Evropská kuchyně

Vepřový hřbet s houbovým ragú

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (karé)
• mléko 300 mililitrů (žampiony, nebo hříbky, lišky)
• houby 100 gramů
• žampiony portobelo 100 gramů
• cibule 50 gramů
• smetana zakysaná 200 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• brambory 1 kilogram
• mléko 1 sklenice

Kategorie

• Vepřové karé

Hodnotilo: 0

Bramborové placičky s nivou a hruškou

Suroviny

• brambory 500 gramů
• sýr s modrou plísní 200 gramů (Niva, nebo Modřenín)
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• hrušky 2 kusy
• vejce 1 kus
• cukr krupice 1 hrst
• olej (na smažení)
• sůl
• mouka (na vál)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vinný ocet

Suroviny

• hroznové víno 2 kilogramy
• ocet vinný 2 litry (nebo jablečný)

Kategorie

• Ovoce

Hodnotilo: 0

Ragú z marinovaného sumce

Suroviny

• ryba 600 gramů (sumec filet bez kůže)
• mléko 200 mililitrů (plnotučné)
• pepř
• sůl
• máslo 70 gramů
• mrkev 200 gramů
• fazolové lusky 150 gramů
• cibulka jarní 100 gramů
• víno bílé 50 mililitrů

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 0

Šťavnatá kuřecí stehna s rajčaty a olivami

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (stehna)
• olej olivový 2 lžíce
• vývar drůbeží 1/3 litru
• víno bílé 1,5 decilitru
• rajčata sterilovaná 2 konzervy (loupaná)
• česnek 1 palička
• olivy černé 100 gramů (bez pecek)
• tymián 1 snítka
• rozmarýn 1 snítka

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pomazánka z uzené ryby

Suroviny

• makrela 1 kus (uzená, středně velká)
• sýr tavený 150 gramů
• máslo 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• vejce 2 kusy
• okurky 1 kus (sladkokyselá )
• cibule 1 kus (menší)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti

Hodnotilo: 1

Salát s kuřecími nugetami

Suroviny

• kuřecí maso 2 kusy (prsa)
• vejce 1 kus (malé)
• kukuřičné lupínky 100 gramů
• sůl
• pepř
• olej 1 lžíce
• jogurt bílý 200 gramů
• řepa červená sterilovaná 1 sklenice (malá sklenice)
• salát ledový 1 kus (menší)

Kategorie

• Saláty
• pro děti

Hodnotilo: 0

Nápoj z mrkve a červené řepy

Suroviny

• šťáva z červené řepy 2 decilitry
• šťáva 2 decilitry (mrkvová)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Bramborová pizza

Suroviny

• mouka 450 gramů (nebělená pšeničná na pizzu - italská 00, nebo hladká pšeničná)
• voda 1,7 decilitru (vlažná - 37 - 43 °C)
• olej olivový 3 lžíce (panenský)
• cukr 1 lžíce (jemný)
• droždí 2 lžičky (sušené, nebo 15 g čerstvého droždí)
• sůl mořská 1/2 lžičky
• kukuřičná krupice (na posypání válu)
• bazalka (na ozdobení)

Na náplň:

• brambory 400 gramů (nakrájené na plátky a uvařené do poloměkka)
• rajčátka cherry 200 gramů
• sýr Mozzarella 1 balíček
• cuketa 1 kus
• šunka sušená 50 gramů
• rajčata sterilovaná 1 decilitr (rozmixovaná, ochucená bazalkou, oreganem, solí a česnekem)

Kategorie

• Pizzy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborovo-pórková polévka s pikantní klobáskou

Suroviny

• brambory 500 gramů
• pórek 1/2 kusu
• máslo 2 lžíce
• česnek 4 stroužky
• klobása 1 kus
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• paprika sladká 1 lžíce
• smetana na vaření 100 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

PEČENÉ BRIE SE SALSOU ZE SUŠENÝCH RAJČAT

Suroviny

• sýr s bílou plísní 2 kusy (typ Brie)
• rajčata sušená 120 gramů (aložená v oleji)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• česnek 3 stroužky
• pečivo (k podávání)

Kategorie

• Ze sýra
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pudingové kostky

Suroviny

Na těsto:

• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• kypřící prášek do pečiva 1 balení
• olej 100 mililitrů
• voda 100 mililitrů ( teplá)

Na pudink:

• mléko 1 litr
• pudinkový prášek kakaový 2 balení
• káva 2 lžíce (instantní)
• cukr 3 lžíce

Na potření:

• smetana zakysaná 2 kelímky
• cukr krupice 2 lžičky
• cukr skořicový 2 balení

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 5

Grilované cuketové rolky se slaninou

Suroviny

• cuketa 2 kusy (menší)
• slanina anglická 20 plátků
• sýr tvarohový 2 balení (Cottage)
• rajčata sušená (nakládaná v oleji)
• bazalka
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej olivový

Kategorie

• Zelenina
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krůtí závitky na špejli

Suroviny

• krůtí maso 600 gramů (stehenní řízky)
• slanina anglická 100 gramů
• rajčata sušená 100 gramů (v oleji )
• špenát 100 listů
• sýr kozí 100 gramů (tvrdý s bylinkami)
• paprika červená 1 kus
• jogurt bílý 150 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• šalvěj 1 větvička

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kořeněná cuketová bábovKa

Suroviny

• cuketa 500 gramů
• mouka pšeničná hladká 330 gramů
• máslo 180 gramů (rozpuštěné + na vymazání formy)
• cukr 130 gramů
• vejce 3 kusy
• šťáva citronová 1 lžíce
• citronová kůra 1/2 lžičky
• kypřící prášek do pečiva 2,5 lžičky
• skořice 1/2 lžičky (mletá)

