Zeleninové lasagne s ricottou Suroviny lasagne 500 gramůsýr Ricotta 250 gramůrajčata sterilovaná 400 gramůmrkev 1 kuspetržel kořenová 1 kusceler řapíkatý 1 kuscibule 1 kusčesnek 1 stroužekvíno bílé 100 mililitrů Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Špenátový salát s lososem Suroviny avokádo 1 kushrušky 2 kusyšpenát 200 gramůlosos uzený 200 gramůšťáva citronová 1/2 kususemínka dýňová 1 hrst Zálivka: olej olivový 4 lžícehořčice hrubozrnná 1 lžícemed 1 lžícesůlpepř Kategorie Slané pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Vesmírný sendvič Suroviny vejce 8 kusůchléb toastový 8 plátkůpaprička chilli červená 4 kusymáslo 4 lžícesůl Kategorie Slané pro vegetariány Hodnotilo: 0
Lenticchie e salsicce čočka se salsiccí Suroviny čočka 250 gramů (Castelluccio)pancetta 50 gramůcibule 1 kusklobása 600 gramů (salsiccia)česnek 3 stroužkyrajčata 4 kusyvíno bílé 50 mililitrů (suché)rozmarýn 1 snítka (+na ozdobu)šalvěj 5 listů Kategorie Luštěniny Hodnotilo: 0
Nachos s mletým masem Suroviny tortilla 8 kusůmleté maso 500 gramůfazole červené 1/2 plechovky (sterilované)rajčatová passata 100 mililitrůsýr Čedar 200 gramůrajčata 2 kusycibulka jarní 1 svazekčesnek 1 stroužekkoření chilli 2 lžičky (mleté) Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Bramborovo-zelné placky Suroviny brambory 250 gramůzelí kysané 250 gramůčesnek 4 stroužkymouka 100 gramů (hladká)vejce 2 kusymajoránka 2 lžícesůlpepřsádlo Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kvašený květák Suroviny Základ: květák 2 kusysůl 80 gramůvoda 1 litr Indická variace: zázvor 50 gramůkoření 50 gramů (Karl mardás)paprika chilli (čerstvé dle chuti) Tradiční Variace: česnek 4 stroužkycibule 1 kusbobkový list 2 kusypepř 5 gramů (celý)nové koření 3 gramysemínko hořčičné 5 gramů Asijská variace: limetka 1 kus (kůra)česnek 4 stroužkypaprička chilli červená (dle chuti) Kategorie Bezmasé Hodnotilo: 1
Výborná cizrnová korma s květákem Suroviny květák 1 kus (malý)cizrna 400 gramů (sterilovaná)cibule 2 kusy (větší)česnek 5 stroužkůzázvor 2 (centimetry)mák 2 lžíce (modrý)koriandr 2 lžíce (drcený)hřebíček 8 kusůkardamom 8 kusů (tobolek) Kategorie Bezmasé Hodnotilo: 1
Placičky z červeníé čočky Suroviny čočka červená 200 gramůkuskus 100 gramůvejce 2 kusycibule 1 kus (menší)koření chilli 1/2 lžíce (vločky)paprika 1 lžíce (mletá)rajčatový protlak 2 lžícepetržel hladkolistá 1 hrstjogurt bílý 200 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány Hodnotilo: 0
REBARBOROVÝ KOLÁČ Suroviny rebarbora 2 snítkymouka pšeničná hladká 250 gramůcukr krystal 180 gramů (+ na posypání)máslo 113 gramů (změklé)jogurt bílý 240 gramůvejce 2 kusyvanilkový extrakt 2 lžičkykypřící prášek do pečiva 1 lžičkajedlá soda 1/2 lžičky Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
TURECKÁ PIZZA Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 350 gramůdroždí sušené 1 lžičkaolej olivový 2 lžícevoda 160 mililitrů (VLAŽNÁ)sůl 1 špetka Náplň: lilek 2 kusyčesnek 4 stroužkypaprika červená 2 kusycibule bílá 1 kusolivy černé 1 hrstpetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový (na zakápnutí)sůlpepř Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
ITALSKÁ PIZZA I Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramůolej olivový 3 lžícedroždí 20 gramů (čerstvé)voda 250 mililitrůsůl 1 lžička Náplň: rajčata sterilovaná 400 gramůčesnek 2 stroužkyoregano 1 lžička (sušené)rajčátka cherry 200 gramůsýr Mozzarella 250 gramůančovičky 12 plátkůbazalka 1 svazek (čerstvá)sůlpepř Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
FLAMMKUCHEN Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 200 gramůdroždí sušené 1/2 lžičkysůl 1 lžičkavoda 100 mililitrů (vlažná) Náplň: smetana 200 gramů (crème fraîche)smetana na šlehání 50 mililitrůšpek 100 gramů (německý nebo šunka)cibule červená 1 kus (velká)sýr (Comté na posypání)rukola (k podávání)sůlpepř Kategorie Slané pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
INDICKÁ PIZZA Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 270 gramůdroždí sušené 1 lžičkasůl 1 lžičkacukr 1 lžičkavoda 250 mililitrů (vlažná) Pasta: kuřecí maso 500 gramů (prsa)rajčatový protlak 150 mililitrůolej arašídový 2 lžíce (+ na opečení)zázvor (2 cm)česnek 2 stroužkykoření garam masala 1 lžícekurkuma 1 lžičkapaprika sladká 1 lžičkasůl 1/2 lžičky Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
LETNÍ ZÁVITKY Suroviny rýžový papír 8 kusůnudle rýžové 50 gramů ( bún )krevety 24 kusů (malé uvařené)mrkev 2 kusyokurka salátová 1 kus (malá)koriandr 1 hrst (čerstvý) Omáčka: sójová omáčka 4 lžícemed 3 lžícečesnek 1 stroužekpaprička chilli červená 1 kus Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
