Česká kuchyně

JAHODOVÉ SKLENICE

Suroviny

• jahody 200 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• sýr Mascarpone 250 gramů
• tvaroh 250 gramů (polotučný)
• smetana na šlehání 1 kus
• čokoláda bílá 100 gramů
• čokoláda mléčná 100 gramů
• sušenky 150 gramů (marokánky)

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

JAHODOVÁ LÍZÁTKA

Suroviny

• piškotový korpus 200 gramů
• jahody 250 gramů
• cukr moučkový 20 gramů
• sýr 200 gramů (Philadelphia)
• čokoláda mléčná 200 gramů
• cukrářské zdobení
• brčka (pevnější)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

JAHODOVÉ TARTALETKY I

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• máslo 250 gramů (změklé + na vymazání formiček)
• cukr krupice 250 gramů
• vejce 2 kusy
• vanilkový extrakt 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Základní jahodový krém:

• sýr Mascarpone 250 gramů
• smetana 50 mililitrů
• pyré 50 mililitrů (jahodové)
• cukr moučkový (podle chuti)

Jahodový krém na zdobení:

• sýr Mascarpone 250 gramů
• smetana 100 mililitrů
• pyré 20 mililitrů (jahodové)
• cukr moučkový (podle chuti)
• jahody (drobné na ozdobu)

Pusinky:

• bílek 2 kusy
• cukr krupice 125 gramů
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

ANANASOVÝ DORT V REBARBOŘE

Suroviny

• sušenky Bebe 200 gramů (rozdrcené)
• máslo 4 lžíce
• cukr krupice 1/2 lžíce

Pěna:

• želatina 4 lžíce (prášková)
• džus ananasový 50 mililitrů (s dužinou)
• cukr krupice 1/2 hrnku
• pyré 500 mililitrů (ananasové)
• cukr krupice 1/2 hrnku
• smetana na šlehání 1,25 hrnku

Pásky:

• rebarbora (dlouhé stonky 6-7 ks)
• cukr krupice 1/2 hrnku
• voda 1 hrnek
• potravinářské barvivo (potravinářské)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

BRAMBOROVÝ SALÁT SE ŠLEHANOU FETOU

Suroviny

• brambory 600 gramů (varný typ A)
• ředkvičky 1 svazek
• hrášek 150 gramů (mražený)
• hrášek cukrový 1 hrst
• klíčky (na ozdobu)
• výhonky (na ozdobu)
• sůl

Šlehaná feta:

• feta 200 gramů
• sýr krémový 60 gramů
• olej olivový 60 mililitrů
• česnek 1 stroužek
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• citronová kůra (z 1/2 citronu)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

MIXFISHCHIPS

Suroviny

• brambory 600 gramů
• kapr 1 plátek (filet)
• candát 2 plátky (filety)
• sůl
• pepř
• olej slunečnicový (na smažení)

Na trojobal:

• mouka pšeničná hladká
• vejce
• mléko
• strouhanka
• tymián
• petržel hladkolistá
• bazalka
• sůl

Na grundle:

• grundle 200 gramů
• mouka pšeničná hladká
• sůl
• pepř
• olej slunečnicový (na smažení)

K servírování:

• majonéza (domácí)
• citron

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

SUŠENKY S MÁTOVÝM KRÉMEM

Suroviny

Krém:

• máta 16 kusů (čerstvé mátové lístky)
• cukr moučkový 100 gramů
• sýr krémový 150 gramů (Lučina)
• máslo 230 gramů (čerstvé)
• sůl 1 špetka
• led (kostky)

Sušenky:

• máslo 115 gramů
• cukr třtinový 200 gramů
• mléko 240 mililitrů
• káva instantní 1 lžička
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• jedlá soda 1/2 lžičky
• vanilkový extrakt 1 lžička
• vejce 1 kus
• kakao 45 gramů

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

KUŘE NA MERUŇKÁCH

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (prsa)
• cibule červená 1 kus
• meruňky 6 kusů
• džem meruňkový 70 gramů
• hořčice hrubozrnná 80 gramů
• olej olivový 3 lžíce
• ocet 2 lžíce (červený)
• sůl

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

PAVLOVA S EXTRA HOŘKOU ČOKOLÁDOU A RŮŽÍ

Suroviny

Sněhový korpus:

