Surinamské kuře na zelí Suroviny kuřecí maso 4 kusy (stehna rozdělená na spodní a vrchní část)zelí kysané 500 gramůcibule 200 gramůpaprika kapie 1 kusmáslo 2 lžíceolej 2 lžícepaprika feferonka 1 kuszázvor 1 lžíce (čerstvý jemně strouhaný )sůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 2
Pekingské závitky Suroviny zeleninová směs čínská 400 gramů (mražená)krabí maso 10 kusů (tyčinky surimi)zelí pekingské 20 listůmáslo 40 gramůvíno 4 lžíce (rýžové, sladké)sójová omáčka 3 lžíceústřicová omáčka 2 lžícefeferonková pasta 1,5 lžičkyocet rýžový 1 lžička Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Zelné balíčky v kokosové omáčce Suroviny zelí bílé 8 listů (mladé středně velké)rýže jasmínová 220 gramůkokosové mléko 2 decilitryvývar 2 decilitry (drůběží, kuřecí, či zeleninový)mrkev 1 kus (očištěná vařená)cibulka lahůdková 1 kusořechy pistáciové 3 lžíce (oloupané nesolené)ořechy piniové 3 lžícerozinky 3 lžíce Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Sója po bretaňsku Suroviny sójové boby 400 gramů (suché)cibule 1 kus (větší)jablka 1 kus (středně velké)česnek 2 stroužkyrajčatový protlak 2 lžíceolej slunečnicový 2 lžícepaprika sladká 1 lžička (mletá)sůl Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Zelí s hlívou ústřičnou Suroviny zelí pekingské 1 kus (středně velké)hlíva ústřičná 200 gramůrýže krátkozrnná 180 gramů (syrová, může být i kulatozrnná)celer 120 gramůcibule 1 kus (velká)paprika kapie 1 kus (větší)sójová omáčka 3 lžíceolej 2 lžícerybí omáčka 2 lžíce Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Zelí s ostrým vepřovým Suroviny zelí bílé 500 gramůvepřové maso 400 gramů (kýta)pórek 1 kusdžus ananasový 1 decilitrvoda 0,8 decilitrucibule 1 kusvejce 1 kusolej arašídový 4 lžícesójová omáčka 2 lžíce Kategorie Vepřová kýta pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Zelná musaka Suroviny zelí kysané 750 gramůmleté maso 550 gramů (směs hovězího a vepřového)rýže dlouhozrnná 130 gramů (syrová)vejce 3 kusysmetana zakysaná 1,5 decilitrusmetana na šlehání 1 decilitrolej slunečnicový 3 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Šťáva z mladého zelí Suroviny zelí bílé 400 gramů (vykrájené křehké listy)sůl 1 špetkakmín (mletý)pepř černý (mletý)celer řapíkatý 1 kus (nať, na ozdobení) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Jablečná šťáva Suroviny jablka 4 kusy (oloupaná, sladká)šťáva citronová 1 lžíceskořice 1 špetka (mletá, nemusí být)máta 1 snítka (peprná, na ozdobu) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Mrkvová šťáva Suroviny mrkev 320 gramů (čerstvá, očištěná karotka)jablka 120 gramů (oloupané)šťáva citronová 1 lžičkacitron 1 plátek (na ozdobu) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Hovězí maso v zelí Suroviny zelí bílé 750 gramůhovězí maso 400 gramů (zadní kýta)vývar masový 2,5 decilitru (nebo horká voda)paprika 3 kusycibule 1 kusrajčátka cherry 6 kusůolej slunečnicový 3 lžícečesnek 3 stroužkypaprika pálivá 1 špetka (mletá) Kategorie Hovězí zadní pro alergiky na mléko pro diabetiky pro celiaky Hodnotilo: 1
Zelí a la chřest Suroviny zelí bílé 1 kilogram (hlávkové)strouhanka 180 gramůmáslo 180 gramůsůl 1 špetka (podle chuti) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro diabetiky pro děti Hodnotilo: 0
Plněné skládané zelí s mletým masem Suroviny zelí bílé 1 kus (mladé, hlávkové)vepřové maso 600 gramů (mleté)cibule 1 kusstrouhanka 3 lžícepetrželka velkolistá 3 lžíce (najemno nasekaná)cibulová nať 2 lžícehořčice dijonská 2 lžícečesnek 3 stroužkymáslo (na vymazání) Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 2
