Sýrové tyčinky s celerem Suroviny brambory 130 gramůmáslo 100 gramůmouka pšeničná hrubá 100 gramůsýr tvrdý 100 gramů (na strouhání)sýr tavený 50 gramůceler 100 gramůvejce 1 kuskmín 1/2 lžičky (drcený)paprika sladká 1/2 lžičky (mletá) Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Košíčky z lineckého těsta s oříškovým tajemstvím Suroviny mouka pšeničná hladká 240 gramůsůl 1 špetkacukr moučkový 80 gramůcukr vanilkový 1 balíčekcitronová kůra 1/2 lžičkyvejce 1 kusmáslo 150 gramů Na náplň: ořechy lískové 100 gramů (oloupané)voda 150 mililitrůmléko sušené 40 gramůcukr krupice 40 gramůmed 2 lžícerum 50 mililitrůpiškoty 100 gramů (drcené) Na ozdobu: čokoládová poleva bílá 1 baleníčokoládová poleva tmavá 1 baleníořechy lískové 1 hrst Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro dězi Hodnotilo: 1
Jablkový salát se sýrem, rozinkami a ořechy Suroviny jablka 2 kusy (větší )šťáva citronová 1 lžícešťáva pomerančová 1 lžícemed 1 lžičkasýr tvrdý 100 gramůrozinky 2 lžíceořechy vlašské 2 lžíce Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Buchtičky s mléčnou rýží a melasou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůcukr 70 gramůtuk 70 gramů (na pečení)mléko 2,5 decilitru (vlažné)žloutek 1 kusdroždí 20 gramůsůl 1 lžičkamáslo (na pomaštění) Na ozdobení: rýže mléčná 4 kelímkymelasa 100 gramůsemínka dýňová 60 gramů (loupaná)olej slunečnicový 1 lžícejahody (nebo jiné drobné ovoce) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Větrníky s lesním ovocem Suroviny máslo 60 gramůsůl 1 špetkamouka pšeničná hladká 150 gramůvejce 4 kusyvoda 250 mililitrůcukr moučkový 2 lžíce (na pocukrování) Na náplň: mléko 350 mililitrůpudinkový prášek kakaový 1 balíčekcukr 50 gramůovoce lesní 200 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůztužovač šlehačky 1 balení Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Koláč s ovocem a žloutkovým krémem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůdroždí 20 gramůcukr 1 lžícemléko 130 mililitrůsůlcitronová kůramáslo 80 gramů (nebo Hera)žloutek 2 kusyovoce 500 gramů (višně, švestky apod.) Na krém: mléko 250 mililitrůvejce 2 kusycukr 40 gramůmouka pšeničná polohrubá 40 gramůcitronová kůra 1 lžička Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborákové roládky se zelím a uzeným masem Suroviny brambory 750 gramůvejce 1 kusmouka pšeničná hladkáčesnek 2 stroužkykmínmajoránkazelí kysané 1 balenícibule 1 kusslanina 100 gramů Kategorie Brambory pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Jarní velikonoční nádivka Suroviny rohlík 8 kusů (z předešlého dne)vejce 8 kusůsmetana na šlehání 2 decilitrykopřivy 400 gramů (mladé)uzené maso 500 gramů (vařené)cibule 1 kusčesnek 4 stroužkypažitka 2 lžíce (nasekaná)majoránka 1 lžička Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Telecí hřbet se sýrovou krustou Suroviny telecí maso 1,5 kilogramu (hřbet)olej 2 lžícemrkev 2 kusycibule 2 kusyvývar masový 250 mililitrůmáslo 4 lžíce (rozpuštěné )strouhanka 2 lžícekečup 2 lžícesýr tvrdý 100 gramů (nastrouhaný) Kategorie Telecí maso pro děti Hodnotilo: 1
Jablečný hrnečkový moučník Suroviny mouka pšeničná polohrubá 3 hrnkycukr 2 hrnkymléko 1 hrnekolej 1 hrnekvejce 3 kusykypřící prášek do pečiva 1 balenícukr vanilkový 1 balenískořice 1 lžička (mletá )kakao 1 lžíce (prášek ) Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Vepřová krkovice se zelím Suroviny vepřové maso 4 plátky (krkovička)zelí kysané 1/2 balenícibule 1 kus (velká)česnek 2 stroužkysůlpepřolej 2 lžíce (nebo sádlo) Kategorie Vepřová krkovice Hodnotilo: 1
Ďábelský bůček Suroviny vepřové maso 600 gramů (libovější)paprika sladkápaprika pálivápepř barevnýčesnek 3 stroužkysůl Kategorie Vepřový bok Hodnotilo: 0
Pečené kuře s rozmarýnem a česnekem Suroviny kuřecí maso 4 kusy (stehna, nebo čtvrtky)olej 80 mililitrůšťáva citronová (z půlkly citronu)rozmarýn 1 lžička (sušený )česnek 4 stroužky (utřený)sůl mořskápepř barevný 1 špetka (čerstvě drcený) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 2
Okurkový had Suroviny chléb toastový (světlý )paprika červená 1 kusokurky 1 kus (neoloupaná)sýr polotvrdý 150 gramů (Eidam silnější plátky)salám šunkový 150 gramůmáslo pomazánkové (pažitkové, na namazání) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Werichova mořská polévka po česku Suroviny filé 1/2 kilogramukrevety 1/2 balení (nebo chatku)zelenina kořenovácibule 1 kusčesnek 2 stroužkykarišafrán 1 špetkabujon 1 kostkaolej Kategorie Polévky Hodnotilo: 1
