ČOČKA S RAJČATOVOU OMÁČKOU Suroviny čočka 200 gramů (hnědá)koření provensálské 1 lžičkačesnek 3 stroužkybobkový list 3 listyolej olivový 6 lžiccibule červená 3 kusysirup rýžový 4 lžícerajčata 6 kusů (masitá)hřebíček 2 kusy Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
JOGÍNSKÝ KOTLÍK Suroviny olej 1 lžícecibule 1 kuszázvor (5cm čerstvý)česnek 2 stroužkykurkuma 1 lžičkakoření chilli 1 špetkarajčata sterilovaná 2 sklenice (loupaná krájená)čočka červená 100 gramůsůl 1 lžička Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
BOLOŇSKÁ OMÁČKA Suroviny omáčka rajčatovo-bazalková 500 gramůmleté maso 500 gramů (hovězí nebo mix hovězí a vepřové)cibule 150 gramůčesnek (3-4 stroužky)olej olivový 3 lžícesirup rýžový 2 lžícesůl 1,5 lžícebylinky 1 hrst (čerstvé-saturejka, oregani nebo sušené)smetana (ovesná, lze vynechat) Kategorie Omáčky pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
JÁHLY S PEČENÝMI RAJČATY Suroviny pečená rajčatajáhly 150 gramůpórek 300 gramůcizrna 250 gramů (vařená)koření ghí 2 lžícesójová omáčka (shovu)sůl Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
RAJČATOVO-BAZALKOVÁ OMÁČKA Suroviny rajčata 1,5 kilogramusirup rýžový 300 gramůbylinky 1 hrst (čerstvé-dobromysl, rozmarýn, tymián)sůlbazalka Kategorie Omáčky pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
RÝŽOVÉ ZÁVITKY S ARAŠÍDOVÝM DIPEM Suroviny nudle rýžové 1/2 balíčkuolej sezamový 2 lžíceořechy burské 2 hrsti (nesolené)rýžový papír 1 baleníavokádo 1 kusšťáva limetková 1 lžičkamrkev 2 kusyokurka salátová 1 kus (menší)mungo fazolky 1 hrnek (naklíčené) Na dip: arašídové máslo 3 lžícesójová omáčka 2 lžícemed 2 lžícevoda 2 lžícešťáva limetková (z 0.5 limetky)šťáva zázvorová 1 lžíce (z nastrouhaného zázvoru) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
OVESNÁ PIZZA Suroviny ovesné vločky 100 gramůvejce 1 kuspodmáslí 50 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůl 1 špetkasmetana (kokosová s bylinkami nebo smetanový dip)koření na pizzu (nebo oregano)oblíbené bílkoviny (8šunka, tuňák v oliv. oleji, krůtí maso...)zelenina (brokolice, kapie červená a žlutá, červená cibule, pórek) Kategorie Pizzy pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
INDICKÁ ČOČKA SE ZELENINOU ‚KORMA STYLE‘ Suroviny olej 2 lžičky (panenský olivový)cibule 1 kus (nadrobno nakrájená)česnek 3 stroužky (rozdrcený)zázvor 1 lžíce (jemně nastrouhaný)mrkev (1-2 kusy nakrájená na kousky)rajčata 2 kusy (velká oloupaná a nakrájená na kousky)paprička chilli červená 1 kusořechy kešu 1 hrst (solené rozdrcené)čočka červená 80 gramů (80-100g, půlené loupané propláchnuté) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Domácí ciabatta s dipem Suroviny mouka pšeničná hladká 400 gramůdroždí sušené 1 balíčeksůl 8 gramůolej 1 lžícecukr 1 lžičkavoda 300 mililitrů (vlažná)olivy 10 kusů Dip: sýr 300 gramů (feta)citron 1/2 kusuolej olivový 50 mililitrůpaprika feferonka 1 kus (malá)bazalka (nebo kopr několik snítek)olivy 10 kusůsůlpepř Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Musaka s lilkem Suroviny lilek 1 kus (velký)olej olivový 6 lžicmleté maso 500 gramů (hovězí)skořice 1 kus (celá)rajčata sterilovaná 1 plechovka (krájená)rajčata (několik)rajčatový