Grilovaná feta s ananasem Suroviny sýr měkký 8 plátků (Feta - cca 1 cm široké)ananas 8 plátkůolej (na osmažení)rozmarýn Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Salát z radicchia s hruškami Suroviny salát radicchio 1 kusfenykl 1 kushrušky 2 kusy Na dresink: sůlcukr 1 lžičkaanýz 1 lžička (mletý)pepř černý 1/3 lžičky (drcený )olej olivový 1/2 hrnkušťáva pomerančová 1/3 hrnku Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Tomatová polévka s badyánem Suroviny vývar zeleninový 4 hrnkyrajčata 6 kusůcibule 1 kus (velká)celer řapíkatý 2 kusy (stonek natě)olej olivový 2 lžícemrkev 1 kuspetržel hladkolistá 1 lžíce (najemno pokrájená)badyán 6 kusů (celý)sůl Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Brambory v koprové omáčce Suroviny brambory 1 kilogramvývar 5 decilitrůsmetana na vaření 2,5 decilitruvejce 4 kusykopr 1 svazekmáslo 50 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůocet 2 lžícešťáva citronová 1 lžíce Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Ostrá králičí polévka Suroviny voda 2 litrykrálík 1 kus (předek)cibule 1 kuspórek 1 kus (8 cm dlouhý špalík)žampiony 6 kusůcibulka jarní 3 kusymrkev 2 kusyčesnek 4 stroužkypaprika chilli 1 kus Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Salátové papriky Suroviny paprika 4 kusy (barevné)okurka salátová 1 kussalát ledový 1/2 kusupepř červený 1/2 lžičky (na ozdobu)tortilové chipsy 1 hrst (na ozdobu)sýr měkký 1/2 hrnku (balkánský, strouhaný) Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Rizoto s červenou čočkou Suroviny rýže 2 hrnkyzeleninová směs 2 hrnky (mražená)kuřecí maso 2 kusy (stehno)čočka červená 1/2 hrnkucibule 1 kussýr tvrdý 4 lžíce (nastrouhaný )olej 3 lžícehřebíček (celý)nové koření (celé) Kategorie Luštěniny pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí prsa v listovém těstě Suroviny listové těsto 1 baleníkuřecí maso 4 kusy (prsa)sýr tvrdý 4 kusy (hranolkly cca 10cm)semínka sezamová 1 lžíce (případně slunečnicová)žloutek 1 kusmouka pšeničná hladká 1 hrst (na vál)máslo 1 lžíce (na vymazání) Kategorie Kuře pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Čočková bramboračka Suroviny brambory 5 kusůčočka 1 hrnek (předem namočená)mrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kusceler 1/2 kusupórek 1 kus (malý)máslo 1 lžícemajoránka 1 lžícekmín Kategorie Polévky pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tvarohové suflé s jahodovou omáčkou Suroviny tvaroh měkký 1 hrnek (tučný)jahody 1 hrnek (čerstvé, nakrájené)vejce 3 kusycukr 3 lžícecukr vanilkový 1 balenísůl 1 špetkamáslo 1 lžička (na vymazání)mouka pšeničná hrubá 1/2 lžíce (na vysypání)máta 1 lžička (lístky, na ozdobu) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pečené rybí filátko s petrželovou kaší Suroviny sůlryba mořská 4 kusy (rybí filé, bílé, porce 150g)olej olivový 2 lžíceolej 2 lžíce (na smažení)chléb toastový 4 plátky (světlý)máslo 1 lžícecitronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)pomerančová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná) Na kaši: petržel kořenová 500 gramůsmetana 2 decilitry (12%)cibule 1/2 kusupepř černý (mletý)sůl Kategorie Ryby a plody moře pro diabetiky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Pražma s česnekem a citronem Suroviny pražma 4 kusyčesnek 2 stroužky (oloupaný)šťáva citronová 4 lžíceolej olivový 4 lžícetymián 1 svazeksůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Hrachové placky s brokolicí a sýrem Suroviny hrách 400 gramů (loupaný, suchý)brokolice 250 gramů (očištěné růžičky)smetana zakysaná 2,5 decilitruvejce 2 kusysýr Ementál 60 gramů (strouhaný)mouka pšeničná polohrubá 3 lžícečesnek 4 stroužkypepř černý (mletý)olej slunečnicový (na smažení) Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 2
Hovězí guláš s paprikami Suroviny hovězí maso 1 kilogram (kližka)cibule 2 kusypaprika žlutá 1/2 kusu (sladká)paprika červená 1/2 kusu (sladká)česnek 2 stroužkyolej slunečnicový 3 lžíce (lze použít i sádlo)mouka pšeničná hladká 2 lžícepepř černý 1 lžička (celý)nové koření 3 kuličky Kategorie Hovězí kližka pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 0
