Studená polévka z červené řepy Suroviny řepa červená 500 gramůcibule 1 kusvývar hovězí 1 litr (nebo zeleninového pro vegetariány)pepř 4 kuličky (celý)zázvor (čerstvý kousek)smetana zakysaná 2 lžícevýhonky 1 balíček (ředkvičkové nebo lístečky řepy )sůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Zeleninový vývar se sýrovými nočky Suroviny lučina 100 gramůpažitka 1/2 svazkuceler 1/4 kusumrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kuspórek 1 kusmáslo 1 lžícesůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Ryby v papilotách s ratattouille Suroviny pstruh 4 kusyolej olivový 1 lžícemáslo 1 lžičkapaprika 3 kusy (různobarevné)rajčata 3 kusycuketa 1 kuslilek 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužky Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Široké nudle s pečeným lilkem a paprikami Suroviny lilek 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužkypaprika zelená 1 kuspaprika žlutá 1 kuspaprika feferonka 1 kusolej olivový 8 lžicnudle 300 gramů (široké)sýr Ricotta 250 gramů Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuře s okurkou Suroviny cibule červená 2 kusy (středně velké)okurka salátová 1 kus (můžete použít i nakládačky)kuřecí maso 200 gramů (prsa)játra 200 gramů (kuřecí)olej 2 lžícecitron 1 kusrýže divoká 280 gramů (dlouhozrná, lze použít i obyčejnou dlouhozrnnou rýži)řeřicha (na ozdobení)pepř Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rychle restované vepřové s brokolicí a nudlemi Suroviny vepřové maso (600-700 g libové)sójová omáčka 3 lžícedžus jablečný 3 lžíceocet jablečný 1 lžícecukr krystal 1 lžícečesnek 3 stroužkyolej 1 lžíce (+ 1 lžička na smažení )moučka kukuřičná (škrob) 1 lžícebrokolice 1 kus Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Krokety z hovězího masa s fazolkami Suroviny houska 1 kuscibule 1 kusčesnek 1 stroužekolej 1 lžícemleté maso 500 gramů (hovězí)mrkev 1 kusceler 1/4 kusuvejce 2 kusypetrželka velkolistá 1 lžíce (jemně nasekaná) Fazolky: cibule 1 kusfazolky zelené 500 gramůolej olivový 1 lžícerajčata 4 kusyoregano 4 snítkysůl Kategorie Hovězí maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
„Jednohrnec“ s růžičkovou kapustou a chorizem Suroviny kapusta růžičková 500 gramůbrambory 500 gramů (malé)klobása chorizo 200 gramů (nebo jiné pikantní suché maďarské klobásy)česnek (1-3 stroužky)cibule 1 kus (nebo svazek cibulky s natí)olej olivový 2 lžícetymián 2 snítkybobkový list 1 listvývar 300 mililitrů Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Brokolicová polévka I Suroviny brokolice 250 gramůvoda 750 mililitrůmáslo 4 lžícemouka kukuřičná 1 lžíce (jemně mletá)mléko 500 mililitrůpepř 1/2 lžičkysůl 1 lžička (nerafinovaná)petrželová nať 1 hrst (nasekaná) Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
VEPŘOVÉ NA HRUŠKÁCH Suroviny vepřové maso 100 gramů (kotlety)cibule bílá 1 kushrušky 1 kussýr 40 gramů (modrý sýr typu niva )mrkev 1 kus (na nudličky)petržel kořenová 1 kus (na nudličky)olej 1 lžičkatymián 1 snítka (čerstvý)sůl Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečené rybí filé s rajčatovou omáčkou Suroviny česnek 6 stroužkůstrouhanka 3 lžícetymián (nasekaný 2-3 lžičky)sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)citron 1/2 kusuolej 4 lžícefilé 4 kusy (z tresky nebo mořské štiky )rajčata sterilovaná 1 plechovka (sekaná)pepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kuřecí prsa s červenou a zelenou paprikou Suroviny paprika zelená (1-2 kusy)rýže dlouhozrnná 200 gramůpaprika červená (1-2 kusy)kuřecí maso 500 gramů (prsa)citron 1 kusmouka pšeničná hladká 2 lžíceolej 2 lžícemáslo 1 lžícesmetana na vaření 150 mililitrů (12%) Kategorie Kuře pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bylinkové těstoviny Suroviny těstoviny 500 gramů (jaakékoliv)rohlík 2 kusy (nikoli staré a tvrdé)petrželka velkolistá 1 svazekoregano 1 hrstpažitka 1 svazekolej olivový 3 lžícecibule 1 kusčesnek 3 stroužkyořechy piniové 60 gramů Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pikantní kuličky z mletého masa Suroviny máslo 3 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkymleté maso 600 (vepřovvé)vejce 2 kusystrouhanka (na zahuštění)koření chilli 1 lžičkaolej 3 lžícesůl Omáčka: cibule 2 kusypaprika červená 3 kusyvývar zeleninový 200 mililitrůvíno bílé 100 mililitrůmed 1 lžícešťáva citronová (z 1/2 citronu)worcesterská omáčka 1 lžičkabylinky 1 hrst (čerstvé nasekané - oregano, bazalka, pažitka...)sůl Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Omeleta s nivou Suroviny vejce 4 kusyovesné vločky 1 hrstsýr 1 hrst (niva -nahrubo nastrouhaný)mléko 100 mililitrůmouka