Kapr v sýrovopepřové krustě Suroviny kapr 4 plátky (podkovy)rohlík 2 kusy (nebo světlé housky)sýr Parmezán 1 lžíce (nastrouhaný)pepř černý 1 lžička (drcený)sůlolej (na smažení) Na salát: brambory 6 kusů (střední vařené ve slupce)cibule červená 1 kus (velká)houby nakládané 100 gramůokurky 2 kusy (sterilované)olej 4 lžícehořčice ostrá 1 lžícepepř černý (čerstvě mletý)sůl Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Ryba v sezamovém kabátku Suroviny halibut 4 porce (nebo treska )šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)pepř barevný 1 špetka (drcený)vejce 2 kusymouka pšeničná hladká 1 lžičkasemínka sezamová 100 gramůolej olivový (na smažení, podle potřeby)citron 1 kus (na ozdobu)sůl (podle potřeby) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Steak z tuňáka a la Asie Suroviny tuňák 4 plátky (steak)olej olivový 2 lžícezeleninová směs čínská 1 baleníšťáva citronová 1 lžícecukr 1 lžičkamoučka škrobová 1 lžičkabujon zeleninový 1 lžičkapepř bílý (drcený)koření chilli (mleté) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Rybí paprikáš Suroviny ryba sladkovodní 1,5 kilogramu (kapr, okoun, štika)slanina anglická 150 gramůcibule 2 kusy (malá)paprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kusrajčata 1 kusmouka pšeničná hladká 1 lžícesmetana 200 mililitrůpaprika sladká 1 lžička (mletá) Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Steak z tuňáka se zeleninou II Suroviny tuňák 4 kusy (steak)pepř bílý 1 lžička (drcený )sůl mořskácitron 1 kusolej olivový 2 lžícezelenina 400 gramů (asijská směs)moučka škrobová 1 lžičkavývar zeleninový Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Treska s křenem a zeleninou Suroviny treska 4 kusy (filety)řepa červená 2 kusyceler 400 gramůcibulka lahůdková 1 svazekolej olivový 5 lžicmáslo 2 lžícesemínko hořčičné 1 lžičkavývar zeleninový 6 lžičekpepř černý (mletý) Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 0
Pstruh s houbovou nádivkou Suroviny pstruh 4 kusy (menší)máslo 100 gramůolej 1 lžícecibule 1 kus (velká)strouhanka 120 gramů (jemná)houby 75 gramůcitron 1 kuspetržel kadeřavá/kudrnka 1 svazek (nebo kerblík)pepř černý (mletý) Kategorie Sladkovodní pro děti Hodnotilo: 0
Ryba v paprikovém kabátku Suroviny candát 1 kus (nebo jiná sladkovodní ryba )rýže dlouhozrnná 200 gramů (syrová )šťáva citronová 2 lžícecibule 2 kusyolej 5 lžicmáslo 4 lžícevývar zeleninový 750 mililitrůsůl 1 lžičkapepř 1 špetka Kategorie Sladkovodní pro děti Hodnotilo: 0
Pečená filátka z lososa „balkai“ Suroviny losos 800 gramů (filety)brambory 600 gramůjablka 2 kusy (zelená)máslo 50 gramůvodka 2/3 decilitruhořčice dijonská 40 gramůmed 40 gramů (květový)kopr 1/2 svazkusůl mořská Kategorie Ryby a plody moře pro celiaky Hodnotilo: 0
Ragú z marinovaného sumce Suroviny ryba 600 gramů (sumec filet bez kůže)mléko 200 mililitrů (plnotučné)pepřsůlmáslo 70 gramůmrkev 200 gramůfazolové lusky 150 gramůcibulka jarní 100 gramůvíno bílé 50 mililitrů Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Filet z tresky s petrželovou omáčkou Suroviny treska 1 kus (filet)mléko 200 mililitrůšťáva citronová 2 lžícecibule šalotka 1 kusbobkový list 1 kushřebíček 2 kusy (celý)pepř 1 kuličkabrokolice 100 gramůpetržel kadeřavá/kudrnka Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 0
