Špagetové muffiny se špenátem a kuřecím masem Suroviny špagety 300 gramůkuřecí prsa 200 gramůšpenát mražený 200 gramůsmetana 200 mililitrůmáslo 20 gramů (plus na vymazání formiček)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkysůlpepř Kategorie Těstoviny Hodnotilo: 0
Ovesné vločky naslano Suroviny ovesné vločky 300 gramůklobása 2 kusysýr Brynza 250 gramůmléko 100 mililitrůčesnek 1 stroužekbobkový list 1 kussůlčerstvě mletý pepř Kategorie Obiloviny Hodnotilo: 1
Těstoviny s houbovou omáčkou Suroviny těstoviny 500 gramů (např. širokých nudlí)houby 3 hrstismetana zakysaná 2 lžícečesnek 1 stroužekčerstvá majoránkapažitkaolej slunečnicovýsůlčerstvě mletý pepř Kategorie Těstoviny pro vegetariány Hodnotilo: 0
Smetanové kroupoto s houbami Suroviny kroupy 350 gramůcibule 1 kusčesnek 4 stroužkytymián 1 snítkadrcený kmín 1/2 lžičkyvývar 700 mililitrůsmetana na šlehání 150 mililitrůvíno bílé 200 mililitrů (plus 50 ml na podlití hub)hřiby 250 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány Hodnotilo: 0
Zelená smažená rýže Suroviny rýže basmati 1 hrnekolej 2 lžícemungo 200 gramů (baby)hrášek 200 gramů (mražený)sójová omáčka 4 lžícecukr 1 lžíce Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Široké nudle s pečeným lilkem a paprikami Suroviny lilek 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužkypaprika zelená 1 kuspaprika žlutá 1 kuspaprika feferonka 1 kusolej olivový 8 lžicnudle 300 gramů (široké)sýr Ricotta 250 gramů Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bylinkové těstoviny Suroviny těstoviny 500 gramů (jaakékoliv)rohlík 2 kusy (nikoli staré a tvrdé)petrželka velkolistá 1 svazekoregano 1 hrstpažitka 1 svazekolej olivový 3 lžícecibule 1 kusčesnek 3 stroužkyořechy piniové 60 gramů Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Houbové rizoto III Suroviny máslo 100 gramůcibule 2 kusyslanina 300 gramůrýže 800 gramů (Arborio)žampiony 300 gramů (čerstvé nebo sušené)vývar zeleninový 500 mililitrůvíno bílé 200 mililitrůsmetana 200 mililitrůsýr Parmezán 50 gramů Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Čočkový salát z tmavozelené čočky Suroviny čočka zelená 200 gramůmáslo 1 lžícehrušky 2 kusyceler 1/4 kusucukr 1 lžícešťáva citronová (z 1/2 citronu)koriandr (sekaný na ozdobu)ořechy vlašské (na ozdobu) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Karbanátky z červených fazolí Suroviny fazole červené 200 gramůuzené maso 250 gramůsůlcibule 1 kuspetrželka velkolistá 1 lžíce (nasekaná)vejce 1 kus Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Císařská pochoutka Suroviny hrách 250 gramůcukr moučkový (3-6 lžic)cukr vanilkový 1 balíčeksůl 1 špetkavoda 200 mililitrůmoučka kukuřičná (škrob) 2 lžícevoda 100 mililitrů Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Šoulet Suroviny hrách zelený 200 gramůkroupy 150 gramůsádlo 100 gramů (husí)husí maso 4 kusy (stehna)cibule 1 kusčesnek (2-4 stroužky)zázvor (mletý)pepř bílýmajoránka 1 lžička (čerstvá) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Cizrnový salát s mrkví a petrželkou Suroviny mrkev 1 kuscibule červená 1 kusředkvičky (1-2 svazky)petržel hladkolistá 1 hrstcizrna 200 gramů Zálivka: olej olivový 3 lžícešťáva citronová 1 lžícesůl Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
LUŠTĚNINOVO-RÝŽOVÉ KARBANÁTKY Suroviny hrách zelený 200 gramů (loupaný)rýže 150 gramů (celozrnná uvařená)mouka pohanková 50 gramůmrkev 200 gramů (strouhaná)řasy mořské (kombu 2 cm)česnek 3 stroužkycibule 1 kussůl (2-3 lžičky)bobkový list 2 listy Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
VEGANSKÉ LASAGNE KEŠU SÝR Suroviny KEŠU SÝR: ořechy kešu 1 hrnek (namočené na pár hodin)mandlové mléko 1/2 hrnku (nebo jiného rostlinného mléka )bazalka 1 hrstčesnek 2 stroužkysůl mořská 1/2 lžičky (nebo himalájská) LASAGNE: cuketa (4 velké nebo 6 malých)sůl mořskáolej olivový RAJČATOVÁ OMÁČKA: olej olivový 1 lžícecibule 1 kus (nadrobno nakrájená)česnek 2 stroužky (prolisovaný)rajčata 2 hrnky (nadrobno pokrájená)rajčatový protlak 1/2 hrnkubazalka 1 hrst (pokrájená čerstvá)sůl mořská (podle chuti)pepř černý (podle chuti) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
QUINOOVÝ PILAF Suroviny olej olivový 2 lžícecibule 1/4 hrnku (na kostičky)paprika zelená 1/2 hrnkučesnek 1 stroužek (utřený)quinoa 1 hrnekvývar zeleninový 2 hrnkypetrželová nať (čerstvá)sůlkurkuma Kategorie Rýže pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
