Pečené avokádo se slaninou Suroviny avokádo 2 kusyšunka prosciutto crudo 150 gramůkmín římský 1 lžička (drcený)koření chilli (vločky k podávání) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Ztracená vejce Suroviny vejce 4 kusysůlpepřvoda Kategorie Z vajec pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Torta pasqualina - Velikonoční koláč Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 600 gramůolej olivový 35 mililitrůsůl 1/4 lžičkyvoda 350 mililitrů Náplň: olej olivový 150 mililitrůcibule 1 kus (malá)špenát 1 kilogramvejce 13 kusůsýr Parmezán 130 gramůmajoránka 6 větviček (nebo oregáno)sýr Ricotta 500 gramůmuškátový oříšek (strouhaný)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Uzená pomazánka z tofu Suroviny tofu 180 gramů (uzené)cibule 2 kusy (menší)olej olivový 3 lžícevývar zeleninový 90 mililitrů (nebo voda)sůl Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
„Skotská“ vejce ve falafelu I Suroviny vejce 4 kusyvejce 1 kus (na falafel)česnek 1 stroužekolej olivový 1 lžícekmín římský 1/2 lžičkykoriandr 1/2 lžičky (mletý)cizrna 200 gramů (sterilovaná)sezamová pasta Tahini 1 lžícepečivo 100 gramů (celozrnné) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vejce Benedikt I. Suroviny Na vejce: vejce 4 kusyocet 1 lžícevoda 1,5 litrušunka 200 gramů (od kosti)máslo (na opečení housky a šunky)pečivo 2 kusy (kaiserka nebo anglický muffin rozkrojený na polovinu)pažitka Na holandskou omáčku: máslo 125 gramůžloutek 2 kusyocet vinný 1/2 lžičky (bílý)sůl 1 špetkapepř černý 1 špetka (čerstvě mletý)voda 1 lžíce (ledová)šťáva citronová 1 lžička Kategorie Z vajec pro děti Hodnotilo: 1
Vajíčková pomazánka Suroviny vejce 6 kusůsýr krémový 200 gramů (Žervé)majonéza 3 lžícehořčice plnotučná 2 lžičkyokurky sterilované 3 kusy (kyselá)cibule červená 1 kus (menší)sůlpepřpažitka Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Kotrč smažený v těstíčku Suroviny kotrč 1 kus (větší trs (kadeřavý))mléko 500 mililitrůsýr Parmezán 40 gramůvejce 2 kusymouka 4 lžícepetržel hladkolistá 1 hrstolej slunečnicový 8 lžicsůl Kategorie Z hub pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Páj s kuřetem a houbami Suroviny houby 150 gramůkuřecí maso 4 kusy (prsa)cibulka jarní 1 svazekvývar kuřecí 300 mililitrůlistové těsto 300 gramůvejce 1 kusmuškátový oříšek 1/4 lžičkybobkový list 2 kusytymián 2 snítky Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 1
Ragú z lesních hub s polentou Suroviny Ragú: houby 600 gramůkapusta 110 gramůcibule šalotka 1 kusčesnek 1 stroužekocet Balsamico 1 lžícetymián 1 lžíce (sušený)rozmarýn 1 lžíce (čerstvý)máslo 2 lžícesůl Polenta: polenta 3/4 hrnkumléko 1,5 hrnkumáslo 1 lžícesýr Parmezán 1/4 hrnku (+ k podávání)sůl mořská 1/4 lžičkyvoda 2 hrnky Kategorie Z hub pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bylinkové muffiny Suroviny pečivo 3 kusy (housky)vejce 4 kusyšpenát 1 hrstpažitka 1/2 svazkuzelené lístky 1 hrst (červené řepy)zelené lístky 1/2 hrsti (pampelišky)zelené lístky 1/2 hrsti (kopřivy)mandle 1 hrst (plátky)hořčice plnotučná 1 lžíce Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vejce mimóza I Suroviny vejce 8 kusůmajonéza 1 lžícešťáva citronová 1 lžičkaestragon 2 snítkyřeřicha 2 balenísůlpepř Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Zapečené avokádo Suroviny avokádo 1 kusvejce 2 kusy (malá)šunka parmská 2 plátkyrajčátka cherry 4 kusysýr Parmezán 50 gramůbazalka 1 snítkasůlpepř Kategorie Z vajec pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Piadina I Suroviny Na placky: mouka pšeničná hladká 500 gramůsůl 5 gramůjedlá soda 2 gramysádlo 70 gramů (změklé vepřové)voda 250 mililitrů (nebo mléko pokojové teploty) Náplň: šunka pršut 8 plátkůsalám 8 plátků (Coppa)Mortadella 4 plátky (velké)sýr měkký 8 plátků (Robiola)rukola 4 hrsti Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0
Sendvič Monte Christo Suroviny chléb toastový 8 kusůhořčice dijonská 8 lžicsýr Ementál 4 plátkyšunka 4 plátkykrůtí maso 1 kus (nebo kuřecí)vejce 4 kusymléko 100 mililitrůmuškátový oříšeksůl Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 1
