Profil uživatele

Alena Kozáčiková

• Počet receptů: 2072

Recepty kuchaře

Ovocná písmenka s čokoládou

Suroviny

• meloun vodní
• meloun Cantaloupe
• meloun (medový)
• kakao 2 lžíce
• čokoláda hořká (kvalitní)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mousse (pěna) z bílé čokolády se šampaňským

Suroviny

Oplatky:

• cukr krupice 100 gramů
• bílek 1 kus
• pepř růžový (na ozdobení)

Mouse:

• želatina 1 plátek
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• čokoláda bílá 100 gramů
• víno šumivé 250 mililitrů (šampaňské)
• žloutek 1 kus (větší)
• maliny
• pistácie (nasekané)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Salát s jablky & bagetky se sýrem

Suroviny

Zálivka:

• ocet vinný 1 lžíce
• cibule šalotka 1 lžička (nakrájená)
• hořčice dijonská 1 lžička
• sůl hrubá
• pepř (čerstvě namletý)
• olej olivový 3 lžíce (extra panenský)

Salát:

• salát zelený
• ořechy vlašské (opražené)
• jablka 1 kus (nakrájené na tenké plátky)

K podávání:

• bageta 1 kus (nakrájená na plátky )
• sýr kozí (měkký plísňový)
• olej olivový (extra panenský)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Tartaletky s rostbífem

Suroviny

• listové těsto 400 gramů
• máslo 2 lžíce
• olej 1 lžíce
• žampiony 230 gramů (tmavé)
• tymián 2 lžičky (+ na ozdobu)
• česnek 1 stroužek (rozdrcený)
• víno bílé 230 mililitrů (suché)
• paštika 60 gramů (husí)
• hovězí maso 250 gramů (rostbif hotový)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Horká láska

Suroviny

• smetana na šlehání 100 mililitrů
• cukr vanilkový 1 balíček
• maliny 300 gramů (mražené)
• cukr krupice 1 lžíce
• zmrzlina 200 gramů (vanilková)

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Focaccia I

Suroviny

• mouka 500 gramů (vysokolepková hladká mouka )
• droždí sušené 1 balíček
• sůl 2 lžičky (+ hrubá mořská sůl na posypání )
• olej olivový
• rozmarýn (na ozdobení)

Kategorie

• Z pečiva
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Bílý toastový chléb

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 560 gramů (extra hladká)
• sůl 10 gramů
• olej řepkový 20 mililitrů
• droždí sušené 7 gramů
• cukr třtinový 1 špetka (hnědý)
• voda 300 mililitrů (vlažná)

Kategorie

• Přílohy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rustikální bageta

Suroviny

• brambory 50 gramů (uvařené a nastrouhané)
• mouka pšeničná hladká 500 gramů (+ na poprášení )
• sůl 15 gramů
• droždí sušené 7 gramů
• olej olivový 4 lžíce
• voda 225 mililitrů (vlažná)

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Tmavý toastový chléb

Suroviny

• mouka celozrnná 560 gramů (celozrnná jemně mletá pšeničná mouka + na vysypání formy )
• sůl 10 gramů
• máslo 20 gramů (rozpuštěného másla + 10 g na potření )
• droždí sušené 7 gramů
• cukr moučkový 1 špetka

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Koblihy

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů (+ na posypání pracovní plochy )
• sůl 1 špetka
• cukr vanilkový 3 balíčky
• citronová kůra (z 1 citronu)
• žloutek 4 kusy (4 - 5 žloutků)
• mléko 250 mililitrů
• máslo 50 gramů
• rum 2 lžíce (2 -3 lžíce)
• droždí 42 gramů (nebo balíček sušeného)

Kategorie

• Vdolky a koblihy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Masopustní růže

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• sůl 1 špetka
• máslo 20 gramů
• žloutek 3 kusy (3 - 5 kusů)
• bílek 1 kus
• rum 1 lžíce
• olej (nebo sádlo na smažení)
• zavařenina (tužší pikantní)
• cukr moučkový (na poprášení)

