Suroviny Máslo

Vánočková ryba + Varmuže

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 750 gramů
• máslo 150 gramů
• cukr krupice 150 gramů
• žloutek 4 kusy (z toho 1 nechat na potření)
• cukr vanilkový 1 kus (+mletý anýz a fenykl(1lžicka))
• citronová kůra 1 kus (nastrouhaná z citronu)
• kurkuma 1 špetka
• droždí 70 gramů
• mléko (teplé, dle potřeby)

Varmuže:

• ovoce sušené 150 gramů
• cukr 3 lžíce
• máslo 1 lžíce
• skořice (dle chuti)
• mouka 1 lžíce (rozmíchaná v troše mléka)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vánočky, mazance a štóly
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Perníkový dort

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• cukr moučkový 120 gramů (+na ochucení mascarpone)
• kakao 1 lžíce
• jedlá soda 1/2 lžičky
• kypřící prášek do perníku 1/2 kusu
• máslo 2 lžíce
• vejce 1 kus
• mléko 250 mililitrů
• povidla 70 gramů (+na potření)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sladké perníčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (1/2 může být žitná mouka+na podsypání pracovní plochy)
• sůl 1 špetka
• jedlá soda 1/2 lžičky
• cukr moučkový 150 gramů
• kakao 10 gramů
• koření perníkové (a špetka pomletého pepře)
• máslo 2 lžíce (rozpuštěné)
• med 4 lžíce
• rum 2 lžíce

Kategorie

• Perníčkové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Růžičková kapusta s kaštany

Suroviny

• kapusta růžičková 500 gramů
• slanina anglická 150 gramů
• jedlé kaštany 150 gramů
• víno portské 50 mililitrů
• máslo 1 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sůl
• pepř

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Vánoční medové perníčky

Suroviny

Perníčky:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• kypřící prášek do pečiva 5 gramů
• cukr moučkový 170 gramů
• kakao 15 gramů (holandské)
• sůl 1 špetka
• skořice 1/2 lžíce (mletá)
• zázvor 1/4 lžíce (mletý)
• hřebíček 1/4 lžíce (mletý)
• med 180 gramů

Poleva:

• bílek 1 kus
• voda 1 lžička
• šťáva citronová (pár kapek)
• cukr moučkový 125 gramů

Kategorie

• Perníčkové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mince pies

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 240 gramů
• máslo 120 gramů (studené)
• šťáva pomerančová (z jednoho pomeranče)
• sůl 1 špetka

Náplň:

• víno portské 60 mililitrů
• cukr hnědý 75 gramů
• skořice 1 lžička
• rozinky 75 gramů
• džem brusinkový 300 gramů
• zázvor 1 lžička (mletý)
• hřebíček 1/2 lžičky (mletý)
• rybíz 75 gramů (mražený)
• brusinky 30  (sušené)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Anglický vánoční dort

Suroviny

• ovoce sušené 500 gramů (mix: meruňky, hrušky, jablka, švestky)
• rozinky 100 gramů
• brusinky 200 gramů
• třešně 100 gramů (sušené)
• brandy 400 mililitrů (nebo chery)
• máslo 300 gramů (změklé)
• cukr hnědý 150 gramů
• šťáva pomerančová (z jednoho pomeranče)
• vejce 4 kusy

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zázvorky

Suroviny

• med 150 gramů
• cukr třtinový 90 gramů
• máslo 30 gramů
• mouka 350 gramů (hladká)
• zázvor 2 lžíce (mletý)
• skořice 1 špetka
• hřebíček 1 špetka
• žloutek 1 kus
• soda 1 lžíce (nebo 1/4 sáčku prášku do pečiva)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Lískooříškové knoflíky

Suroviny

• mouka 250 gramů (hladká)
• máslo 200 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• ořechy lískové 170 gramů (+ 50 namletých)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Višňové kuličky

Suroviny

• máslo 250 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• kakao 40 gramů
• pudink 2 balíčky (čokoládový)
• višně (naložené v brandy)
• kokos (na obalení (nebo cukr, mleté ořechy))