protlak 4 lžícebrambory 4 kusy (vařené)petrželka velkolistá 2 lžíce (nasekaná) Kategorie Bezmasé pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Těstoviny s kozím sýrem a pistáciemi Suroviny těstoviny 300 gramů (penne nebo jiné)smetana 200 mililitrůčokoláda bílá 40 gramůsýr kozí 200 gramůpistácie 100 gramů (+ trocha na posypání)pepř růžovýsůlmáta Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené vdolky Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmléko 250 mililitrůdroždí 1 kostkacukr 60 gramůmáslo 50 gramů (+ trocha na potření)žloutek 2 kusysůl 1 špetkacitronová kůra 1 lžičkašvestková povidla Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Quiche s uzeným masem Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramů (+ na vál)vejce 4 kusymáslo 100 gramůslanina 200 gramů (200-250g nebo prorostlejšího uzeného)cibule 1 kuszelí kysané 700 gramůsmetana zakysaná 150 mililitrůsůlpepř Kategorie Slané pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pizza Suroviny kuskus 1 balení (Zante LeGracie )vejce 2 kusymouka špaldová 4 lžícesýr 100 gramů (např. Gouda, nastrouhaný)šunka 300 gramů (kvalitní)kečup 150 mililitrů (nedoslazovaný)pórek 100 gramůolivy černé 50 gramů Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
„Červené“ rizoto Suroviny rýže 300 gramů (tříbarevná)víno červené 300 mililitrů (suché)vývar zeleninový 500 mililitrůcibule červená 1 kus (menší)paprika červená 1 kus (malá)olej olivový 2 lžícemáslo 30 gramůsýr 60 gramů (Pecorino nebo parmezán)sůl Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Calzone Suroviny mouka celozrnná 500 gramů (hladká)droždí sušené 1 balíčeksůl 1 lžícecukr 1 lžícekmín 1 lžíceolej 5 lžicvoda 300 mililitrů (vlažná) Náplň: drůbeží maso 250 gramů (nebo vepřové pečené)klobása 200 gramů (ostřejší)hroznové víno 150 gramů (červené)olivy černé 10 kusůolej 1 lžícebílek 1 kusrajčátka cherry 12 kusů (třešňová)patison 150 gramů (žluté)bazalka Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Bramborový toč Suroviny brambory 1 kilogram (nejlépe typu B)mléko 300 mililitrůčesnek 4 stroužkyškvarky 200 gramůstrouhanka 75 gramůmajoránka 1 lžícesádlo 2 lžícezelí kysané 1 sklenice (červené)sůl Kategorie Bezmasé pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Indické zelné placky s koriandrovou omáčkou Suroviny zelí 150 gramůsůl 1 lžičkamouka kukuřičná 200 gramů (hladká)pepř černý 1/4 lžičky (mletý)koriandr 1/2 lžičky (mletý)kurkuma 1/2 lžičkysemínka sezamová 1/2 lžičkypaprička chilli červená 1 kuszázvor 1/4 lžičky (nastrouhaný) Na omáčku: koriandr 1 svazek (čerstvý)česnek 2 stroužky (2-3 stroužky)jogurt bílý 2 lžíce (2-3 lžíce)cibule 1 kussůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Masová bábovka s dušeným zelím Suroviny Na zelí: zelí bílé 1/2 kusu (čerstvé)sůlcibule 1 kussádlo 1 lžícekmínzelí kysané 2 lžícecukr krupice 1 lžícerýžové vločky Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bramborový závin s kapustou I Suroviny mouka pšeničná polohrubá 200 gramůtvaroh měkký 200 gramůmáslo 150 gramůmáslo 20 gramůsůlvejce 2 kusysmetana 300 mililitrůčesnek 2 stroužkybrambory 400 gramů Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Chole bhature Suroviny cizrna 1 hrnekolej 1,5 lžičkymouka pšeničná hladká 150 gramůvoda 150 mililitrůsůlkurkuma 1/2 lžičkykoření chilli 1/2 lžičky (červené)mango prášek 1/2 lžičkyvoda 2 hrnky Na jemnou pastu: cibule 1 kus (nasekaná)rajčata 2 kusy (středně velká nasekaná)zázvor 1 lžička (nastrouhaný)česnek 3 stroužky (3-4 stroužky)paprička chilli zelená 1 kus (nasekaná) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