• bílek 8 kusů
• cukr krupice 250 gramů
• cukr moučkový 250 gramů
• šťáva citronová 30 mililitrů
• moučka bramborová (škrob) 25 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• voda 50 gramů

Náplň:

• smetana na šlehání 750 gramů (33%)
• čokoláda hořká 150 gramů (99%)
• růžová voda 50 gramů

Na ozdobu:

• čokoláda (hobliny)
• potravinářské barvivo (stříbrné - prach)
• plátky růží

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

POMAZÁNKA Z UZENÉ MAKRELY I

Suroviny

• makrela 400 gramů (uzená)
• tvaroh 250 gramů
• mrkev 1 kus
• cibule červená 1 kus (menší)
• pažitka 3 lžíce
• šťáva citronová (podle chuti)
• sůl
• pepř
• chléb (k podávání)

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Jogurtové knedlíky s Jahodovým žahourem

Suroviny

• rohlík 1 kus
• jogurt bílý 200 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 40 gramů
• dětská krupice 150 gramů
• tvaroh měkký 150 gramů

Žahour:

• jahody 400 gramů
• máslo 1 lžíce
• smetana 2 lžíce
• cukr moučkový 2 lžíce (+ na posypání)
• skořice 1/2 lžičky
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžička
• voda 100 mililitrů
• máta (čerstvá)

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

OPEČENÉ BUŘTY S DIPY

Suroviny

• buřty 6 kusů

Hořčičný dip:

• hořčice hrubozrnná 4 lžíce
• med 2 lžičky (2-3 lžičky)
• kopr 1 lžička (rozsekaný)

Křenový dip:

• majonéza 5 lžic
• křen (rozstrouhaný podle chuti)
• jablka 1/2 kusu

Kečupový dip:

• kečup 4 lžíce
• sezamový olej 1 lžička
• srirarcha (podle chuti)
• semínka sezamová (opečená na posypání)

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tvarohovo-borůvkové knedlíky v hrníčku

Suroviny

• borůvky 300 gramů
• tvaroh tvrdý 250 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• máslo 100 gramů
• mléko 250 mililitrů
• vejce 2 kusy
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)
• sádlo (na vymazání)

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pohankové ovocné knedlíky

Suroviny

• pohanka 120 gramů (lámalka)
• mléko sójové 500 mililitrů
• mouka pohanková 100 gramů (+ na posypání pracovní plochy)
• blumy 400 gramů
• máslo 100 gramů
• kokos 50 gramů (strouhaný)
• čokoláda 2 kusy (tyčinka Margot)

Na posypání:

• tvaroh tvrdý 100 gramů

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

kynuté meruňkové knedlíky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 500 gramů
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce (+ na pomoučení válu)
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• mléko 250 mililitrů
• cukr krystal 1 lžička
• vejce 1 kus
• meruňky 400 gramů
• smetana na šlehání 200 gramů
• ořechy pekanové 150 gramů

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

MÁSLOVÉ KOŠÍČKY S DOMÁCÍM RYBÍZOVÝM DŽEMEM

Suroviny

• rybíz 2 kilogramy
• cukr krupice 1,6 kilogramu
• cukr vanilkový 2 lžíce

Košíčky:

• máslo 150 gramů
• cukr třtinový 100 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 1 kus
• vanilkový extrakt 1 lžička
• mouka pšeničná hladká 260 gramů
• skořice 1 lžička (mletá)
• jedlá soda 1 lžička
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžičky

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

ČECHŘICOVÁ BUBLANINA SE ŠLEHAČKOU

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• cukr krupice 130 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• sůl 1 špetka
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• vejce 1 kus
• třešně 500 gramů
• čechřice 1 hrst (nezralá semínka)

Kategorie

• Bublaniny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

ŠRUŠOTO – RIZOTO SE ŠRUCHOU

Suroviny

• cibule 1 kus
• mrkev 1 kus
• olej (na orestování zeleniny)
• rýže kulatozrnná 300 gramů (na rizoto)
• vývar drůbeží 500 mililitrů
• víno bílé 200 mililitrů
• květy (aksamitovníku na obarvení a na ozdobu)
• cuketa 1/2 kusu
• řapíky červené řepy 1 svazek