Marinovaný losos s hořčičnou omáčkou Suroviny losos 900 gramůcukr 5 lžicsůl mořskákopr 5 lžicpepř 1/2 lžičkyocet 1 lžička ( na ochucení)kopr (lístky na ozdobu)citron (na ozdobu) Na omáčku: hořčice francouzká 2 lžícemed 1 lžičkažloutek 1 kusvíno bílé 2 lžíceolej olivový 6 lžickopr 2 lžíce (nasekaný)sůlpepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Bílá ryba v kabátě Suroviny ryba 200 gramů (filety bez kůže - treska, hoki, halibut apod.)pepř černý 1 lžička (celý)semínka fenyklová 1 lžičkaoregano 1 lžička (sušené )tymián 1 lžička (sušený)pepř cayenský 1/2 lžičkysůlčesnek 3 stroužkymoučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Ryba s bylinkovým máslem Suroviny ryba 400 gramů (kapr, filé nebo hejk)šťáva citronová 2 lžíceolej slunečnicový 2 lžícepetržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (jemně nasekaná)máslo 50 gramůbylinky (sušené) Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečený losos s olivami a zeleninou Suroviny losos 4 porce (cca 250g porce)olivy zelené 100 gramůartyčok 4 kusymrkev 2 kusysójové boby 100 gramů (oloupané)cibule 1 kusvermut 250 mililitrůvývar rybí 300 mililitrůtymián Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Zapečená vietnamská ryba pangua Suroviny čalamáda 1 sklenicehouby 1 hrnek (mražené i sušené)pangas 4 porce (filety)olej olivový 1 lžícekoření na ryby 1 lžícesůlslanina anglická 4 plátkycibulová nať 1 kusčesnek 2 stroužky (pokrájený ) Kategorie Sladkovodní pro celiaky Hodnotilo: 0
Kapr na žampionech Suroviny kapr 4 porce (filety)žampiony 250 gramůmáslo 150 gramů (rozpuštěné )sůlpepřšťáva citronovácitron 1/2 kusu (na ozdobu )petržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobu) Kategorie Sladkovodní pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Tygří krevety s chilli Suroviny krevety 1,25 kilogramu (tygří krevety bez hlaviček )česnek 100 gramůpaprička chilli červená 2 kusy (menší a čerstvé)bazalka 25 gramů (čerstvá)olej olivový 4 lžícesůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Pangas s ratatouille Suroviny pangas 4 kusy (filátka)listové těsto 320 gramůcuketa 150 gramůlilek 150 gramůrajčata sterilovaná 150 gramů (loupaná)paprika žlutá 1/2 kusutymián 1/2 svazkučesnek 2 stroužkyrajčatový protlak 1 lžíce Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 1
Candát s bramborovojablečným salátem Suroviny candát 4 kusy (filátka, každé asi 150 g)petržel hladkolistá 2 lžíce (nakrájená)máslo 20 gramůolej olivový 1 lžícecitronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)sůl Na salát: brambory 6 kusů (střední, uvařené ve slupce)jablka 2 kusysmetana zakysaná 100 gramůmajonéza 70 gramůvíno bílé 1 decilitrořechy 50 gramů (nakrájené)rozinky 50 gramůcibulka jarní 1 kuskřen 1 lžíce (jemně nastrouhaný) Kategorie Sladkovodní pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pečení líni se zimní zeleninou Suroviny lín 4 kusy (vykuchaný, každý o váze asi 250 g)máslo 40 gramůčesnek 2 stroužkypetržel hladkolistá 4 snítkybazalka 4 snítkykmín 1 lžička (mletý)sůl Na zeleninu: brambory 6 kusů (střední)řepa červená 4 kusy (malá)cibule 2 kusyolej olivový 4 lžícecukr 2 lžícešťáva citronová 2 lžícetabasko 1 lžičkasůl Kategorie Sladkovodní pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečená