Zeleninové dortíčky II Suroviny Hera 100 gramůmouka pšeničná hrubá 100 gramůtvaroh měkký 100 gramůsůltuk (na vymazání formy)mouka (na vál)zelenina 300 gramů (směs mražená nebo čerstvá )žloutek 2 kusymléko 250 mililitrů Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Chléb se škvarky a cibulkou Suroviny sádlo 300 gramů (vepřové, syrové, bez kůže)chléb (tmavý)cibulka jarní 1 kus (s natí)sůl hrubá Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Toasty zapečené se sýrem Brie Suroviny bageta 1 kus (nebo veka)šunka 150 gramůpaprika zelená 1 kusrajčata 2 kusysýr s bílou plísní 200 gramů (nebo Camembert)paprika sladká (mletá)pepřmáslo Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0
Šunkový toč Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmáslo 180 gramůsmetana zakysaná 2 lžícežloutek 1 kussůl 1 lžičkamouka (na vál)tuk (na vymazání plechu) Na náplň: šunka 150 gramůsýr tvrdý 150 gramůsmetana zakysaná 2 lžícevejce 1 kuspaprička chilli červená 1 kus (malá)paprika 1 lžička (mletá) Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Koláč s rajčátky Suroviny mouka celozrnná 200 gramů (hladká)tvaroh měkký 150 gramů (netučný)máslo 80 gramůvejce 1 kussůl 1 špetkamouka (na vál)tuk (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy) Na náplň: rajčátka cherry 500 gramůtvaroh měkký 200 gramů (netučný)sýr 150 gramů (bylinkový, čerstvý)vejce 2 kusybylinky 1 lžíce (nasekané, např. oregano, rozmarýn...)pepř bílý (mletý) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Rukolové kornoutky Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůrukola 150 gramůmáslo 50 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkumáslo pomazánkové 1 lžícesůlmáslo (na potření trubiček) Na náplň: sýr kozí 200 gramů (krémový)rajčata sušená 60 gramůsůl Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Krevetový koktejl II Suroviny vejce 6 kusů (křepelčí )krevety 200 gramůolej olivový 1 lžícesůlšťáva citronová 2 lžícemajonéza 2 lžícesmetana na šlehání 2 lžíce (ušlehaná)salát ledový 1 kus (menší )kopr Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Chlebové rybičky Suroviny chléb 4 plátkypažitka 1 lžíceředkvičky 1/2 svazkucitron 1/2 kusuolivy 4 kusy Na pomazánku: tvaroh měkký 1 kusmáslo 50 gramůsardinka 1 plechovka (v oleji)cibule 1/2 kusu (malá)šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)sůl Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0
Chlebové spirály Suroviny droždí 42 gramůcukr 1 lžičkavoda 250 mililitrůmouka pšeničná hladká 500 gramůbrambory 150 gramů (vařené ve slupce)kmín 1 lžičkatymián 1 lžičkasůl 1 lžičkapaprika červená 1 kus (masitá ) Kategorie Z pečiva Hodnotilo: 0
Závin s brokolicí a kuřecím masem Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůtuk 250 gramů (margarín)tvaroh měkký 250 gramůsůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál)žloutek (a trochu mléka, na potření)semínka slunečnicová (na posypání) Na náplň: brokolice 1/2 kusukuřecí maso 250 gramů (prsa)sýr 50 gramů (nastrouhaný)kukuřice sterilovaná 50 gramů (bez nálevu)cibule 1 kus (menší)vejce 1 kusolej olivový 2 lžícepohankové vločky 1 lžícemléko 1 decilitr Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Zeleninové jednohubky Suroviny paprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kusceler řapíkatý 2 snítkypetržel kadeřavá/kudrnkaokurka salátová 1 kus (malá)ředkvičky 1 svazekrajčátka cherry 1 balenísýr polotvrdý 1 balení (Eidam uzený 45%)sýr Ementál 1 balení (Ementál plátkový, 45%) Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Plněné mrkvové košíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmrkev 180 gramů (oloupaná)margarín 50 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůl 1/2 lžičkymouka (na vál)máslo (na vymazání formiček) Na náplň: šunka krůtí 2 plátky (prsní, velké plátky)tvaroh měkký 100 gramů (bez tuku)ředkvičkové klíčky 4 lžíceolej slunečnicový 1 lžícepepř bílý 1 špetka (mletý)sůl Kategorie Ze zeleniny pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Dietní svítek z polníčku Suroviny losos 200 gramů (čistý filet)vejce 3 kusysalát polníček 150 gramůtvaroh měkký 120 gramů (s jogurtovou kulturou)smetana na šlehání 1 decilitrmouka pšeničná polohrubá 1 lžícesýr Parmezán 1 lžíce (jemně nastrouhaný)olej olivový 1 lžičkahořčice ostrá 1/2 lžičky Kategorie Chuťovky a předkrmy pro diety Hodnotilo: 0
Bohaté toasty s kuřecím masem Suroviny kuřecí maso 2 kusy (řízky, větší)pepř černý (drcený)sůl mořskákoření provensálské 1 lžičkachléb toastový 8 plátků (světlý)salát hlávkový 8 listůrajčata 4 kusyslanina 4 plátkyvejce 2 kusy (vařené) Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Párky a zelenina v těstíčku Suroviny listové těsto 300 gramůpárek vídeňský 8 kusů (nebo jiné tenké párky)mrkev 4 kusy (středně velká)celer řapíkatý 4 snítkyvejce 1 kus (na potření)semínka dýňová 1 hrst (na posypání)sýr tvrdý 1 hrst (strouhaný, na posypání)mouka pšeničná hladká 1 hrst (na vál) Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 1
