Profil uživatele

Alena Kozáčiková

• Počet receptů: 2072

Recepty kuchaře

Polévka z kuřecích srdíček

Suroviny

• kuřecí vnitřnosti 400 gramů (srdíčka)
• celer 1 kus (malý)
• mrkev 3 kusy
• petržel kořenová 3 kusy
• cibule 2 kusy (oloupané a rozpůlené)
• pórek 1 kus (dobře omytý)
• bobkový list
• nové koření
• pepř černý (celý)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Nori dragon (dračí rolky)

Suroviny

Rolky:

• rýže sushi (uvařená a rýžovým octem ochucená suši rýže )
• řasa kombu 1/2 kusu (řasa nori)
• vaječné omelety 4 kusy (tamago yaki japonské vaječné omelety)
• úhoř (5 plátků grilovaného úhoře )
• avokádo 4 plátky (podélně rozkrojené)

K podávání:

• wasabi křen
• zázvor (nakládaný)
• okurka salátová 1 plátek
• ředkev červená 1 plátek
• sójová omáčka
• saké
• víno rýžové (mirinu)
• cukr (trochu)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Castella, piškotový chlebíček

Suroviny

Castella:

• olej (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• med 5 lžic
• vejce 6 kusů (pokojové teploty)
• cukr krupice 218 gramů

Glazura:

• med 1 lžíce

Želé:

• želatina 7 gramů (prášková)
• káva 500 mililitrů (čerstvě překapaná)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Tebasaki - smažená kuřecí křidélka

Suroviny

Nálev:

• cukr 3 lžíce (tmavý přírodní)
• sójová omáčka 3 lžíce
• saké 6 lžic (rýžové víno)
• šťáva zázvorová 1 lžička (vymačkejte kousek zázvoru lisem na česnek a šťávu zachyťte)
• česnek 1 stroužek (středně velký, nastrouhaný)
• ocet Balsamico 1 lžíce

Křidélka:

• kuřecí maso 800 gramů (křídla)
• pepř černý 1/2 lžičky
• sůl 1/2 lžičky
• moučka bramborová (škrob) 1 lžíce
• olej (rostlinný na smažení)
• semínka sezamová

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Nikujaga (maso s bramborami)

Suroviny

• olej 2 lžičky (rostlinný)
• hovězí maso 250 gramů (žebírka pokrájená na tenké plátky)
• cibule 1 kus (pokrájená na silné plátky)
• brambory 4 kusy (velké žlutomasé pokrájené na kusy)
• mrkev 1 kus (pokrájená na kusy)
• saké 120 mililitrů
• vývar 1/2 litru
• cukr 1 lžíce
• sůl 1/2 lžičky

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 0

Marinované houbičky

Suroviny

• olej olivový 2 lžíce
• houby 3 balíčky (japonské)
• ocet rýžový 2 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce
• paprika chilli 1 kus (červená)
• bylinky 2 lžíce (bazalky a koriandru nasekané)
• sůl

Kategorie

• Z hub
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kuřecí polévka ramen

Suroviny

Polévka ramen:

• pórek 1 kus (rozkrojený na 4 díly)
• zázvor (kousek, čerstvý rozkrojený na plátky)
• česnek 4 stroužky (neoloupaný)
• olej (rostlinný)
• řasa kombu (kousek)
• sójová omáčka 1 lžíce
• kuřecí skelet (spařte ho vroucí vodou, a pak pečlivě promyjte pod studenou, vývar bude čirý)
• kuřecí maso (křídla spařte vroucí vodou, a pak pečlivě promyjte pod studenou, vývar bude čirý)
• sůl 1 lžička

Roláda:

• kuřecí maso 1,2 kilogramu (kuřecích stehenních řízků s kůží naplocho + 4 proužky masa z prsíček rozklepaných )
• sójová omáčka 1/4 hrnku
• saké 2 lžíce
• cukr krupice 1 lžíce
• zázvor 2 lžičky (nastrouhaný)
• pepř bílý

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 2

Vídeňský řízek

Suroviny

Řízky:

• telecí maso 4 plátky (z kýty každý o váze asi 130g, rozklepané dotenka )
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• strouhanka (na obalení)
• máslo (přžepuštěné nebo sádlo na smažení )

