Evropská kuchyně

Rybí míšeninka po námořnicku

Suroviny

• ryba sladkovodní 750 gramů (různé druhy)
• cibule 2 kusy (velká)
• žampiony 100 gramů
• česnek 2 stroužky
• víno červené 250 mililitrů
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce (vrchovatá )
• bobkový list
• petržel kadeřavá/kudrnka

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 0

Fit dortík s tropickým ovocem

Suroviny

• sušenky 300 gramů (cereální sušenky)
• čokoláda hořká 150 gramů
• tvaroh měkký 500 gramů
• jogurt bílý 200 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• cukr 50 gramů (cukr s limetkovou příchutí Vitana)
• želé 10 gramů (dortové želé s příchutí tropic Vitana)
• limetka 40 gramů (limetková šťáva)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Nepečený dort s jahodami

Suroviny

• smetana na šlehání 250 mililitrů
• mléko 100 mililitrů
• smetana zakysaná 400 mililitrů
• želatina 30 gramů (mletá)
• jahody 300 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• piškoty 100 gramů
• trubička 2 balení
• jahody 1 hrst (na ozdobu)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 3

Jemné bramborové knedlíčky s pepřovým tvarohem

Suroviny

• brambory 4 kusy (velké, uvařené ve slupce, celkem asi 500 g)
• vejce 1 kus
• moučka bramborová (škrob) 2 lžíce
• sůl

Na doplnění:

• slanina 400 gramů (měkká, uzená)
• tvaroh měkký 400 gramů (tučný)
• mléko 1 decilitr (nebo kefír)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• pažitka (nakrájená)

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Hrušky pošírované v červeném víně

Suroviny

• hrušky 4 kusy (středně velké)
• víno červené 3/4 litru
• skořice 2 kusy
• hřebíček 3 kusy
• pepř černý 10 kuliček
• cukr 125 gramů
• citron 1/2 kusu
• pomeranče 1/2 kusu
• muškátový oříšek

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Lyonský salát

Suroviny

• salát kadeřavý 1 kus
• uzené maso 120 gramů (bok)
• chléb 1 plátek (na krutony)
• vejce 4 kusy
• máslo 10 gramů
• česnek 1 stroužek
• cibule šalotka 1 kus
• olej 3 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kategorie

• Saláty
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pizza knedlíky s boloňskou směsí

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• sýr Parmezán 30 gramů (jemně nastrouhaný)
• voda 0,8 decilitru (vlažná)
• droždí 15 gramů
• bazalka 1 lžíce (nakrájená)
• olej olivový 1/4 decilitru
• cukr 1/2 lžičky
• sůl 1/3 lžičky
• olej (na vymazání plechu)

Na omáčku:

• hovězí maso 600 gramů (mleté)
• rajčata sterilovaná 250 gramů (drcená)
• cibule 1 kus (menší)
• mrkev 1 kus (menší)
• víno červené 1,2 decilitru (suché)
• máslo 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• oregano 1 lžička (lístky)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro děti

Hodnotilo: 0

Těstovinová ouška s brokolicí, feferonkami a klobásou

Suroviny

• olej olivový 1 lžíce (na osmahnutí klobásy)
• klobása 80 gramů (toskánská)
• česnek 1 stroužek
• brokolice 200 gramů
• vývar zeleninový 150 mililitrů
• feferony 1/2 kusu (+ na ozdobu)
• brambory 1/2 kusu
• těstoviny 150 gramů (čestvé)
• sýr Parmezán (na sýrový chips)

Kategorie

• Těstoviny

Hodnotilo: 1

Carpaccio z tuňáka s růžovým pepřem a pomerančem

Suroviny

• tuňák 500 gramů (čerstvý)
• ocet Balsamico 1 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• cibulka jarní 1 kus (nebo pár snítek pažitky)
• sůl hrubá 2 lžičky
• pepř růžový 2 lžičky
• šťáva pomerančová 1 kus (z 1 pomeranče)
• sůl (jen podle chuti)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bramborový koláč s třešněmi