Křupavé bramborové lupínky Suroviny brambory 400 gramůsýr Parmezán 50 gramůolej olivový 4 lžícetymián 2 snítkysůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro diabetiky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Rybí nákyp se zelím Suroviny zelí bílé 800 gramů (mladé hlávkové)treska 400 gramů (filety bez kůže)chléb toastový 10 plátků (bez kůrky)mrkev 120 gramů (očištěná karotka)vejce 2 kusycibule 1 kussmetana na šlehání 1 decilitr (33%)máslo 80 gramůmuškátový květ (mletý) Kategorie Mořské pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rolky s balkánským sýrem Suroviny zelí bílé 8 listů (blanšírované)pažitka 3 lžíce (nasekaná)olej olivový 2 lžícepepř černý (mletý)sýr měkký 320 gramů (balkánský) Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Rolky s ochucenou rýží Suroviny zelí bílé 10 listů (blanšírované)rýže dlouhozrnná 1,5 balíčku (vařená)zeleninová směs 200 gramů (hrášek, karotka, kukuřice - mražená)žampiony 4 kusyvývar zeleninový 1 decilitr (ze zelí)petrželka velkolistá 2 lžíce (najemno nasekaná)olej 2 lžícemáslo 1 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Přílohy pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Rolky s drůbežím masem Suroviny zelí bílé 8 listů (blanšírované)mleté maso 500 gramů (drůbeží)rohlík 2 kusyvývar drůbeží 3 decilitrypórek 80 gramů (bílá část)vejce 1 kuspaprika kapie 1 kus (velká červená)kapary 2 lžíceolej olivový 1 lžíce Kategorie Drůbež pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 0
Králík po řecku Suroviny králík 1 kuslilek 1/2 kusucuketa 1/2 kusucibule 2 kusyrajčata 2 kusyolivy černé 100 gramůcitron 1 kuspaprika červená 1 kusčesnek 4 stroužky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Jablíčka plněná střapatým salátem Suroviny celer 250 gramůřepa červená 150 gramůpažitka 1 lžíce (příp. plochá petržel)hořčice ostrá 1 lžícejablka 4 kusysůlmajonéza 80 gramů Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Drožďová pomazánka Suroviny droždí 1 kostka (čerstvé)vejce 6 kusůcibule 1 kuscibulka jarní 1 kusolej olivový 2 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Pomazánky pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Marinovaná králičí stehna na zelí Suroviny česnek 3 stroužkyzázvor (mletý)máslo 60 gramů (rozpuštěné, na vymazání)kmín (drcený)sůlpaprika sladkácitron 1/2 kusu (šťáva)cibule 1 kus Na pečení: králičí maso 4 kusy (stehna)zelí kysané 400 gramůslanina 100 gramů Kategorie Králík pro diabetiky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené kuřecí kousky na česneku Suroviny kuře 1 kus (celé)brambory 4 kusy (středně velké)cibule 2 kusyolej olivový 4 lžícetymián 2 lístkyčesnek 2 kusy (celé hlavičky)sůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 2
Kuličky se zelím Suroviny zelí kysané 400 gramůcibule 1 kussůlpepř černý (mletý)vepřové maso 200 gramů (uzený bok, libovější)slanina 50 gramůsádlo 2 lžíce (škvařené) Na těsto: brambory 1 kilogram (nastrouhané najemno)mouka pšeničná hrubá 200 gramůvejce 1 kusslanina anglická 80 gramů Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Štýrský závin Suroviny máslo 30 gramů (rozpuštěné na potření ) Na těsto: ocet 1 lžičkasůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na pomoučení )mouka pšeničná hladká 280 gramůvoda 1,25 decilitru (vlažná )vejce 1 kusolej 2 lžíce Na náplň: strouhanka 3 lžíceolej slunečnicový 1 lžícemajoránka 1 lžičkakmín 1 špetkapepř černý 1 špetka (mletý )sůl 1 špetkazelí bílé 500 gramů (nakrájené na nudličky )mleté maso 200 gramůsmetana zakysaná 1 decilitr (15% ) Kategorie Slané pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Moravské dušené zelí Suroviny zelí bílé 1,5 kilogramucibule 1 kus (velká)brambory 1 kus (nebo 2 lžíce hotové jíšky)voda 1,2 decilitrusádlo 2 lžíce (škvařené)cukr 2 lžíceocet 2 lžícekmín 1/2 lžičkypepř černý (mletý) Kategorie Zelí pro alergiky na mléko pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Hustá Isztvánova rakeťačka Suroviny vývar zeleninový 1,2 litruzelí bílé 350 gramůslanina 140 gramů (uzená)fazole bílé 120 gramůbrambory 1 kus (nastrouhaná)cibule 1 kussádlo 1/2 lžíce (škvařené)česnek 1 stroužekkmín Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro diabetiky pro celiaky Hodnotilo: 0
Dušené červené zelí s brusinkami Suroviny zelí červené 1 kilogram (hlávkové)cibule 2 kusy (větší)jablka 1 kus (navinulé)víno červené 2,5 decilitruolej 1 lžícekompot brusinkový 2 lžíceocet jablečný 2 lžícecukr (dle chuti)pepř černý (mletý) Kategorie Zelí pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Dušené bílé hlávkové zelí Suroviny zelí bílé 1,5 kilogramu (hlávkové)cibule 1 kus (velká)brambory 1 kus (oloupaná středně velká)vývar 2 decilitry (nebo voda)olej 0,7 decilitruocet 2 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícekmín 1 lžičkacukr Kategorie Zelí pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1