Kremrole Suroviny smetana na šlehání 100 mililitrůmáslo 250 gramů (+ 50g na vymazání trubiček)mouka pšeničná hladká 350 gramůžloutek 1 kusocet vinný 1 lžíce (bílý)vejce 1 kus Náplň: cukr krupice 190 gramůbílek 3 kusysůl 1 špetkacukr moučkový (na ozdobu) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Velikonoční sušenky Suroviny mouka pšeničná hladká 280 gramůmáslo 140 gramů (změklé)cukr krupice 1 lžičkažloutek 2 kusysmetana zakysaná 100 gramůšťáva citronová 1/2 lžičkysůl 1 špetkaolej řepkový (nebo sádlo na smažení)cukr skořicový (na obalení) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
KRÉMOVÁ VANILKOVÁ ZMRZLINA S BAZALKOVOU OMÁČKOU Suroviny smetana na šlehání 500 mililitrů (40%)mléko 250 mililitrůcukr krupice 150 gramůžloutek 6 kusů (velký)vanilkový lusk 1 kussůl 1 špetka Omáčka: bazalka 1 svazek (čerstvá)smetana na šlehání 250 gramůčokoláda bílá 50 gramůmandle (opečené k podávání)bazalka (k podávání) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pastýřský koláč Suroviny brambory 1 kilogram (varný typ C)žloutek 2 kusymléko 70 mililitrůsmetana na šlehání 30 mililitrůsýr Parmezán 100 gramůmáslo 100 gramůsůlpepřmleté maso (jehněčí) Kategorie Brambory pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
VEJCE BENEDIKT S CHŘESTEM Suroviny Holandská omáčka: máslo 125 mililitrůžloutek 2 kusyvíno bílé 1 lžíceocet 1 lžíce (bílý)šťáva citronová (podle chuti)sůlpepř bílý K podávání: brioška 2 kusyvejce 4 kusyšunka 4 plátkychřest 200 gramů (zelený)máslo 2 lžíceocet vinný 1 lžíce (bílý)sůl Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
BROSKVOVÉ CLAFOUTIS Suroviny broskve 4 kusy (4-5 kusů)maliny 2 hrstimouka pšeničná hladká 50 gramůmouka 50 gramů (mandlová)cukr krupice 100 gramůvanilkový extrakt 2 lžičkyvejce 2 kusyžloutek 2 kusysmetana na šlehání 250 mililitrů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rajčatový duhový koláč s kozím sýrem a tymiánem Suroviny Karamelizovaná cibule: cibule 4 kusy (střední)máslo 10 gramůsirup javorový 2 lžíceocet Balsamico 6 lžictymián 1 hrst (čerstvý) Koláč: listové těsto 1 balení (rozválené)rajčata 700 gramů (barevná)sýr kozí 200 gramů (měkký)žloutek 1 kusolej olivový 1 lžičkatymián 1/2 hrstibazalka 1/2 hrsti Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
MARAKUJOVÉ SOUFFLÉ S OVOCNÝM SALÁTEM Suroviny Omáčka: džus 250 mililitrů (marakujový)marakuja 110 gramů (z konzervy) Ovocný salát: ovoce 300 gramů (jahody,ananas,mango,borůvky) Souffle: máslo 60 gramů (rozpuštěné)cukr krupice 200 gramůbílek 8 kusůžloutek 4 kusydžus 100 mililitrů (marakujový)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
GOGOL MOGOL Suroviny žloutek 1 kusmed 1 lžícemléko 1 hrnekmáslo 1 lžícejedlá soda 1 lžičkarum 5 decilitrů (nebo koňak)muškátový oříšek 1 špetka (nebo vanilky) Kategorie Nápoje teplé pro celiaky Hodnotilo: 0
Tvarohový koláč I Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramů (+ na vál)kypřící prášek do pečiva 1 balíčekcukr krupice 200 gramůmáslo 120 gramůžloutek 2 kusycitronová kůra 1 špetkasůl 1 špetkamléko (podle potřeby)tuk (na vymazání plechu) Na náplň: tvaroh měkký 2 kusycukr krupice 100 gramůcukr vanilkový 1 balíčekpudinkový prášek 1 balení (vanilkový)rum (podle chuti) Na drobenku: mouka pšeničná hrubá 100 gramůmáslo 100 gramůcukr 100 gramůmuškátový květ 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Koblihové pletýnky Suroviny mléko 220 mililitrůdroždí 25 gramůsůl 1 špetkacukr 2 kostkymouka pšeničná hrubá 500 gramůžloutek 3 kusycukr krupice 50 gramůrum 3 lžícemáslo 50 gramů Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jahodová srdíčka Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůHera máslová příchuť 175 gramůcukr krupice 130 gramůžloutek 1 kusdžem 75 mililitrů (jahodový) Náplň: Hera máslová příchuť 50 gramůcukr moučkový 90 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vejce Benedikt na toastu Suroviny máslo 100 gramů (+na namazání)žloutek 2 kusysůlpepř černý (mletý)pečivo 2 kusy (housky na hamburgery)šunka 4 plátkyšťáva citronováestragon (čerstvý)vejce 4 kusy (zastřená) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Buchty s mákem a švestkami Suroviny kompot švestkový 1 sklenice (velký)rum 80 mililitrůmléko 450 mililitrůcukr krupice 100 gramůdroždí 30 gramůmouka