Profil uživatele

Alena Kozáčiková

• Počet receptů: 2072

Recepty kuchaře

Celozrnná bageta se zeleninovou pomazánkou

Suroviny

• olej 4 lžíce (extra panenský)
• česnek 1 stroužek (rozdrcený)
• tymián (nebo oregáno na ochucení)
• kedlubna 2 kusy (oloupané a nastrouhané)
• mrkev 1 kus (oloupaná a nastrouhaná)
• cuketa 1 kus (oloupaná nakrájená na kousky)
• bageta 4 kusy (celozrnná)
• výhonky (vojtěšky nebo řeřichy k podávání -nejsou nutné)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zeleninová kaše & brokolicové placičky

Suroviny

Na kaši:

• dýně 300 gramů (nejlépe hokkaido oloupaná a nakrájená na kostky)
• olej olivový
• brambory 400 gramů
• mrkev 3 kusy (větší)
• mléko sójové (sójový nápoj)
• sůl
• muškátový oříšek

Brokolicové placičky:

• brokolice 400 gramů (uvařená v páře )
• hrášek 150 gramů (uvařený)
• vejce 1 kus
• mouka špaldová (trochu)
• strouhanka (na obalení)
• olej řepkový (na smažení)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Bramborová polévka s houbami šitaké

Suroviny

Na polévku:

• brambory 4 kusy (oloupané a nakrájené na kousky )
• celer 1/2 kusu (nakrájený na kostičky )
• mrkev 2 kusy (1 nakrájená na kostky a druhá jemně nastrouhaná)
• petržel kořenová 1 kus (oloupaná a nakrájená na kostky)
• ředkev bílá 1 kus (oloupaná a nakrájená na kostky)
• šitaké 2 šálky (i sušených a předem namočených)
• česnek 4 stroužky (rozdrcený)
• pórek 1 kus (pokrájená zelená část pórku na posypání )
• sůl

Na jíšku:

• olej slunečnicový 1 lžíce
• mouka špaldová 1 lžíce

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Dušené jehněčí

Suroviny

Na jehněčí:

• cibule 3 kusy
• olej olivový 50 mililitrů
• máslo 150 gramů
• česnek 2 stroužky
• bobkový list 2 listy
• pepř 6 kusů (celý)
• tymián 1 snítka
• rozmarýn 1 snítka
• slanina 50 gramů (kvalitní uzená)

Zelenina:

• celer 1 kus (menší)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• fazolové lusky 4 kusy (ploché)
• brambory 500 gramů (menší)
• řepa červená 2 kusy (menší)
• cibule šalotka 2 kusy
• máslo 50 gramů

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Kořeněná jablková buchta

Suroviny

Na karamelovou omáčku:

• máslo 200 gramů (pokojové teploty nakrájeného na kostičky + na vymazání )
• cukr krupice 200 gramů (přírodní zlatý)
• melasa 2 lžíce
• skořice 1 lžička (mletá)
• zázvor 1 lžička (mletý)
• hřebíček 1 špetka (mletý)
• smetana 3 lžíce (hustá sbíraná nebo 18% )

Na těsto:

• jablka 7 kusů (středně velkých křupavých jablek, jako je Coxova reneta nebo Braeburn, rozkrojených na čtvrtky a bez jádřince )
• máslo 125 gramů (pokojové teploty)
• cukr krupice 125 gramů (přírodní zlatý)
• vejce 2 kusy (velká)
• mouka 125 gramů (samokypřicí, prosátá, nebo běžná hladká se 2 lžičkami prášku do pečiva )
• jedlá soda 1/2 lžičky
• cider 200 mililitrů
• pomeranče 2 kusy

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Křupavý ředkvičkový salát s estragonem

Suroviny

• ředkvičky 1 svazek
• estragon 1 hrst
• ocet vinný (červený)
• olej olivový (extra panenský)
• sůl 1 špetka
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát ze zelených bobů a slaniny s mátou a citronovou šťávou

Suroviny

• slanina anglická 4 plátky (nebo uzený bůček)
• fazolové lusky 4 hrsti (zelené boby fava)
• sůl mořská 1 špetka
• pepř
• máta
• olej olivový (extrapanenský)
• šťáva citronová

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát z okurek a červené cibule v nálevu se spoustou kopru