Kategorie

• Z pečiva
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Škvarková pomazánka

Suroviny

• škvarky 250 gramů (pomleté)
• hořčice kremžská
• hořčice plnotučná
• cibule červená 1 kus (najemno nakrájená)
• cibulka jarní (jen bílá část)
• sůl
• pepř
• okurky sterilované 1 kus (velká pokrájená)
• okurky sterilované (k podávání)

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zapečený prejt s kysaným zelím

Suroviny

• sádlo 1 lžíce
• prejt 3 kusy (jelita, ke kupovaným uvařte ještě hrst krup zvlášť)
• jitrnice 3 kusy
• zelí kysané
• chléb (k podávání)

Kategorie

• Maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Masopustní knedlík s dvojím zelím

Suroviny

• houska 4 kusy
• mléko 10 lžic (studené)
• slanina 100 gramů
• vejce 3 kusy (žloutky a bílky zvlášť)
• sůl 1 lžička
• uzené maso 100 gramů (uvařené)
• mouka pšeničná hrubá 4 lžíce (nebo krupice )
• zelí kysané (bílé)
• zelí kysané (červené)

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 0

Škvarkové placky

Suroviny

• škvarky 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• droždí 1/4 kostky
• mléko 100 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Přílohy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zabijačkový guláš se škvarkovými plackami

Suroviny

• sádlo 1 lžíce
• slanina 50 gramů (nakrájená na kostičky)
• cibule 3 kusy (najemno nakrájená)
• vepřové maso 400 gramů (plecka nebo boku)
• paprika sladká
• paprika pálivá
• majoránka
• česnek 4 stroužky
• játra 400 gramů (vepřová)

Kategorie

• Maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tempura I

Suroviny

Na základ:

• pražma 125 gramů (filet)
• mrkev karotka 10 kusů (baby)
• fazole 10 kusů (10 zelených lusků)
• krevety 10 kusů (předvařených)
• špenát baby 1 hrst
• wasabi křen (k podávání )
• olej arašídový (na smažení)

Těstíčko:

• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Karbanátek s kapustou

Suroviny

• kapusta 1 kus (menší)
• olej 1 lžíce
• česnek 1 stroužek (1 - 2 stroužky)
• vývar (na podlití)
• mleté maso 600 gramů (1:1 - vepřové a hovězí)
• vejce 1 kus
• smetana na šlehání 4 lžíce
• sýr Parmezán 50 gramů (nastrouhaný)
• petržel hladkolistá 1 lžíce (najemno nasekaná)

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kuře na sušených houbách

Suroviny

• olej 3 lžíce
• kuřecí maso 500 gramů
• víno bílé 100 mililitrů (suché)
• houby sušené 50 gramů (předem namočené)
• vývar (na zalití)
• petrželka velkolistá 2 lžíce (nasekaná)
• nové koření (namleté)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Salát z červené čekanky

Suroviny

• čekanka 4 kusy (červené čekankové puky)
• šťáva citronová
• sýr polotvrdý 200 gramů (Madeland)
• pomeranče 2 kusy (menší)
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• mandle 1 hrst (opražené)
• bageta (k podávání)
• máslo (slané)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Smažená ryba na čínský způsob

Suroviny

Na rybu:

• rybí filety 600 gramů
• olej
• ocet rýžový
• bílek 4 kusy
• moučka bramborová (škrob) 4 lžíce (nebo rýžový)
• strouhanka 8 lžic
• olej (na smažení)

K podávání:

• rýže (uvařená)
• chilli omáčka (sladká)
• zelí čínské
• cibule bílá 1 kus
• olej olivový 2 lžíce (extra panenský)
• citron (skrojky)
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Bramborová polévka s hráškem

Suroviny

• brambory 4 kusy (středně velké)
• vývar 1 litr
• hrášek 450 gramů (mražený)
• máslo 1 lžíce
• cibule 2 kusy (středně velké)
• muškátový květ (namletý)
• pažitka (nakrájená nebo hrachové výhonky)
• chléb toastový 4 kusy
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Sušenky s vločkami a fíky