ČOČKOVÁ BOLOŇSKÁ OMÁČKA S TĚSTOVINAMI Suroviny mrkev 3 kusy (větší)rajčata sušená 170 gramůčesnek 3 stroužkycibule 1 kus (větší)rajčata sterilovaná 1 plechovkarajčatové pyré 1 plechovkačočka zelená 2,5 hrnku (může být i hnědá nebo černá-předem namočená)těstoviny 500 gramů (bezlepkové -např. kukuřičné,žitné)řasy mořské (kousek) Kategorie Omáčky pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KUSKUS S TUŇÁKEM Suroviny kuskus 120 gramůtuňák v oleji 1 konzervačesnek 2 stroužkymrkev 1 kussůlpepř Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
KAŠE Z POHANKY A CHIA SEMÍNEK Suroviny pohanka 40 gramů (lámanka)chia semínka 20 gramůjogurt 20 gramů (sojový nebo kravský)kokosové mléko 50 mililitrů Na dokončení: jahody (rozmačkané s bazalkou) Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
ČOČKOVÁ SEKANÁ SE SLUNEČNICÍ A DÝŇOVO-RAJČATOVÝM KEČUPEM Suroviny Na kečup: dýně 350 gramů (Hokkaidó)sůl mořská 1 lžičkapaprika zauzená 1 lžičkačesnek 3 stroužkyrajčata 3 kusy (zralá)tymián 1 lžičkaocet jablečný 2 lžícecukr třtinový 2 lžíce (tmavý)pepř Na sekanou: semínka slunečnicová 100 gramůčočka zelená 200 gramů (velká)bobkový listsemínka 3 lžíce (lněná)ovesné vločky 120 gramůsezamová pasta Tahini 1 lžíceolej olivový 5 lžiccibule 2 kusy (menší)celer 1/2 kusu Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jáhly zapečené se zelím a uzeným Tofu Suroviny jáhly 200 gramůtofu 300 gramů (uzené)zelí kysané 1/2 baleníghí 2 lžícecibule 2 kusysójová omáčka 2 lžícekmín 1 lžíce Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Quesadilly s fazolemi a čedarem Suroviny olej 1 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkykoriandr 1/2 lžičky (drcený)kmín římský 1/2 lžičkysalsa 4 lžíce (rajčatová)fazole černé 400 gramů (vařené)šťáva limetková (z 1/2 limetky)tortilla 8 kusů (medium nebo 4 velké) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Polenta s hříbkovou omáčkou Suroviny kukuřičná polenta 2 hrnky (instantní)oregano 1/2 lžičkyšalvěj 1 lžička (sušené lístky)ghí 2 lžícecibule 1 kus (větší)hříbky 200 gramůbobkový list 1 listnové koření 2 kuličkyestragon 1 lžička (sušené lístky) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pohanka s řapíkatým celerem a hlívou ústřičnou Suroviny ghí 2 lžícehlíva ústřičná 300 gramůpohanka 200 gramůceler řapíkatý 4 snítkyčesnek (2-3 stroužky)cibule 1 kuskmín římský 1 lžičkakurkuma 1 lžičkaoregano 1 lžička Kategorie Bezmasé pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kamut s mákem a se švestkami Suroviny kamut 250 gramů (den opředem naočený)švestky 8 kusůmák 100 gramů (mletý)sirup rýžový 2 lžícemáslo 60 gramůsůl (nerafinovaná) Kategorie Obiloviny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Smažené kapustičKy se zelím a bramborami Suroviny olej olivový 2 lžícekapusta růžičková 300 gramůbrambory 300 gramůghí 2 lžícezelí 500 gramůzázvor (3cm najemno nastrouhaný)kmín římský 1 lžičkapaprika sladká 1 lžička (mletá)smetana 200 mililitrů (rostlinná) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jáhlovo-quinoová kaše s dušenými Jablky Suroviny jáhly 100 gramůquinoa 100 gramů (červená)rozinky 1 hrstvoda 500 mililitrů (nebo rýžové mléko)jablka 2 kusy (větší)skořice 1 kushřebíček 2 kusydatle 4 kusymáslo 2 lžíce Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
PEČENÉ LILKY S BULGUREM Suroviny lilek 3 kusy (STŘEDNĚ VELKÉ)česnek 8 stroužkůpetrželka velkolistá 1 svazekpaprička chilli červená 1 kusolej olivový 4 lžícesezamová pasta Tahini 2 lžícesůlpepřrajčata 3 kusy Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
CUKETOVO-POHANKOVÉ PLACKY Suroviny cuketa 450 gramůvejce 2 kusycibulka jarní 2 kusypepř 1 lžičkasůl 1 lžičkamouka pohanková 1/2 hrnkusýr Parmezán 30 gramů (strouhaný)ghí Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
POLENTA S PESTEM Z POLNÍČKU Suroviny voda 1 litrsemínka dýňová 1 hrst (nasekaná)polenta 200 gramů (instantní)bujon zeleninový 1 kostka (bio)olej olivový 1 lžícerajčátka cherry (na ozdobu)salát polníček (na ozdobu) Na pesto: semínka dýňová (můžeme přidat sezamová i slunečnicová)olej olivovýsůl 1/2 lžičkysalát polníček 1 hrstčesnek 2 stroužky Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0