Salát s kiwi-levandulovou vinaigrette a marinovaným steakem Suroviny olej olivový 100 mililitrů (+2 lžíce)cibule šalotka 2 kusylevandule 2 lžícekiwi 2 kusyšťáva pomerančová 200 mililitrůšťáva limetková (z 1ks)hovězí maso 800 gramů (Rumpsteak)rukola 100 gramůsůl Kategorie Hovězí biftek pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Cizrnové cupcakes s jablkem Suroviny Těsto: cizrna 400 gramů (uvařená)vejce 5 kusůmed 120 gramůskořice 1,5 lžíce (mletá)kardamom 1/2 lžičky (mletý)zázvor 1 lžička (mletý)hřebíček 1 lžička (mletý)vanilkový extrakt 2 lžičkyocet jablečný 2 lžíce Krém: sýr Ricotta 200 gramůcukr moučkový (podle chuti) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Křenová panna cotta Suroviny Panna Cotta: smetana na šlehání 350 mililitrůcukr krupice 100 gramůjogurt bílý 250 mililitrůželatina 2 kusyšťáva limetková (z jedné limetky)křen 1 lžíce (strouhaný) Jablka: jablka 2 kusy (Granny Smith)voda 100 mililitrůcukr 50 gramů (krupice) Granita: džus jablečný 250 mililitrůcukr krupice 40 gramůjalovec 4 kuličkykopr (čerstvý) Kategorie Z mléka pro vegetariány Hodnotilo: 0
Brokolice s quinoou a lososem Suroviny brokolice 2 kusy (menší)quinoa 1 hrneklosos 400 gramů (filet)česnek 3 stroužkymandlové lupínky 4 lžíce (opražené)kurkuma 2 lžičkycukr třtinový 2 lžičkyolej olivový 1 lžícesůl Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečený lilek se šalotkovou vinaigrette Suroviny lilek 2 kusymiso pasta 1 lžíce (světlá)ocet 1 lžíce (sushi)cukr krupice 3 lžícecibule šalotka 2 kusyolivy černé 50 gramů (Kalamata)ocet Balsamico 1 lžíceořechy piniové 1 hrst (restované)olej (na opečení) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Risotto s fenyklem a červenou řepou Suroviny cibule 1 kus (větší)celer řapíkatý 2 snítkyfenykl 1 kus (menší)řepa červená 2 kusy (střední)rýže 250 gramů (Arborio)vývar zeleninový 1 litrsýr kozí 100 gramů (čerstvý + na posypání)olej olivový 2 lžícesůl Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Céviche ze pstruha Suroviny pstruh 6 (filet)jablka 2 kusy (Granny Smith)quinoa 50 gramů (červená)ředkvičky 1 svazekcreme fraîche 100 mililitrůcitron 3 kusyolej 2 lžícekurkuma 1 lžícekřen 1 lžíce Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Pečená hovězí loupaná plec s omáčkou Ketjap Manis Suroviny hovězí maso 1 kilogram (loupaná plec)sůl 2 lžícecukr 2 lžícezázvor 1 lžíce (sušená)cibulka jarní 1 svazeksalát little gem 4 kusysemínka sezamová 2 lžíce (bílý)arašídy 1 hrstkečup 1 lžíce Kategorie Hovězí maso Hodnotilo: 0
Snídaňová ovesná kaše Suroviny ovesné vločky 200 gramůmléko 400 mililitrůvoda 400 mililitrůjogurt bílý 200 mililitrůovoce 2 hrsti (maliny, borůvky..)med (dle chuti)sůl Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Quinova s cuketou a kozím sýrem Suroviny quinoa 200 gramůcuketa 1 kussýr kozí 100 gramůčesnek 2 stroužkyolej olivový 2 lžíceoregano 1/2 svazkusůlpepř Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Harlekýn Suroviny Korpus: mouka pšeničná polohrubá 200 gramůmléko 100 mililitrůcukr krystal 200 gramůvejce 4 kusymáslo 100 gramůkakao 50 gramůsůl Pařížská šlehačka: smetana na šlehání 300 mililitrůcukr krupice 20 gramůkakao 30 gramůčokoláda hořká 50 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůčokoláda hořká (hoblinky) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zeleninové Ratatouille Suroviny lilek 1 kuscuketa 2 kusyrajčata 5 kusůpaprika 2 kusy (žlutá,červená)rajčata sterilovaná 800 gramůcibule 1 kusčesnek 3 stroužkyocet vinný 60 mililitrů (červený)bazalka 3 snítky Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Slaný koláč se zeleninou Suroviny mouka pšeničná hladká 190 gramůmáslo 110 gramů (studené)voda 1 lžíce (studená)sůl Náplň: cuketa 6 kusů (žlutá, zelená)lilek 1 kusmrkev 4 kusyslanina 200 gramů (plátky)sýr Mozzarella 100 gramůsýr 100 gramů (gouda)sýr Parmezán 100 gramůsmetana zakysaná 200 gramůolej olivový Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 0
