Česká kuchyně

Škvarkové placky I

Suroviny

• škvarky 200 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 800 gramů
• sádlo 200 mililitrů (podle kvality škvarků)
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• vejce 4 kusy
• vejce 1 kus (na potření)
• cukr krupice 1 lžíce
• mléko 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Obiloviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Jednoduché jahodové palačinky

Suroviny

• vejce 1 kus
• cukr 30 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• mléko 1/2 litru
• jahody 250 gramů
• zavařenina jahodová 1 sklenice (menší)
• smetana na šlehání (podle chuti)

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Sádlo a škvarky

Suroviny

• sádlo 1 kilogram (hřbetní)
• mléko 150 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

SEKANÁ I

Suroviny

• mleté maso 600 gramů (hovězí)
• špenát baby 100 gramů
• rajčata sušená 4 kusy
• sýr 80 gramů (balkánský)
• cibule 1 kus (větší)
• česnek 2 stroužky
• rajčatová passata 5 lžic
• houska 40 gramů
• vejce 1 kus

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pražské koláče

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• mouka pšeničná hrubá 180 gramů
• cukr 110 gramů
• olej 110 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 200 mililitrů
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 30 gramů
• rum 1 lžíce

Na krém:

• mléko 400 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• cukr vanilkový 2 balíčky
• smetana na šlehání 1 decilitr

Na drobenku:

• máslo 60 gramů
• cukr 60 gramů
• mouka pšeničná hrubá 60 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

ČOKOLÁDOVÉ BÁBOVIČKY II

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr krystal 50 gramů
• kakao 2 lžíce
• čokoláda hořká 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• jedlá soda 1/2 lžičky
• jogurt bílý 100 gramů
• mléko 100 mililitrů
• olej 75 mililitrů (rostlinný)

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Toastový chléb bez hnětení

Suroviny

• smetana zakysaná 380 gramů (minimálně 15% tukz)
• mléko 380 gramů
• med 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 375 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 375 gramů
• vejce 1 kus (velké)
• sůl 15 gramů
• droždí sušené 1/2 lžičky (nebo 2g čerstvého)
• máslo (na vymazání formy)

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Tvarohové suflé s jahodovou omáčkou

Suroviny

• tvaroh měkký 1 hrnek (tučný)
• jahody 1 hrnek (čerstvé, nakrájené)
• vejce 3 kusy
• cukr 3 lžíce
• cukr vanilkový 1 balení
• sůl 1 špetka
• máslo 1 lžička (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá 1/2 lžíce (na vysypání)
• máta 1 lžička (lístky, na ozdobu)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Muffiny s trvanlivým salámem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• salám trvanlivý 150 gramů (jemnězrnný, nakrájený na kolečka)
• olivy černé 100 gramů (bez pecek)
• mléko 2,5 decilitru
• rajčata sušená 60 gramů
• máslo 50 gramů (rozpuštěné)
• vejce 1 kus
• žloutek 1 kus
• sýr Parmezán 1 lžíce (jemně nastrouhaný)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hovězí závitky se slaninou a šalvějí

Suroviny

• hovězí maso 8 plátků (svíčková, tenčí plátky)
• slanina anglická 8 plátků
• šalvěj 8 listů
• olej olivový
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej olivový
• máslo
• pepř černý (mletý)

Na přílohu:

• fazole 2 sklenice (nakládané, pečené)
• rajčatová passata 2 decilitry
• česnek 3 stroužky
• olej olivový 1 lžíce
• máslo (kousek)
• petržel hladkolistá 4 snítky
• rozmarýn 1 snítka

Na ozdobu:

• rukola 2 hrsti
• rajčátka cherry 1 větvička (trs)

Kategorie

• Hovězí svíčková
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

ZLATÉ KOBLIHY

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 330 gramů
• mléko 180 mililitrů
• cukr krupice 50 gramů
• sádlo 35 gramů
• vejce 1 kus (velké)
• droždí sušené 7 gramů
• sůl 1 špetka (velká)
• olej (rostlinný na smažení)
• čokoláda hořká (na namáčení)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Špaldová buchta

Suroviny

• mouka špaldová 300 gramů (jemná )
• žloutek 4 kusy
• bílek 4 kusy
• cukr moučkový 150 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• olej 6 lžic (6 - 7)
• čokoládová poleva tmavá
• kokos (na posypání)

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 3

Mrkvové mufinky

Suroviny

• moučka kokosová 70 gramů
• cukr 130 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• šťáva pomerančová 2 lžíce
• citronová kůra 1 lžička
• nové koření 1 špetka (mleté)
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rýžové mufinky s čokoládou

Suroviny

• rýže 120 gramů
• smetana 100 mililitrů
• máslo 60 gramů
• cukr moučkový 80 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• vejce 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• čokoláda 100 gramů

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Polomáčené sušenky ze špaldové mouky

Suroviny

• mouka špaldová 200 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• Hera 150 gramů
• sladidlo Fan 4:1 25 gramů
• vejce 1 kus
• čokoláda hořká 80 gramů

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Lívanečky s ovesnými vločkami

Suroviny

• vejce 1 kus
• cukr 1 lžička
• mléko kefírové 2 hrnky
• sůl 1 špetka
• olej 1 lžíce (orientační množství, na pečení)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• mouka pšeničná polohrubá 1 hrnek
• ovesné vločky 1 hrnek

Na přílohu:

