Evropská kuchyně

Pražma na angreštu

Suroviny

• pražma 4 porce (filety s kůží)
• angrešt 300 gramů
• šunka parmská 100 gramů (plátky, více prorostlé)
• víno bílé 2 decilitry (suché)
• cibule šalotka 1 kus (malá)
• olej olivový 3 lžíce
• šťáva limetková (z půlky limetky)
• cukr 1 lžička
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Müsli tyčinky

Suroviny

• Hera 200 gramů
• ovesné vločky 100 gramů (umleté)
• pšeničné vločky 50 gramů
• jáhlové vločky 50 gramů
• med 3 lžíce
• cukr 2 lžíce
• semínka slunečnicová 30 gramů
• kukuřičné lupínky 30 gramů
• meruňky 20 gramů (sušené)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bramborové klobásy

Suroviny

• brambory 700 gramů (vařené ve slupce)
• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů (nebo trochu více)
• vejce 5 kusů
• máslo pomazánkové 30 gramů
• semínka sezamová 1 lžíce (neloupaná)
• olej olivový 1 lžíce
• moučka škrobová 1 lžička
• sůl

Na omáčku:

• smetana 2 decilitry
• smetana zakysaná 2 decilitry
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• kopr 3 lžíce (nakrájený)
• citron 1/2 kusu
• cukr
• ocet
• olej 1/2 lžičky

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

PULLED PORK BURGER – BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM

Suroviny

Nakládaná cuketa:

• cuketa 2 kusy
• ocet 100 mililitrů
• sůl 5 lžic
• cukr 100 gramů
• kurkuma 2 lžičky
• tymián 2 lžičky
• semínko hořčičné 2 lžíce

Jablečné pyré s chilli:

• jablka 1 kilogram
• citron 1 kus
• cukr (dle chuti)
• omáčka sriracha (nebo sweet chilli)

Na dokončení:

• vepřové maso 700 gramů (trhané)
• houska na hamburgery 4 kusy
• sýr Čedar 15 gramů

Kategorie

• Maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Vajíčka s ovocným krémem

Suroviny

• listové těsto 500 gramů
• maliny 220 gramů (nebo jahody)
• smetana na šlehání 3 decilitry
• cukr 60 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• likér mandlový
• mouka (na vál)
• ovoce (na ozdobení)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pomerančová káva

Suroviny

• šťáva pomerančová (z jednoho pomeranče)
• pomerančová kůra 1 lžička
• cukr hnědý 1 lžička
• hřebíček 1 kus (celý)
• skořice (celá)
• likér pomerančový 40 mililitrů
• káva 70 mililitrů
• smetana na šlehání 1 kopeček (ušlehaná, na ozdobu)
• skořice 1 špetka (na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Angreštový koláč

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• cukr 100 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 1,25 decilitru (vlažné)
• droždí 20 gramů
• citronová kůra (nastrouhaná, z půlky citronu)
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání formy)

Na náplň:

• angrešt 500 gramů
• suchary 2 kusy
• máslo 150 gramů (změklé)
• cukr 100 gramů
• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• smetana na šlehání 1,25 decilitru
• sůl 1 špetka

Na polevu:

• angrešt 500 gramů
• dortové želé čiré 1 balení

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krémová ředkvičková polévka

Suroviny

• ředkvičky 1 svazek
• jogurt bílý 2 kelímky (řidší)
• smetana zakysaná 1 kelímek
• ocet vinný 2 lžičky
• olej 2 lžičky
• cukr 1 špetka
• sůl
• bylinky

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ananasové trubičky se šlehačkou

Suroviny

• smetana na šlehání 3 decilitry
• ananas 150 gramů (čerstvý, čistá dužnina)
• cukr moučkový 140 gramů
• máslo 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• semínka sezamová 1 lžíce

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dip s nivou a opraženou slaninou

Suroviny

• jogurt bílý 150 gramů
• sýr s modrou plísní 50 gramů (Niva nastrouhaná )
• slanina anglická 3 plátky
• ořechy vlašské 1 lžíce (nastrouhané )
• sůl (jen jestli je potřeba)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Slavnostní dort s marcipánem