Koření s levandulí Suroviny semínka fenyklová 1,5 lžícepepř černý 2 lžíce (celý)levandule 1 lžícerozmarýn 1 lžícetymián 2 lžíceoregano 2 lžícekoření chilli 1 lžíce (vločky)cukr třtinový 2 lžícesůl hrubá 3 lžíce Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pestolato della val lagarina - Sýrová pomazánka Suroviny sýr 150 gramů (Vezzena nebo Asiago)sýr s bílou plísní 200 gramů (Brie)sýr Parmezán 2 lžícesýr Mascarpone 2 lžícepálenka 2 lžíce (Grappa)sůlpepř růžovýbageta (k podávání)tymián Kategorie Pomazánky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rajčatové koláčky Suroviny listové těsto 1 kushořčice dijonská 2 lžícesýr tvrdý 120 gramů (Manchego, Comté, Gouda)rajčata 4 kusyolej olivovýsůlpepřtymián Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány Hodnotilo: 0
Cibulový páj s levandulí, slaninou a modrým sýrem Suroviny Křehké těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 125 gramůvoda 50 mililitrů (ledová)sůl 1 lžička Náplň: sýr s modrou plísní 200 gramů (Gorgonzola)cibule 500 gramůslanina anglická 125 gramůlevandule 2 lžičkysmetana na šlehání 125 mililitrůvejce 2 kusy (L)máslo 3,5 lžíce Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Křenová panna cotta Suroviny Panna Cotta: smetana na šlehání 350 mililitrůcukr krupice 100 gramůjogurt bílý 250 mililitrůželatina 2 kusyšťáva limetková (z jedné limetky)křen 1 lžíce (strouhaný) Jablka: jablka 2 kusy (Granny Smith)voda 100 mililitrůcukr 50 gramů (krupice) Granita: džus jablečný 250 mililitrůcukr krupice 40 gramůjalovec 4 kuličkykopr (čerstvý) Kategorie Z mléka pro vegetariány Hodnotilo: 0
Slaný koláč se zeleninou Suroviny mouka pšeničná hladká 190 gramůmáslo 110 gramů (studené)voda 1 lžíce (studená)sůl Náplň: cuketa 6 kusů (žlutá, zelená)lilek 1 kusmrkev 4 kusyslanina 200 gramů (plátky)sýr Mozzarella 100 gramůsýr 100 gramů (gouda)sýr Parmezán 100 gramůsmetana zakysaná 200 gramůolej olivový Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 0
Hummus I Suroviny cizrna 2 hrnkysezamová pasta Tahini 4 lžícečesnek 2 stroužkyšťáva citronová (z 1/2 citronu)kmín římský 1 lžičkaolej olivový 4 lžícesůl Kategorie Pomazánky pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Omeleta se špenátem a jarním salátem Suroviny Na omeletu: vejce 4 kusymléko 2 lžícešpenát 4 hrsti (čerstvý listový)česnek 1 stroužekcibule 1 kus (malá)slanina anglická 45 gramů (4 plátky)olej olivový 1 lžícesůlpepř Salát: avokádo 1/2 kususalát polníček 1 hrstředkvičky 5 kusůolej olivový 1 lžícešťáva citronová (ze 1/4 citronu)sůlpepř Kategorie Z vajec pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem Suroviny řepa červená 400 gramůsýr kozí 120 gramůrukola 1 hrstřepa červená 1 hrst (lístky)olej olivový 2 lžíceocet Balsamico (podle chuti)sůlpepř Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Cibulový koláč I Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramů (+ na poprášení)máslo 125 gramůvoda 6 lžicsůl 1 špetka Náplň: cibule 3 kusy (větší žlutá)cibule červená 3 kusy (větší)slanina 200 gramůsmetana na šlehání 250 mililitrůsýr Ementál 150 gramůvejce 3 kusytymián 4 snítkyolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Paštika z vepřových jater Suroviny játra 250 gramů (vepřová)máslo 200 gramůcibule 1 kusčesnek 1 stroužekbrandy 1 decilitrrozmarýn 2 snítky (čerstvý)sůlpepřolej Kategorie Pomazánky pro celiaky Hodnotilo: 1
Škvarková pomazánka I Suroviny škvarky 300 gramůsemínka fenyklová 3 lžičkypaprika sladká 2 lžičkysůl hrubá Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Sádlo a škvarky Suroviny sádlo 1 kilogram (hřbetní)mléko 150 mililitrůsůl Kategorie Z masa a uzenin pro celiaky Hodnotilo: 1
Slaný koláč Suroviny listové těsto 1 kussmetana zakysaná 1 kus (nebo crème fraîche )ančovičky 10 kusůslanina 100 gramůcibule 1 kussýr Ementál 100 gramů Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 0
Palačinky Banh Xeo Suroviny směs banh xeo 1 balíček (obsahuje i sáček s kurkumou)kokosové mléko 1 hrnekpivo (na zředění)cibulka jarní (zelená část)vepřové maso 50 gramů (bůček - na porci)krevety 2 kusy (na porci)pepřsůlfazolové klíčky (dle chuti) Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0