• smetana zakysaná 1 hrnek
• jahody 1/2 hrnku (krájené, případně maliny, borůvky)
• cukr

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kynuté lívance

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• mléko 250 mililitrů
• vejce 2 kusy
• cukr krystal 40 gramů
• droždí 30 gramů
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborové lívanečky s ovocem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 370 gramů
• mléko 3 decilitry (vlažné)
• brambory 120 gramů (moučné, uvařené ve slupce)
• vejce 1 kus
• droždí 20 gramů
• olej (na vymazání lívanečníku nebo pánve)
• cukr moučkový (na posypání)

Na doplnění:

• borůvky 300 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů (polotučný)
• maliny 200 gramů
• smetana na šlehání 1,5 decilitru
• cukr (podle chuti)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Lívance z kysaného mléka

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• mléko 5 decilitrů (kysané)
• vejce 2 kusy
• cukr krupice 1 lžíce
• sůl
• olej (na smažení)

Na přelití a ozdobení:

• zavařenina 1 sklenice (rybízová, borůvková, malinová apod.)
• sýr krémový 1 kus (Žervé, nebo Lučina)
• mléko 1 lžíce

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Linecká kolečka s marmeládou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů (00 extra)
• mouka celozrnná 220 gramů (hladká pšeničná)
• vanilka 30 gramů (směs Hraška)
• cukr 30 gramů (nerafinovaný)
• vanilkový extrakt 1 lžička (kvalitní)
• máslo 250 gramů (změklé)
• šťáva citronová 1/2 kusu
• citronová kůra 1 lžička (jemně nastrouhaná)
• marmeláda (na slepování)

Kategorie

• Linecké

Hodnotilo: 1

Broskvový páj

Suroviny

• mouka 350 gramů (hladká)
• cukr krystal 35 gramů
• sůl 1 lžička
• máslo 225 gramů (+na vymazání)
• voda 100 mililitrů (ledová)
• broskve 1 kilogram
• cukr třtinový 110 gramů
• sůl 1 lžička
• moučka kukuřičná (škrob) 10 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Skořicové vinné cukroví

Suroviny

• máslo 150 gramů (změklé)
• mouka bezlepková 130 gramů
• žloutek 1 kus (velký)
• víno bílé 8 lžic (suché)
• cukr moučkový (promíchaný se skořicí)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kakaové knoflíky

Suroviny

Těsto:

• mouka 250 gramů (hladká)
• kakao 40 gramů
• cukr 70 gramů
• máslo 170 gramů
• žloutek 2 kusy

Krém:

• smetana na šlehání 1/2 kelímku
• žloutek 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• mouka 25 gramů (hladká)
• máslo 125 gramů (+ oříšek másla)
• cukr moučkový 100 gramů

Na dokončení:

• čokoládová poleva tmavá
• mandle (na ozdobu)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vinná klobása se zelím

Suroviny

• klobása vinná 750 gramů
• zelí červené 600 gramů
• jablka 2 kusy (zelená)
• rozinky 50 gramů
• hroznové víno 150 gramů (bílé )
• cukr 2 lžíce
• víno červené 150 mililitrů
• šťáva citronová (z jednoho citronu)
• sůl

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 1

Vinná klobása s křenovou kaší

Suroviny

• klobása vinná 750 gramů
• brambory 800 gramů (syrové, oloupané)
• mléko 2,5 decilitru
• křen 2 lžíce (čerstvě nastrouhaný)
• máslo 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• sůl
• petržel hladkolistá (na ozdobení)

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 0

Masový koláč

Suroviny

• listové těsto 2 balení (2 x 500 gramů)
• klobása vinná 1 kilogram
• šunka 16 plátků (silnější)
• jablka 2 kusy
• cibule 2 kusy
• vejce 2 kusy
• hořčice dijonská 2 lžíce
• tymián 2 lžičky
• mouka (na vál)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 2

Hrášková polévka

Suroviny

• hrášek 500 gramů (mražený)
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• cibule 1 kus
• pórek 1 kus
• smetana 100 mililitrů
• máslo 2 lžíce
• chléb toastový 5 plátků
• sůl
• pepř

Kategorie

• Smetanové
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kynuté houskové knedlíky

Suroviny

• droždí 16 gramů (čerstvé)
• cukr krupice 1 lžíce
• mléko 250 mililitrů (250-350 mililitr)
• mouka pšeničná hrubá 500 gramů
• sůl 1,5 lžičky
• žloutek 2 kusy
• rohlík 2 kusy (starší)

Kategorie

• Kynuté knedlíky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Svatomartinská husa s jablky a hruškami

Suroviny

• husa 4 kilogramy
• jablka 3 kusy
• hrušky 3 kusy
• cibule 2 kusy
• sůl
• kmín
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Husa
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krupičková polévka s knedlíčky

Suroviny

• zelenina kořenová 250 gramů (mrkev, celer, petržel, pórek)
• máslo 20 gramů
• olej 2 lžíce
• dětská krupice 40 gramů
• bujon zeleninový 1 lžička (sypký)
• sůl
• pepř

Na knedlíčky:

• vejce 1 kus
• máslo 25 gramů
• drůbeží vnitřnosti 70 gramů (játra)
• petržel hladkolistá 2 lžíce (jemně nasekaná)
• strouhanka
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 71
• 72
• 73
• 74
• 75
• 76
• 77
• Následující strana