pšeničná hladká 1 hrst (na zahuštění těstíčka )olej 2 lžícecibulka jarní 1 kus Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Fazolky se strouhankou Suroviny fazolové lusky 300 gramůmáslo 50 gramůcibule 1 kusslanina anglická 150 gramůrohlík 2 kusy (na strouhanku)sůl Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Houbové rizoto III Suroviny máslo 100 gramůcibule 2 kusyslanina 300 gramůrýže 800 gramů (Arborio)žampiony 300 gramů (čerstvé nebo sušené)vývar zeleninový 500 mililitrůvíno bílé 200 mililitrůsmetana 200 mililitrůsýr Parmezán 50 gramů Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Karbanátky z červených fazolí Suroviny fazole červené 200 gramůuzené maso 250 gramůsůlcibule 1 kuspetrželka velkolistá 1 lžíce (nasekaná)vejce 1 kus Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Fazolová polévka s koprem Suroviny fazole bílé 250 gramůolej 1 lžícemáslo 1 lžícecibule 1 kusmouka pšeničná polohrubá (3-4 lžíce)vývar zeleninový 1 litrsmetana na vaření 100 mililitrůkopr 1 svazekcitron 1 kus Kategorie Smetanové pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rýžový salát s fazolemi Suroviny voda 4 hrnkyrýže 2 hrnky (neloupaná basmati)fazole červené 1 hrnek (vařených nebo konzervovaných)rajčata 2 kusy (velká)paprika červená 1 kus (na kostičky nakrájená)petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)olej olivový 3 lžícešťáva citronová (z 1/2 citronu)sůl Kategorie Saláty pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Šoulet Suroviny hrách zelený 200 gramůkroupy 150 gramůsádlo 100 gramů (husí)husí maso 4 kusy (stehna)cibule 1 kusčesnek (2-4 stroužky)zázvor (mletý)pepř bílýmajoránka 1 lžička (čerstvá) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečené kuře s cizrnou Suroviny cibule červená 1 kuskuřecí maso 400 gramů (prsa)sůlpetrželka velkolistá 1 hrstpaprika sladká 1 lžičkapepř 1 špetkavoda 1 hrnek (horká)cizrna 200 gramůsýr Parmezán (na posypání) Kategorie Kuře pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Cizrnový salát s mrkví a petrželkou Suroviny mrkev 1 kuscibule červená 1 kusředkvičky (1-2 svazky)petržel hladkolistá 1 hrstcizrna 200 gramů Zálivka: olej olivový 3 lžícešťáva citronová 1 lžícesůl Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
BEZLEPKOVÉ MAROKÁNKY Suroviny voda 200 mililitrůmouka rýžová 50 gramůsirup rýžový 40 gramůdatle 100 gramů (sušené)mandle 100 gramů (loupané)semínka slunečnicová 50 gramůsemínka 1 lžíce (lněná mletá) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ČERVENÁ ŘEPA Suroviny řepa červená 3 kusyghí 1 lžíce (nebo olej)umeocet 1 lžícesirup rýžový 1 lžícekmínfenyklkoriandrkuzu škrob 1 lžička Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
LUŠTĚNINOVO-RÝŽOVÉ KARBANÁTKY Suroviny hrách zelený 200 gramů (loupaný)rýže 150 gramů (celozrnná uvařená)mouka pohanková 50 gramůmrkev 200 gramů (strouhaná)řasy mořské (kombu 2 cm)česnek 3 stroužkycibule 1 kussůl (2-3 lžičky)bobkový list 2 listy Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
MISO POLÉVKA Suroviny zelí bílé 200 gramů (křehké)mrkev 120 gramůpórek 120 gramůvývar zeleninový 1,2 litrumiso pasta 4 lžičkyzázvor (čerstvý-kousek)nudle rýžové (slabé, pokud chceme polévku sytější) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
KYSELO I Suroviny máslo 1 lžíce (nebo ghí)cibule 3 kusy (1 velká a 2 malé nakrájené na kostičky)kmín 1/2 lžičkybrambory 260 gramů (oloupané a nakrájené na kostičky)houby sušené 1 hrst (sušené namočené)voda 1,5 litru (vroucí)kvásek (žitný 1-2 lžíce)vejce 2 kusyumeocet (na dochucení) Kategorie Vývary pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
VEGANSKÉ LASAGNE KEŠU SÝR Suroviny KEŠU SÝR: ořechy kešu 1 hrnek (namočené na pár hodin)mandlové mléko 1/2 hrnku (nebo jiného rostlinného mléka )bazalka 1 hrstčesnek 2 stroužkysůl mořská 1/2 lžičky (nebo himalájská) LASAGNE: cuketa (4 velké nebo 6 malých)sůl mořskáolej olivový RAJČATOVÁ OMÁČKA: olej olivový 1 lžícecibule 1 kus (nadrobno nakrájená)česnek 2 stroužky (prolisovaný)rajčata 2 hrnky (nadrobno pokrájená)rajčatový protlak 1/2 hrnkubazalka 1 hrst (pokrájená čerstvá)sůl mořská (podle chuti)pepř černý (podle chuti) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
ARABSKÁ ČOČKOVÁ POLÉVKA S MRKVÍ A RÝŽÍ Suroviny olej olivový 2 lžícecibule 1 kus (střední nakrájená na menší kousky)česnek (6-8 stroužků, prolisovaný)mrkev 3 kusy (nahrubo nastrouhaná nebo nakrájená na malé kostičky)rýže basmati 1 hrnek (propláchnutá)vývar zeleninový 1,5 litrucitron 1 kus (bio)kmín římský 1 lžícekoriandr 1 lžička (mletý) Kategorie Vývary pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0