treska s bramborovo-květákovou kaší Suroviny treska 4 kusy (filety)chléb toastový 1 pláteksýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)olej olivový 2 lžícecitron 1/2 kusu (šťáva a nastrouhaná kůra)sůl Na kaši: brambory 500 gramů (oloupané)květák 1 kus (malý)smetana na šlehání 1 decilitrmáslo 25 gramůmuškátový květ 1 špetkapepř (čerstvě mletý)sůl Kategorie Mořské pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Treska po katalánsku Suroviny treska 4 porce (čerstvá nebo mražená)olej olivový 2 lžícesůl mořskápepř černý (drcený)šťáva citronová 1 lžícesardelové máslo 40 gramůkečup 150 gramůpetržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst Kategorie Mořské Hodnotilo: 1
Pošírovaný losos s omáčkou mousseline Suroviny losos 4 kusy (steak)vývar rybí 6 decilitrůmrkev 100 gramůcuketa 1/2 kusucibule 1/2 kusu (oloupaná)petržel hladkolistá 1 snítkabobkový list 1 kuspepř černý (mletý)sůl Na omáčku: máslo 170 gramů (rozpuštěné)smetana na šlehání 1 decilitržloutek 3 kusyestragon 30 gramů (nasekaný)ocet vinný 1 lžícehořčice dijonská 1 lžičkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Ryby a plody moře pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Pošírovaný sumeček s dušenou zeleninou Suroviny sumeček 4 kusy (filety, celkem asi 400 g)citron 1 kuspepř černý (mletý)sůl mořská Na zeleninu: mangold 2 kusy (malý)cuketa 2 kusy (malá)celer 1/2 kusumrkev 2 kusy (karotka)máslo bylinkové 10 gramůpepř černý (mletý)sůl Kategorie Sladkovodní pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Lívanečky z pečené ryby Suroviny ryba 200 gramů (filé, pečené, osolené a opepřené)brambory 2 kusy (střední, uvařené ve slupce)vejce 1 kusstrouhanka 1 lžíceolej olivový 1 lžícerajčata sušená 2 kusykopr 1 snítkapetržel hladkolistá 1 snítkapepř černý (mletý) Na doplnění: okurka salátová 1 kus (menší)rukola 1 hrstcitron 1 kusjogurt bílý 4 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Mořské pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Grilovaná ryba s opečeným salátem Suroviny ryba mořská 4 porce (filátka, např. mořský vlk, platýs, halibut, celkem asi 400 g)pak choi 4 kusy (lze ho nahradit 4 menšími mangoldy)citron 1 kusolej olivový 2 lžícepepř černý (mletý)sůlřeřicha (čerstvá, na posypání) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Tuňák s karotkou na sójové omáčce Suroviny tuňák 4 kusy (menší steaky, celkem asi 400 g)mrkev 8 kusů (karotka)olej olivový 2 lžícesójová omáčka 2 lžícepepř (mletý)sůlhráškové výhonky (nebo rukola či polníček, na doplnění) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilovaný cípal s rajčaty Suroviny cípal 4 kusy (očištění, bez hlavy a šupin, celkem asi 600 g)rajčata 8 kusů (střední, zralá)olej olivový 3 lžícebalzamikový krém 2 lžícepepř (mletý)sůlcitron 1 kus (na doplnění)petržel hladkolistá (na doplnění) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Pstruh s citronovou kůrou Suroviny pstruh 4 kusy (celkem asi 600 g)olej olivový 2 lžícecitronová kůra (nastrouhaná, trochu)pepř (mletý)sůlcitron (na dochucení) Na přílohu: brambory 4 kusy (velké, uvařené ve slupce)rajčata 2 kusymáslo bylinkové 1 lžíceolej olivový 2 lžíceústřicová omáčka 1 lžičkapepř (mletý)sůl Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0