Suroviny

• třešně 600 gramů
• brambory 300 gramů (vařené, oloupané)
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• cukr 180 gramů
• tuk 80 gramů
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání plechu)

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• cukr 70 gramů
• tuk 70 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kokosové kuličky s višní

Suroviny

• moučka kokosová 250 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• tuk ztužený (100%) 50 gramů
• bílek 1 kus
• šťáva citronová 3 lžíce
• ovoce kandované 1 hrnek (višně)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vejce s nivou a ořechy

Suroviny

• vejce 10 kusů
• sýr s modrou plísní 15 dekagramů (Niva třená)
• smetana na šlehání 2 lžíce
• cibulová nať 1 hrst
• paprika sladká 1 lžička ( mletá )
• máslo 15 dekagramů (Rama máslová)
• hořčice plnotučná 2 lžíce
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nebo pažitka)
• ořechy 15 dekagramů (mleté)

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Panettonky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• máslo 200 gramů
• droždí 1 kostka
• mléko 100 mililitrů
• cukr 4 lžíce
• sůl
• rum 2 lžíce
• cukr vanilkový 1 balíček
• žloutek 2 kusy

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Grilovaná kotleta se zeleninou

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (kotlety)
• lilek 2 kusy (střední)
• cuketa 1 kus (střední)
• cibule 2 kusy (menší)
• rajčata 5 kusů
• paprika 1 kus
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 3 lžíce
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Dalmatské koblihy

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 750 gramů
• droždí 40 gramů
• voda 400 mililitrů (vlažná)
• žloutek 1 kus
• cukr 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• citronová kůra
• rum 50 gramů
• rozinky 100 gramů

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Basilejské perníčky

Suroviny

• med 400 gramů
• cukr 250 gramů
• potaš 10 gramů (nebo kypřící prášek)
• likér 1 sklenice (třešňový, sklenička malá)
• citronová kůra kandovaná 50 gramů
• mandle 100 gramů
• mouka 700 gramů
• skořice (mletá)
• hřebíček (mletý)

Kategorie

• Perníky a perníčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohový dort s limetkovým cukrem

Suroviny

• mouka 200 gramů (polohrubá mouka - ingredience pro drobenku)
• máslo 120 gramů (ingredience pro drobenku)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku (kypřící prášek Vitana - ingredience pro drobenku)
• cukr 100 gramů (cukr s limetkovou příchutí Vitana - ingredience pro drobenku)
• tvaroh měkký 500 gramů (ingredience pro tvarohový krém)
• smetana zakysaná 200 gramů (ingredience pro tvarohový krém)
• mléko 200 mililitrů (ingredience pro tvarohový krém)
• pudink 35 gramů (vanilkový pudink - ingredience pro tvarohový krém)
• cukr moučkový 80 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Vepřová kolena na grilu

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (koleno, zadní)
• voda 4 litry
• cibule 2 kusy
• mrkev 2 kusy
• česnek 1 palička
• pepř černý 1/2 lžíce (celý)
• bobkový list 5 listů
• nové koření 10 kuliček (celé)
• jalovec 10 kuliček (celý)

Kategorie

• Vepřové koleno
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Irish stew (irský guláš)

Suroviny

• vývar masový 1,2 litru (jehněčí, připravený z kostí)
• jehněčí maso 600 gramů (krk)
• mrkev 600 gramů
• brambory 300 gramů (moučné)
• brambory 300 gramů (salátové )
• cibule 1 kus
• tymián 6 snítek
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Jehněčí maso

Hodnotilo: 1

Králík se slaninou pečený na tymiánu

Suroviny

• králičí maso 4 kusy (stehna)
• olej 1/2 decilitru
• slanina 250 gramů
• víno bílé 1/2 decilitru (suché)
• česnek 10 stroužků
• tymián
• petržel kadeřavá/kudrnka
• sůl
• vývar drůbeží 2,5 decilitru (nebo bílé víno, na podlití)