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

PURPUROVÝ A RŮŽOVÝ SALÁT

Suroviny

• šrucha 50 gramů (50-100g)
• lístky červené řepy 50 gramů (50-100g)
• rajčátka cherry 100 gramů (100-200g)
• česnek 1 stroužek
• sůl 1/2 lžičky
• sezamová pasta Tahini 2 lžíce
• rostlinný olej 5 lžic
• ocet vinný 1 lžička (1-2 lžičky podle chuti)
• semínka sezamová 2 lžičky (pražená)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tvarohový dort s borůvkami

Suroviny

• tvaroh měkký 1 kilogram (min. 3% tuku)
• borůvky 500 gramů
• vejce 6 kusů
• cukr krupice 175 gramů
• mouka mandlová 100 gramů
• citron 2 kusy
• cukr vanilkový 4 lžíce
• pudinkový prášek vanilkový 1 kus
• vanilkový extrakt 1 lžička

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

NEJLEPŠÍ OSTRUŽINOVÝ DŽEM

Suroviny

• ostružiny 1,5 kilogramu
• cukr krupice 500 gramů (500-800g)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Lívance se skořicovým másLem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• mléko 300 mililitrů (polotučné)
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• cukr krystal 1 lžíce
• med 1 lžíce (+ k podávání)
• sůl 1 špetka
• máslo (na smažení)

Skořicové máslo:

• máslo 80 gramů (změklé)
• skořice 1 lžička (mletá)
• cukr třtinový 2 lžičky

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ovesné placičky s cuketou

Suroviny

• ovesné vločky 200 gramů
• cuketa 1 kus
• cibulka jarní 2 kusy
• vejce 3 kusy
• mléko 400 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 6 lžic
• sýr Parmezán 100 gramů
• sůl bylinková
• olej

Kategorie

• Bezmasé

Hodnotilo: 0

KRUPICOVÁ KAŠE

Suroviny

• mléko 400 mililitrů
• krupice 12 lžic (špaldová)
• máslo 100 gramů
• cukr skořicový (na posypání)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

SALÁT S HROZNOVÝM VÍNEM

Suroviny

• hroznové víno 150 gramů (zelené bez pecek)
• hroznové víno 150 gramů (červené bez pecek)
• jahody 100 gramů
• meloun 1 kus (žlutý)
• ořechy pekanové 50 gramů
• smetana zakysaná 180 gramů
• sýr 125 gramů ( Philadelphia)
• vanilkový lusk 1 kus
• cukr třtinový 70 gramů

Kategorie

• Ovocné
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pečený bůček s badyánem a citrusy

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (bůček bez kosti)
• mandarinky 4 kusy
• zázvor (2cm)
• česnek 5 stroužků
• badyán 5 kusů
• sójová omáčka 50 mililitrů (tmavá)
• rybí omáčka 3 lžíce
• limetka 1 kus
• cukr třtinový 80 gramů (tmavý)

Nakládané okurky:

• okurka salátová 2 kusy
• cibule šalotka 2 kusy
• limetka 3 kusy
• rybí omáčka 50 mililitrů
• ocet rýžový 50 mililitrů
• cukr krystal 20 gramů

Kategorie

• Vepřový bok
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

POHANKOVÁ KAŠE S MEDEM A SKOŘICÍ

Suroviny

• krupice 150 gramů (pohanková)
• mléko 1 litr
• med 1 lžíce (+ na zakápnutí)
• mandle 1 hrst (nasekané)
• máslo 4 lžíce
• skořice (mletá k podávání)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

VALAŠSKÁ ŠČEDRAČKA

Suroviny

• hrách 1 hrst
• čočka 1 hrst
• pohanka 1 hrst
• kroupy 1 hrst
• brambory 4 kusy
• houby sušené 1 hrst
• křížaly 1 hrst (jablečné)
• švestky sušené 1 hrst
• majoránka 1 lžička (sušená)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

VANILKOVÝ PUNČ

Suroviny

• vodka 40 mililitrů (Božkov vanilka)
• džus jablečný 150 mililitrů
• ovoce (citrusové)
• skořice 1 kus (celá)

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

KANAPKY Z LISTOVÉHO TĚSTA

Suroviny

• listové těsto 1 balení
• pomazánka 1 balení (olminová pomazánka se švestkou)
• šunka schwarzwaldská 1 balení

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 77
• 78
• 79
• 80
• 81
• 82
• 83
• Následující strana