Krabí kremrole Suroviny listové těsto 400 gramůkrabí tyčinky 250 gramůolej 2 lžícevejce 1 kus (na potření)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy Hodnotilo: 0
Hermelín na listovém těstě Suroviny listové těsto 200 gramůsýr s bílou plísní 2 kusy (Hermelín, Camembert, nebo Encián)salám paprikový 100 gramů (ostrý, plátky)čatní 4 lžíce (mangové)paprička chilli červená 1 kus (nemusí být)mouka pšeničná hladká (na vál)vejce 1/2 kusu (na potření)smetana 2 lžíce (na potření) Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 0
Mejdanové tyčinky Suroviny listové těsto 1 balíčeksýr měkký 200 gramů (balkánský nebo jadel)ořechy vlašské 1 hrst (nasekané)bylinky (oregano, tymián nebo bazalka, na posypání)mouka (na vál)vejce (na potření) Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vilémovy palačinky s nivou Suroviny sýr s modrou plísní 1 balíček (Niva, může jí být i více)mouka pšeničná hladká 200 gramůmléko 4 decilitryvejce 2 kusysůlolej (na smažení) Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 3
Salát z buřtů Suroviny uzenina 500 gramů (buřty nebo točený salám )cibule 3 kusyokurky 3 kusy (sladkokyselé)hořčice 1 lžícekečup 3 lžíceworcesterská omáčka 3 lžíceolej 3 lžícepaprika feferonka 1 kuscukr kostkový 2 kostky Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Šneci se slaninou Suroviny listové těsto 1 balíčekslanina anglická 150 gramů (plátky)sýr tvrdý 150 gramů (nastrouhaný)kečup 3 lžícečesnek 3 stroužkykoření (podle chuti, např. oregano, bazalka apod.)mouka (na vál)vejce (na potření) Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 1
Pomazánka z uzenáče Suroviny uzená ryba 1 kus (makrela, nebo konzerva uzených šprotů)sýr tavený 150 gramů (nebo lučina)máslo 1 lžícešťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)vejce 2 kusycibule 1 kuspepř černý (mletý)sůl Kategorie Pomazánky Hodnotilo: 1
Cibule v aceto balsamico Suroviny cibule šalotka 250 gramůšalvěj 8 listůolej olivový 2 lžíceocet Balsamico 4 lžícevíno červené 50 mililitrů (suché)med 2 lžičkypaprička chilli červená 1 kus (sušená)sůl (čerstvě mletý)pepř Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Housky a rohlíky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmléko 2,5 decilitru (vlažné)sádlo 50 gramů (nebo máslo či margarín)žloutek 1 kusdroždí 20 gramůcukr 1 lžičkasůl 1/2 lžičkymouka (na vál)tuk (na vymazání plechu) Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tmavý chléb s olivami Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmouka žitná 80 gramůolivy černé 2 lžíce (nasekané, nebo pasta z černých oliv - tapenada)voda 1,7 decilitru (teplá)droždí 10 gramůolej olivový 1 lžícesůl 1/2 lžičkymouka (na vál)tuk (na vymazání plechu) Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány pro domácí pekárny Hodnotilo: 0
Šunkové vafle Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 150 gramůvejce 4 kusyšunka 100 gramů (dušená nebo vařená)šunka sušená 50 gramůmléko 2 decilitrykypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1/2 lžičkyolej (na vymazání vaflovače) Na obložení: rajčátka cherry 12 kusůrukola 60 gramůšunka sušená 50 gramůsýr krémový 50 gramů (čerstvý)sýr Mascarpone 50 gramůsůl 1 špetka Kategorie Z pečiva Hodnotilo: 0
Plněné croissanty Suroviny plundrové těstomouka (na vál)tuk (na vymazání plechu) Na šunkovou náplň: šunka (různé druhy, sušená nebo dušená, nakrájená na proužky)koření (nebo bylinky, podle chuti) Na jablečnou náplň: jablka (oloupaná, na kousky nakrájená a předem podušená s rozinkami, cukrem a trochou bílého vína) Na čokoládovou náplň: čokoláda (podle vlastní chuti - hořká, mléčná, bílá - nakrájená na drobné kousky a případně ještě promíchaná se sušenkovými drobečky) Na ořechovou náplň: ořechy (vlašské nebo lískové, nasekané nebo podrcené nahrubo a lehce opražené s trochou cukru a medu) Na sýrovou náplň: sýr tvrdý (nejlépe s vyšším obsahem tuku, nakrájený na špalíčky)paprika (mletá) Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0
Rybí lehká pomazánka Suroviny rybičky v oleji 2 balenítvaroh 1 balenícibule 2 kusyhořčice kremžská 2 lžičkysůlpepř Kategorie Pomazánky pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Větrníky s tvarohovo-sýrovou náplní Suroviny odpalované těsto 1 dávkatuk (na vymazání plechu)salát kadeřavý (listy, na ozdobení) Na náplň: tvaroh měkký 200 gramůsýr krémový 200 gramů (Lučina)smetana na šlehání 200 gramůsýr tavený 100 gramůmáslo 100 gramů (měkké)pažitka 1,5 lžíce (nasekaná)sůl Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Větrníky s krabí náplní Suroviny odpalované těsto 1 dávkatuk (na vymazání plechu)salát kadeřavý (listy, na ozdobení)rajčátka cherry (na ozdobení)kopr (na ozdobení)petržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobení) Na náplň: krabí maso 300 gramů (ve vlastní šťávě)majonéza 250 gramůvejce 2 kusy (uvařené natvrdo)celer 60 gramů (sterilovaný nebo vařený)cibule 40 gramůcukr 1 špetkašťáva citronová (několik kapek)worcesterská omáčka (několik kapek)sůl Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0