Cukety dušené s rajčaty a bazalkou Suroviny rajčata 1 kilogram (zralá)cuketa 1 kilogramčesnek 4 stroužkybazalka 1 svazekolej olivovýsůl mořská (jemná) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Zahřívací dietní badyánová polívčička Suroviny brambory 400 gramůceler nať 200 gramůmrkev 2 kusy (velké)pórek 1 kusbadyán 1 kus (hvězdička)petržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobení)sůl 1 lžička Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Krůtí řízek na fazolích Suroviny krůtí maso 600 gramů (prsa)pepř barevný 1 lžička (drcený)olejfazole červené 400 gramů (ve slaném nálevu)cibule 1 kussůlpepř Kategorie Krůta, krocan pro diety pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Plněný zapečený květák Suroviny květák 1 kuskuřecí maso 1 kus (prsa)sýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)šunka 60 gramůsýr s modrou plísní 50 gramů (Niva)smetana 1 decilitrcibulka jarní 1 kus (s natí)sůl Kategorie Zelenina pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Domácí jitrnice Suroviny brambory 500 gramů (vařené)vepřové maso 300 gramů (libové, např. plecko)vepřové vnitřnosti 200 gramů (játra)cibule 2 kusyolej 1/2 decilitrukoření divoké (několik kuliček nového koření, pepře a jalovce, bobkový list))majoránka 1 lžícečesnek 2 stroužkypepř černý 1 lžička (mletý) Kategorie Vepřová plec pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Křupavý celozrnný bramborák Suroviny brambory 1 kilogrammouka celozrnná 7 lžic (nebo i trochu více)mléko 1 šálekbílek 2 kusyolej 2 lžícemajoránka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená, nebo 1 lžička sušené)česnek 2 stroužkykmín 1 špetka (drcený)pepř černý (mletý) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Lehký bramborový salát Suroviny brambory 500 gramů (lojovité)mrkev 200 gramůceler 100 gramůokurka nakládačka 100 gramůcibule 1 kus (menší)petržel kořenová 50 gramůjogurt bílý 1 decilitrolej slunečnicový 1 lžícehořčice 1 lžička Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Dietní svíčková na smetaně Suroviny hovězí maso 750 gramů (svíčková, nebo zadní hovězí maso)mrkev 150 gramůceler 70 gramůpetržel kořenová 70 gramůceler 80 gramů (nakrájený na špalíčky)cibule 1 kusolej 2/3 decilitruvývar 2,5 decilitrumléko acidofilní 2,5 decilitru Kategorie Hovězí svíčková pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Tvarohová rozhuda Suroviny tvaroh měkký 350 gramůmáslo 50 gramů (nebo margarín)smetana 3 lžíce (nebo mléko, může být i více, podle hustoty tvarohu)cibule 1 kus (malá)pažitka 2 lžíce (drobně nakrájená)sůl Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Tropická ovocná polévka Suroviny meloun 1 kus (medový)mango 1 kuspapája 1 kusšťáva citronová (z 2 citronů)voda 300 mililitrůmoučka bramborová (škrob) 1 lžíceskořice (mletá)cukr (dle chuti)šťáva limetková Kategorie Polévky pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pohankové palačinky se špenátem a kozím sýrem Suroviny mléko 5 decilitrů (nebo obilné mléko)vejce 2 kusy (nebo jedno velké)mouka pohanková 150 gramůsůl 1 špetkaolej (kvalitní, na smažení) Na náplň: cibule 150 gramů (oloupaná)česnek 2 stroužkyšpenát 400 gramů (čerstvý, opraný a osušený) Na dokončení: sýr kozí 150 gramů Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Losos pečený na bylinkách Suroviny losos 600 gramůtymián 1 svazekbobkový list 1 hrst (celý)rozmarýn 1 svazekfenykl 3 kusycitron 2 kusyolej olivový Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Hustá mrkvová polévka Suroviny máslo 1/4 hrnkucibule 1 kusmrkev 6 kusůvývar kuřecí 5 hrnkůsůlpepř černý (mletý)kmín Na ozdobení: smetana 1 hrnekpetržel hladkolistá 1/4 hrnkusherry suché 2 lžíce Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Těstoviny s domácím pestem Suroviny těstoviny 4 porce (uvařené - např. penne) Na pesto: semínka piniová 3 lžícebazalka 2 šálky (čerstvé lístky)česnek 2 stroužkysůlolej olivový 1/2 šálkusýr Parmezán 1/2 šálku (Parmigiano Reggiano )pepř černý (mletý)citron 1 kus (nemusí být) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Nápoj z mrkve a červené řepy Suroviny šťáva z červené řepy 2 decilitryšťáva 2 decilitry (mrkvová) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pečený bažant se slaninou Suroviny bažant 1 kus (oškubaný)slanina 60 gramůmáslo 50 gramůcibule 1 kusvývar (hovězí nebo