Barevný fazolový salát Suroviny fazole bílé 1 konzervafazole červené 1 konzervarajčata 2 kusypaprika 2 kusy (masitá, různé barvy)cibule 1 kusbrambory 2 kusy (vařené ve slupce, velké)česnek 2 stroužkykoření provensálskéolej Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Dietní svíčková na smetaně Suroviny hovězí maso 750 gramů (svíčková, nebo zadní hovězí maso)mrkev 150 gramůceler 70 gramůpetržel kořenová 70 gramůceler 80 gramů (nakrájený na špalíčky)cibule 1 kusolej 2/3 decilitruvývar 2,5 decilitrumléko acidofilní 2,5 decilitru Kategorie Hovězí svíčková pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Řezy s tvarohem a švestkami Suroviny mouka pšeničná polohrubá 2 hrnkymouka pšeničná hladká 1 hrnekcukr 1 hrnekcukr vanilkový 2 balenímáslo 125 gramůmléko 1,5 hrnkuvejce 2 kusykypřící prášek do pečiva 1 baleníšvestky 600 gramů Na náplň: tvaroh měkký 500 gramůcukr 1/2 hrnkužloutek 2 kusymléko 1/2 hrnkupudinkový prášek vanilkový 1 lžíce Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kuřecí prsa na jablíčkách Suroviny kuřecí maso 400 gramů (prsa)jablka 3 kusy (tvrdší a kyselejší)olej 3 lžícemáslo 20 gramůcibule šalotka 2 kusycukr hnědý 1 lžičkavíno jablečné 150 mililitrůworcesterská omáčka 2 lžičkysmetana zakysaná 2 lžíce Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Špízová rychlovka Suroviny špekáček 4 kusyjablka 4 kusy (nakyslejší )sýr tvrdý 250 gramůsůlmouka pšeničná hladká (na obalení )sádlo (nebo olej) Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Zelené fazolové lusky s rajčaty Suroviny fazolové lusky 750 gramů (zelené)cibule 2 kusyrajčata 4 kusy (větší )petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nasekaná)olej olivový 3 lžíceocet vinný 1 lžičkasůlpepř bílý (mletý )mouka pšeničná hladká 1 lžíce Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Zelný nákyp Suroviny zelí kysané 1 sklenicemleté maso 500 gramůrohlík 5 kusůvejce 5 kusůmléko 500 mililitrůsýr uzený 100 gramůcibule 1 kusstrouhankasůl Kategorie Mleté maso pro děti Hodnotilo: 1
Koláčky s tvarohem a povidly Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůžloutek 2 kusymáslo 1 lžíce (rozpuštěné)mléko 250 mililitrůdroždí 20 gramůcukr 100 gramůsůlcitronová kůra 1 lžičkavejce 1 kus (na potření) Na náplň: tvaroh měkký 250 gramůcukr moučkový 3 lžícežloutek 1 kusmáslo 1/2 lžícecukr vanilkový 1 balíček Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3
Zelená polévka Kristie Alley Suroviny cibule šalotka 6 kusůpórek 1 kusolej olivový 1/3 hrnku (nejlépe extra panenský)chřest 2 balíčkybrokolice 1 kusšpenát 1 balíček (čerstvý, listový)vývar kuřecí (nejlépe z z bio kuřete)pepř černý (čerstvě mletý)sůl mořská Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Tradiční škubánky s mákem Suroviny brambory 1 kilogrammouka pšeničná hrubá 300 gramůmáslo 250 gramů (nebo sádlo)sůl 1 špetkamák 100 gramů (mletý)cukr moučkový 300 gramů Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Křenová omáčka Suroviny vývar zeleninový 5 decilitrů (nebo vývar z kostí)smetana 2,5 decilitrukřen 80 gramů (čerstvý, nastrouhaný)máslo 80 gramů (nebo margarín)cibule 1 kusmouka pšeničná hladká 2 lžícecukr 1 lžíceocet (podle chuti)sůl Kategorie Omáčky pro vegetariány pro diabetiky Hodnotilo: 1
Tvarohová rozhuda Suroviny tvaroh měkký 350 gramůmáslo 50 gramů (nebo margarín)smetana 3 lžíce (nebo mléko, může být i více, podle hustoty tvarohu)cibule 1 kus (malá)pažitka 2 lžíce (drobně nakrájená)sůl Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Suroviny droždí 25 gramůcukr krupice 50 gramůmléko 200 mililitrů (vlažné)mouka pšeničná hladká 500 gramů (i na posypání válu)sůl 1 špetkavejce 2 kusyolej 100 mililitrůmáslo (rozpuštěné, na vymazání plechu a potření buchtiček) Na krém: pudinkový prášek vanilkovýmléko 1 litrrum 2 lžícecukr krupice 150 gramůcukr vanilkový 1 balení Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kmínová polévka Suroviny voda 1,2 litru (nebo neslaný vývar z kostí)brambory 2 kusychléb 2 plátkyvejce 1 kusmouka pšeničná hladká 40 gramůolej 0,4 decilitrupetržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)sádlo 1 lžícekmín 1 lžička (drcený) Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Majoránkové karbanátky Suroviny brambory 400 gramůvepřové maso 200 gramů (mleté)rohlík 2 kusyvejce 1 kussmetana 1 decilitrstrouhanka 2 lžíceolej 1 lžícemajoránka 1 lžíce (rozdrcená)pepř 1/2 lžičky (drcený) Na česnekový jogurt: jogurt bílý 4 decilitrycibulka jarní 1 kusčesnek 2 stroužkysůl Kategorie Vepřové maso Hodnotilo: 0