Hummus I Suroviny cizrna 2 hrnkysezamová pasta Tahini 4 lžícečesnek 2 stroužkyšťáva citronová (z 1/2 citronu)kmín římský 1 lžičkaolej olivový 4 lžícesůl Kategorie Pomazánky pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Cizrna s pečenou řepou Suroviny řepa červená 4 kusy (střední)cizrna 2 hrnkyčesnek 5 stroužkůolej olivový 3 lžícešpenát 1 hrst (čerstvý)sůlpepř Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Zeleninová polévka s quinoou Suroviny mrkev 3 kusy (střední)celer 1/2 kusupetržel kořenová 3 kusycibule 1 kus (větší)česnek 3 stroužkymáslo 2 lžícequinoa 1 hrneksůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Asijská pánev Suroviny drůbeží maso 2 kusy (prsa)brokolice 1/2 kusumrkev 2 kusypórek 1/2 kusurýže 200 gramůčesnek 4 stroužkyzázvor (čerstvý 4 cm)olej 4 lžícesójová omáčka 3 lžíce Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Kořeněná polévka z naklíčené cizrny Suroviny cizrna 200 gramů (naklíčená)rajčata sterilovaná 400 gramůcibule 1 kusčesnek 2 stroužkyzázvor 1 lžička (mletý)kmín římský 1 lžička (mletý)semínka 1 lžička (koriandrová mletá)koření chilli 1/2 lžičkyskořice 1/2 lžičky (mletá) Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Jarní salát I Suroviny salát polníček 100 gramůmrkev 2 kusyčočka naklíčená 1 hrst (červená)ředkvičkové klíčky 1 hrstolej olivový 5 lžicmed 2 lžícešťáva citronová 2 lžícesůl Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pučálka Suroviny hrách 400 gramů (naklíčený)cibule červená 1 kussádlo 2 lžíce Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Keltýš Suroviny pšenice zelená 200 gramů (naklíčená)mouka pšeničná hladká 400 gramůořechy pekanové 1 hrst (+ pár na ozdobu)cukr třtinový 1 lžíce Kategorie Sladké hlavní chody pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Losos s bylinkovo-ořechovou krustou a zimním salátem Suroviny Na lososa: losos 200 gramůpetržel hladkolistá 1/2 svazkuořechy pekanové 10 kusůolej olivový 1 lžícesůl Salát: zelí bílé 1/4 kusumrkev 2 kusy (menší)celer řapíkatý 1 větvičkasmetana zakysaná 2 lžícemajonéza 1 lžícemed 1 lžičkaocet sherry 3 lžičkyořechy pekanové 1 hrstvýhonky (ředkvičky na posypání) Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Omeleta se špenátem a jarním salátem Suroviny Na omeletu: vejce 4 kusymléko 2 lžícešpenát 4 hrsti (čerstvý listový)česnek 1 stroužekcibule 1 kus (malá)slanina anglická 45 gramů (4 plátky)olej olivový 1 lžícesůlpepř Salát: avokádo 1/2 kususalát polníček 1 hrstředkvičky 5 kusůolej olivový 1 lžícešťáva citronová (ze 1/4 citronu)sůlpepř Kategorie Z vajec pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem Suroviny řepa červená 400 gramůsýr kozí 120 gramůrukola 1 hrstřepa červená 1 hrst (lístky)olej olivový 2 lžíceocet Balsamico (podle chuti)sůlpepř Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Bylinková vepřová panenka s rýží a lusky Suroviny Maso: vepřové maso 300 gramů (panenka)semínka 1 lžíce (koriandrová)rozmarýn 2 snítkysůl hrubá 1 lžičkaolej olivový 1 lžíce Příloha: rýže 50 gramů (tříbarevná)výhonky (hráškové a kedlubnové)olej olivový 1 lžícečesnek 1 stroužekhrášek cukrový 1 hrst Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Hovězí steak a salát tabouleh z quinoni Suroviny Maso: hovězí maso 150 gramů (vysoký roštěnec)olej olivový 1 lžícesůl hrubá 1 lžičkapepř černý 1 lžíce (mletý) Salát: rukola 3 hrstipetržel hladkolistá 1 svazekquinoa 3 lžícerajčátka cherry 6 kusůšťáva citronová (z 1 citronu)olej olivový 1 lžícesůl Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kari risotto se žampiony Suroviny rýže indiánská 140 gramůkvěták 1/2 kusupaprika kapie 1 kus (velká žlutá)avokádo 1 kusžampiony 6 kusůsójová omáčka 2 lžíce (Shoyu)koření kari 2 lžičkyocet jablečný 2 lžičkyšťáva citronová (z 1 citronu) Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Krémová mrkvová polévka Suroviny mrkev 1 kilogramavokádo 1 kusrajčata 1 kus (zralé)bazalka 1 svazek (čerstvá nebo oregano)šťáva citronová (podle chuti)sirup z agáve (podle chuti) Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Datlové košíčky Suroviny kakaové máslo 75 gramůkakao 7 lžic (raw)cukr 6 lžic (kokosový)datle 6 kusůpistácie 12 kusů (a další na ozdobu) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rozinkové cookies s moruší Suroviny ořechy kešu 200 gramů (nepražené)ovoce sušené 100 gramů (moruše)šťáva citronová (z 1 citronu)rozinky 1 hrstvoda 1 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0