pšeničná polohrubá 400 gramůsůlžloutek 2 kusymáslo 70 gramů (rozpuštěné) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Ptáčci Suroviny droždí 30 gramůcukr krupice 100 gramůmouka pšeničná polohrubá 500 gramůmléko 300 mililitrůtuk 200 gramůžloutek 2 kusysůlcitronová kůra 1 špetkarum 1 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Citronové tartaletky Suroviny mouka pšeničná hladká 350 gramůcukr moučkový 60 gramůsůl 1 špetkacitronová kůra (z 1/2 citronu)máslo 180 gramůžloutek 1 kusvoda 3 lžíce (studená) Na krém: cukr krystal 70 gramůmaizena 20 gramůžloutek 3 kusycitron 5 kusůfazole 1 hrst (suché) Kategorie Koláče a koláčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Nadýchané koblihy Suroviny cukr moučkový 4 lžíce (+ trochu na posypání)droždí 42 gramůmléko 300 mililitrůmáslo 100 gramůžloutek 6 kusůrum 3 lžícemouka pšeničná polohrubá 400 gramůmouka pšeničná hladká 200 gramůsůl 1 špetka Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Masové kuličky s brusinkovou omáčkou Suroviny mleté maso 300 gramů (vepřové)strouhanka 50 gramůžloutek 1 kuscibule 1 kus (malá)nové koření 1/2 lžičkykopr 1 hrst (čerstvý)sůlpepř Omáčka: brusinky 200 gramů (mražené)cukr krupice 2 lžíce (2-3 lžíce)šťáva citronová (z 1/2 citronu) Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Domácí paštika Suroviny vepřové maso 400 gramů (libové)vepřové maso 200 gramů (bůček)játra 150 gramů (vepřová)sádlo 1 lžičkaslanina 100 gramůcibule 1 kusrohlík 2 kusysmetana 150 mililitrůžloutek 3 kusy Kategorie Pomazánky pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečené vdolky Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmléko 250 mililitrůdroždí 1 kostkacukr 60 gramůmáslo 50 gramů (+ trocha na potření)žloutek 2 kusysůl 1 špetkacitronová kůra 1 lžičkašvestková povidla Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládovo-malinové suflé Suroviny cukr krupice 150 gramů (+ trocha na vysypání formiček)kakao 40 gramůvanilková dřeň (z 1/2 vanilkového lusku nebo mletá vsnilka)mouka pšeničná polohrubá 40 gramůkypřící prášek do pečiva 1/4 lžičkysůl 1 špetkamléko 125 mililitrůžloutek 2 kusybílek 4 kusy Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Staročeský medovník Suroviny mouka pšeničná hladká 750 gramůcukr moučkový 150 gramůsádlo 90 gramůvejce 3 kusyjedlá soda 2 lžičkymed 6 lžicmléko 6 lžic Krém: mléko 750 mililitrůmouka pšeničná polohrubá 7 lžiccukr vanilkový 2 balíčkyžloutek 3 kusycukr moučkový 120 gramůmáslo 250 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
GRATINOVANÁ TRESKA S BRAMBOROVOU KAŠÍ Suroviny treska 600 gramů (filé nebo jiná bílá ryba)chřest 400 gramů (zelený nebo bílý, spařený a nakrájený na menší kousky)sýr 200 gramů (uleželý a strouhaný)kopr (několik nasekaných stonků)citron 4 plátkysůlpepř Na kaši: brambory 1 kilogram (varný typ C)máslo 2 lžíce (+ na vymazání formy)muškátový oříšekžloutek 2 kusysůlpepř Na omáčku: citronová kůra (z 1 citronu)olej 1 lžícecibule 1 kus (nakrájená najemno)česnek 2 stroužky (nasekaný)rajčatový protlak 1 lžíce (nebo zeleninový)vývar rybí 200 mililitrůsmetana 300 mililitrů (12%)sůlpepř bílý Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hruškový koláč Suroviny mouka pšeničná hladká 160 gramůcukr krupice 60 gramůžloutek 1 kusmáslo 60 gramů (plus na vymazání formy)sůlvoda (dle potřeby)plnotučný tvaroh 100 gramů (na náplň )žervé 200 gramů (na náplň )vejce 1 kus (na náplň ) Kategorie Koláče a koláčky Hodnotilo: 0
Koblížky plněné marmeládou Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůdroždí 30 gramůcukr krupice 50 gramůmléko 250 mililitrů (vlažné)máslo 50 gramů (změklé)žloutek 4 kusycukr vanilkový 1 kusrum 5 lžicsůl Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány Hodnotilo: 1
Buchtičky s krémem Suroviny mouka pšeničná hladká 600 gramůmléko 250 mililitrů (teplé)droždícukr krupice 120 gramůmáslo 100 gramů (rozpuštěné + 120 g na omaštění)vejce 2 kusycukr vanilkový 1 kuscitronová kůra (z 1 citronu)rum 50 mililitrů (+ 2 lžíce na potření buchtiček) Kategorie Buchty a buchtičky Hodnotilo: 1
Nejlepší domácí burger Suroviny mleté maso 600 gramůžloutek 1 kustymián 1 lžičkasůl mořská 1 špetkapepř 1 špetkaolej olivový 50 mililitrůhouska na hamburgery 4 kusycibule 1 kussalát 1 hrst Kategorie Hovězí maso Hodnotilo: 0