Zelí s bramborami Suroviny zelí kysané 500 gramůbrambory 6 kusů (střední)voda 2 decilitry (2 - 2,5 )máslo 60 gramů (rozpuštěné)petržel kadeřavá/kudrnka 1 svazek (nasekaná)pepř černý 1 špetka (drcený, podle chuti)kmín 1 špetkasůl 1 špetka (podle chuti) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Křenové zelí Suroviny zelí bílé 2,5 kilogramucibule 500 gramů (nakrájená najemno)cukr krupice 200 gramů (jemná)ocet 2,5 decilitru (8%)křen 80 gramů (syrový, najemno nastrouhaný)olej slunečnicový 1 decilitrpřípravek na zavařování 1/2 balení (DEKO)sůl 1 lžička Kategorie Zelí pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Pikantní papriky plněné zelím Suroviny paprika 12 kusů (nejlépe slovenská, menší)paprika chilli 4 kusy (nebo feferonka)cukr 30 gramůsůl 20 gramůolej slunečnicový 2 lžičkyzelí bílé 800 gramů Na nálev: sůl 5 gramůcukr 10 gramůocet 1,3 decilitru (8%)pepř černý 8 kuličeknové koření 4 kuličkybobkový list 2 kusy (celý)semínko hořčičné 2 lžičkyvoda 3,8 decilitru Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kysané zelí na klasický způsob Suroviny zelí bílé 3 kilogramy (hlávkové)cibule 2 kusy (středně velké)sůl 40 gramůkopr 2 snítkykmín 1 lžička Kategorie Zelí pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Vařené vepřové maso Suroviny vepřové maso 600 gramů (tučné, lalok, nebo hlava)křen 100 gramů (syrový, čerstvý)cibule 1 kus (velká)hořčice plnotučná (dle chuti)cibule (nakrájená nať)sůl 1 špetka (podle chuti) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Gulášovka s klobásou Suroviny brambory 500 gramů (nakrájené na kostičky)klobása 2 kusy (ostrá)cibule 2 kusyvývar masový 1,3 decilitrusádlo 2 lžíce (škvařené)petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (na jemno nasekaná)rajčatový protlak 1 lžícepaprika sladká 1 lžíce (mletá)pepř černý 1 špetka (mletý) Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Řez ze svíčkové s brusinkami Suroviny hovězí maso 800 gramů (svíčková)víno červené 2 decilitry (výraznější chuti)slanina anglická 4 plátkykompot brusinkový 4 lžičkypepř černý 2 lžičky (drcený)koriandr 1 lžička (drcený)med 1 lžičkatabasko 3 kapky (na omáčku)olej olivový 2 lžíce Kategorie Hovězí svíčková pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Krémová bramborová polévka Suroviny brambory 300 gramů (nakrájené na kostky)cibule 1 kusvývar masový 7 decilitrůhouby sušené 30 gramůčesnek 2 stroužky (plátky)smetana na šlehání 1 decilitr (33%)máslo 40 gramůslanina anglická 2 plátky (nakrájená na nudličky)tymián 1 špetka Kategorie Krémové pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Bezlepková bábovka Suroviny vejce 5 kusůcukr 150 gramůolej slunečnicový 2,5 decilitrumoučka škrobová 200 gramůmouka sójová 100 gramůbanány 1 kusořechy vlašské 100 gramů (jemně umleté)kakao 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1/2 kusu Kategorie Bábovky a beránci pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečená králičí stehna Suroviny králičí maso 4 kusy (stehna)slanina anglická 40 gramůčesnek 2 stroužkypetržel kořenová 1 kus (nakrájená)cibule 1 kus (nakrájená)mrkev 1 kus (nakrájená)hořčice ostrá 1 lžíceolej slunečnicový 2 lžícevíno bílé 1,5 decilitru Kategorie Králík pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Houbové rizoto Suroviny rýže dlouhozrnná 300 gramů (Basmati, ale nejlepší je Arborio)houby 200 gramů (mražené)víno bílé 1 decilitr (suché)olej olivový 2/3 decilitrumáslo 60 gramůcibule 1 kus (středně velká)tymián 2 lžičkysůl 2 špetkyvývar 7 decilitrů (masový nebo zeleninový) Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Krůtí koule s růžičkovou kapustou Suroviny krůtí maso 400 gramů (rozmleté /rozmixované)kapusta 150 gramů (růžičková)pohankové vločky 150 gramůmuškátový květ 1 špetka (mletý)olejsůl 2 špetky Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Křupavé kuřecí kousky s rýží Suroviny kukuřice sterilovaná 150 gramůmoučka škrobová 10 gramůsůl 3 špetkyolej 1 lžíce (na smažení)vejce 1 kuskuřecí maso 250 gramů (prsa)mandlové lupínky 10 gramůrýže dlouhozrnná 250 gramů (Basmati) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Losos na pomerančích provoněný tymiánem Suroviny losos 4 kusy (porce)pomeranče 2 kusyolej olivový 20 gramůtymián 4 snítkysůl 2 špetky Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Králík na cibuli Suroviny cibule 400 gramůvoda 1/3 decilitrubobkový list 3 kusy (celé listy)jalovec 8 kusů (kuličky)nové koření 8 kusů (kuličky)králičí maso 4 kusy (stehna/porce)ocet Balsamico 1/3 decilitrusůl 3 špetky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Treska s rozmarýnem Suroviny treska 500 gramů (filety)pórek 150 gramů (na kolečka)cibule šalotka 100 gramů (podélně na půlky)smetana zakysaná 1/4 decilitru (light)žloutek 1 kusrozmarýn 4 snítkyolej 5 gramů (na vymazání misek)sůl 2 špetky Kategorie Ryby a plody moře pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Salát tricoloro Suroviny rajčata 4 kusy (vydlabaná)avokádo 1 kusolej olivový 4 gramybazalka 1 snítka (nasekaná)sýr Mozzarella 200 gramů (půlené třešinky) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilovaná prsa s ananasem a sýrem Suroviny kompot ananasový 200 gramů (kolečka)kuřecí maso 500 gramů (prsa)olej olivový 1 lžícepepř barevný 1 špetka (hrubě mletý)sůl 4 špetkysýr polotvrdý 80 gramů (Eidam plátky) Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát z ananasu, jablek a semínek Suroviny máta 1 snítka (nasekané lístky)ananas 300 gramů (nakrájené na menší kousky)jablka 2 kusy (nakrájené na kostičky)semínka dýňová 50 gramů (nesolená) Kategorie Ovocné pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Vepřová panenka s fenyklem Suroviny brambory 6 kusůfenykl 2 kusy (čerstvý)smetana na šlehání 2 decilitrymáslo 20 gramůšťáva citronová 1 lžíceolej olivovýpepřsůlvepřové maso 600 gramů (panenka) Kategorie Vepřová panenka pro celiaky Hodnotilo: 1
Ananasový sorbet s ořechy Suroviny kompot ananasový 1 plechovkaořechy vlašské 500 gramů (nasekané, na posypání) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0