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Brambůrky

Suroviny

Náplň:

• žloutek 2 kusy (uvařené natvrdo)
• máslo 60 gramů
• cukr moučkový 6 lžic
• rum (trochu)

Vnější vrstva:

• ořechy vlašské 100 gramů (namleté)
• čokoláda hořká 100 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• bílek 1 kus
• rum (trochu)
• kakao (není nutné)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kakaové knoflíky

Suroviny

Těsto:

• mouka 250 gramů (hladká)
• kakao 40 gramů
• cukr 70 gramů
• máslo 170 gramů
• žloutek 2 kusy

Krém:

• smetana na šlehání 1/2 kelímku
• žloutek 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• mouka 25 gramů (hladká)
• máslo 125 gramů (+ oříšek másla)
• cukr moučkový 100 gramů

Na dokončení:

• čokoládová poleva tmavá
• mandle (na ozdobu)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Rumové vykrajovánky

Suroviny

• cukr 120 gramů
• máslo 120 gramů
• vejce 3 kusy
• čokoláda hořká 100 gramů
• ořechy vlašské 1 hrst (pomletých)
• mouka 120 gramů (hladká)
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• cukr 250 gramů (zředěn vodou)
• rum 4 lžíce

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vanilkové rohlíčky

Suroviny

• mouka 300 gramů (hladká)
• cukr moučkový 40 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů (pomleté)
• máslo 200 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra
• cukr vanilkový 2 balení (+ moučkový na obalení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Skořicové cukroví

Suroviny

• mouka 200 gramů (polohrubá)
• ořechy vlašské 100 gramů (namletých)
• cukr moučkový 125 gramů
• máslo 125 gramů
• vejce 2 kusy
• skořice 1 lžička (mletá)
• hřebíček 1 špetka
• citronová kůra (+štáva, z 1/2 citronu)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sladké madlenky

Suroviny

• vejce 2 kusy
• cukr krystal 100 gramů
• sůl 1 špetka
• citronová kůra
• mouka 100 gramů (hladká)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balení
• máslo 100 gramů (+ na vymazání formiček)
• šťáva pomerančová
• piškoty (rozdrcené)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Slepované rohlíčky

Suroviny

• mouka 4 lžíce (polohrubá)
• máslo 200 gramů
• cukr 100 gramů

Těsto:

• mouka 300 gramů (hladká)
• máslo 180 gramů (+ na vymazání)
• cukr moučkový 100 gramů
• žloutek 1 kus
• vanilkový lusk (dřeň z lusku nebo 1,5 lžičky vanilkové esence)
• šťáva citronová 1 lžička
• piškoty (rozdrcené na vysypání formiček)

Bešamelový krém:

• mléko 400 mililitrů

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ořechové trubičky

Suroviny

• mouka 420 gramů
• máslo 280 gramů
• vejce 2 kusy
• kakao 1/2 lžičky
• cukr moučkový 120 gramů
• ořechy vlašské 150 gramů (namletých)
• mléko 250 mililitrů
• mouka 2 lžíce (hrubá)
• žloutek 1 kus

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Griliášové oplatky

Suroviny

• cukr krystal 250 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů (nahrubo nasekané)
• ořechy vlašské 150 gramů (namleté)
• máslo 250 gramů
• mléko zahuštěné (kondenzované) 1 plechovka (karamelové)
• oplatky dortové 2 kusy

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kyselo

Suroviny

• chlebový kvas 250 mililitrů
• houby sušené 1 hrst
• kmín 1 lžička
• máslo 2 lžíce
• cibule 1 kus
• vejce 4 kusy
• brambory 4 kusy (uvařené)
• bylinky (libeček)
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Lomnické suchary

Suroviny

• bílek 7 kusů
• cukr moučkový 180 gramů (na obalení)
• mouka pšeničná polohrubá 160 gramů
• máslo 170 gramů
• máslo (na vymazání)
• strouhanka (na vysypání formy)
• cukr vanilkový 1 balíček

