Suroviny Máslo

Dort Harlekýn

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• mléko 100 mililitrů
• cukr krystal 200 gramů
• vejce 4 kusy
• máslo 100 gramů
• kakao 50 gramů (holandské)
• sůl 1 špetka

Pařížská šlehačka:

• smetana na šlehání 500 mililitrů
• cukr krupice 20 gramů
• kakao 30 gramů (holandské)
• čokoláda hořká 50 gramů (vysokoprocentní)
• čokoládové hoblinky (z hořké čokolády na ozdobení)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Mandarinkové crêpes Suzette

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 70 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 200 mililitrů
• máslo 2 lžíce (rozpuštěné + trocha na smažení)
• sůl 1 špetka

Náplň:

• med 2 lžíce
• mandarinky 4 kusy
• citron 1/2 kusu
• máslo 1 lžíce
• likér pomerančový 2 lžíce (např. Cointreau)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mrkev na římském kmínu

Suroviny

• mrkev 600 gramů (menší)
• česnek 1 stroužek (1-2 stroužky)
• olej olivový 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• kmín římský 1/2 lžičky
• koriandr 1/2 svazku (nebo petrželky)
• pepř
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Polský chlodnik

Suroviny

• řepa červená 500 gramů (čerstvá s natí)
• koriandr 6 kuliček (zrnek)
• smetana 200 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• okurky kyselé 3 kusy
• nakládané cibulky (perlovky)
• celer řapíkatý 1 snítka
• kopr (čerstvý)
• kuřecí maso 250 gramů (lze vynechat)

Kategorie

• Smetanové
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Hovězí vývar s domácími nudlemi

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (přední s kostí)
• morková kost 1 kus (1-2 kusy)
• pepř (několik kuliček)
• nové koření (několik kuliček)
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• celer 1/2 kusu
• cibule 1 kus (neloupaná)
• máslo (oříšek)

Nudle:

• mouka pšeničná hrubá 120 gramů
• vejce 1 kus
• voda 2 lžíce (vlažná)

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Palačinky plněné jablky ve slaném karamelu

Suroviny

• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• mléko 500 mililitrů
• cukr vanilkový 2 lžíce
• sůl 1 špetka
• jablka 6 kusů (střední)
• cukr třtinový 4 lžíce
• sůl 1 lžička (rovná)
• skořice 1 špetka (mletá)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hovězí po burgundsku I

Suroviny

• hovězí maso 750 gramů (libové přední)
• cibule 200 gramů
• víno červené 500 mililitrů
• slanina 100 gramů (uzená)
• kůže 50 dekagramů (ze slaniny)
• mouka pšeničná hladká 1 lžička
• máslo 60 gramů
• sůl
• pepř (mletý)

Kategorie

• Hovězí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Steak s vinnou omáčkou

Suroviny

• hovězí maso 4 kusy (steaky z roštěné)
• sůl hrubá
• pepř (nahrubo drcený)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• olej 3 lžíce
• cibule šalotka 1 kus (menší)
• máslo 30 gramů
• víno červené 300 mililitrů
• vývar hovězí 200 mililitrů

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

„Červené“ rizoto

Suroviny

• rýže 300 gramů (tříbarevná)
• víno červené 300 mililitrů (suché)
• vývar zeleninový 500 mililitrů
• cibule červená 1 kus (menší)
• paprika červená 1 kus (malá)
• olej olivový 2 lžíce
• máslo 30 gramů
• sýr 60 gramů (Pecorino nebo parmezán)
• sůl

Kategorie

• Rýže
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zázvorový koláč s mangem

Suroviny

• müsli 1,5 hrnku (zapečené bez rozinek)
• cukr krystal 3 lžíce
• máslo 8 lžic
• sýr 500 gramů (čerstvý)
• jogurt bílý 1 kelímek
• smetana zakysaná 1 kelímek
• med 3 lžíce (+ na pokapání)
• zázvor 1 lžička (1-2 lžičky , nastrouhaný)
• mango 1 kus

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Dušená zelenina s kuskusem

Suroviny

• kuskus 250 gramů
• olej 2 lžíce
• vývar zeleninový 500 mililitrů
• mrkev 250 gramů
• celer 200 gramů
• petržel kořenová 150 gramů
• česnek 1 stroužek
• máslo 30 gramů
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Listové šátečky se zeleninovou náplní

