Kuře na mandarinkách Suroviny kuře 1 kus (malé )mandarinky 4 kusyšťáva pomerančová 1 hrnek (čerstvě vymačkaná )víno bílé 4 lžíce (suché)máslo 3 lžícecibule šalotka 4 lžíce (nadrobno nasekaná )žampiony 4 lžíce (najemno nasekané)ořechy pekanové 4 lžíce (nasekané)sójová omáčka 1 lžička Kategorie Kuře Hodnotilo: 1
Koláč zelný Suroviny zelí sterilované 1 sklenice (ve sladkokyselém nálevu)uzené maso 200 gramůcibule 1 kusbrambory 1 kuscukr kostkový 5 kostekkmín 1 lžičkalistové těsto 1 balenísmetana zakysaná 200 gramůmléko 50 mililitrů Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Sýrová roláda Suroviny sýr polotvrdý 300 gramů (Eidam)máslo 80 gramůsýr krémový 250 gramů (Lučina, či Žervé)vejce 2 kusy (vařená natvrdo)paprika červená 1 kuspažitka 2 lžíce (jemně nasekaná)šunka 100 gramů (plátková)pepř černý (čerstvě drcený)sůl Kategorie Ze sýra pro děti Hodnotilo: 1
Zelten - jihotyrolský ovocný chlebíček Suroviny fíky 500 gramů (sušené)rozinky 250 gramů (sultánky)rozinky 250 gramů (zlaté)ořechy vlašské 60 gramůořechy piniové 120 gramůmandle 120 gramů (loupané)pomerančová kůra kandovaná 25 gramůcitronová kůra kandovaná 25 gramůořechy lískové 60 gramů Na chléb: voda 200 mililitrů (vlažná)mouka 100 gramů (pšeničná)mouka žitná 150 gramůdroždí 25 gramůsůlolej 1 lžíceanýz 1 lžíce Na ozdobení: mandle (loupané)ořechytřešně (sušené)med Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cavolo nero podle Nicole Kidman Suroviny kapusta 3 kusy (druh cavolo nero)olej olivový 3 lžícečesnek 1 stroužek (nakrájený na plátky)pepř černý (mletý)sůl mořská Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Špízy s brambory a slaninou Suroviny brambory 750 gramů (nové menší )slanina anglická 200 gramů (libová)cibule 3 kusypaprika červená 1 kusharísa 1 lžičkapetržel kadeřavá/kudrnkaolejsůlpepř Kategorie Brambory Hodnotilo: 0
Vepřová pečeně plněná omeletou Suroviny vepřové maso 500 gramů (nejlépe plec)mrkev 1 kus (menší)cuketa 50 gramůvejce 2 kusymáslo 2 lžíceolej 3 lžícesójová omáčka 1 lžícerajčatový protlak 1 lžičkakoření grilovací 2 lžičky Kategorie Vepřová plec Hodnotilo: 1
Kuře se špenátovou nádivkou Suroviny kuře 1 kus (celé)máslo 1 lžícešpenát 400 gramů (listový )vejce 1 kussýr tvrdý 50 (na strouhání )cibule 1 kusolej 2 lžícečesnek 2 stroužkysalám šunkový 50 gramů Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Kuličky z ovesných vloček Suroviny ovesné vločky 120 gramůcukr vanilkový 1 balíčekcitronová kůra 1 lžičkamléko zahuštěné (kondenzované) sladké kakaové 3 lžícepiškotové drobečky 1 lžícešťáva citronová 1 lžička (nebo pomerančová)kakao (nebo strouhaná čokoláda, na obalení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Kapr zapečený v paprikové směsi Suroviny kapr 6 porcímouka pšeničná hladká 70 gramůolejcibule 2 kusy (velká)rajčatový protlak 1 lžícevíno bílé 500 mililitrůrajčata 300 gramůcitron 1 kuspaprika sladká 2 lžičky Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Kokosové rohlíčky máčené v čokoládě Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůkypřící prášek do pečiva 1 špetkamoučka kokosová 120 gramůmáslo 150 gramůcukr 100 gramůvejce 1 kusčokoláda na vaření 1 balenítuk ztužený (100%) 2 lžičkymouka (na vál) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládové hrudky s ořechy Suroviny čokoláda na vaření 200 gramůtuk ztužený (100%) 1 lžičkaořechy vlašské 1 hrst (nahrubo nasekané)semínka slunečnicová 2 lžíceovoce kandované 2 lžíce (nebo rozinky, pokrájené datle, aj.)ořechy vlašské (nebo kandované ovoce, na ozdobu) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Dalmatské koblihy Suroviny mouka pšeničná polohrubá 750 gramůdroždí 40 gramůvoda 400 mililitrů (vlažná)žloutek 1 kuscukr 1 lžícesůl 1 špetkacitronová kůrarum 50 gramůrozinky 100 gramů Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Černá buchta s kompotem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 380 gramůcukr moučkový 250 gramůořechy 100 (mleté nebo kokosová moučka)Hera 150 gramůvejce 3 kusyjedlá soda 1 lžíce (vrchovatá )kakao 30 angrešt 700 mililitrů (kompot)tuk (na vymazání plechu) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Brambory a květák s vůní Orientu Suroviny brambory 400 gramůkvěták 1 kusolej 2 lžícekmín římský 1 lžičkakurkuma 1/2 lžičkykoření chilli 1 špetkasůlkoriandr 1 hrst (nať )koriandr 1 lžička (mletý) Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Šunka s hráškem zapečená v sýru