Vepřová panenka v kokosové krustě Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)moučka kokosová 100 gramůkokosové mléko 1 decilitrvejce 1 kuskari pasta 1/2 lžičky (červená)sůlolej (na smažení) Na omáčku: ananas 100 gramů (čistá dužnina)rajčata 2 kusycibule 1 kus (menší)zázvor 2 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)olej 2 lžícečesnek 1 stroužekpaprička chilli červená 1 kuscukr (podle chuti)sůl Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s kakaovou omáčkou Suroviny vepřové maso 2 kusy (panenka, větší)slanina anglická 80 gramůkakao 2 lžíceolej 2 lžícepaprička chilli zelená 1 kuskoriandr 1 lžička (drcený)pepř 1 lžička (drcený)anýz 1 špetka (drcený)sůl Na omáčku: vývar masový 2 decilitryčokoláda hořká 40 gramů (nejméně 60% obsah kakaa)rajčatový protlak 1 lžícecukr 1 lžičkatabasko (několik kapek) Na fazolové nočky: fazole černé 150 gramůcibule 1 kusolej olivový 1/3 decilitručesnek 3 stroužkysůl Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Medailonky s banány Suroviny vepřové maso 8 kusů (panenka)olej 3 lžícemed 1 lžičkasůlpepř bílý (mletý)banány 2 kusyšťáva citronovásýr s modrou plísní 100 gramů (Niva nebo Eidam)ořechy 30 gramů (strouhané) Kategorie Vepřová panenka pro děti Hodnotilo: 0
Roláda z vepřové pečeně s meruňkami Suroviny vepřové maso 150 gramů (vykostěná pečeně)meruňky 250 gramů (vypeckované)koření 1 lžíce (na Čínu - skořice, badyán,atd.)petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (jemně nasekaná)sůlolej 2 lžícejíška 1 lžíce (světlá) Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Vepřové na houbách Suroviny vepřové maso 1 kilogram (vykostěné plece, nebo kotlet)houby sušené 20 gramůslanina 150 gramůcibule 1 kusrajčatový protlak 1 balenívývarpaprika (sladká, mletá)kmín (mletý )sůl Kategorie Vepřová plec vepřové na houbách Hodnotilo: 1
Vepřová panenka plněná smaženicí Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka)houby 500 gramů (čerstvé)vejce 5 kusůolejkmín 1 špetkapepř černý 1 špetka (mletý)sůl Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s čočkovým salátem Suroviny vepřové maso 400 gramů (panenka)olej olivový 2 lžícerajčatová passata 1 lžíce (hustá rajčatová šťáva)pepř (mletý)sůl Na salát: čočka zelená 400 gramů (vařená)rajčata 2 kusy (zralá)rukola 1 hrstkoriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)cibulka jarní 1 kus (zelená nať)máta 6 lístkůšťáva limetková 2 lžíceolej olivový 1 lžícehořčice ostrá 1 lžička Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečená vepřová žebra Suroviny vepřové maso 2 kilogramy (žebra)čokoláda hořká 50 gramů (kvalitní)olej 5 decilitrůmed 4 lžícesójová omáčka 4 lžícešťáva citronová 3 lžíceworcesterská omáčka 2 lžícekoření grilovací 2 lžícehořčice kremžská 1 lžíce Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Vepřové medailonky Suroviny vepřové maso 4 porce (panenka, celkem asi 600 g)brambory 4 kusy (uvařené ve slupce)vývar masový 1 decilitrzázvor 1,5 lžičky (čerstvý, nastrouhaný)čokoláda hořká 1/2 balíčkupaprička chilli červená (několik)jíška 1 lžička (instantní)worcesterská omáčkaolej Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka v koření Suroviny vepřové maso 2 kusy (panenka)pepř 2 lžíce (drcený)olej olivový 2 lžícesůl Na omáčku: čokoláda hořká 80 gramůcibule 1/2 kusuhořčice celozrnná 2 lžícevíno dezertní 1/3 decilitru (sladké sherry)olej olivový 1 lžícesůl Na