Bramborový salát s fazolkami a brokolicí I Suroviny brambory 500 gramů (nové)fazolky zelené 200 gramůbrokolice 200 gramů (stonková)cibulka jarní 4 kusyslanina 200 gramůkapary 2 lžícejogurt bílý 150 gramůhořčice hrubozrnná 2 lžíceolej olivový Kategorie Přílohy pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Balkánský nákyp Suroviny sýr měkký 250 gramů (balkánský)rýže dlouhozrnná 200 gramů (syrová)paprika zelená 4 kusyjogurt bílý 150 gramů (hustý)vejce 3 kusybujon drůbeží 1 kostkapepř černý 1 špetka (mletý )tuk 1 lžíce (na vymazání)strouhanka 2 lžíce (na vysypání) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Polévka z avokáda Suroviny máslo 1 lžícecibule 1 kus (středně velká)česnek 2 stroužkymouka pšeničná polohrubá 1 lžícemléko 1/2 litru (horké)avokádo 2 kusyjogurt bílý (na ozdobení)koření chilliřeřicha Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vaječná tlačenka II Suroviny vejce 4 kusy (4–6 ks, dle velikosti)želatina 1 balení (na "vaječnou tlačenku")zeleninová směs sterilovaná 1 sklenice (barevná)šunka 150 gramůokurky kyselé 2 kusyjogurt bílý 100 gramůsůlpepřvoda Kategorie Z vajec pro vegetariány Hodnotilo: 0
Koláč s nadýchanou makovou nádivkou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůcukr 180 gramůmáslo 100 gramů (nebo hera)kypřící prášek do pečiva 1 balíčekcukr vanilkový 1/2 balíčkuvejce 3 kusyjogurt bílý 4 lžícetuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Na nádivku: mléko 350 mililitrůcukr 100 gramůkrupice 40 gramůmák 200 gramů (mletý)máslo 50 gramůvejce 2 kusyrum 2 lžícesůl 1 špetkaskořice (mletá) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Hovězí kofty s jogurtem, skořicí a chilli Suroviny hovězí maso 800 gramů (mleté)zázvor 2 lžičkyskořice 1 lžičkakoření garam masala 1 lžičkakoření chilli 1 lžičkačesnek 2 lžičkymáta 1 hrstkoriandr 1 hrstsůl Kategorie Hovězí maso pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jahodový koktejl s jogurtem Suroviny jahody 300 gramů (mražené)zmrzlina 1 balení (ruská, bez oplatky)jogurt bílý 3 decilitrymléko 2 decilitrycukr 2 lžícejahody (na ozdobení) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Nepečený dort „Zelené jablko“ Suroviny piškoty cukrářské 150 gramůmáslo 125 gramůpistácie 25 gramů (sekané)sýr krémový 4 balení (Philadelphia, případně jiný krémový)jogurt bílý 300 gramůšťáva citronová 3 lžícejablka 3 mililitry (zelená)sůl 1 špetkaželatina 1 balení (prášková) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Žampiony plněné provensálskou zeleninou Suroviny žampiony 80 gramůcuketa 15 gramůpaprika 15 gramůcibule 15 gramůsýr s modrou plísní 15 gramů (Gorgonzola, nebo Niva)rozmarýn Na dip: kapary 5 gramůmajonéza 1 lžícejogurt bílý 1 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Z hub pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuře tandúri Suroviny kuřecí maso 2 kusy (stehna)jogurt bílý 6 lžicšťáva citronová 1 lžícekoření chilli 2 lžičky (mleté)koriandr 1 lžička (mletý)kmín římský 1 lžička (mletý)pepř černý 1 lžička (mletý)kurkuma 1/4 lžičkykoření garam masala 1/2 lžičky Kategorie Kuře pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Jogurtový koláč s jahodami Suroviny jahody 500 gramůjogurt bílý 200 gramůvejce 2 kusyolej 1 lžícemouka pšeničná polohrubá 1,5 kelímkukypřící prášek do pečiva 1 balenícitronová kůra 1/2 kusumáslo 1 lžíce Drobenka: máslo 80 gramůcukr krupice 80 gramůmouka pšeničná hrubá 160 gramů Kategorie Koláče a koláčky Hodnotilo: 0
