QUINOOVÝ PILAF Suroviny olej olivový 2 lžícecibule 1/4 hrnku (na kostičky)paprika zelená 1/2 hrnkučesnek 1 stroužek (utřený)quinoa 1 hrnekvývar zeleninový 2 hrnkypetrželová nať (čerstvá)sůlkurkuma Kategorie Rýže pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
POHANKOVÉ PALAČINKY S JABLEČNÝM ROZVAREM Suroviny kroupy 300 gramů (loupaná pohanka)voda 300 mililitrů (lněná naamletá)semínka 1 lžíce (nebo 1 vejce)sůl 1/2 lžičkykoření perníkové 1/2 lžičky Jaablečný rozvar: švestky sušené 250 gramů (den předem namočené)jablka 10 kusůskořice Kategorie Smažené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
ZELENINOVÁ POLÉVKA Suroviny řepa červená 1 kusbrambory 2 kusykapusta 1 kus (malá)olej olivový (1-2 lžíce)cibule 1 kusvývar zeleninový 1,2 litru (nebo vody)miso pastapepř (na docchucení)pažitka 1 hrst (nasekaná nebo petrželka na posypání) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
PEČENÁ ZELENINA S ADZUKI Suroviny dýně 1 kus (větší)mrkev 6 kusůbatáty - sladké brambory 3 kusy (malé)olej olivovýpaprika sladká 2 lžícetymián (sušený nebo čerstvý)rozmarýn (sušený nebo čerstvý)sůl (dle libosti)pepř (dle libosti) Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
ČOČKOVÁ BOLOŇSKÁ OMÁČKA S TĚSTOVINAMI Suroviny mrkev 3 kusy (větší)rajčata sušená 170 gramůčesnek 3 stroužkycibule 1 kus (větší)rajčata sterilovaná 1 plechovkarajčatové pyré 1 plechovkačočka zelená 2,5 hrnku (může být i hnědá nebo černá-předem namočená)těstoviny 500 gramů (bezlepkové -např. kukuřičné,žitné)řasy mořské (kousek) Kategorie Omáčky pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KOKOSOVÉ KARI S CIZRNOU Suroviny kokosové mléko 500 mililitrůrajčata 4 kusy (nebo plechovka konzervovanych)zázvor (2-3cm)dýně 1 kus (stredne velká)zelenina (1-2 druhy dle sezony (cuketa,květák,brokolice,batát))cizrna (předem uvařená nebo případně plechovka konzervované scezené cizrny)miso pasta (2-3 lžičky nebo sójové omáčky )pepř kajenský 1 špetkakurkuma 1 špetka Příloha: pohanka (nebo quinoa ) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
KUSKUS S TUŇÁKEM Suroviny kuskus 120 gramůtuňák v oleji 1 konzervačesnek 2 stroužkymrkev 1 kussůlpepř Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
OUTDOOROVÝ RAMEN Suroviny nudle 150 gramů (mie)zázvor (2cm)mrkev 1 kuspórek 1 kusčesnek 2 stroužkysójová omáčka 2 lžícehlíva ústřičná 10 plátků (sušená)vývar 2 lžičky (sušený) Kategorie Vývary pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
VEJCE ZAPEČENÉ V AVOKÁDU Suroviny avokádo 1 kusvejce 2 kusypepřsůl (idweální je uzená)bylinky (čerstvé-koriandr nebo hladkolistá petrželka)rajčatacibule červená Kategorie Z vajec pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
PROTEINOVÉ PALAČINKY Suroviny vejce 3 kusybanány 1 kusproteinový prášek 2 lžícemáslo (nebo kokosový olej na opečení) Na dokončení: ovoce (cokoliv dle chuti a sezony) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
KAŠE Z POHANKY A CHIA SEMÍNEK Suroviny pohanka 40 gramů (lámanka)chia semínka 20 gramůjogurt 20 gramů (sojový nebo kravský)kokosové mléko 50 mililitrů Na dokončení: jahody (rozmačkané s bazalkou) Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
EXOTICKÉ ZELENÉ SMOOTHIE S BAOBABEM Suroviny špenát 3 hrstimango 1/2 kusuananas 1/4 kusuvoda (kokosová z čerstvého kokosu) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
MELOUNOVO-BROSKVOVÁ ‚ČISTIČKA‘ LEDVIN Suroviny meloun vodní 1/4 kusu (bez slupky)broskve 3 kusy (nebo nektarinky)voda 1,5 hrnku Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
ZELENÝ DETOX S ANANASEM A LUCUMOU Suroviny špenát 3 hrsticeler řapíkatý 1 snítkasalát římský 1/2 kusujablka 1 kusbanány 1 kusananas 1/4 kusušťáva citronová (z 1 citronu)voda (1-2 hrnky)lucuma 1 lžíce Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
JAHODOVÁ AQUA FRESCA Suroviny jahody 2 hrnkyvoda 2 hrnky Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
CHIA PUDING Suroviny chia semínka 8 lžičekmléko 2 hrnkybanány 3 kusy (menší)sirup 3 lžíce (datlový) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