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krůtí steaky se žampiony

Suroviny

• krůtí maso 4 plátky (prsa, porce 150-200 gramů)
• žampiony 400 gramů (větší)
• slanina 100 gramů
• olej 4 lžíce
• koření grilovací 1 lžíce
• olej olivový (panenský)
• pepř černý (mletý)
• pepř bílý 1/2 lžičky (mletý)
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Pikantní kuřecí placičky

Suroviny

• kuřecí maso 200 gramů (prsa)
• voda 1 decilitr
• strouhanka 1 lžíce
• vejce 1 kus
• česnek 1 stroužek (prolisovaný)
• sójová omáčka 1 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus (rozdrcená, sušená)
• salát 4 listy
• moučka bramborová (škrob)

Na omáčku:

• sirup javorový 1 decilitr
• olej 1/2 decilitru
• sójová omáčka 1/2 decilitru
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, najemno strouhaný)
• česnek 1 stroužek (prolisovaný )

Kategorie

• Kuře

Hodnotilo: 0

Německé preclíky

Suroviny

• mouka 1 kilogram
• droždí 1 balíček ((42 g))
• mléko 1 litr
• máslo 50 gramů
• sůl 1 lžíce
• voda 1 litr
• jedlá soda 3 lžíce
• sůl hrubá (na posypání)

Kategorie

• Obiloviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kynutá bábovka s čokoládovou náplní

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• sůl 1 špetka
• mléko 150 mililitrů
• droždí 30 gramů
• cukr 3 lžíce
• vejce 1 kus
• olej 100 mililitrů
• jedlá soda 1 lžička
• skořice 1/2 lžičky (mletá)

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Perníkový dort

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• cukr moučkový 120 gramů (+na ochucení mascarpone)
• kakao 1 lžíce
• jedlá soda 1/2 lžičky
• kypřící prášek do perníku 1/2 kusu
• máslo 2 lžíce
• vejce 1 kus
• mléko 250 mililitrů
• povidla 70 gramů (+na potření)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuřecí stehna na smetaně

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (stehna)
• olej olivový 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cibule šalotka 20 kusů (nebo malé cibulky)
• rajčátka cherry 12 kusů
• feferony 1 kus
• tymián 4 snítky
• smetana na vaření 150 mililitrů
• petržel kadeřavá/kudrnka 1/2 svazku

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Chorizo fazole

Suroviny

• voda 1 litr
• fazole bílé 500 gramů
• klobása chorizo 500 gramů (nebo jiná pikantní klobása)
• slanina 225 gramů (plátky)
• rajčatová pasta 1 konzerva
• cibule 1 kus (velká)
• olej olivový 2 lžíce (panenský)
• česnek 3 stroužky
• paprika sladká 1 lžíce (sladká)

Kategorie

• Luštěniny
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Aebleskiver

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 2 hrnky
• kyška 2 hrnky
• máslo 4 lžíce (rozpuštěné)
• bílek 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• cukr 1 lžíce
• sůl 1/2 lžičky
• olej

Na ozdobu:

• smetana na šlehání 1 kelímek
• džem 1 sklenice
• cukr moučkový 2 lžíce

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Restovaná brokolice

Suroviny

• brokolice 800 gramů
• voda 10 lžic
• olej 4 lžíce
• olej sezamový 4 lžíce
• česnek 8 stroužků
• sůl 1 lžička
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Salát s lososem a vařenými vejci

Suroviny

• fazolky zelené 400 gramů
• losos 4 porce (filety s kůží)
• olej (na potření a opečení)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• salát zelený 600 gramů (směs salátových listů)
• vejce 2 kusy (uvařená natvrdo)

Na zálivku:

• ocet vinný 1/2 decilitru (červený)
• hořčice dijonská 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• cibule 1 lžíce (nakrájená nadrobno)
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• Následující strana