Brambory a květák s vůní Orientu Suroviny brambory 400 gramůkvěták 1 kusolej 2 lžícekmín římský 1 lžičkakurkuma 1/2 lžičkykoření chilli 1 špetkasůlkoriandr 1 hrst (nať )koriandr 1 lžička (mletý) Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kachna s nádivkou z meruněk a mandlí Suroviny kachna 1 kushouska 1 kus (žemle )mléko 125 kusůmeruňky 250 gramů (sušené )vejce 1 kusskořice 1/2 lžičky (mletá )slanina 100 gramůmoučka bramborová (škrob) 2 lžičkyšťáva citronová Kategorie Kachna pro děti Hodnotilo: 1
Kuličky z ovesných vloček Suroviny ovesné vločky 120 gramůcukr vanilkový 1 balíčekcitronová kůra 1 lžičkamléko zahuštěné (kondenzované) sladké kakaové 3 lžícepiškotové drobečky 1 lžícešťáva citronová 1 lžička (nebo pomerančová)kakao (nebo strouhaná čokoláda, na obalení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
MAZANCOVÉ POMLÁZKY Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmouka pšeničná polohrubá 120 gramůmléko 120 mililitrů (plnotučné)cukr krystal 70 gramůmáslo 80 gramů (rozpuštěné)droždí 42 gramů (čerstvé)vejce 2 kusycitronová kůra (z 1 citronu)rozinky 30 gramů Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Špikované vepřové panenky Suroviny vepřové maso 800 gramů (panenka)švestky sušené 1 baleníhrušky 1 kusmořské plody (dle chuti)olej olivovýústřicová omáčkapepř barevnýsůl mořská Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Lívance ze zakysané smetany s ovocným přelivem Suroviny smetana zakysaná 250 mililitrůžloutek 2 kusycukr 30 gramůmouka pšeničná polohrubá 100 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkybílek 4 kusyolej 50 mililitrů (na smažení)ovoce 1 sklenice (např. borůvky, maliny, ostružiny)cukr krystal 1 hrst Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
VELIKONOČNÍ ZAJÍČEK Suroviny mouka pšeničná polohrubá 125 gramůcukr krystal 125 gramůvejce 3 kusyolej řepkový 60 mililitrůvoda 60 mililitrůkypřící prášek do pečiva 6 gramůmáslo (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Kategorie Bábovky a beránci pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Listové taštičky s kokosovým tvarohem Suroviny listové těsto 1 balenítvaroh měkký 250 gramůkokos 100 gramů (strouhaný)cukr 1 hrst (podle chuti)vejce 1 kusmouka (na vál) Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Cuketový perník Suroviny cuketa 400 gramů (oloupaná a nastrouhaná)mouka pšeničná polohrubá 450 gramůkypřící prášek do pečiva 1 baleníkypřící prášek do perníku 1 balenícukr 200 gramůvejce 3 kusymléko 6 lžickakao 2 lžíce (prášek )tuk 150 gramů Kategorie Perníky a perníčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rybí paprikáš Suroviny ryba sladkovodní 1,5 kilogramu (kapr, okoun, štika)slanina anglická 150 gramůcibule 2 kusy (malá)paprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kusrajčata 1 kusmouka pšeničná hladká 1 lžícesmetana 200 mililitrůpaprika sladká 1 lžička (mletá) Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Houbová omáčka Jaroslava Vojty Suroviny houby (různé druhy)máslosmetana zakysaná 200 mililitrůmouka 1 lžícesůlpepř Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pestré uzeninové jehly Suroviny slanina anglická 100 gramůpárek 1 kusklobása 1 kusuzené maso 100 gramůcibule 2 kusypaprika 2 kusy (masitá)brambory 3 kusy (vařené ve slupce)olejpaprika sladká (mletá) Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Šunka s hráškem zapečená v sýru Suroviny šunka 8 plátků (tenké)kečup 4 lžícesmetana na vaření 2 lžícekoření kari 1 špetkahrášek sterilovaný 4 lžíce (ve slaném nálevu)olejvejce 4 kusysýr tvrdý 100 gramů (nastrouhaný)sůl Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Ovarové koleno s křenem Suroviny vepřové maso 1 kus (koleno)cibule 1 kus (větší)česnek 2 stroužkybobkový list 2 kusypepř černý 1 lžička (celý)sůlzelenina kořenová 150 gramů Kategorie Vepřové koleno pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
HOUBOVÝ KUBA II Suroviny kroupy 400 gramůcibule 1 kushouby sušené 2 hrstičesnek 5 stroužkůmajoránka 1 lžíce (sušená)majoránka 1 hrst (čerstvá)sádlo 100 gramůsůlpepř Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0