Česká kuchyně
Počet receptů: 2486
FRANCOUZSKÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ S MÁKEM
Suroviny
Těsto:
- mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
- máslo 150 gramů (studené)
- vejce 1 kus
- cukr moučkový 60 gramů
- citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
- voda 2 lžíce (studená)
- mouka pšeničná hladká (na poprášení)
- sůl 1 špetka
Náplň:
Kategorie
Krůtí roláda s batátovou kaší
Suroviny
- krůtí maso 1 kus (velké krůtí prso)
- cibule šalotka 1 kus
- česnek 2 stroužky
- žampiony 8 kusů
- špenát 800 gramů (čerstvý)
- paprika zauzená 1/2 lžičky
- máslo 2 lžíce
- šunka sušená (na obalení)
Kaše:
Kategorie
Telecí hřbet
Suroviny
Kategorie
BRAMBORAČKA II
Suroviny
PERNÍKOVÉ LANÝŽE I
Suroviny
Kategorie
Pohanková kaše s mákem a badyánem
Suroviny
KOLÁČ S HRUŠKAMI A PEKANY
SUŠENKY S KARAMELOVOU NÁPLNÍ
Suroviny
Kategorie
MASOPUSTNÍ GULÁŠ
Suroviny
Třeboňská rybí polévka
Tereziino TIRAMISU
Suroviny
Kategorie
Nudle s mákem
ROMANESKOVÁ POLÉVKA SE ŠPENÁTEM
Suroviny
Kategorie
ČESNEKOVÉ PEČIVO
Suroviny
- mouka pšeničná hladká 700 gramů
- mléko 250 mililitrů (vlažné)
- olej olivový 3 lžíce
- droždí sušené 2 lžičky
- sůl 1 lžička
Česnekové máslo:
Kategorie
CHLEBOVÝ VĚNEC SE SÝREM A BRUSINKAMI
Suroviny
Těsto:
Kategorie
VEPŘOVÉ KOLENO S JABLKY A KROUPOVÝMI PLACKAMI
KRÁSNÁ BŘÍZA
Suroviny
Korpus:
- mouka pšeničná hladká 240 gramů
- cukr moučkový 130 gramů
- ořechy vlašské 80 gramů (mleté)
- vejce 6 kusů
- olej slunečnicový 5 lžic (+ na vymazání)
- kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
- voda 4 lžíce (horká)
- mouka pšeničná hrubá (na vysypání)
Krém:
- sýr Mascarpone 500 gramů
- rum 6 lžic (Captain Morgan )
- želatina 5 plátků
- mléko 150 mililitrů (plnotučné)
- espresso 3 lžíce (silné)
- cukr krupice 100 gramů
Zdobení:
Kategorie
Buchty II
Suroviny
- mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
- mléko 250 mililitrů (vlažné polotučné)
- máslo 200 gramů
- cukr krupice 100 gramů
- droždí 30 gramů (čerstvé)
- žloutek 2 kusy
- rum hnědý - tuzemský 40 mililitrů
- sůl 1 špetka
Maková náplň:
Kategorie
DIVOČÁK S ANANASEM A PASTINÁKOVÝM PYRÉ
Suroviny
Divočák:
- maso z divočáka 800 gramů ( Windsor bok)
- cibule 80 gramů
- česnek 20 gramů
- paprička chilli červená 4 gramy (Piri Piri)
- šťáva pomerančová 200 mililitrů
- omáčka hoisin 8 lžic
- rybí omáčka 40 mililitrů
- zázvor 20 gramů (čerstvý)
- cukr třtinový 4 gramy
Topinambur:
- topinambury 200 gramů
- mléko 400 mililitrů
- tymián 8 gramů (čerstvý)
- máslo 40 gramů
- maldonská sůl
- olej (na opečení)
- máslo (na opečení)
Presovaný ananas:
Pastinákové pyré:
- pastinák 200 gramů
- mléko 200 mililitrů
- máslo 40 gramů
- tymián 8 gramů (čerstvý)
- olej lanýžový 12 mililitrů
- maldonská sůl
Rakytníkový gel:
Zvěřinový jus:
KAKAOVÉ HRUDKY S CHILLI ALIAS KOKOSKY
Suroviny
SALÁT S LOSOSEM, HRÁŠKEM A ŘEDKVIČKAMI
Suroviny
VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA I
Suroviny
Kategorie
Tereziiny PERNÍKOVÉ DORTÍKY
Suroviny
- mouka pšeničná hladká 250 gramů
- sirup 230 gramů (zlatý)
- cukr třtinový 135 gramů (tmavý)
- mléko 160 mililitrů (plnotučné)
- máslo 125 gramů (+ na vymazání formy)
- vejce 1 kus
- citronová kůra (z 1 citronu)
- jedlá soda 1/2 lžičky
- zázvor 1 lžička (mletý)
Poleva:
Kategorie
KROUPOVÝ SALÁT S KVĚTÁKEM
Kynuté buchty s mákem
Suroviny
- mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
- mléko 250 mililitrů (plnotučné vlažné)
- máslo 200 gramů
- cukr krupice 100 gramů
- droždí 30 gramů
- žloutek 2 kusy
- rum hnědý - tuzemský 40 mililitrů
- sůl 1 špetka
Maková náplň:
Kategorie
KAPR V MANDLOVÉ STROUHANCE
Suroviny
Kategorie
SNĚHOVÉ STROMEČKY ALIAS PUSINKY
BRAMBOROVÝ SALÁT I
Suroviny
Kategorie
KROUPOVÁ POLÉVKA S PODMÁSLÍM A ZÁKYSEM
Suroviny
Kategorie
Vánoční cukroví Recepty na vánoční cukroví, které si všichni zamilují |
Dorty a dortíčky Recepty na dorty a dortíčky, které si všichni zamilují |
Vepřová panenka Chutná jídla z vepřové panenky |
Sladké hlavní chody Sladký hlavní chod, kdo by odolal? |
Hovězí svíčková Chutná jídla z hovězí svíčkové |
Vepřová kotleta Chutná jídla z vepřové kotlety |
Vepřová kýta Chutná jídla z vepřové kýty |
Řezy Recepty na sladké řezy, které si všichni zamilují |
Králík Chutná jídla z králíka |
Vepřová plec Chutná jídla z vepřové plece |
Vepřový bok Chutná jídla z vepřového boku |
Vepřová krkovice Chutná jídla z vepřové krkovice |
Hovězí zadní Chutná jídla ze zadního hovězího |
Hovězí roštěná Chutná jídla z hovězí roštěné |
Vdolky a koblihy Recepty na vdolky a koblihy, které si všichni zamilují |
Jehněčí kýta Chutná jídla z jehněčí kýty |
Telecí kýta Chutná jídla z telecí kýty |
Bramborové těsto Skvělé recepty na všechna bramborová těsta pro pečení |
Hovězí kližka Chutná jídla z hovězí kližky |
Vepřová hlava Chutná jídla z vepřové hlavy |
Vepřové karé Chutná jídla z vepřového karé |
Srnčí hřbety Recepty na sladké srnčí hřbety, kdo by odolal? |
Hovězí krk Chutná jídla z hovězího krku |
Telecí plec Chutná jídla z telecí plece |
Tvarohové těsto Skvělé recepty na všechna tvarohová těsta pro pečení |
Knedlíčky do polévek Polévka je grund - jak na knedlíčky |
Vrchní šál Chutná jídla z hovězího vrchního šálu |
Telecí krk Chutná jídla z telecího krku |
Smetana na šlehání |
Vepřové maso |
Žloutek |
Tymián |
Koriandr |
Sójová omáčka |
Droždí |
Sýr Parmazán |
Mandle |
Tvaroh měkký |
Rajčatový protlak |
Rukola |
Želatina |
Smetana na vaření |
Špenát |
Krevety |
Ocet Balsamico |
Mák |
Petržel kořenová |
Fenykl |
Kopr |
Telecí maso |
Kokos |
Ananas |
Avokádo |
Brusinky