Suroviny Máslo

Karibská masová směs

Suroviny

• máslo 1 lžíce
• cibule 2 kusy
• mleté maso 500 gramů (vepřové)
• paprika zelená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• rajčata 5 kusů
• limetka 1 kus
• rum bílý 100 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Vepřové maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kuře marinované v rumu

Suroviny

• kuřecí maso 12 kusů (křídla)
• rum 500 mililitrů
• cibule 2 kusy
• máslo 1,5 lžíce
• rozinky 200 gramů
• rýže krátkozrnná 4 hrnky (Arborio)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Středomořský šašlik s rozmarýnem I

Suroviny

• cuketa 225 gramů
• rajčata koktejlová 125 gramů
• rozmarýn 4 větvičky (velké)
• vepřové maso 600 gramů (krkovice bez kosti)
• pepř černý
• brambory 400 gramů
• máslo 125 gramů (česnekové)

Kategorie

• Vepřová krkovice
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Vídeňský řízek I

Suroviny

Na 4 porce:

• telecí maso 600 gramů (kýta)
• máslo 250 gramů (na smažení)
• olej řepkový 5 lžic (na smažení)
• citron 4 dílky (skrojky k podávání)
• brusinky (nakládané k podávání)
• sůl
• pepř

Na obalení:

• smetana na šlehání 2 lžíce
• pečivo 3 kusy (2-3 čerstvé housky)
• mouka pšeničná hladká
• paprika sladká
• vejce 2 kusy
• sůl
• pepř

Kategorie

• Telecí kýta
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Polévka se špekovými knedlíčky

Suroviny

Na 4 porce:

• vývar hovězí 1 litr

Knedlíčky:

• pečivo 225 gramů (starší rohlíky)
• mléko 100 mililitrů
• cibule 1 kus (větší)
• slanina 70 gramů (nebo špek)
• máslo 2 lžíce
• pažitka 1 hrst (nasekaná)
• majoránka 1 hrst (nasekaná)
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 50 gramů

Kategorie

• Vývary
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Dort Sacher

Suroviny

• čokoláda hořká 160 gramů (rozehřátá)
• máslo 160 gramů (+na vymazání formy)
• cukr krupice 160 gramů
• vejce 10 kusů (bílky a žloutky zvlášť)
• mandle 160 gramů (spařené, oloupané a najemno nastrouhané)
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• strouhanka (na vysypání formy)
• džem meruňkový (na potření)
• čokoládová poleva tmavá (na přelití)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dušené hovězí noky (fu fu)

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (zadní z plece)
• olej arašídový 3 lžíce
• paprika chilli (drcené, dle chuti)
• hřebíček 4 kusy (drcené)
• skořice 1 kus (asi 2 cm)
• cibule 1 kus
• vývar 250 mililitrů
• rajčata 1 konzerva
• okra 1 konzerva

Noky:

• máslo 1 lžíce
• krupice 200 gramů (hrubá)
• sůl

Kategorie

• Hovězí zadní

Hodnotilo: 1

Špíy z jehněčího masa (sosati)

Suroviny

• švestky sušené 100 gramů
• čaj černý 1 kus
• slanina anglická 250 gramů
• cibule šalotka 250 gramů
• jehněčí maso 600 gramů (plece nebo kýty)
• olej

Marináda:

• mléko 500 mililitrů
• olej 2 lžíce (řepkový nebo arašídový)
• tymián 2 snítky
• oregano 2 snítky
• paprika chilli 1 kus
• bobkový list 1 list
• šťáva citronová 1/2 kusu
• sůl

Ostrá rajská omáčka:

• cibule 1 kus
• olej 1 lžíce
• rajčatový protlak 1 kus
• paprika chilli 2 kusy
• sůl

Bílá omáčka:

• marináda (zbylá marináda, v níž se marinovalo maso )
• máslo 1 lžíce

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Brasírovaný hovězí krk na burgundský způsob

Suroviny

• hovězí maso 500 gramů (krk)
• slanina 40 gramů
• olej 1 lžíce
• víno červené 200 mililitrů
• bobkový list 1 kus
• hřebíček 1 kus
• tymián
• vývar masový 300 mililitrů (hovězí)
• máslo 30 gramů