ze zvěřiny, na podlití)pepř 3 kuličkynové koření 2 kuličkytymián 3 snítkysůl Kategorie Zvěřina pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Domácí zavináče Suroviny ryba sladkovodní 2 kusy (čerstvá, bez šupin, hlavy a ploutví - pstruh, lín, candát, bělice...)cibule 2 kusymrkev 2 kusyokurka nakládačka 2 kusycitron 2 plátky Na nálev 1: voda 5 decilitrůocet 5 decilitrůsůl 120 gramů Na nálev 2: voda 12 decilitrůocet 3 decilitrysůl 30 gramůcukr 2 lžičkypepř 1 lžička (celý)nové koření 4 kuličkybobkový list 1 kus Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Zapečené hlávkové zelí Suroviny zelí bílé 500 gramů (hlávkové)rajčata 5 kusůpaprika 3 kusyslanina 180 gramů (libovější, plátky)cibule 1 kusvíno bílé 4 lžícečesnek 1 stroužekkmínpepř černý (mletý) Kategorie Zelí pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 4
Kuře Tandoori Suroviny kuře 1 kussůl 3 lžičkyšťáva citronová 6 lžičekšafrán 1 špetkavoda 2 lžíce (horká)máslo 1/2 lžíce Na marinádu: jogurt bílý 2 kelímkykmín 1 lžička (mletý)zázvor 1/2 lžičky (mletý)pepř černý 5 lžiček (mletý)koření chilli 2 lžičky (mleté)česnek 3 stroužky (nastrouhaný) Kategorie Kuře pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kvašená zelenina - pickles Suroviny zelenina 1 kilogram (vhodná ke kvašení - mrkev, zelí, cibule, křen, kedlubna, červená řepa, ředkev)sůl mořská 17 gramůkmín Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 2
Lepenice Suroviny brambory 800 gramůzelí kysané 400 gramů (i s nálevem)cibule 2 kusy (střední)sádlo 3 lžícekmínsůl Kategorie Brambory pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Zadělávaný králík Suroviny králík 1 kus (předek - krk, hruď a přední nohy)brokolice 1/2 kusukvěták 120 kusůmrkev 1 kus (větší)kedlubna 1/2 kususmetana 2 decilitrymáslo 60 gramůmouka pšeničná hladká 50 gramůpepř 1 lžíce (celý) Kategorie Králík pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Kuře s ořechy Suroviny kuřecí maso 500 gramů (prsa, 4 porce)máslo 100 gramůořechy vlašské 100 gramůbroskve 4 kusy (kompotované)rozinky 50 gramůolej 50 gramůsůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Zadělávané kuře s jarní zeleninou Suroviny kuře 1 kus (nejlépe s drůbky)zelenina 200 gramů (jarní, lze použít i mraženou směs)petržel kořenová 1 kus (s natí)žloutek 1 kussmetana 2 lžícemáslo 2 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícemuškátový květpepř černý (mletý) Kategorie Kuře pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Mladá husička na medu Suroviny husa 1 kus (mladá, čerstvá nebo mražená)cibule 1 kus (větší)rozinky 2 lžícemed 2 lžícesůl Kategorie Husa pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro děti Hodnotilo: 0
Pečená perlička se špenátem Suroviny perlička 4 kusy (prsa)špenát 1 kilogram (listy)šunka parmská 8 plátkůvejce 4 kusycibule šalotka 2 kusyvývar drůbeží 3 decilitrygin 4 lžíce (nebo borovička)olej olivový 1/2 decilitrumáslo 2 lžíce Kategorie Drůbež pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Koláč s rajčátky Suroviny mouka celozrnná 200 gramů (hladká)tvaroh měkký 150 gramů (netučný)máslo 80 gramůvejce 1 kussůl 1 špetkamouka (na vál)tuk (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Na náplň: rajčátka cherry 500 gramůtvaroh měkký 200 gramů (netučný)sýr 150 gramů (bylinkový, čerstvý)vejce 2 kusybylinky 1 lžíce (nasekané, např. oregano, rozmarýn...)pepř bílý (mletý) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Rukolové kornoutky Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůrukola 150 gramůmáslo 50 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkumáslo pomazánkové 1 lžícesůlmáslo (na potření trubiček) Na náplň: sýr kozí 200 gramů (krémový)rajčata sušená 60 gramůsůl Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Ovocný rýžový salát Lisy Kudrow Suroviny ananas 1 kusmango 1 kusmandarinky 1 kuspomeranče 1 kuskiwi 1 kushroznové víno 50 gramůrýže 20 gramůrukola 20 gramůfazole červené 20 gramů Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Makovec bez vajec Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmák 150 gramů (mletý)cukr hnědý 100 gramůmléko 2,5 decilitrumed 50 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčeksůl 1 špetka Na posypání: rybíz bílý 250 gramůangrešt 150 gramůcukr moučkový Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0