Kandovaná cuketa:

• cuketa 1 kus
• cukr 200 gramů
• voda 200 mililitrů

Kategorie

• Slané
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Meruňkový rosol

Suroviny

• meruňky 500 gramů
• citron 1 kus
• cukr 70 gramů
• želatina 30 gramů (mletá)
• voda 450 mililitrů (vlažná)
• mandlové lupínky 1 lžíce
• olej sezamový 1 lžička

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Borůvkový koláč s krupicovou náplní

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka
• máslo 125 gramů
• cukr 4 lžíce
• cukr vanilkový 1 balení
• vejce 1 kus
• hrách 1 hrst (loupaný, suchý, na předpečení)
• tuk (na vymazání)

Na náplň:

• borůvky 500 gramů
• mléko 500 mililitrů
• krupice 125 gramů
• cukr 4 lžíce
• vejce 2 kusy
• citronová kůra 1 lžička

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kuřecí marináda

Suroviny

• voda 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• hořčice 1 lžíce
• kečup 1 lžíce
• worcesterská omáčka 1 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce
• pepř černý 1 lžička (mletý)
• sůl 1 lžička
• cibule 2  (nakrájená)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 2

Drůbeží salát s malinami a ostružinami

Suroviny

• kuřecí maso 400 gramů (prsa)
• salát polníček 200 gramů (nebo ledový)
• maliny 150 gramů
• ostružiny 150 gramů
• majonéza 100 gramů
• mango 1 kus
• celer řapíkatý 2 kusy (2 stonky)
• cibulka jarní 2 kusy
• smetana zakysaná 50 gramů

Kategorie

• Saláty
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pikantní vepřové kotlety s kapustou

Suroviny

• kapusta 700 gramů
• povidla 3 lžíce (švestková)
• vepřové maso 4 porce (kotleta bez kosti)
• česnek 2 stroužky
• koření chilli 1/2 lžičky
• sójová omáčka 2 lžíce
• nové koření 1/2 lžičky (mleté)
• ocet jablečný 2 lžíce
• olej olivový 3 lžíce

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Ryba v paprikovém kabátku

Suroviny

• candát 1 kus (nebo jiná sladkovodní ryba )
• rýže dlouhozrnná 200 gramů (syrová )
• šťáva citronová 2 lžíce
• cibule 2 kusy
• olej 5 lžic
• máslo 4 lžíce
• vývar zeleninový 750 mililitrů
• sůl 1 lžička
• pepř 1 špetka

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Šlehané nočky nasladko

Suroviny

• bílek 5 kusů
• žloutek 3 kusy
• mouka pšeničná hrubá 30 gramů
• cukr 80 gramů
• cukr moučkový 2 lžíce (na posypání)
• cukr vanilkový (na posypání)
• ovoce (kompotované)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krůtí šneci

Suroviny

• krůtí maso 600 gramů (prsa)
• olej olivový 3 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• koňak (40%) 1 lžíce
• tymián 1 lžička
• sůl mořská
• pepř černý (drcený)
• worcesterská omáčka 1 lžička

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Zeleninové dortíčky II

Suroviny

• Hera 100 gramů
• mouka pšeničná hrubá 100 gramů
• tvaroh měkký 100 gramů
• sůl
• tuk (na vymazání formy)
• mouka (na vál)
• zelenina 300 gramů (směs mražená nebo čerstvá )
• žloutek 2 kusy
• mléko 250 mililitrů

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Listový koláč s mandlemi

Suroviny

• pudinkový prášek vanilkový 2 balení
• mléko 500 mililitrů
• cukr 70 gramů
• máslo 70 gramů
• listové těsto 400 gramů
• džem meruňkový 1 sklenice
• meruňky 750 gramů
• mandlové lupínky 4 lžíce
• mouka (na vál)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Piemontské papriky

Suroviny

• paprika 6 kusů (masitá )
• rajčata 6 kusů
• česnek 2 stroužky
• sardelová pasta 2 lžíce
• olej olivový
• sýr Parmezán 1 hrst (strouhaný )
• sůl
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (na ozdobu)

Kategorie

• Zelenina
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krémový cibulkový dip

Suroviny

• cibule 1 kus (nasekaná najemno)
• olej olivový 1 lžíce
• cibulka jarní 3 kusy (+ na ozdobu)
• sůl 1 lžička
• pepř 1/2 lžičky
• paprička chilli červená 1/2 kusu (dle chuti)
• česnek 1 stroužek
• smetana zakysaná 180 gramů
• majonéza 180 gramů

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Krůtí steaky na víně

Suroviny

• krůtí maso 4 plátky (prsa)
• cibulka jarní 4 kusy (malé)
• víno červené 1 sklenice
• bobkový list 1 list
• tymián 1 špetka (sušený)
• bujon drůbeží 1/2 kostky
• máslo 160 gramů
• šťáva citronová 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 1 lžička

Kategorie

• Krůta, krocan

Hodnotilo: 1

Sicilské těstoviny

Suroviny

• lilek 1 kus
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• sůl
• olej olivový 2 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• mrkev karotka 150 gramů
• celer řapíkatý 2 kusy (stonek )
• rajčata 400 gramů (loupaná, spařená )

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Borůvkový mřížkový koláč

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• máslo 220 gramů
• voda 4 lžíce (ledová)
• cukr 2 lžíce
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• vejce 1/2 kusu (na potření)
• mléko 1 lžíce (na potření)

Na náplň:

• borůvky 600 gramů
• cukr 100 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
• šťáva citronová 2 lžíce
• citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• Následující strana