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (kulatý, tmavý, nejlépe čokoládový)
• marcipán 650 gramů (marcipánová hmota - bílá, lze ji nahradit fondantem nebo jinou potahovací hmotou)
• kompot třešňový 1 sklenice (asi 450 g ovoce)
• smetana na šlehání 7,5 decilitru
• cukr 100 gramů
• třešňovice 2/3 decilitru
• sirup cukrový 0,4 decilitru
• moučka škrobová 2 lžíce
• skořice 1/2 kusu (půl svitku)

Na krém:

• tuk 60 gramů (100%)
• máslo 60 gramů
• cukr moučkový 30 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jogurtová srdíčka s ovocem

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (světlý, nejlépe obdélníkový)
• ovoce drobné 700 gramů (maliny, rybíz, jahody...)
• marcipán 500 gramů (marcipánová hmota, tmavě růžová)
• jogurt bílý 400 gramů (hustý)
• cukr 150 gramů
• smetana na šlehání 150 gramů
• tvaroh měkký 100 gramů
• želatina 8 plátků
• cukr moučkový (na vál)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou

Suroviny

• tuňák (steak)
• olej olivový (extra panenský)
• pepř bílý
• sůl (hrubozrnná)

Na grilovanou zeleninu:

• paprika (mix barev)
• cuketa
• lilek
• cibule
• žampiony
• olej olivový (extra panenský)
• sůl
• pepř černý (čerstvě mletý)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 2

Tvarohovo-malinový dort

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (světlý)
• maliny 600 gramů
• tvaroh měkký 500 gramů
• smetana na šlehání 500 gramů
• cukr 150 gramů
• vejce 3 kusy
• šťáva pomerančová 4 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• želatina 10 plátků

Na ozdobení:

• ovoce 200 gramů (maliny a borůvky)
• marcipán 150 gramů (tmavě růžový + moučkový cukr na poprášení válu)
• smetana na šlehání 1,2 decilitru
• čokoláda (tmavá a bílá, nastrouhaná na hoblinky)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládový dort se šlehačkou

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (tmavý)
• smetana na šlehání 250 gramů
• čokoláda mléčná 125 gramů
• čokoláda hořká 125 gramů
• cukr vanilkový 3 balíčky
• mléko 2,5 decilitru
• pudinkový prášek 20 gramů (s čokoládovou, vanilkovou nebo mandlovou příchutí)
• sirup cukrový 0,8 decilitru
• likér (čokoládový nebo jiný, na pokapání korpusu, pro děti sirup)

Na ozdobení:

• smetana na šlehání 2 decilitry
• mandle 60 gramů (pražené, nasekané)
• čokoláda (hoblinky)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Králičí hřbet s červenou čočkou a pestem

Suroviny

• králík 8 kusů (hřbet)
• slanina 100 gramů
• vepřové maso 100 gramů (bránice)
• špenát baby 100 gramů
• smetana na šlehání 1 decilitr
• zelenina kořenová 200 gramů
• paprika 50 gramů
• sůl
• pepř černý (mletý)

Na pesto:

• medvědí česnek 100 gramů
• olej olivový 1 decilitr
• mandle 2 lžíce (loupané, nadrobno nakrájené)

Kategorie

• Králík

Hodnotilo: 0

Ostružinovo-malinové trojúhelníčky

Suroviny

• vejce 4 kusy
• cukr krupice 90 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 90 gramů
• kakao 25 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• olej 2 lžíce

Na náplň:

• tvaroh měkký 400 gramů
• smetana na šlehání 200 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• ostružiny 100 gramů
• maliny 100 gramů
• cukr vanilkový 2 balíčky
• želatina 10 plátků

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sladce ostrý losos

Suroviny

• losos 600 gramů
• rýže 400 gramů
• cibulka jarní 1 svazek
• cukr třtinový 2 lžíce
• koření chilli 1 lžíce (mleté)
• kmín římský 1 lžička
• sůl 1 špetka (větší)
• olej olivový 3 lžíce