Snídaňová ovesná kaše Suroviny ovesné vločky 200 gramůmléko 400 mililitrůvoda 400 mililitrůjogurt bílý 200 mililitrůovoce 2 hrsti (maliny, borůvky..)med (dle chuti)sůl Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Omelety plněné houbami a špenátem Suroviny vejce 8 kusůmáslo 50 gramůpepř (mletý)sůlolej 3 decilitry (na pečení) Na náplň: hlíva ústřičná 400 gramůšpenát 400 gramů (čerstvý, listový)pepř 3 špetky (mletý)sůl 3 špetky Na omáčku: jogurt bílý 300 gramů (řecký)cibule 1 kus (střední)olej olivový 4 lžícemandle 40 gramů (nakrájené, bez slupky)droždí 1 kostkasůl 2 špetky Kategorie Z vajec pro vegetariány Hodnotilo: 0
Dvoubarevné borůvkové řezy Suroviny piškotový plát 1 kusjogurt bílý 400 gramůborůvky 400 gramůcukr 150 gramůsýr krémový 100 gramů (Lučina)smetana na šlehání 2,5 decilitrumarmeláda 80 gramů (rybízová)cukr vanilkový 1 baleníželatina 10 plátků Kategorie Řezy pro vegetariány Hodnotilo: 0
KREVETOVÉ ŠPÍZY S AVOKÁDOVÝM DIPEM Suroviny krevety 1 kilogram (čerstvé)česnek 2 stroužkyšťáva limetková (z 1 limety)koření chilli 1/4 lžičkykmín římský 1/2 lžičky (drcený)paprika sladká 1/4 lžičkysůl 1/2 lžičkyolej olivový 50 mililitrůpepř 1/4 lžičky Dip: avokádo 1 kusjogurt bílý 100 mililitrůčesnek 1 stroužekšťáva limetková (z 1 limetky)koriandr 2 lžíce (čerstvý)sůl Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vafle s ovocem a karamelovým přelivem Suroviny vafle 2 balenípomeranče 2 kusybanány 2 kusymáslo 50 gramůcukr krupice 50 gramů (nejlépe hnědý )smetana na šlehání 4 lžícejogurt bílý 1/2 kelímku Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Grilované masové válečky s tzatziki Suroviny mleté maso 500 gramů (vepřové)vejce 1 kuskoření grilovací 1 lžíce (směs Vitana Krkovička s česnekem)petrželka velkolistá 1 baleníjogurt bílý 300 gramů (řeckého typu)česnek 3 kusy (stroužky)koření tzatziky 1 lžička (Vitana tzatziki)olivy 1 balení (na ozdobu)olej olivový (na ozdobu) Kategorie Mleté maso pro celiaky Hodnotilo: 1
Jarní salát z vajec Suroviny vejce 9 kusůsalát hlávkový 2 kusyředkvičky 1 svazekšunka 100 gramůjogurt bílý 1 baleníbrambory 4 kusy (vařené oloupané)okurky kyselé 4 kusysůlšťáva citronová Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Malinová šarlota Suroviny piškoty cukrářské 20 kusůmaliny 500 gramůtvaroh měkký 400 gramůcukr krupice 150 gramůjogurt bílý 2 decilitrybílek 3 kusyželatina 50 gramů (prášková)cukr vanilkový 1 baleníbrandy 0,4 decilitru Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jogurtové knedlíky s Jahodovým žahourem Suroviny rohlík 1 kusjogurt bílý 200 gramůvejce 2 kusymáslo 40 gramůdětská krupice 150 gramůtvaroh měkký 150 gramů Žahour: jahody 400 gramůmáslo 1 lžícesmetana 2 lžícecukr moučkový 2 lžíce (+ na posypání)skořice 1/2 lžičkymoučka kukuřičná (škrob) 1 lžičkavoda 100 mililitrůmáta (čerstvá) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Zeleninové chilli, křupavý salát s tortillami & avokádem Suroviny Chilli & rýže : paprička chipotle 1 kus (sušená)paprička chilli červená 1/2 kusucibule červená 1 kuspaprika sladká 1 lžičkakmín římský 1/2 lžičkyčesnek 2 stroužkykoriandr 1 svazek (čerstvý)olej olivovýpaprika červená 1 kus Salát: tortilla 