Sendvič s pečenou zeleninou Suroviny paprika 2 kusycibule 2 kusy (středně velké)cuketa 1 kusfeferony 1 kusolej 2 lžícesůl 1/2 lžičkyhouska 4 kusyrukola 100 gramůsýr Mozzarella 200 gramů Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Vepřové v parmské šunce s rozmarýnem Suroviny vepřové maso 500 gramů (kotleta)šunka sušená 100 gramůolej 1/2 decilitrurozmarýn 1 svazekpepř barevnýsůl Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Kuře s cizrnou a olivami Suroviny kuřecí maso 500 gramů (stehenní řízky )vývar kuřecí 2,5 decilitrucibule 3 kusy (menší)cizrna 1/2 konzervyčesnek 1 paličkaolej 3 lžíceolivy 3 lžíce (zelené, bez pecky)petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)koriandr 1 lžíce (nasekaný, čerstvý) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Pečená játra s cibulí a vejcem Suroviny olej 3 lžícecibule 3 kusysůlpepř černý (mletý)játra 500 gramů (kuřecí)víno dezertní 1 decilitrvejce 1 kus (uvařené natvrdo)petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná) Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Hrušky s čokoládou a pepřem Suroviny hrušky 4 kusy (pevné)cukr 200 gramůpomeranče 1 kusčokoláda hořká 100 gramůsmetana 100 mililitrůmáslo 20 gramůpepř barevný 2 lžičky (drcený) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Filet z mořského okouna Suroviny mořský okoun 2 kusy (filety)hořčice dijonská 20 gramůvejce 3 kusytymián 2 větvičkyšťáva citronová (z jednoho citronu)sůlpepřpanko (japonská strouhanka)pažitka 2 lžíce Na salát: brambory 3 kusymrkev 2 kusyvejce 2 kusyokurky 2 kusymajonéza 2 lžícešťáva citronová (z jednoho citronu)kopr 1 lžíce (nasekaný)sůlpepř Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 0
Jáhlový salát Suroviny vývar drůbeží 1 litr (i z kostky)jáhly 200 gramůředkvičky 1 svazekcuketa 1 kus (malá)olej slunečnicový 4 lžícekari 1 lžičkakoření chilli (mleté)zázvor (mletý)pepř černý (mletý) Kategorie Saláty pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Anglická svíčková s fazolkami Suroviny fazolky zelené 1 kilogram (čerstvé či mražené)hovězí maso 600 gramů (svíčková)slanina 100 gramů (uzená)olej 2 lžícepepř černý (drcený)slanina 50 gramů (na potření roštu)majonéza 200 gramůhořčice dijonská 2 lžícevíno bílé 2 lžíce Kategorie Hovězí svíčková Hodnotilo: 0
Borůvkový koktejl Suroviny borůvky 400 gramůzmrzlina 200 gramů (vanilková, borůvková, mandlová...)tvaroh měkký 150 gramůcukr moučkový 80 gramůmléko 2 decilitrysodovka (podle potřeby)borůvky (nebo jiné ovoce, na ozdobení) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 4
Polévka z rajčat Suroviny rajčata 500 gramůbrambory 500 gramůolej (rostlinný)cibule 3 kusyfeferony 1 kusvývar 1 litrsůl Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečená kuřecí prsíčka s borůvkovou náplní Suroviny kuřecí maso 600 gramů (prsa)šunka 200 gramůsýr 200 gramů (plátkový, např. Eidam, Madeland apod.)borůvky 1 balení (vanička)máslo 2 lžícecukr 1 špetkapepř bílý (mletý)sůl Kategorie Kuře pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Krůtí kostky s bulgurem a zeleninou Suroviny krůtí maso 400 gramů (řízků)česnek 4 stroužkyolej olivový 3 lžíceceler řapíkatý 3 kusycuketa 2 kusy (nebo 1 větší)paprika červená 2 kusyfeferony 1 kus (zelená)cizrna (konzervovaná)bulgur 400 gramů (vařený) Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Sýrová ciabatta Suroviny ciabatta 1 kussýr Mozzarella 250 gramůsýr tvrdý 400 gramů (Čedar)cibulka jarní 2 svazkymajonéza 60 gramůsmetana zakysaná 2 lžícemáslo 80 gramů (změklé)česnek 4 stroužky Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Čatní z jahod a červené řepy Suroviny jahody 300 gramůřepa červená 200 gramů (oloupaná)cukr hnědý 50 gramůcibule 1 kus (malá)med 2 lžícešťáva citronová 1/2 decilitruocet 1/3 decilitruzázvor 1 lžíce (čerstvý, oloupaný, nakrájený na plátky)paprička chilli červená 1 kus (malá) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Hustá luštěninová polévka Suroviny olej 2 lžíce (olivový)cibule 1 kus (střední)mrkev 1 kus (střední)celer 1/4 kusukedlubna 1/2 kusubrambory 2 kusy (střední)česnek 2 stroužkyfeferony 1 kusrajčátka cherry 10 kusů Kategorie Polévky pro vegetariány pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Zimní salát Suroviny brambory 400 gramů (vařené ve slupce)sleď 200 gramů (kyselý )řepa červená 150 gramůjablka 1 kus (velké, kyselé)fenykl 1/2 kusu (čerstvý)ocet 3 lžícecukr 2 lžíceolej olivový 1 lžícešťáva citronová Na zálivku: smetana zakysaná 150 gramůmajonéza 100 gramůkopr 1 hrst (čerstvý, natrhaný na jehličky)pepř černý 3 špetky (čerstvě namletý)sůl 3 špetky Kategorie Saláty pro celiaky Hodnotilo: 1