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

Smetanový měsíc s ovocem

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (tmavý)
• jogurt bílý 300 gramů (hustý)
• smetana na šlehání 300 gramů
• cukr 100 gramů
• marmeláda 70 gramů (podle vlastní chuti)
• čokoládová omáčka 70 gramů (prodává se pod označením topping)
• želatina 7 plátků

Na ozdobení:

• ovoce 350 gramů (barevné)
• dortové želé čiré 1/2 balíčku (v prášku)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 3

Šlehačkový dvoubarevný dort

Suroviny

• piškotový korpus 1 kus (tmavý)
• marmeláda 2 lžíce (pikantnější)
• čokoláda na vaření 35 gramů (na ozdobení)

Na náplň:

• smetana na šlehání 4 decilitry
• čokoláda na vaření 35 gramů
• cukr vanilkový 2 balíčky

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Dortový korpus

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 150 gramů
• cukr moučkový 140 gramů
• vejce 4 kusy
• voda 4 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Rybízové dortíky z toastového chleba

Suroviny

• rybíz 700 gramů (nejlépe různé barvy)
• chléb toastový 15 plátků
• cukr 60 gramů
• želatina 1/3 lžičky (prášková)
• likér Griotka (nemusí být)
• tuk (na vymazání misek)
• zmrzlina (vanilková, na doplnění)
• rybíz (čerstvý, na doplnění)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mořský vlk pečený s rybízem

Suroviny

• mořský vlk 4 porce (filety s kůží)
• slanina anglická 150 gramů
• rybíz 150 gramů (červený, případně i bílý)
• paprička chilli červená 2 kusy
• víno bílé 1 decilitr
• olej 1 lžíce
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Kaviár z lilků

Suroviny

• lilek 3 kusy
• cibule 1 kus
• pažitka
• olej
• rajčatový protlak 1 balení (menší)
• ocet vinný 1 lžíce
• česnek 1 stroužek
• pepř
• paprika pálivá (mletá)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

PLNĚNÉ ŽAMPIONY I

Suroviny

• žampiony 16 kusů (malé)
• sýr krémový 200 gramů
• panko (japonská strouhanka) 50 gramů
• sýr Parmezán 100 gramů
• česnek 2 stroužky
• petržel hladkolistá 1 hrst
• šťáva citronová (pár kapek)
• olej řepkový 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Hovězí tataráček

Suroviny

• hovězí maso 150 gramů (kvalitní, libové)
• žloutek 1 kus
• cibulka jarní 1 kus
• olej olivový 1 lžíce
• pepř (drcený)
• sůl

Na čokoládové toasty:

• bageta 8 plátků
• čokoláda hořká 60 gramů (nejméně 70 % obsah kakaa)
• paprička chilli červená 1 kus (malá)
• sójová omáčka 1 lžíce
• kečup 1 lžíce (kvalitní)
• olej olivový 1 lžíce
• zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)
• tabasko 1/2 lžičky

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Krémová chřestová polévka s estragonem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• máslo 2 lžíce
• bylinky Bouquet Garni 1 svazek
• smetana na šlehání 2 decilitry
• chřest 200 gramů (bílý)
• estragon 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Celozrnný ovocný koláč

Suroviny

• mouka celozrnná 3/4 hrnku (jemně mletá)
• voda 1/4 hrnku
• arašídové máslo 1/3 hrnku (peanut butter)
• sůl 1/3 lžičky
• tuk (na vymazání formy)
• tvaroh měkký (sladký, nízkotučný (nebo marmeláda) na potření koláče)
• ovoce (na ozdobení - angrešt, plátky broskví, meruněk, kiwi...)
• želatina 1 balíček (čirá, v prášku)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Křehké rybízové koláčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 100 gramů
• cukr moučkový 70 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání formiček)
• cukr moučkový (na posypání)
• rybíz (červený, bílý nebo černý, na ozdobení)

Na náplň:

• rybíz 500 gramů
• cukr krupice 200 gramů
• mandle 200 gramů (mleté)
• máslo 80 gramů
• bílek 3 kusy
• moučka škrobová 40 gramů
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Gratinované broskve

Suroviny

• broskve 8 kusů
• máslo 40 gramů
• cukr krupice 8 lžic
• karamel 8 lžic (tekutý (topping))
• skořice 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• Následující strana