4 kusyavokádo 2 kusy (zralá)jogurt bílý 3 lžíce (netučný)limetka 2 kusysalát římský 1 kusokurka salátová 1/2 kusupaprička chilli červená 1 kus (čerstvá)rajčátka cherry 1 hrst (zralá) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Lívanečky z pečené ryby Suroviny ryba 200 gramů (filé, pečené, osolené a opepřené)brambory 2 kusy (střední, uvařené ve slupce)vejce 1 kusstrouhanka 1 lžíceolej olivový 1 lžícerajčata sušená 2 kusykopr 1 snítkapetržel hladkolistá 1 snítkapepř černý (mletý) Na doplnění: okurka salátová 1 kus (menší)rukola 1 hrstcitron 1 kusjogurt bílý 4 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Mořské pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
NAAN S CHŘESTEM Suroviny Naan: mouka pšeničná hladká 500 gramůjogurt bílý 120 mililitrůvoda 120 mililitrů (vlažná)droždí sušené 7 gramůcukr krupice 1 lžičkarostlinný olej 1 lžícemáslo (rozpuštěné na potření)sůl (k podávání) Náplň: chřest (zelený)sýr Mozzarella 250 gramůpistácie 1 hrst (blanšírované)mandle 1 hrstcitronová kůra 2 lžičkymáta 3 hrstipetržel hladkolistá 2 hrstičesnek 1 stroužekolej olivový 4 lžíce (+50 ml) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Opečenky s tvarohem Suroviny brambory 600 gramů (vařené ve slupce)mouka pšeničná hrubá 250 gramůtvaroh 150 gramů (hrudkovitý)dětská krupice 50 gramůvejce 1 kussůlolej (na pečení) Na doplnění: tvaroh 250 gramů (hrudkovitý)jogurt bílý 150 gramů (hustý)petržel hladkolistá 2 lžícečesnek 2 stroužkysůl 2 špetky Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pečené lilky s granátovým jablkem Suroviny Na pečení: lilek 2 kusyolej olivový 80 mililitrůtymián 1,5 lžičky (lístky)granátové jablko 1 kusbylinky 1 lžička (zaatar)sůlpepř Na omáčku: mléko acidofilní 9 lžicjogurt bílý 140 gramů (řecký)olej olivový 1,5 lžícečesnek 1 stroužek (drcený)sůl 1 špetka Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Placičky z červeníé čočky Suroviny čočka červená 200 gramůkuskus 100 gramůvejce 2 kusycibule 1 kus (menší)koření chilli 1/2 lžíce (vločky)paprika 1 lžíce (mletá)rajčatový protlak 2 lžícepetržel hladkolistá 1 hrstjogurt bílý 200 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ovocný salát tropical Suroviny banány 1 kuskiwi 1 kusjablka 1 kuspomeranče 1 kusořechy vlašské 1 hrstrozinky 1 hrstovesné vločkymedjogurt bílý Kategorie Ovocné pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Koktejl za pět babek Suroviny Na koktejl: banány 1/2 kusu (střední)vanilkový lusk 1/3 kusujogurt bílý 100 gramůmléko 120 mililitrů (plnotučné)zmrzlina 100 gramů (smetanová)med 2 lžícesůl 1 špetkaled 3 kostky K podávání: třešně 1 kussmetana na šlehání Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Hermelínová pomazánka Suroviny sýr s bílou plísní 2 kusy (hermelín)šunka 150 gramů (vcelku)vejce 2 kusy (natvrdo)majonéza 220 gramůjogurt bílý 4 lžícehořčice plnotučná 1 lžičkacibule 1 kus (menší)sůlpepř Kategorie Pomazánky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Krůtí závitky na špejli Suroviny krůtí maso 600 gramů (stehenní řízky)slanina anglická 100 gramůrajčata sušená 100 gramů (v oleji )špenát 100 listůsýr kozí 100 gramů (tvrdý s bylinkami)paprika červená 1 kusjogurt bílý 150 mililitrůčesnek 2 stroužkyšalvěj 1 větvička Kategorie Krůta, krocan pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1