Ruský boršč Suroviny voda 1,5 litruzelí bílé 300 gramů (hlávkové)řepa červená 200 gramů (vařená)hovězí maso (nejlépe hovězí kost s morkem)mrkev 100 gramů (nebo jiná kořenová zelenina)slanina 100 gramůbrambory 1 kus (syrová, oloupaná)cibule 1 kussmetana zakysaná 1,25 decilitru (15%) Kategorie Zeleninové pro diabetiky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Fazolový salát s tuňákem Suroviny fazole červené 300 gramůtuňák v oleji 180 gramůrajčata 2 kusy (středně velké)olivy černé 100 gramů (vypeckované)cibule červená 1 kuspaprika žlutá 1 kusčesnek 2 stroužkyolej olivový 2 lžícepetržel hladkolistá 2 lžíce (plochá, krájená) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro celiaky Hodnotilo: 1
Hrachová kaše s kapustou Suroviny párek jemný 600 gramůhrách žlutý 500 gramůkapusta 250 gramůsmetana na vaření 1 decilitrcibule 2 kusyčesnek 2 stroužkyolej slunečnicovýmouka pšeničná hladká 1 lžícesůl Kategorie Luštěniny pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Arabský chléb s pastou z cizrny a pomerančem Suroviny chléb arabský 4 kusy (pita)cizrna 250 gramůpistácie 60 gramů (solené)sezamová pasta Tahini 50 gramůpomeranče 1 kusšťáva citronová 1 lžícečesnek 2 stroužkysůl Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Losos s limetkami a koprovou omáčkou Suroviny losos 600 gramů (4 filety)mouka pšeničná hladká 30 gramůlimetka 2 kusykopr 1 svazekvývar masový 3 decilitrysmetana na šlehání 2 decilitrymáslo 30 gramů Na přílohu: brambory 400 gramůceler 250 gramůbrokolice 1/2 kusumléko 1,5 decilitrumáslo 60 gramůsůl Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Chřest s citronovou omáčkou Suroviny ořechy vlašské 50 gramůsůlmáslo 40 gramůchřest 1 kilogram (zelený) Na omáčku: pepř černý (mletý)máslo 150 gramů (přepuštěné)žloutek 3 kusyšťáva citronová 1/3 decilitrupetržel hladkolistá 1 lžíce (plochá, nasekaná) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Zelňačka s cizrnou Suroviny zelí kysané 500 gramůcizrna 120 gramůmrkev 1 kusvoda 1 litrcibule 1 kusolej slunečnicový 50 gramůmouka pšeničná hladká 30 gramůčesnek 2 stroužkykmín 1 lžička Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kysané zelí na klasický způsob Suroviny zelí bílé 3 kilogramy (hlávkové)cibule 2 kusy (středně velké)sůl 40 gramůkopr 2 snítkykmín 1 lžička Kategorie Zelí pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Rýžový salát s hovězím masem Suroviny rýže indiánská 300 gramůhovězí maso 200 gramů (plátky rostbífu)kaki 1 kusrukola 1 svazekolej olivový 4 lžícesójová omáčka 2 lžícečesnek 1 stroužek (plátky)zázvor 1 lžíce (čerstvý, oloupaný, nastrouhaný)sůl 3 špetky Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Krůtí koule s růžičkovou kapustou Suroviny krůtí maso 400 gramů (rozmleté /rozmixované)kapusta 150 gramů (růžičková)pohankové vločky 150 gramůmuškátový květ 1 špetka (mletý)olejsůl 2 špetky Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Losos na pomerančích provoněný tymiánem Suroviny losos 4 kusy (porce)pomeranče 2 kusyolej olivový 20 gramůtymián 4 snítkysůl 2 špetky Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Králík na cibuli Suroviny cibule 400 gramůvoda 1/3 decilitrubobkový list 3 kusy (celé listy)jalovec 8 kusů (kuličky)nové koření 8 kusů (kuličky)králičí maso 4 kusy (stehna/porce)ocet Balsamico 1/3 decilitrusůl 3 špetky Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Salát tricoloro Suroviny rajčata 4 kusy (vydlabaná)avokádo 1 kusolej olivový 4 gramybazalka 1 snítka (nasekaná)sýr Mozzarella 200 gramů (půlené třešinky) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilovaná prsa s ananasem a sýrem Suroviny kompot ananasový 200 gramů (kolečka)kuřecí maso 500 gramů (prsa)olej olivový 1 lžícepepř barevný 1 špetka (hrubě mletý)sůl 4 špetkysýr polotvrdý 80 gramů (Eidam plátky) Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát z ananasu, jablek a semínek Suroviny máta 1 snítka (nasekané lístky)ananas 300 gramů (nakrájené na menší kousky)jablka 2 kusy (nakrájené na kostičky)semínka dýňová 50 gramů (nesolená) Kategorie Ovocné pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1