mrkev: mrkev 500 gramů (oloupaná)šťáva citronová 1 lžíceolej 1 lžícecukr 1 lžičkamuškátový květ 1/2 lžičkyšafrán 1 špetkasůl 1 špetka Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Medailonky s mozzarellou a lilkem Suroviny vepřové maso 1 kus (panenka, větší)lilek 4 plátkysýr Mozzarella 1 baleníolej olivový 2 lžícečesnek 1 stroužekpepř 1 lžička (drcený)sůl Na omáčku: rajčata 2 kusy (velká)paprika červená 1 kus (střední)cibule 1 kus (střední)vývar 2 decilitryolej olivový 2 lžícecukr (podle chuti)pepř (drcený)sůl Kategorie Vepřová panenka pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřový „pepřový steak“ Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka, asi 2 kusy ze střední části)olej 1 decilitrpepř černý 1,5 lžíce (hrubě mletý)pepř barevný 1 lžička (hrubě mletý)sůlpepř barevný (celý, na ozdobení) Na medovou cuketu: cuketa 2 kusy (malá)víno bílé 1 decilitrmed 4 lžíceolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Vepřová krkovička v šouletu Suroviny vepřové maso 4 plátky (krkovice)kroupy 200 gramůhrách zelený 200 gramů (sušený)sádlo 60 gramůcibule 1 kus (střední)cibulka jarní 1 kusčesnek 4 stroužkykmín 1 špetkapepř 1 špetka (čerstvě mletý) Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Pečená vepřová panenka na pepři Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka)těstoviny 400 gramů (čerstvé, fettuccine (široké nudle))hrášek 400 gramů (mladý (čerstvý nebo mražený))máslo 100 gramůcibulka jarní 2 kusyolej 2 lžíceolej olivový 2 lžíce (Extra Virgin)šafrán 1/2 gramu (mletý)cukr Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
Pečené vepřové kolínko Suroviny vepřové maso 1 kus (koleno)cibule 2 kusyčesnek 2 stroužkysádlo 1 lžícekmínsůlsádlo (na vymazání pekáče) Kategorie Vepřové koleno pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Fazolové lusky s vepřovou panenkou Suroviny fazolky zelené 1 kilogram (čerstvé nebo mražené)vepřové maso 2 kusy (panenka)máslo 150 gramůšunka parmská 100 gramů (nakrájená na tenké plátky)olej olivový 1 decilitroregano (sušené (nebo majoránka))pepř (mletý)sůl Kategorie Vepřová panenka pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřová rolka ve slanině Suroviny vepřové maso 700 gramů (kýta)vývar 3 decilitryklobása 2 kusy (bavorská, staročeská)pivo světlé 1/2 decilitru (10% 3,9% obj.)slanina anglická 70 gramů (plátky)cibule červená 1/2 kusuhořčice dijonská 1 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřová kýta pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Novoroční koleno s čočkou Suroviny vepřové maso 2 kusy (koleno zadní uzené)čočka 300 gramůcibule 3 kusy (větší)sádlo 60 gramůocet 2 lžícecukr 2 lžícemouka pšeničná polohrubá 1 lžícejalovec 4 kuličky (celý)hřebíček 3 kusy (celý) Kategorie Vepřové koleno pro alergiky na mléko Hodnotilo: 2
Vepřové závitky se sýrem a rukolou Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka, případně kýta)sýr polotvrdý 120 gramů (Moravský bochník)špek 4 plátky (tyrolský)rukola 100 gramůsůlmáslo (na vymazání)bazalka 1 špetka (čerstvá, na posypání) Na doplnění: brambory 600 gramů (bez slupky)hrášek 500 gramů (zelený nebo cukrový)sýr Mozzarella 100 gramůsýr krémový 80 gramů (Lučina)smetana 4 lžíce (30%)sůl Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