Suroviny

• listové těsto 350 gramů
• cibule 70 gramů
• pórek 70 gramů
• mrkev 150 gramů
• petržel kořenová 70 gramů
• celer 100 gramů
• česnek 1 stroužek
• máslo 40 gramů
• slanina 25 gramů

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Quiche s uzeným masem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 200 gramů (+ na vál)
• vejce 4 kusy
• máslo 100 gramů
• slanina 200 gramů (200-250g nebo prorostlejšího uzeného)
• cibule 1 kus
• zelí kysané 700 gramů
• smetana zakysaná 150 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Slané
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zapečené vepřové maso

Suroviny

• brambory 500 gramů
• zelí kysané 400 gramů (červené)
• kmín 1 špetka (drcený)
• olej 2 lžíce (na smažení)
• cibule 1 kus
• mleté maso 400 gramů (vepřové)
• vývar hovězí 200 mililitrů
• máslo 1 lžíce
• smetana zakysaná 1,5 kelímku

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečené vdolky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 250 mililitrů
• droždí 1 kostka
• cukr 60 gramů
• máslo 50 gramů (+ trocha na potření)
• žloutek 2 kusy
• sůl 1 špetka
• citronová kůra 1 lžička
• švestková povidla

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Hruškový koláč s marcipánem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• cukr moučkový 100 gramů (+ trocha na posypání)
• cukr vanilkový 1 balíček
• sůl 1 špetka
• máslo 125 gramů (nebo margarín změklý)
• vejce 1 kus

Náplň:

• kompot hruškový 460 gramů (po okapání)
• marcipán 1 balíček (Dr. Oetker )
• smetana zakysaná 180 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Čokoládovo-malinové suflé

Suroviny

• cukr krupice 150 gramů (+ trocha na vysypání formiček)
• kakao 40 gramů
• vanilková dřeň (z 1/2 vanilkového lusku nebo mletá vsnilka)
• mouka pšeničná polohrubá 40 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/4 lžičky
• sůl 1 špetka
• mléko 125 mililitrů
• žloutek 2 kusy
• bílek 4 kusy

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pekanové brownies

Suroviny

• čokoláda hořká 200 gramů (vysokoprocentní)
• máslo 180 gramů
• vanilková dřeň (z 1/2 vanilkového lusku)
• vejce 3 kusy
• cukr krupice 150 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• kakao 30 gramů
• ořechy pekanové 100 gramů
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kančí hřbet v marinádě

Suroviny

• kančí maso 700 gramů (vykostěný hřbet)
• švestky sušené 100 gramů
• ořechy vlašské 40 gramů
• pomeranče 2 kusy
• citron 1 kus
• koňak (40%) 6 lžic
• med 4 lžíce
• víno červené 400 mililitrů
• švestková povidla 2 lžíce

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Staročeský medovník

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 750 gramů
• cukr moučkový 150 gramů
• sádlo 90 gramů
• vejce 3 kusy
• jedlá soda 2 lžičky
• med 6 lžic
• mléko 6 lžic

Krém:

• mléko 750 mililitrů
• mouka pšeničná polohrubá 7 lžic
• cukr vanilkový 2 balíčky
• žloutek 3 kusy
• cukr moučkový 120 gramů
• máslo 250 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečená vejce I

Suroviny

• vejce 8 kusů
• cibule červená 1 kus (velká)
• česnek 1 stroužek
• máslo 1/4 kostky
• žampiony portobelo 3 kusy (nebo lišky)
• uzené maso 200 gramů (kýta)
• rajčátka cherry 6 kusů
• pažitka 1 hrst (nasekaná)
• sůl mořská

Kategorie

• Z vajec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Telecí maso s cibulkami a fetou

Suroviny

• telecí maso 600 gramů
• máslo 40 gramů
• česnek 2 stroužky
• nakládané cibulky 1 sklenice
• rajčata sterilovaná 1 plechovka (loupaná)
• víno červené 50 mililitrů (sladší)
• bobkový list 1 list
• tymián 2 špetky
• cukr 1 lžíce