Chřest s omáčkou Suroviny chřest 1 kilogram (zelený)tatarská omáčkašťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)smetana na šlehánípetržel hladkolistá Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jarní salát s ředkvičkami Suroviny brambory 400 gramů (syrové, loupané)ředkvičky 1 svazekkedlubna 2 kusy (menší)cibulka jarní 2 kusysedmikráska 1 hrstolej olivový 2 lžícesůl Na zálivku: smetana zakysaná 300 gramůpažitka 2 lžíce (nakrájená)petržel hladkolistá 2 lžíce (nakrájená)česnek 1 stroužeksůl 3 špetky Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Meruňková pochoutka Suroviny meruňky 5 kusů (zralé)mléko 0,4 litrumed 1 lžíceovesné vločky 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Nivové knedlíky s ořechy Suroviny houska 350 gramů (bílé pečivo, den staré)sýr s modrou plísní 120 gramů (Niva, nebo Modřenín)ořechy vlašské 80 gramůvejce 2 kusymléko 3,5 decilitruřeřicha 1 hrst (čerstvá )mouka pšeničná polohrubá 2 lžícepepř bílý 1 špetka (mletý)sůl Kategorie Knedlíky (plněné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ovesná kaše s horkými jahodami Suroviny mléko 3 decilitryvoda 3 decilitryjahody 150 gramůovesné vločky 100 gramůcukr 1 lžícesůlmeduňka 1 lžíce (lístky)jahody 1 hrst (na ozdobení) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Malinové osvěžení Suroviny maliny 200 gramůmléko 0,4 litrucukr 1 lžícezmrzlina 2 kopečky (nejlépe vanilková)meduňka 6 listů (nebo máta, na ozdobu)maliny 3 kusy (celé, na ozdobu) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborové sendviče Suroviny brambory 4 kusy (středně velké)rajčata 1 kus (masité)slanina anglická 4 plátkysýr Čedar 2 plátkysalát zelený 4 listypepř černý 1/2 lžičky (drcený)sůl Kategorie Ze zeleniny pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Oříšky v karamelu Suroviny cukr krupice 250 gramůořechy lískové 200 gramů (lze použít i loupané mandle nebo jiné ořechy, např. vlašské, para, pekanové, makadamové)voda 2,5 decilitru Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Dip s chutí limetky Suroviny tvaroh měkký 150 gramů (polotučný)smetana zakysaná 1 kelímekšťáva pomerančová 1/2 kusu (z 1/2 pomeranče)šťáva limetková 1/2 kusu (z 1/2 limetky)limetková kůra 1/2 kusu (z 1/2 limetky)šťáva zázvorová 1 lžička (nebo podle potřeby)med 1 lžičkasůl 1 špetkamáta 1 hrst Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Dietní svítek z polníčku Suroviny losos 200 gramů (čistý filet)vejce 3 kusysalát polníček 150 gramůtvaroh měkký 120 gramů (s jogurtovou kulturou)smetana na šlehání 1 decilitrmouka pšeničná polohrubá 1 lžícesýr Parmezán 1 lžíce (jemně nastrouhaný)olej olivový 1 lžičkahořčice ostrá 1/2 lžičky Kategorie Chuťovky a předkrmy pro diety Hodnotilo: 0
Pečená kulatá cuketa s kuskusem Suroviny cuketa 4 kusy (kulatá)sůlpepř černý (mletý)olej olivový 2,5 lžícemáslo bylinkové 4 lžičkycibule šalotka 2 kusyčesnek 2 stroužkypaprika červená 1 kuskvěták 1/4 kusu (vařený) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Lilková pasta s řeckým jogurtem Suroviny lilek 1 kussůlolej olivový 7 lžicpepř černý (mletý)jogurt bílý 100 gramů (řecký)kmín římský (mletý)šťáva citronová (z půlky citronu) Na doplnění: brambory 400 gramů (malé)olej olivový 2 lžícesůl mořskárajčátka cherry 1 balenírukola 1 hrst Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
KUŘECÍ PRSA SE ŠPENÁTEM Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)špenát 2 hrstičesnek 3 stroužkyvíno bílé 250 mililitrůsmetana na vaření 100 mililitrůmáslo 4 lžícepaprika 1/2 lžíce (mletá)sůlpepř Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Závin ze šťouchaných brambor Suroviny brambory 600 gramů (šťouchané, s cibulí)listové těsto 200 gramůšpenát 200 gramů (listy)cibulka jarní 2 kusyklobása 1 kus (pikantní)olej olivový 1 lžícetymián 2 snítkypepř černý (čerstvě mletý)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 1