Ovíněná panenka Suroviny vepřové maso 2 plátky (panenka)cibule šalotka 200 gramůhroznové víno 400 gramůvíno červené 250 mililitrůmáslo 30 gramůmed 4 lžícecukr 1 lžícešťáva citronová 1 lžícemoučka bramborová (škrob) 1 lžička Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
Velikonoční roláda Suroviny vepřové maso 700 gramů (plec, případně telecí maso)špenát 250 gramů (čerstvý)cibulka jarní 1 kusčesnek 2 stroužkyvejce 3 kusypepř černý (mletý)sůlmáslo 1 kulička Kategorie Vepřová plec pro celiaky Hodnotilo: 1
Vepřové plátky s fazolkami a cizrnou Suroviny vepřové maso 8 plátků (kotlety)fazolky zelené 1 balení (mražené)cizrna 2 konzervyrajčatový protlak 2 lžícečesnek 2 stroužkyolej olivový 4 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícepepřsůl Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Pikantní medailonky s mrkví Suroviny vepřové maso 12 plátků (medailonky, ze hřbetu či kýty)mrkev 500 gramůcibule červená 1 kusčesnek 6 stroužkůbrusinky 2 lžíce (sušené, nebo sterilované)cibulka jarní 1 svazekšťáva citronová 3 lžíceolej olivový 3 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Vepřová kýta pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Vepřové závitky Suroviny vepřové maso 8 plátků (libová kýta)vývar masový 4 decilitry (na podlití)olej 2 lžícesůl 3 špetkypepř 1 špetkarýže (na přílohu) Na náplň: slanina anglická 8 plátkůvejce 3 kusy (uvařená natvrdo) Na omáčku: smetana na vaření 1 decilitrhořčice plnotučná 2 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícecibule 1 kusmáslo 1 lžička Kategorie Vepřová kýta pro děti Hodnotilo: 1
Nadívané vepřové řízky Suroviny vepřové maso 4 plátky (řízky)brambory 2 kusyšunka 4 plátkysýr Čedar 4 plátkycibule 1 kusmouka pšeničná hladká 1 lžícepepř černý (mletý)sůlolej (na osmažení) Kategorie Vepřové maso pro děti Hodnotilo: 1
Bůčkové závitky plněné červeným zelím Suroviny vepřové maso 4 plátky (po 150 gramech)zelí červené 500 gramů (kysané)švestky sušené 12 kusůcibule 1 kusslanina anglická 4 plátky (případně tyrolský špek)česnek 2 stroužkyrozmarýn 2 snítkysádlo 2 lžíce (na vymazání)sůl Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřová plec s rajčaty a šalvějí Suroviny vepřové maso 750 gramů (plec)víno bílé 1 decilitrcibule 1 kus (větší)rajčata 1 kusčesnek 4 stroužkyšalvěj 1 snítkaolej olivový 2 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžičkasůl Kategorie Vepřová plec pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Kotlety z bagouna Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotleta s kostí)vepřové maso 4 plátky (uzený bůček)zelí bílé 200 gramů (mladé hlávkové)vývar masový 1,5 decilitrupivo světlé 1 decilitr (10°)cibulka lahůdková 1 kusmáslo 1 lžícehořčice 1 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Vepřová kotleta Hodnotilo: 0
Bůčková rolka se zelím Suroviny vepřové maso 600 gramů (nepříliš prorostlý bok, bez kosti)zelí kysané 250 gramůvývar masový 3 decilitry (horký)cibule 1 kusklobása čabajka 1 kus (pikantní)sádlo 30 gramů (škvařené)hořčice plnotučná 2 lžícečesnek 2 stroužkypepř černý (mletý) Kategorie Vepřový bok pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Nadoucané bochníčky Suroviny vepřové maso 400 gramů (libové)chlebánek 4 kusy (z pšenično-žitné mouky)zelí bílé 400 gramů (hlávkové)cibule 2 kusy (velké)paprika červená 1 kus (velká)vývar masový 1,5 decilitrurajčatový protlak 2 lžíceolej slunečnicový 2 lžícecibulová nať 2 lžíce (nakrájená) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0