Suroviny šunka 8 plátků (tenké)kečup 4 lžícesmetana na vaření 2 lžícekoření kari 1 špetkahrášek sterilovaný 4 lžíce (ve slaném nálevu)olejvejce 4 kusysýr tvrdý 100 gramů (nastrouhaný)sůl Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Ovesné sušenky Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůovesné vločky 250 gramůcukr krupice 100 gramůvejce 2 kusyHera 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balenírozinky 100 gramůořechy vlašské 100 gramůčokoládová poleva tmavá Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kokosové mléko s ovesnými vločkami Suroviny ovesné vločky 50 gramůkokos 50 gramů (strouhaný)med 2 lžícevoda 150 mililitrů Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Domácí houstičky a rohlíčky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmléko 250 mililitrů (vlažné)droždí 25 gramůcukr 1/2 lžičkysůl 1 lžičkavejce 1 kussádlo 60 gramůbílek 1 kus (na potření)sůl hrubá 1 lžička (na posypání, může být i kmín nebo mák) Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Polenta s pečenou dýní a česnekem Suroviny dýně 1 kus (středně velká )česnek 5 stroužků (neoloupaných velkých)olej slunečnicový 3 lžícemáslo 40 gramůsýr Parmezán 50 gramů (nastrouhaný)vývar zeleninový 1,2 litrukukuřičná polenta 250 gramůsůl mořskápepř černý (mletý ) Kategorie Kukuřice pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tropická žemlovka Suroviny rohlík 8 kusů (z předešlého dne)kiwi 6 kusůmango 2 kusyvejce 2 kusymléko 300 mililitrůsmetana na šlehání 200 mililitrůcukr vanilkový 1 balenímáta 1 lžička (nasekaná )máslo 80 gramů Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zabijačková pochoutka v pekáčku Suroviny vepřové maso 600 gramůjátra 120 gramů (vepřová )houska 4 kusy (z předešlého dne)česnek 4 stroužkydětská krupice 2 lžícevývar masový 6 lžicmajoránkazázvor 1/2 lžičky (mletý )sůl Kategorie Vepřové maso Hodnotilo: 0
Sladká strašidla Suroviny jablka 6 kusů (malá )ovoce sušené 1 balení ( meruňky, švestky, ananas...)rozinkyželatinové bonbonypiškotové drobečky 10 gramůbarevné sypání (strouhaný)kokosmandle 10 gramů (spařené)ořechy vlašské Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Řezy s rumovou polevou Suroviny cukr 250 gramůmáslo 250 gramů (nebo Hera )mouka pšeničná hrubá 250 gramůvejce 5 kusůkakao 50 gramůtuk (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)cukr moučkový 300 gramů (na polevu)rum 4 lžíce (na polevu) Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Kuřecí roláda s houbami Suroviny kuře 1 kushouby 400 gramůchřest 250 gramů (zelený, tenký)těstoviny 200 gramů (uvařené "al dente" - pevnější na skus)smetana 2 decilitrymáslo 50 gramůslanina anglická 2 plátkychléb toastový 2 plátkyolej 2 lžíce Kategorie Kuře Hodnotilo: 1
Houbová bramboračka Suroviny brambory 6 kusů (syrové, oloupané)houby 300 gramů (nejlépe hříbky, očištěné)cibule 1 kusmrkev 1 kus (oloupaná)cibulka jarní 1 mililitrmouka pšeničná hladká 40 gramůolej 1/2 decilitručesnek 4 stroužkymajoránka 1 snítka (čerstvá) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Dušená játra s houbami Suroviny játra 400 gramů (telecí nebo vepřová)brokolice 250 gramů (růžičky)žampiony 500 gramůpórek 120 gramůsmetana 2,5 decilitrumáslo pomazánkové 2 lžíceolej olivový 0,4 decilitrucitronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)pepř (čerstvě drcený) Kategorie Vnitřnosti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Guláš z hlívy ústřičné Suroviny hlíva ústřičná 1 kilogram (čerstvá)cibule 1 kuspaprika červená 1/2 kusupaprika žlutá 1/2 kusuolej 2 lžícerajčatový protlak 1 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícečesnek 4 stroužkypaprika 2 lžičky (mletá) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 3
Lasagne se žampiony Suroviny žampiony 600 gramůlasagne 300 gramů (pláty)rukola 200 gramůsýr Mozzarella 2 balení (bochánky)smetana zakysaná 4 decilitryvejce 2 kusymáslo 60 gramůsýr tvrdý 40 gramů (Parmezán jemně mletý)pepř černý (mletý) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Slaný kukuřičný koláč Suroviny kukuřičná krupice 150 gramůvývar kuřecí 6 decilitrůsůl 1 lžičkasýr s modrou plísní 50 gramů (Niva na ozdobení)rajčátka cherry 4 kusy (na ozdobení) Na náplň: houby 600 gramůklobása 400 gramů (čerstvá, neuzená)olej olivový 1/2 decilitrutymián 1 lžíce (lístky)česnek 2 stroužkybazalka 6 lístkůpepř černý (mletý)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0