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Makové medové řezy

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• sůl 1 špetka
• cukr vanilkový 1 balíček
• mák 50 gramů (mletý)
• máslo 150 gramů
• vejce 1 kus
• vejce 1 kus (prošlehané na potření)
• med 2 lžíce
• mléko 3 lžíce

Náplň:

• povidla 150 gramů
• cukr moučkový 120 gramů (není nutný)
• cukr vanilkový 1 balíček
• med 2 lžíce
• mák 100 gramů (mletý)
• mléko 4 lžíce

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Hovězí polévka

Suroviny

Na vývar:

• hovězí maso 500 gramů (přední s kostí)
• morková kost 1 kus (1-2 kusy)
• pepř (několik kuliček)
• nové koření (několik kuliček)
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• celer (kousek)
• mrkev 1 kus (na dokončení)
• petržel kořenová 1 kus (na dokončení)

Domácí nudle:

• mouka pšeničná hrubá 120 gramů
• vejce 1 kus

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 1

Chlodnik

Suroviny

• řepa červená 500 gramů (čerstvá nejlépe s natí)
• koriandr 5 kuliček
• smetana 200 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• okurka nakládačka 3 kusy (nakládané, v létě čerstvé)
• cibule (nakládané cibulky perlovky)
• celer řapíkatý 1 snítka
• kopr (čerstvý)
• kuřecí maso 250 gramů (není nutné)

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Hádek z bramborových muffinů

Suroviny

Bramborové muffiny:

• brambory 200 gramů
• sýr 2 lžíce (nastrouhaný, např. Krolewski)
• šunka krůtí 100 gramů
• kefír 150 mililitrů
• vejce 1 kus
• olej 80 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1,5 balíčku

Pomazánka:

• sýr krémový 1 balíček (Lučina, či Žervé)
• mléko 1 lžíce
• máslo
• pažitka
• sůl 1 špetka
• cukr 1 špetka

Na dokončení:

• paprika zelená 1 kus
• paprika červená 1 kus
• krekry (slané)
• hřebíček 4 kusy (na oči a čumák hádka)
• šťáva citronová
• cukrářské zdobení (barevné na sklenky)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krůtí polévka

Suroviny

• krůtí maso (krůtí křídla,biskup,srdíčka,žaludky,skelet)
• pepř černý
• nové koření
• zázvor (kousek)
• rajčata 1 kus
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• celer 1/4 kusu
• cibule 1 kus

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Nádivka

Suroviny

• olej palmový 2 lžíce
• krůtí maso 1 kilogram (mleté)
• šalvěj (sušená)
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• vývar drůbeží 800 mililitrů
• cibule 1 kus (najemno nakrájená)
• celer řapíkatý 3 snítky
• chléb 1 kus (pšeničný světlý nakrájený na kostičky)
• brusinky 1 hrnek (sušené)

Kategorie

• Mleté maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Marcipánky

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (+na posypání pracovní plochy)
• cukr moučkový 200 gramů
• máslo 80 gramů
• vejce 2 kusy (+1 vejce na potření)
• mandle 50 gramů (i se slupkou)
• citronová kůra
• hřebíček 1 špetka (mletý+skořice)

Poleva:

• bílek 1 kus
• cukr 150 gramů

Kategorie

• Mandlové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Linecké slepovánky

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• máslo 350 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• cukr vanilkový 1 kus
• žloutek 1 kus (uvařený)
• žloutek 1 kus (čerstvý)
• citronová kůra 1 kus (+štáva z 1/2 citronu)

Náplň:

• marmeláda (pikantní(nejlépe rybízová) na slepení)

Kategorie

• Linecké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sýrové bochánky

Suroviny

• víno bílé 1/2 hrnku
• máslo 100 gramů (nakrájené na kousky)
• cukr 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• vejce 4 kusy (velká)
• žloutek 1 kus
• sýr tvrdý 1 hrnek (Čedar nastrouhaný)
• sýr s modrou plísní 1/2 hrnku (Roquefort rozdrobený)
• sýr tvrdý 3/4 hrnku (Ementál)

Kategorie

• Ze sýra
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 65
• 66
• 67
• 68
• 69
• 70
• 71
• Následující strana