Suroviny

• okurka salátová 1 kus
• cibule červená 1/2 kusu
• ocet vinný (bílý)
• sůl mořská 2 špetky
• kopr
• olej olivový (panenský)

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Salát ze strouhaného jablka a červené řepy

Suroviny

• řepa červená 2 kusy (velká)
• ocet jablečný (několik lžic)
• olej olivový (extrapanenský nebo řepkový)
• sůl mořská
• pepř (mletý)
• pažitka
• jablka 1 kus (velké červené)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečené kuře britského impéria

Suroviny

Na kuře:

• kuře 1,4 kilogramu
• česnek 1 lžíce (najemno nastrouhaný)
• zázvor (čerstvý najemno nastrouhaný)
• paprika chilli (čerstvá)
• rajčatové pyré 1 lžíce
• koriandr 1 lžička
• kurkuma 1 lžička
• koření garam masala 1 lžička
• kmín římský 1 lžička (mletý)

Na omáčku:

• skořice 1 porce
• cibule červená 3 kusy (malá oloupaná)
• hřebíček 10 kusů
• worcesterská omáčka 3 lžíce
• ocet vinný 3 lžíce (bílý)
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• vývar drůbeží 500 mililitrů
• jogurt bílý (k podávání)

Na bombajské brambory:

• brambory 800 gramů (nové)
• sůl mořská
• pepř (mletý)
• citron 1 kus
• olej olivový 3 lžíce
• semínka 1 lžička (hořčice černé)
• kmín římský 1 lžička
• koření garam masala 1 lžička
• kurkuma 1 lžička

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Svatební koláč pro Kate a Willa

Suroviny

Náplň:

• olej olivový 2 lžíce
• máslo 1 kostka
• rozmarýn 3 snítky (čerstvý, jenom lístky, nasekané )
• tymián 3 snítky (jenom lístky )
• bobkový list 3 lístky (čerstvý)
• cibule červená 3 kusy (středně velká, oloupaná)
• hovězí maso 1 kilogram (kližka, domluvte se s řezníkem, aby vám maso nakrájel na 2,5cm velké kostky a přidal vám i kost) )
• sůl mořská
• pepř (mletý)

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (plus trochu na poprášení )
• lůj 100 gramů (hovězí nastrouhaný)
• máslo 100 gramů
• sůl mořská
• vejce 1 kus (rozšlehané)

Kategorie

• Slané
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Jablkový koláč s mandlemi a srdíčky

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 220 gramů
• mandle 50  (mleté)
• máslo 170 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• vanilkový lusk 1 kus (dřeň)
• žloutek 1 kus
• šťáva citronová (z jednoho citronu)

Náplň:

• jablka 4 kusy (velká oloupaná)
• med 5 lžic (kvalitní lesní)
• skořice
• rum
• mandlové lupínky 100 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Mřížkový koláč s lesním ovocem

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 180 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• vanilkový lusk 1 kus (dřeň)
• žloutek 1 kus
• mléko 3 lžíce

Náplň:

• zavařenina jahodová 5 lžic
• ovoce lesní 500 gramů (může být také mražené)

Kategorie

• Koláče a koláčky

Hodnotilo: 1

Hruškové koláčky

Suroviny

• rozinky 1 hrst
• likér mandlový (na namočení rozinek )
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 3 kusy
• máslo 100 gramů (rozpuštěné)
• mléko 120 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• citronová kůra (nastrouhaná z jednoho citronu)

Kategorie

• Koláče a koláčky

Hodnotilo: 0

Banánový koláč

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• sůl 1 lžička
• cukr krupice 1 lžička
• máslo 250 gramů (studené nakrájené na kousky)
• vejce 1 kus (lehce prošlehané velké na potření korpusu )

Náplň:

• žloutek 4 kusy
• mléko 750 mililitrů (plnotučné)
• cukr krupice 75 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 5 lžic (maizena)
• sůl 1/4 lžičky
• banány 6 kusů (podélně překrojených středně zralých)
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• cukr moučkový 2 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sněhové koláčky

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 220 gramů
• mandle 50 gramů (namleté)
• máslo 170 gramů
• cukr moučkový 100 gramů (+ na poprášení )
• vanilka 1 kus (dřeň)
• žloutek 1 kus
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)

Náplň:

• pudinkový prášek 1 balíček (vanilkový uvařený pudink podle návodu)
• bílek 2 kusy
• cukr moučkový 300 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládový koláč I

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• máslo 200 gramů
• cukr krupice 100 gramů (přírodní)
• kakao 20 gramů (kvalitní)
• žloutek 1 kus
• čokoláda hořká 100 gramů (nasekaná)

Krém:

• čokoláda hořká 200 gramů
• sýr Mascarpone 500 gramů
• skořice (na ozdobení)
• kakao (na ozdobení)
• čokoláda (nastrouhaná na ozdobení)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Špenátový koláč s parmazánem

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 110 gramů
• máslo 70 gramů (změklé)
• sýr Parmezán 20 gramů (nastrouhaný)
• žloutek 1 kus

Náplň:

• máslo 60 gramů (nakrájené na kousky)
• cibule 1 kus (malá nakrájená)
• špenát 400 gramů (může být i mražený)
• mléko 250 mililitrů (plnotučné)
• vejce 3 kusy
• sýr měkký 50 gramů (balkánský, nastrouhaný)
• kopr 2 lžíce (nasekaný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zázvorový čaj s meduňkou

Suroviny

• zázvor 100 gramů
• med
• citron
• meduňka

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kandovaný zázvor

Suroviny

• zázvor 300 gramů
• cukr krupice 1,2 kilogramu

Kategorie

• Sladké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Chlebíček se zázvorem

Suroviny

Chlebíček:

• jablka 1 kus
• mrkev 1 kus
• zázvor (asi 5cm )
• zázvor kandovaný 100 gramů
• mouka 400 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• kakao 2 lžíce
• cukr třtinový 300 gramů
• skořice 2 lžičky

K podávání:

• džem rybízový
• smetana na šlehání (ušlehaná)

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zázvorový sirup

Suroviny

• zázvor 200 gramů
• cukr krupice 500 gramů (přírodní)

Kategorie

• Nápoje
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Marinovaný bůček se zázvorem

Suroviny

Bůček:

• vepřové maso 1 kilogram (bůček i s kůží )
• česnek 5 kusů (rozpůlený)

Marináda:

• česnek 5 stroužků (rozdrcených)
• zázvor (asi 7cm, oloupaný a rozdrcený )
• koření chilli (podle chuti)
• olej
• sirup javorový
• sůl mořská

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Salát z glazované řepy a mrkve se zázvorem

Suroviny

• řepa červená 5 kusů (menší)
• mrkev 5 kusů (menší)
• olej olivový 5 lžic (kvalitní)
• cukr třtinový 2 lžíce
• česnek 1 stroužek
• zázvor (asi 10cm)

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vývar při nachlazení

Suroviny

Vývar:

• kuřecí skelet 2 kusy (nebo jedno stehno)
• česnek 1 kus
• cibule 1 kus
• zázvor (asi 10cm neloupaný omytý )
• víno bílé 500 mililitrů
• bobkový list
• pepř
• nové koření
• koření chilli 1 špetka

Bylinkové knedlíčky:

• kuřecí maso (obrané vařené )
• vejce 1 kus
• bylinky (libeček, kopřivy, tymián a čerstvá majoránka)
• česnek 3 stroužky
• dětská krupice
• strouhanka (na obalení )
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Jogurt řeckého typu

Suroviny

• mléko 1 litr (kvalitní plnotučné)
• jogurt 2 lžíce (nic nezkazíte, když bude bio)

Kategorie

• Z mléka
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Domácí mozzarella

Suroviny

Uchovávač:

• syrovátka 250 mililitrů
• sůl 1 lžička

Mozzarella:

• mléko 2 litry
• kyselina citronová 1 lžička

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Měkký a tvrdý tvaroh

Suroviny

• mléko 3 litry (nesmí být trvanlivé, případně směs mléka a sladké smetany )

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Domácí lučina

Suroviny

• jogurt bílý 1,5 litru (nejlépe doma vyrobeného)
• smetana zakysaná 200 mililitrů
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Smetanová ricotta

Suroviny

• mléko 1,5 litru (plnotučné nejlépe Bio farmářské mléko)
• smetana na šlehání 500 mililitrů (nejlépe 40%)
• sůl mořská 1 lžička
• šťáva citronová 4 lžíce

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 56
• 57
• 58
• 59
• 60
• 61
• 62
• Následující strana