Suroviny Sůl

Sádlo a škvarky

Suroviny

• sádlo 1 kilogram (hřbetní)
• mléko 150 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Škvarkové placky I

Suroviny

• škvarky 200 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 800 gramů
• sádlo 200 mililitrů (podle kvality škvarků)
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• vejce 4 kusy
• vejce 1 kus (na potření)
• cukr krupice 1 lžíce
• mléko 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Obiloviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečený vepřový ocásek

Suroviny

• vepřové maso 1 kus (ocásek)
• česnek 2 paličky
• cibule 2 kusy
• rozmarýn 2 snítky
• šalvěj 2 snítky
• olej olivový 2 lžíce
• pepř
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Masopustní koblihy I

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• cukr vanilkový 2 lžíce
• mléko 250 mililitrů
• rum 4 lžíce
• žloutek 3 kusy
• máslo 50 gramů
• droždí 30 gramů
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Kynuté těsto
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Marinovaný vepřový bůček

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (bok bez kosti)
• sůl 1 hrst
• cukr krystal 1 hrst
• jablka 3 kusy
• cibule 3 kusy
• med 3 lžíce

Kategorie

• Vepřový bok
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Batátové pyré

Suroviny

• batáty - sladké brambory 1 kilogram
• cibule 1 kus (větší)
• olej olivový 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Hrách a kroupy

Suroviny

• kroupy 250 gramů
• hrášek 250 gramů (mražený)
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 2 lžíce
• oregano
• sůl
• pepř

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Čočkové ragú

Suroviny

• čočka 300 gramů
• celer řapíkatý 2 snítky
• mrkev 2 kusy
• cibule 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• vývar zeleninový 750 mililitrů
• tymián 3 snítky
• sůl
• pepř

Kategorie

• Luštěniny
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vepřová pečínka

Suroviny

• vepřové maso 3 kilogramy (pečeně s kůží)
• sůl 1 hrst (maldonská)
• zelenina kořenová 1 kilogram (mrkev, celer, pastinák, petržel)
• česnek 6 stroužků
• rozmarýn 4 snítky
• tymián 6 snítek
• víno bílé 200 mililitrů

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Mrkev s badyánem

Suroviny

• mrkev 1 kilogram
• šťáva 1,5 litru (mrkvová)
• badyán
• sirup javorový 4 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pečené brambory a batáty

Suroviny

• brambory 1,5 kilogramu
• batáty - sladké brambory 1 kilogram
• sádlo 8 lžic (husí nebo vepřové)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Majonéza

Suroviny

• vejce 1 kus
• olej slunečnicový 180 mililitrů (může být i olivový)
• šťáva limetková 2 lžičky
• hořčice dijonská 1 lžička
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zálivky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Paštika z vepřových jater

Suroviny

• játra 250 gramů (vepřová)
• máslo 200 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• brandy 1 decilitr
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• sůl
• pepř
• olej

Kategorie

• Pomazánky
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Nakládaná mrkev a ředkev

Suroviny

• mrkev 1 kilogram
• ředkev bílá 1 kilogram
• cukr 600 gramů (+ 4 lžičky)
• ocet jablečný 600 mililitrů
• voda 400 mililitrů (teplá)
• sůl 2 lžičky

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Bánh mì s bůčkem a vepřovou rolkou

Suroviny

Vepřový bůček:

• vepřové maso 900 gramů (bůček s kůží bez kosti)
• citronová tráva 2 kusy
• česnek 3 stroužky
• sůl 20 gramů
• semínka 1 lžička (koriandr)
• pepř černý 1/2 lžičky (mletý)
• olej slunečnicový 1 lžička

Vepřová rolka:

• mleté maso 450 gramů (vepřové)
• rybí omáčka 15 mililitrů
• cukr 1 lžička
• sůl 1,5 lžičky
• pepř černý 1/2 lžičky (mletý)
• cibule šalotka 1 kus
• česnek 1 stroužek
• voda 30 mililitrů (ledová)
• mouka 1 lžíce (tapioková)

Na dokončení:

• bageta 10 kusů
• majonéza 5 lžic
• paštika 5 lžic (játrová)
• mrkev 10 lžic (nakládaná)
• ředkev bílá 10 lžic (nakládaná)
• okurka salátová 1 kus (nakrájená na tenká kolečka)
• koriandr (lístky podle chuti)
• paprička chilli červená (podle chuti)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Čokoládovo-mátové cupcakes

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• máslo 113 gramů (změklé)
• kakao 50 gramů (holandské)
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka

Mátovo-čokoládová náplň:

• čokoláda hořká 200 gramů (60%)
• smetana na šlehání 140 mililitrů
• máta 3 lžičky (extrakt)
• máslo 30 gramů

Mátový krém:

• sýr Mascarpone 250 gramů
• sýr krémový 125 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• máta 3 lžičky (extrakt)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Čokoládová pěna II

Suroviny

• čokoláda hořká 85 gramů (60%)
• máslo 85 gramů
• káva 30 mililitrů (silná)
• vejce 3 kusy
• cukr krupice 80 gramů
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vepřové medailonky s čokoládovo-pomerančovou omáčkou

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka)
• šťáva pomerančová 150 mililitrů
• zázvor 2 lžičky (čerstvý)
• čokoláda hořká 30 gramů (60%)
• olej olivový 3 lžíce
• sůl
• pepř
• rýže (basmati k podávání)

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kuskus s vepřovými nudličkami

Suroviny

• kuskus 300 gramů
• vepřové maso 400 gramů (panenka)
• česnek 4 stroužky
• limetka 2 kusy
• paprička chilli červená 1 kus
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• olej olivový 6 lžic
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Rajská polévka

Suroviny

• rajčata sterilovaná 400 gramů
• rajčatový protlak 100 gramů
• cibule 1 kus (střední)
• vývar kuřecí 1 litr
• tymián 4 snítky
• olej olivový 3 lžíce
• sůl
• pepř
• smetana (crème fraîche k podávání)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Citronové špagety

Suroviny

• špagety 400 gramů
• citron 2 kusy
• máslo 50 gramů
• vývar zeleninový 100 mililitrů
• sýr Parmezán 1 hrst (strouhaný)
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Teplý mrkvový salát

Suroviny

• mrkev 7 kusů (střední)
• kmín římský 2 lžičky (drcený)
• med 1 lžíce
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• olej olivový 4 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst
• mandle 1 hrst
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Francouzská cibulačka I

Suroviny

• cibule 400 gramů (žlutá)
• cibule červená 400 gramů
• vývar kuřecí 750 mililitrů
• máslo 100 gramů
• víno bílé 200 mililitrů
• tymián 2 lžičky
• sůl
• pepř černý (mletý)
• bageta 1 kus

Kategorie

• Zeleninové

Hodnotilo: 0

Cibulová marmeláda

Suroviny

• cibule 1 kilogram (žlutá)
• cibule červená 500 gramů
• cukr třtinový 6 lžic
• máslo 3 lžíce
• ocet Balsamico 2 lžíce
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zapečená cibule s mletým masem

Suroviny

• cibule 8 kusů (větší)
• mleté maso 300 gramů (směs hovězího a vepřového masa)
• sýr Ementál 50 gramů
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mleté maso
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Cibulový koláč I

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů (+ na poprášení)
• máslo 125 gramů
• voda 6 lžic
• sůl 1 špetka

Náplň:

• cibule 3 kusy (větší žlutá)
• cibule červená 3 kusy (větší)
• slanina 200 gramů
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• sýr Ementál 150 gramů
• vejce 3 kusy
• tymián 4 snítky
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Boží milosti I

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• cukr krupice 50 gramů
• máslo 250 gramů (změklé)
• sůl 1 špetka
• žloutek 2 kusy
• víno bílé 2 lžíce
• smetana zakysaná 5 lžic
• citronová kůra 1 lžička
• sádlo (nebo olej na smažení)

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Semlor I

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• cukr krupice 85 gramů
• máslo 100 gramů (rozpuštrěné)
• mléko 300 mililitrů
• droždí 50 gramů (čerstvé)
• kardamom 1 lžička (drcený)
• sůl 1/2 lžičky
• vejce 1 kus (na potírání)

Náplň:

• marcipán 200 gramů
• mléko 100 mililitrů
• smetana na šlehání 300 mililitrů (vychlazená)
• pečivo (rozdrobený vnitřek bulek)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bylinkové klobásy

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (bůček)
• vepřové maso 500 gramů (krkovice)
• česnek 2 stroužky
• cibule 1 kus (menší)
• šalvěj 1 snítka
• tymián 8 snítek
• rozmarýn 3 snítky
• sůl 15 gramů
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Hovězí ragú na víně

Suroviny

• hovězí maso 800 gramů (hovězí krk)
• mrkev 2 kusy
• petrželka velkolistá 1 kus
• celer 1/4 kusu
• cibule 2 kusy
• slanina 150 gramů
• slanina anglická 150 gramů
• žampiony 100 gramů
• víno červené 1/2 litru

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 143
• 144
• 145
• 146
• 147
• 148
• 149
• Následující strana