Kategorie

• Hovězí maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Biftek s bylinkovým máslem

Suroviny

Na 6 porcí:

• hovězí maso 6 porcí (bifteky)

Bylinkové máslo:

• bazalka 1 hrnek (lístky)
• ořechy lískové 1/2 hrnku (nasekané nebo pistácie)
• šťáva citronová 1 lžíce
• česnek 2 stroužky (najemno nakrájený)
• máslo 7 lžic (změklé)
• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Hovězí biftek
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Krémová chřestová polévka

Suroviny

• chřest 16 snítek
• cibule šalotka 3 kusy
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar 1,5 litru
• česnek 2 stroužky
• brambory 1 kus (velká)
• celer řapíkatý (kousek)
• petržel kořenová 1 kus (menší)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tažený závin

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (typ 00 + na poprášení)
• sůl
• vejce 1 kus
• cukr 20 gramů
• máslo 2 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• máslo 125 gramů (na potírání těsta)

Jablečná náplň:

• máslo 125 gramů
• perník 100 gramů (na strouhání)
• jablka 750 gramů
• rozinky 100 gramů (nebo sušené brusinky)
• ořechy vlašské 50 gramů
• cukr krupice 4 lžíce
• skořice (mletá)

Kategorie

• Záviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Ředkvičková polévka

Suroviny

• olej řepkový 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy
• víno bílé 100 mililitrů
• vývar zeleninový 800 mililitrů
• brambory 4 kusy (středně velké)
• ředkvičky 2 svazky
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Smetanové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jihotyrolské plněné taštičky „Schlutzkrapfen“

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 125 gramů (+ na poprášení pracovní plochy )
• mouka žitná 125 gramů
• vejce 1 kus
• olej 1 lžíce
• špenát 250 gramů (čerstvý)
• cibule 1 kus
• máslo 100 gramů
• petrželka velkolistá 1 lžíce
• sýr Ricotta 100 gramů

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Alpský nákyp

Suroviny

• máslo 120 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• pivo světlé 150 mililitrů
• vejce 3 kusy
• sýr tvrdý 120 gramů (např. Bergkäse)
• tuk (na vymazání formiček)
• strouhanka (na vysypání formiček)
• směs listových salátů (k podávání)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Srnčí medailonky „Vídeňský les”

Suroviny

• srnčí maso 8 kusů (každý o váze 100 g)
• slanina 16 plátků
• mouka pšeničná hladká
• máslo 80 gramů (přepuštěné)
• žampiony 150 gramů
• šťáva citronová (+ skrojky citronu k podávání)
• koriandr
• mouka pšeničná hladká 1 lžička
• smetana na šlehání 4 lžíce

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tafelspitz I

Suroviny

Tafelspitz I:

• hovězí maso 1 kilogram (zadní)
• mrkev 2 kusy (1 žlutá a 1 červená)
• celer 1/2 kusu (menší)
• cibulka jarní 2 kusy
• cibule 1 kus
• celer řapíkatý 1 snítka
• bobkový list (několik)
• nové koření (několik kuliček)
• pepř (několik kuliček)

Jablečný křen:

• jablka 4 kusy
• křen (čerstvý)

Pažitková omáčka:

• majonéza
• vejce 2 kusy
• chléb toastový (bílý střídka)
• pažitka
• sůl
• pepř

Brambory s cibulkou:

• brambory 500 gramů
• cibule 1 kus
• olej slunečnicový
• máslo
• sůl

Kategorie

• Hovězí zadní
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Krájené řízky

Suroviny

• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• vepřové maso 500 gramů (kýta)
• olej 3 lžíce (na smažení)
• máslo 1 lžíce
• mrkev 2 kusy
• hrášek 400 gramů (mražený nebo konzervovaný)
• kukuřice 200 gramů (mražená nebo konzervovaná)
• citron 1/2 kusu

Kategorie

• Maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sendviče s pomazánkou

Suroviny

• vejce 4 kusy
• sýr krémový 200 gramů (Lučina, Žervé, či měkký tvaroh)
• chlebové placky 8 plátků (sendvičové)
• okurka salátová 1 kus
• máslo 100 gramů
• řeřicha 1 kus (vanička)
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohový dort s limetkovým cukrem