Kategorie

• Telecí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ořechová baklava

Suroviny

• listové těsto 500 gramů (nebo fi lo těsto)
• voda 120 mililitrů
• šťáva citronová 100 mililitrů
• cukr 200 gramů (krupicový nebo krystalový)
• med 2 lžíce
• hřebíček 2 kusy (2-3 kusy)
• skořice (kousek celé)
• ořechy vlašské 100 gramů (nasekané)
• mandle 100 gramů (jemně nasekané)

Kategorie

• Řezy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Citronovo-zázvorový cheesecake

Suroviny

• sušenky 200 gramů (neplněné)
• máslo 100 gramů (+ na vymazání formy)

Náplň:

• sýr 750 gramů (smetanový např. mascarpone)
• vejce 4 kusy
• cukr krupice 150 gramů
• pudinkový prášek 1/2 balíčku (vanilkový)
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• zázvor 10 gramů (čerstvý nastrouhaný)
• vanilkový lusk 1 kus (lze vynechat)

Omáčka:

• maliny 250 gramů (mražené)
• voda 250 mililitrů
• cukr moučkový 100 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžička

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Dušená vepřová líčka na černém pivu

Suroviny

• bramborové těsto 800 gramů
• zeleninová směs 1 balení (Francouzská Dione )
• švestková povidla 150 gramů
• cibule 100 gramů
• vepřové maso 1 kilogram (líčka)
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• máslo 30 gramů
• cukr 1 lžíce
• olej 250 mililitrů

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

FRANCOUZSKÉ HVĚZDIČKY S MRKVÍ

Suroviny

• mouka celozrnná 350 gramů (polohrubá bio)
• máslo 250 gramů (rozpuštěné)
• mrkev 250 gramů (jemně nastrouhaná)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Na finalizaci:

• cukr (oblíbený: moučkový, vanilkový, skořicový, kokosový)
• džem (oblíbený: s vysokým podílem ovoce)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

GRATINOVANÁ TRESKA S BRAMBOROVOU KAŠÍ

Suroviny

• treska 600 gramů (filé nebo jiná bílá ryba)
• chřest 400 gramů (zelený nebo bílý, spařený a nakrájený na menší kousky)
• sýr 200 gramů (uleželý a strouhaný)
• kopr (několik nasekaných stonků)
• citron 4 plátky
• sůl
• pepř

Na kaši:

• brambory 1 kilogram (varný typ C)
• máslo 2 lžíce (+ na vymazání formy)
• muškátový oříšek
• žloutek 2 kusy
• sůl
• pepř

Na omáčku:

• citronová kůra (z 1 citronu)
• olej 1 lžíce
• cibule 1 kus (nakrájená najemno)
• česnek 2 stroužky (nasekaný)
• rajčatový protlak 1 lžíce (nebo zeleninový)
• vývar rybí 200 mililitrů
• smetana 300 mililitrů (12%)
• sůl
• pepř bílý

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Cheesecake se slaným karamelem

Suroviny

• krekry 200 gramů (TUC)
• máslo 145 gramů
• tvaroh měkký 500 gramů
• lučina 120 gramů
• cukr moučkový 120 gramů
• skořice 1 lžička
• sůl mořská 1 špetka
• vejce 3 kusy
• cukr krystal 100 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky

Hodnotilo: 0

Quiche s parmskou šunkou

Suroviny

• krekry 200 gramů (TUC)
• máslo 100 gramů
• vejce 3 kusy
• smetana na šlehání 250 gramů
• sýr Parmezán 3 lžíce
• pórek 1/2 kusu
• šunka parmská 10 dekagramů
• rajčata sušená 1 hrst
• sůl mořská 1 špetka (podle chuti)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 0

CELEROVÁ KAŠE S RESTOVANÝM TEMPEHEM

Suroviny

• celer 1,2 kilogramu
• brambory 600 gramů
• máslo 4 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• Tempeh uzený 190 gramů
• sójová omáčka 2 lžíce
• zelenina 800 gramů (2 až 4 druhy sezonní zeleniny)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 95
• 96
• 97
• 98
• 99
• 100
• 101
• Následující strana