QUINOA S CUKETOU A KOZÍM SÝREM I Suroviny quinoa 200 gramůcuketa 1 kussýr kozí 100 gramůčesnek 2 stroužkyolej olivový 2 lžíceoregano 1/2 svazku (čerstvé)sůlpepř Kategorie Obiloviny pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
OVESNÁ KAŠE I Suroviny ovesné vločky 200 gramůmléko 400 mililitrůvoda 400 mililitrůjogurt bílý 200 mililitrůmaliny 1 hrstborůvky 1 hrstmed (podle chuti)sůl 1 špetka Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Těstoviny s rajčaty, bazalkou a piniovými semínky Suroviny špagety 400 gramůrajčátka cherry 500 gramůbazalka 90 gramů (čerstvá)semínka piniová 50 gramůsýr Parmezán 100 gramů (strouhaný)olej olivový 2 lžícečesnek 2 stroužkypepř (čerstvě mletý)sůl mořská Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ovesné placičky s cuketou Suroviny ovesné vločky 200 gramůcuketa 1 kuscibulka jarní 2 kusyvejce 3 kusymléko 400 mililitrůmouka pšeničná hladká 6 lžicsýr Parmezán 100 gramůsůl bylinkováolej Kategorie Bezmasé Hodnotilo: 0
RÝŽOVÉ NUDLE S BROKOLICOVÝM KOŠŤÁLEM Suroviny nudle rýžové 125 gramůbrokolice 1 kus (košťál)mrkvové slupky 2 hrstihrášek cukrový 1 hrsttofu 100 gramůsójová omáčka 2 lžícerybí omáčka 2 lžícezázvor (čerstvý 2cm)šťáva limetková (z 1/2 limetky) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ZELENINOVÁ MUSAKA I Suroviny lilek 3 kusy (velký)mouka pšeničná hladká 200 gramůrajčata 1 kilogramsýr Čedar 200 gramůvejce 8 kusůolej olivový (na opečení)máslo (na vymazání formy)sůl 1,5 lžičkypepř (čerstvě mletý) Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rajčatový duhový koláč s kozím sýrem a tymiánem Suroviny Karamelizovaná cibule: cibule 4 kusy (střední)máslo 10 gramůsirup javorový 2 lžíceocet Balsamico 6 lžictymián 1 hrst (čerstvý) Koláč: listové těsto 1 balení (rozválené)rajčata 700 gramů (barevná)sýr kozí 200 gramů (měkký)žloutek 1 kusolej olivový 1 lžičkatymián 1/2 hrstibazalka 1/2 hrsti Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ČESNEKOVÉ PIZZA KOULE Suroviny Těsto: mouka chlebová 500 gramůolej olivový 2 lžícedroždí sušené 2 lžičkysůl 1 lžičkacukr krupice 1 lžičkasýr Mozzarella 150 gramů Česnekové bylinkové máslo: česnek 2 stroužkymáslo 100 gramůpetržel hladkolistá 1 hrstbazalka 1 hrstrozmarýn 1 hrst Rajčatový dip: rajčátka cherry 10 kusůčesnek 2 stroužkyolej olivovýrajčatový protlak 2 lžícecukr krupice 2 lžičky (2-3 lžičky)ocet vinný 1 lžíce (bílý)paprička chilli červená (sušené podle chuti) Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
ŠRUŠOTO – RIZOTO SE ŠRUCHOU Suroviny cibule 1 kusmrkev 1 kusolej (na orestování zeleniny)rýže kulatozrnná 300 gramů (na rizoto)vývar drůbeží 500 mililitrůvíno bílé 200 mililitrůkvěty (aksamitovníku na obarvení a na ozdobu)cuketa 1/2 kusuřapíky červené řepy 1 svazek Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0