Suroviny

• mouka 200 gramů (polohrubá mouka - ingredience pro drobenku)
• máslo 120 gramů (ingredience pro drobenku)
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku (kypřící prášek Vitana - ingredience pro drobenku)
• cukr 100 gramů (cukr s limetkovou příchutí Vitana - ingredience pro drobenku)
• tvaroh měkký 500 gramů (ingredience pro tvarohový krém)
• smetana zakysaná 200 gramů (ingredience pro tvarohový krém)
• mléko 200 mililitrů (ingredience pro tvarohový krém)
• pudink 35 gramů (vanilkový pudink - ingredience pro tvarohový krém)
• cukr moučkový 80 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Steak s čokoládovou omáčkou

Suroviny

• olej olivový 3 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cibule 1 kus
• cukr hnědý 1 lžíce
• česnek 1 stroužek
• paprička chilli červená 1 kus
• tymián 1 snítka
• mouka 3 lžíce
• víno červené 50 mililitrů

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 1

Rizoto s medvědím česnekem

Suroviny

• olej olivový 1 lžíce
• máslo 1 lžíce
• cibule šalotka 1 kus
• rýže krátkozrnná 250 gramů (Arborio nebo jiná kulatozrnná)
• víno bílé 150 mililitrů (suché)
• vývar 750 mililitrů (hovězí nebo drůbeží)
• sýr Mascarpone 125 gramů
• ořechy piniové 50 gramů
• medvědí česnek

Kategorie

• Bezmasé
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kotlety s jogurtovou omáčkou

Suroviny

• jogurt bílý 400 mililitrů
• sůl
• česnek 2 stroužky
• pažitka
• máslo 1 lžíce
• vepřové maso 4 kusy (kotlety)
• bramborové noky (k podávání)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jogurtové lívanečky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 kus
• sůl
• jogurt bílý 180 gramů
• mléko 280 mililitrů
• máslo (přepuštěné nebo řepkový olej na smažení)
• smetana zakysaná
• smetana na šlehání 1/2 kelímku
• ovoce (čerstvé podle sezony)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Borůvkový koláč s drobenkou

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů (+ na poprášení)
• sůl
• cukr krupice 30 gramů
• droždí 1/4 kostky
• rum 1 lžíce
• rostlinný tuk 60 gramů (na pečení + na vymazání formy)
• vejce 1 kus
• bílek 1 kus
• citronová kůra 1/2 lžičky

Náplň:

• borůvky 500 gramů

Drobenka:

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr krupice 60 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• máslo 100 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pórková polévka

Suroviny

• sádlo 40 gramů
• pórek 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 60 gramů
• pečivo 1 kus
• máslo 20 gramů
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Květák s holandskou omáčkou

Suroviny

Na 4 porce:

• květák 600 gramů
• cukr krupice 1 lžička
• sůl

Holandská omáčka:

• vývar 1 hrnek
• žloutek 4 kusy
• máslo 100 gramů
• šťáva citronová 1/2 kusu
• sůl

Rajčatový salát:

• rajčata 4 kusy (zralá)
• cibule červená 1 kus (malá)
• ocet 1 lžíce
• sůl 1 lžička
• cukr krupice 2 lžičky
• pepř

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Vepřové maso dušené s mladou kapustou

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (ramínko nebo masitý bůček)
• kapusta 1 kus (mladá)
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• cukr 1 lžička (1 - 2 lžičky)
• sůl
• kmín
• pepř
• brambory (nové - k podávání)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Králík v hořčičné omáčce

Suroviny

• králík 1 kus (naporcovaný)
• máslo 4 lžíce
• cibule šalotka 2 kusy
• víno bílé 1/2 hrnku
• hořčice celozrnná 1/2 hrnku
• tymián 1 lžička
• smetana na šlehání 1/2 hrnku
• petržel hladkolistá 4 lžíce (nasekané)
• sůl

Kategorie

• Králík

Hodnotilo: 1

Risotto z drůbeže

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 300 gramů
• máslo 80 gramů (nebo sádlo)
• kuře 200 gramů (zbylé maso z pečeného kuřete)
• hrášek 50 gramů
• sýr Parmezán 40 gramů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Rýže
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 72
• 73
• 74
• 75
• 76
• 77
• 78
• Následující strana