Kapský pohár Suroviny cukr třtinový 60 gramůšťáva pomerančová 1/2 litručaj Rooibos 1/2 litru (silného a horkého)šampaňské 6 decilitrů Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tvarohový nákyp Suroviny tvaroh měkký 250 gramůrohlík 4 kusymléko 100 mililitrůmáslo 40 gramůcukr moučkový 40 gramůcukr vanilkový 1 balíčekvejce 3 kusycitronová kůra 1 lžičkasůl Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Hruškový koláč s mandlovým krémem Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr 125 gramůmáslo 125 gramůvejce 1 kussůl 1 špetkacukr moučkový 150 gramůmandle 150 gramů (mleté)smetana 1 lžícevejce 2 kusy Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Plněné bramborové placičky Suroviny brambory 750 gramů (vařené oloupané)vejce 2 kusymouka pšeničná hrubá 150 gramůkrupice 2 lžícesýr tavený 50 gramů (smetanový)česnek 3 stroužkypepř černý (mletý - nemusí být)sůlolej 200 gramů (na smažení) Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 0
Pečený losos s kaparovou omáčkou Suroviny losos 4 porce (bez kůže a kostí)citron 1 kuspepř bílýsůlmáslo 2 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícemléko 300 mililitrůkapary 2 lžíce (až 3, podle chuti)smetana zakysaná 2 lžíce (až 3, podle chuti) Kategorie Ryby a plody moře Hodnotilo: 0
Pivovarský bůček Suroviny vepřové maso 600 gramů (libovější)olej 2 lžícepivo 300 mililitrůcibule 1 kusčesnek 2 stroužkystrouhanka 1 lžícenové koření 3 kuličkypepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřový bok Hodnotilo: 0
Chuťovky s mrkví a majonézou Suroviny rohlík 3 kusymrkev 3 kusymajonéza 4 lžícecibulka jarní 1 kuscitronsůlpepř černý (mletý - nemusí být) Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ďábelský bůček Suroviny vepřové maso 600 gramů (libovější)paprika sladkápaprika pálivápepř barevnýčesnek 3 stroužkysůl Kategorie Vepřový bok Hodnotilo: 0
Mřížkový jablečný koláč s tvarohem Suroviny tvaroh měkký 250 gramůolej 125 mililitrůmléko 125 mililitrůcukr 100 gramůcukr vanilkový 1 balíčekcukr skořicový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1 balíčekmouka pšeničná polohrubá 250 gramůjablka 1,5 kilogramu (kyselejší) Na polevu: vejce 2 kusymléko 250 mililitrůcukr 50 gramůcitronová kůra 1 lžička Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Malé pizzy s lososem a koprem Suroviny listové těsto 1 balenílosos 400 gramů (bez kůže)rajčata 4 kusycibule 2 kusyolej olivovýpepř černý (drcený)sůlcitronová kůra 1/2 lžičkykopr 2 lžíce (čerstvý nebo mražený) Kategorie Pizzy pro děti Hodnotilo: 1
Trhanec s ovocem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 120 gramůvejce 2 kusymléko 2,5 decilitrucukr krupice 25 gramůsůl 1 špetkatuk 80 gramů (na opečení)ovoce (čerstvé, rozmražené nebo kompotované, na ozdobení)cukr vanilkový (na posypání) Kategorie Lité těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jemné palačinky s jablky a rybízovým sněhem Suroviny mléko 2,5 decilitruvejce 2 kusymouka pšeničná hladká 3 lžíce (může být i více, podle hustoty těsta)sůlolej (na smažení)rybíz (na ozdobení, nemusí být) Na jablkovou kaši: jablka 500 gramů (oloupaná)šťáva citronová (trochu)cukr (podle chuti) Na rybízový sníh: cukr krupice 50 gramůbílek 1 kusdžem 1 lžíce (rybízový) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lívance z kysaného mléka Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmléko 5 decilitrů (kysané)vejce 2 kusycukr krupice 1 lžícesůlolej (na smažení) Na přelití a ozdobení: zavařenina 1 sklenice (rybízová, borůvková, malinová apod.)sýr krémový 1 kus (Žervé, nebo Lučina)mléko 1 lžíce Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Brambory na loupačku II Suroviny brambory 2 kilogramy (nové)máslo 200 gramů (domácí) Na doplnění: sůlmléko Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Ptačí zob Suroviny hovězí maso 1 kilogram (přední)olej (na opečení)cibule 250 gramůrajčatový protlak 80 gramůpepř černý (mletý)sůlsmetana zakysaná 185 gramůnudle (široké, vařené - nejlépe domácí)slanina 200 gramů (nakrájená) Kategorie Hovězí maso Hodnotilo: 0