GUACAMOLE I Suroviny avokádo 3 kusy (zralá oloupaná bez pecky)cibule červená 1/2 kusukoriandr 1 hrst (lístky)rajčátka cherry 6 kusůšťáva limetková (z 1 limetky)paprička chilli červená 1 kuspepř (čersvě mletý)sůlčesnek 1 stroužek Kategorie Ovoce pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
VEPŘOVÁ KOTLETKA NA ZELENINĚ Suroviny vepřové maso 100 gramů (koteta)zelenina kořenová (mrkev, petržel, celer)olej řepkový 1 lžičkavíno bílé 100 mililitrůsůlpepřbulgur Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
HOVĚZÍ NUDLIČKY FAJITAS Suroviny hovězí maso 100 gramů (zadní)paprika (1/4 žutá, 1/2 zelená, 1/2 červená)cibule 1 kus (menší)olej řepkový 1 lžičkatortilla 1/2 kusujogurt bílý 1 lžíceavokádo 1/2 kusukoriandr 1 snítkalimetka 1 kus Kategorie Hovězí maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
HOVĚZÍ STEAK S PEČENOU ZELENINOU A BRAMBOREM Suroviny hovězí maso 150 gramů (roštěnec)celer 1 plátekmrkev 1 kusfenykl 1/2 kusubrambory 2 kusyolej olivový 1 lžička Kategorie Hovězí biftek pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KYTIČKY S CITRONEM Suroviny semínka slunečnicová 200 gramůcitronová kůra 50 gramů (sušená)skořice 1 lžička (mletá)mák 30 gramů (mletý)semínko lněné 30 gramůdatle 200 gramů (sušené)citron 1 kus Na zdobení: bonbony (karobové)kustovnice čínskámandlové lupínkykokos (strouhaný) Kategorie Sladké pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
SMETANOVÁ POLÉVKA S ŘASAMI Suroviny fazole bílé 250 gramů (velké)olej olivový 4 lžícecibule 2 kusy (menší)celer 1 kus (menší)rajčata 1 kusčesnek 1 stroužekbujon zeleninový 1 kostkabobkový list 2 listypepř Kategorie Smetanové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ČOČKOVÁ SEKANÁ SE SLUNEČNICÍ A DÝŇOVO-RAJČATOVÝM KEČUPEM Suroviny Na kečup: dýně 350 gramů (Hokkaidó)sůl mořská 1 lžičkapaprika zauzená 1 lžičkačesnek 3 stroužkyrajčata 3 kusy (zralá)tymián 1 lžičkaocet jablečný 2 lžícecukr třtinový 2 lžíce (tmavý)pepř Na sekanou: semínka slunečnicová 100 gramůčočka zelená 200 gramů (velká)bobkový listsemínka 3 lžíce (lněná)ovesné vločky 120 gramůsezamová pasta Tahini 1 lžíceolej olivový 5 lžiccibule 2 kusy (menší)celer 1/2 kusu Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jahodovo-banánové smoothie Suroviny banány 2 kusyjahody 500 gramůchia semínka 2 lžícebazalka 1 hrstvoda 500 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát z červených fazolí s okurkou zastudena Suroviny fazole červené 400 gramů (vařené)olej olivový 4 lžíceokurka salátová 1 kusrukola 4 hrstisalát polníček 4 hrstiumeocet 2 lžícesemínka 1 hrst (konopná) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Bělomasá ryba s květákovým pyré Suroviny květák 1 kussmetana 100 mililitrůmáslo 4 lžícemuškátový oříšekryba 4 porce (bělomasá např. treska, candát...)rajčátka cherry 12 kusůchřest 1 svazek (menší)fazolky zelené 10 kusůvíno bílé 50 mililitrů Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Květák na kari s vejcem Suroviny olej 3 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkyzázvor (čerstvý 2cm)květák 1 kus (menší)brambory 2 kusy (velké)kari pasta 1 lžičkakoření kari 2 lžičkykokosové mléko 400 mililitrů Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Jáhly zapečené se zelím a uzeným Tofu Suroviny jáhly 200 gramůtofu 300 gramů (uzené)zelí kysané 1/2 baleníghí 2 lžícecibule 2 kusysójová omáčka 2 lžícekmín 1 lžíce Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zeleninová polévka miso se shiitake Suroviny zelí bílé 200 gramůmrkev 120 gramůpórek 120 gramůolej sezamový 1 lžícehouby šíitake 2 hrsti (čerstvé)miso pasta 2 lžíce (rýžová)nudle rýžové (slabé)šťáva zázvorová (z čerstvého zázvoru na dochucení)sójová omáčka (na dochucení) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Tzatziki Suroviny okurka salátová 1 kusjogurt 200 gramů (hustý řecký)česnek 2 stroužkykopr 1 lžička (pokrájený)šťáva citronová 1 lžíceolej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0