PÓRKOVÝ KOLÁČ S KOZÍM SÝREM Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramůmáslo 220 gramů (studené + na vymazání formy)voda 6 gramů (ledová)sůl 1 špetkamouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)vejce (na potření) Náplň: pórek 3 kusysýr kozí 160 gramů (čerstvý)brambory 5 kusůmajoránka 3 snítky (čerstvá nebo tymián)máslo 2 lžícesůlpepř Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sendviče s lososem Suroviny chléb toastový 8 plátků (bílý)losos uzený 200 gramůsýr krémový 100 gramůředkvičky 1/2 svazkurukola 1 hrstkopr 1 hrst (čerstvý)sůlpepř Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Okurkové sendviče Suroviny chléb toastový 12 plátků (tmavý)majonéza 100 mililitrůokurka salátová 1 kuscitronová kůra (z 1 citronu)krevety 12 kusů (uvařené)sůlpepř Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kořeněná Dýně s cizrnou v KoKosovém mléce Suroviny dýně 1 kus (menší máslová)cizrna 400 gramů (sterilovaná)curry pasta 2 lžíce (červená)kokosové mléko 400 mililitrůolej 2 lžíce (rostlinný)koriandr (čerstvý k podávání)sůlkokosové lupínky (k podávání) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Kroupové risotto s houbami Suroviny kroupy 400 gramůhouby sušené 1 hrstcibule šalotka 3 kusyvývar zeleninový 1,5 litrusýr Parmezán 50 gramůmáslo 100 gramůmajoránka 1 svazek (čerstvá + k podávání)olej olivovýsůl Kategorie Slané pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
ZELENINOVÝ KOLÁČ Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 320 gramůmáslo 220 gramů (+ na vymazání forem)voda 120 mililitrů (ledová)sůl 1 lžičkavejce (na potření) Náplň: brambory 4 kusypetržel kořenová 4 kusycibule 1 kusčesnek 4 stroužkymrkev 5 kusůceler 1 kus (malý)tymián 3 snítky (čerstvý)rozmarýn 2 snítky (čerstvý)sýr 150 gramů ( crème fraîche ) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
VAJEČNÁ TLAČENKA I Suroviny vejce 5 kusůzelenina 1 kus (kyselá směs)voda 150 mililitrůokurky kyselé 5 kusůšunka 200 gramůmajonéza 250 gramůželatina 1 kus (na vaječnou tlačenku)sůlpepř Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hummus z naklíčené cIzrny Suroviny cizrna 150 gramů (naklíčená)cizrna 250 gramů (sterilovaná nebo uvařená)sezamová pasta Tahini 100 gramůčesnek 6 stroužků (zkvašený)olej olivový 50 mililitrůkmín římský 1 lžičkašťáva citronová (ze 2 citronů)sůlpepř Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Věnec s míchanýmI vejci a slaninou Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 150 gramůmáslo 100 gramůvoda 60 mililitrů (ledová)sůl 1/2 lžičkyvejce (na potření)semínka sezamová (bílý na posypání)petržel hladkolistá (na posypání) Náplň: slanina 8 plátků (snídaňová)paprika červená 1 kus (malá)vejce 8 kusůsýr Čedar 200 gramůmáslo 50 gramůsůlpepř Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Opečené brambory s haloumi a ztraceným vejcem Suroviny brambory 6 kusůolej olivový 4 lžícecibule 1 kuskari 2 lžičkyšpenát 3 hrsti (čerstvý)šťáva citronová (z 1 citronu)sýr ovčí 150 gramů (haloumi)vejce 4 kusyocet vinný 4 lžíce (bílý) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
LA VERA PIZZA NAPOLETANA PRAVÁ NEAPOLSKÁ PIZZA 2 KS, PŘÍPR Suroviny mouka 500 gramů (Manitoba+na poprášení válu)rajčata sterilovaná 500 gramůdroždí sušené 1 kus (sáček)rajčatová passata 5 lžicsýr Mozzarella 250 gramůsýr Parmezán 50 gramůbazalka 1 svazekolej olivovýsůl Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sardinkové linguine na asijský způsob Suroviny těstoviny 200 gramů (linguine)sardinka 1 plechovka (Baltické sardinky King Oscar v rostlinném oleji)cibule šalotka 1 kusolivy 10 kusů (kalamata)kapary 1 lžícerukola 1 hrstšťáva citronová 1 lžíce (z půlky citronu)pepř růžový 1 lžička (podle chuti)sůl 1 špetka (podle chuti) Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Zapečená kolínka s kadeřávkem Suroviny těstoviny 500 gramů (kolínka)zelenina 600 gramů (kadeřávek)máslo 100 gramůmléko 600 gramůsýr Čedar 300 gramůmouka pšeničná hladká 60 gramůbobkový list 2 kusystrouhanka 3 lžíceořechy lískové 30 gramů Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Uzlíky Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmléko 250 mililitrů (polotučné)droždí 20 gramů (čerstvé)sádlo 2 lžícesůl 1 lžičkacukr krystal 1 špetkavejce (na potření)sůl (mák a kmín na posypání) Kategorie Obiloviny pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
PESTO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU Suroviny medvědí česnek 1 svazeksemínka piniová 3 lžíce (nebo slunečnicová)sýr Parmezán 4 lžíce (strouhaný)olej olivový 200 mililitrůsůl Kategorie Slané pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0