Suroviny

• mouka špaldová 140 gramů
• soda 3/4 lžičky
• ovesné vločky 70 gramů
• sůl 1 špetka
• fíky 120 gramů (sušené)
• mandle 30 gramů (jemně nasekané)
• vanilkový lusk 1 kus (dřeň)
• máslo 50 gramů (změklé)
• vejce 1 kus (velké)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Máčanka

Suroviny

• sádlo 2 lžíce (nebo máslo, olej)
• cibule 1 kus
• kuřecí maso 300 gramů
• bobkový list 1 lístek
• kmín 1/2 lžičky (drcený)
• houby 250 gramů (čerstvých nebo mražených hub nebo 50g předem namočených sušených)
• šťáva 400 mililitrů (z kysaného zelí)
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• česnek 4 stroužky (4-6 stroužků)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Telecí s houbami, zeleninou a pažitkovými bramborami

Suroviny

• brambory 8 kusů (oloupané a rozpůlené)
• pažitka 1 šálek
• pórek 1 kus (nakrájený na větší kusy )
• mrkev karotka 2 šálky (baby karoka)
• žampiony 12 kusů (malé pevné)
• telecí maso 4 kusy (steaky 125 g)
• koření (houbové)
• olej řepkový (na smažení)
• máslo 100 gramů

Kategorie

• Telecí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Játrový špíz s aïoli

Suroviny

Špízy:

• játra 400 gramů (drůbeží, nakrájené na větší kusy )
• brambory 3 kusy (menší, nakrájené na tenké plátky)
• cibule 3 kusy (menší, nakrájené na tenká kolečka)
• olej (na vytření pekáče)
• sůl
• pepř

Aïoli:

• česnek 2 stroužky
• žloutek 1 kus
• olej olivový (extra panenský)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vnitřnosti
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Krůtí roláda na víně

Suroviny

• krůtí maso 1 kus (krůtí prsní řízek )
• hroznové víno 400 gramů (červené hroznové bez pecek na naplnění rolády )
• hořčice hrubozrnná 2 lžíce
• šunka 4 plátky (dětská krůtí)
• olej olivový (na vymazání pekáče )
• máslo 50 gramů
• víno červené 1 sklenice (nejlépe v biokvalitě)
• rozmarýn
• tymián

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Salát s grapefruitem a sušeným ovocem

Suroviny

Na 2 porce:

• salát hlávkový 2 kusy (srdíčka)
• řeřicha 2 balení
• ovoce sušené 1 šálek (nejlépe najemno nakrájených nesířených meruněk a červeného ovoce)
• grapefruit 1 kus (nakrájený na jednotlivá filátka bez blanek)

Zálivka:

• šťáva grapefruitová (z jednoho grapefruitu)
• olej olivový 3 lžíce
• cukr třtinový 1 lžička
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ovocné

Hodnotilo: 0

Crêpes Suzette I

Suroviny

Palačinky:

• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• sůl 1 špetka
• cukr krupice 1/4 lžičky
• vejce 1 kus
• mléko 150 mililitrů
• máslo 15 gramů (rozpuštěné)

Karamelová omáčka:

• cukr krupice 1 lžíce
• šťáva pomerančová (ze 2 pomerančů)
• pomerančová kůra (z 1 pomeranče)
• šťáva limetková (z 1/2 limetky)
• máslo 2 lžíce
• likér pomerančový 20 mililitrů
• ořechy 100 gramů (nahrubo nasekané)
• pálenka 50 mililitrů (třtinový rum, koňak)

Kategorie

• Sladké hlavní chody

Hodnotilo: 0

Mléčný whisky punč

Suroviny

• mléko 1 litr (čerstvé)
• med 3 lžíce
• vanilkový lusk 1 kus (dřeň)
• whisky 500 mililitrů

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 59
• 60
• 61
• 62
• 63
• 64
• 65
• Následující strana