Bramborový salát:

• brambory 1 kilogram (uvařené ve šlupce a oloupané)
• okurka salátová 1 kus
• cibule 1 kus (velká na kostičky nakrájená)
• olej 3 lžíce
• vývar 250 mililitrů
• sůl
• pepř
• ocet 3 lžíce (bilinkový)

Kategorie

• Telecí maso
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Plněný řízek Cordon Bleu

Suroviny

• kuřecí maso 4 plátky (kuřecí řízky bez kostí a kůže nebo 4 plátky telecího či vepřového z kýty (rozklepané dotenka) )
• sýr Ementál 4 plátky
• šunka 4 plátky (nebo pršut)
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• strouhanka
• mléko (trochu)
• olej řepkový (na smažení)
• fazolky zelené 400 gramů (povolených)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Židovský hovězí řízek

Suroviny

• hovězí maso 4 plátky (roštěnka)
• česnek 3 stroužky
• sůl
• pepř
• mouka (na obalení)
• vejce (na obalení)
• strouhanka (na obalení)
• olej olivový

Kategorie

• Hovězí maso
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Japonský řízek tonkatsu

Suroviny

• zelí 1/4 kusu
• vepřové maso 4 plátky (vepřová pečínka)
• mouka pšeničná hladká
• vejce
• panko (japonská strouhanka)
• sůl
• pepř
• olej
• worcesterská omáčka (k podávání)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Kapustičky s kaštany

Suroviny

• kapusta růžičková 750 gramů
• slanina 8 plátků (zauzená, pokrájená na nudličky)
• jedlé kaštany 200 gramů (vakuované)
• smetana zakysaná 6 lžic
• sůl
• pepř
• brambory (opečené k podávání)

Kategorie

• Zelenina
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zapečená kapusta s klobáskou

Suroviny

• kapusta 500 gramů
• cibule 2 kusy (menší)
• klobása 300 gramů (nebo uvařeného uzeného masa )
• slanina 50 gramů
• česnek 2 stroužky
• máslo 50 gramů (+ na pokladení kapusty )
• strouhanka (na vysypání formy )
• vejce 3 kusy
• mléko 300 mililitrů

Kategorie

• Jiné maso
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Kuřecí maso, kroupy & kapusta

Suroviny

• kuřecí maso 8 kusů (křídla)
• olej 3 lžíce
• koření 3 lžíce (Ras al Hanút )
• kroupy 200 gramů (ječné)
• kapusta (4 velké listy)
• máslo 30 gramů
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kapustové karbanátky 1

Suroviny

• kapusta 1/4 kusu
• mleté maso 250 gramů
• cibule 1 kus (najemno nakrájená)
• česnek 2 stroužky (prolisovaný)
• vejce 2 kusy
• strouhanka
• sůl
• pepř
• olej (na smažení)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Plněné kapustové listy 1

Suroviny

• houby sušené 1/2 hrnku
• kuskus 1,25 hrnku
• cibule 2 kusy
• celer 1/2 kusu
• mrkev 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• olej 2 lžíce
• máslo 2 lžíce
• krůtí maso 1/2 kilogramu (mleté)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Citronová bábovka

Suroviny

Těsto:

• vejce 3 kusy
• máslo 80 gramů (rozpuštěné)
• cukr krystal 250 gramů
• mléko 80 mililitrů
• citron 2 kusy (šťáva a kůra)
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva

Poleva:

• šťáva citronová (ze dvou citronů)
• cukr moučkový 4 lžíce

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Citronový koláč 1

Suroviny

Korpus:

• sušenky 1 balíček (máslové sušenky 250g )
• máslo 150 gramů (rpozpuštěné)

Náplň:

• máslo 2 dávky (citronové)
• citron (plátky na ozdobení)
• máta (lístky na ozdobení)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Citronové kuře

Suroviny

• kuře 1 kus (menší bez drobů)
• citron 4 kusy
• česnek 1 palička
• oregano 1 snítka
• víno bílé 100 mililitrů
• máslo 100 gramů
• vývar kuřecí 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Indická citronová rýže

