Čokoládová ganache:

• čokoláda 800 gramů
• smetana 400 gramů

Zdobení:

• fondant 150 gramů (bílý, žlutý, světle růžový, tmavě růžový, zelený a modrý)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Toast z lásky

Suroviny

• chléb toastový 4 plátky
• vejce 4 kusy (středně velká)
• máslo pomazánkové (nebo lučina)
• pažitka
• sůl
• džus pomerančový (k podávání)

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečené kuře z Valencie

Suroviny

• kuře 1,5 kilogramu (nejlépe v bio kvalitě)
• máslo 100 gramů
• vývar 150 mililitrů
• rajčata sterilovaná 1 plechovka
• olivy černé 100 gramů
• česnek 5 stroužků
• tymián 1 snítka
• rozmarýn 1 snítka
• petrželka velkolistá 1 hrst (nahrubo nasekaná)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Řecké grilované kuře s tzatziki

Suroviny

Na 4 porce:

• kuře 1 kus (v bio kvalitě)
• cibule červená 4 kusy (středně velké)
• česnek 1 palička

Marináda:

• olej olivový 4 lžíce
• paprika sladká 1 lžíce
• česnek 2 stroužky (prolisovaný)
• med 3 lžíce
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• sůl
• pepř

Tzatziki:

• okurka salátová 2 kusy
• jogurt 500 gramů (řecký)
• olej olivový 3 lžíce
• česnek 5 stroužků
• šťáva citronová 1 lžíce
• máta (lístky podle chuti)
• kopr
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 126
• 127
• 128
• 129
• 130
• 131
• 132
• Následující strana