Suroviny

• olej kokosový 2 lžíce
• semínka 1/2 lžičky (hořčičná)
• kurkuma 1/2 lžičky
• limetková kůra 1 kus (nebo 2 listy kaffirové limety )
• skořice 1 kus (svitek)
• paprika chilli 1/2 lžičky (drcené malá)
• zázvor 1/2 lžičky (čerstvý nastrouhaný)
• cibule šalotka 2 kusy
• rýže 2,5 šálku (vařená)

Kategorie

• Přílohy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Ryba na citronech po řecku

Suroviny

• ryba 2 kusy (nejlépe pražma)
• citron 3 kusy
• bazalka (čerstvá)
• kopr (čerstvý)
• petržel hladkolistá (čerstvá)
• sůl mořská 2 hrsti (hrubozrnná)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Citronová bageta

Suroviny

• brambory 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 500 gramů (+ na poprášení )
• sůl mořská 15 gramů
• citronová kůra 2 kusy
• droždí sušené 10 gramů
• olej olivový 4 lžíce (s citronovou příchutí)
• pistácie 1 hrst (vyloupané)

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Citronové máslo

Suroviny

• žloutek 4 kusy
• šťáva citronová 70 mililitrů (čerstvá)
• cukr krupice 70 gramů (přírodní)
• máslo 50 gramů

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládový koláč s krémem

Suroviny

Krém:

• čokoláda 225 gramů (hořkomléčná 60% kakaa)
• smetana na šlehání 1,5 hrnku
• káva 2 lžíce (instantní)

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• sůl 3/4 lžičky
• kakao 1/2 hrnku (holandské)
• máslo 110 gramů (změklé)
• cukr krupice 1/3 hrnku
• žloutek 3 kusy (lehce prošlehané)
• vanilkový extrakt 3/4 lžičky
• smetana 3 lžíce
• sýr Mascarpone 250 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mražené ovesné muffinky

Suroviny

• čokoláda hořká 100 gramů (+na ozdobení)
• arašídové máslo 4 lžíce
• mléko 3 lžíce
• med 1 lžíce
• vanilkový extrakt 1 lžička
• ovesné vločky 1 šálek (nebo jinakékoliv jiné)
• ořechy 2 lžíce (nasekané)
• brusinky 2 lžíce (sušené, nebo jiné sušené ovoce)

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bábovičky z bílé čokolády

Suroviny

• máslo 75 gramů
• čokoláda bílá 120 gramů
• vejce 3 kusy
• žloutek 3 kusy
• cukr krupice 50 gramů
• citronová kůra (z jednoho citronu)
• šťáva citronová 1/4 hrnku
• mouka pšeničná polohrubá 40 gramů
• máslo (na vymazání formy)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládové palačinky s malinami

Suroviny

Na palačinky:

• mléko 400 mililitrů
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 8 lžic
• sůl 1 špetka
• cukr třtinový 1 lžíce
• kakao 1 lžíce (+ na poprášení )
• olej řepkový (na smažení)

Náplň:

• maliny 300 gramů (čerstvé nebo mražené)
• cukr krupice 3 lžíce

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Polomáčené tyčinky s chilli

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• mouka pšeničná hladká (na poprášení pracovní plochy)
• sůl 1 lžička
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• Hera 125 gramů
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• bílek 1 kus (na potření)
• čokoláda mléčná 150 gramů
• paprikové vločky (chilli na posypání)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládový drink

Suroviny

• čokoláda 25 mililitrů (rozehřátá)
• brandy 50 mililitrů (nebo kvalitní rum)
• sirup 15 mililitrů (vanilkový)
• smetana na šlehání (ušlehaná na ozdobení)
• skořice (na posypání)
• skořice 2 kusy (svitek do každé sklenky na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pěna v čokošálcích

Suroviny

Čokošálky:

• čokoláda hořká 240 gramů (kvalitní)
• obal 6 kusů (malé nafukovací balonky)

Pěna:

• mléko 250 mililitrů (plnotučné)
• želatina 1/2 lžíce (prášková)
• čokoláda bílá 115 gramů (nastrouhaná)
• smetana na šlehání 225 mililitrů

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 58
• 59
• 60
• 61
• 62
• 63
• 64
• Následující strana