Suroviny Máslo

Dánské vanilkové věnečky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 200 gramů (změklé)
• cukr moučkový 120 gramů
• semínka (z 1/2 vanilkového lusku)
• žloutek 1 kus
• mléko 3 lžíce

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Masarykovo cukroví

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• ořechy lískové 200 gramů
• máslo 200 gramů
• kakao 3 lžíce (holandské)
• žloutek 1 kus

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Ledové tyčinky

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 150 gramů (změklé)
• cukr krystal 50 gramů
• ocet 1 lžička
• žloutek 1 kus

Poleva:

• bílek 1 kus
• cukr krystal 150 gramů
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Vanilkové rohlíčky II

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• máslo 200 gramů (změklé)
• cukr vanilkový 80 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů (mleté)
• žloutek 2 kusy
• cukr moučkový (na obalení)
• cukr vanilkový (na obalení)

Kategorie

• Vánoční těsta
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Ořechové řezy se žloutkovou polevou

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hrubá 150 gramů
• máslo 250 gramů
• cukr krystal 250 gramů
• ořechy vlašské 250 gramů (mleté)
• bílek 4 kusy

Poleva:

• žloutek 4 kusy
• cukr moučkový 200 gramů
• šťáva citronová (z 1 citronu)

Kategorie

• Ořechové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kuličky ze salka

Suroviny

• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 400 gramů (Salko)
• máslo 250 gramů
• pudink 2 balení (čokoládový)
• kokos (na obalení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ořechové škebličky

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 250 gramů (změklé)
• žloutek 1 kus
• voda 1 lžíce (ledová)

Náplň:

• ořechy vlašské 100 gramů (mleté)
• cukr moučkový 100 gramů (+ na obalení)
• žloutek 1 kus
• rum 2 lžíce

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Išelské dortíčky

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 140 gramů (změklé)
• kakao 20 gramů (holandské)
• cukr moučkový 70 gramů
• ořechy vlašské 40 gramů (mleté)
• žloutek 1 kus (velký)
• čokoláda (na polití)
• ořechy vlašské (na ozdobu)

Náplň:

• ořechy vlašské 120 gramů (mleté)
• cukr moučkový 80 gramů
• marmeláda 1 lžíce (rybízová)
• rum 2 lžíce

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kořenový krém s filátky pečeného candáta

Suroviny

• candát 300 gramů (nebo treska s kůží)
• smetana na šlehání 200 gramů
• celer 1 kus (střední)
• petržel kořenová 2 kusy
• mrkev 3 kusy
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• máslo 2 lžíce
• zázvor 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krůtí stehna na šampaňském a šťouchané brambory se šalotkou

Suroviny

Maso:

• krůtí maso 4 kusy (stehna (paličky))
• slanina anglická 100 gramů
• máslo 100 gramů (změklé)
• pórek 1 kus
• mrkev 2 kusy (velká)
• pastinák 1 kus
• celer řapíkatý 8 snítek
• cibulka jarní 1 svazek
• bobkový list 3 kusy

Příloha:

• brambory 1 kilogram
• cibule šalotka 6 kusů
• máslo 2 lžíce
• cukr třtinový 1/2 lžičky
• petržel hladkolistá 1 hrst
• mléko 2 lžíce (nemusí být)
• sůl

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Torta paradiso con mascarpone - Piškotový moučník plněný mascarpone

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná polohrubá 225 gramů
• máslo 250 gramů (změklé, + na vymazání formy)
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• moučka kukuřičná (škrob) 25 gramů
• vejce 4 kusy (velké)
• vanilkový extrakt 1 lžička
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Náplň:

• sýr Mascarpone 500 gramů
• cukr moučkový (podle chuti + na posypání)
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• smetana na šlehání 200 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Risotto alla Milanese - Milánské risotto

Suroviny

• rýže 320 gramů (na risotto)
• máslo 100 gramů
• cibule 1 kus
• morková kost 3 lžíce (morek)
• vývar hovězí 2 litry
• víno bílé 150 mililitrů (suché)
• šafrán 1/4 lžičky (mletý)
• sůl
• šafrán 3 kusy (pestíky)

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ossobuco in bianco - Dušené telecí koleno

Suroviny

• telecí maso 2,5 kilogramu (koleno)
• cibule 1 kus
• mrkev 2 kusy
• celer 1/2 kusu (střední)
• česnek 1 palička
• houby sušené 2 hrsti
• tymián 2 hrsti
• bobkový list 3 kusy
• kardamom 1/4 lžičky (mletý)

Kategorie

• Telecí kolínko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Tortelli di zucca - Dýňové tortelli

Suroviny

Na tortelli:

• mouka pšeničná hladká 400 gramů (00)
• vejce 4 kusy
• sůl 1 špetka
• máslo (rozpuštěné k podávání)
• sýr Parmezán (strouhaný k podávání)

Na náplň:

• pyré 600 gramů (dýňové)
• muškátový oříšek 1/2 lžičky
• sušenky 100 gramů (Amaretti)
• sýr Parmezán 100 gramů
• hrušková povidla 100 gramů (lze vynechat)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kuřata na pomerančích a koriandru I

Suroviny

• kuře 4 kusy (jarní)
• šťáva pomerančová (ze 3 pomerančů)
• pomerančová kůra (nastrouhaná z 1 pomeranče)
• pomeranče 2 kusy
• cibule 2 kusy (velká)
• cukr třtinový 50 gramů
• med 3 lžíce
• ocet vinný 3 lžíce
• skořice 2 kusy (celá)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ryba na česnekovém másle

Suroviny

• štika 4 porce (mořská)
• máslo 4 lžíce
• česnek 2 stroužky
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• paprika červená 1 lžička (mletá)
• šalvěj 1 snítka
• sůl
• pepř

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Gratinovaná růžičková kapusta I

Suroviny

• kapusta růžičková 500 gramů
• slanina anglická 50 gramů
• sýr tvrdý 100 gramů (Gruyere)
• máslo 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kapr na červeném víně s bramborovými pusinkami

Suroviny

Na kapra:

• kapr 4 porce
• cibule červená 2 kusy
• česnek 4 stroužky
• bobkový list 4 kusy
• tymián 4 snítky
• víno červené 200 mililitrů
• máslo 50 gramů (studené)
• sůl
• pepř (hrubě mletý)

Příloha:

• brambory 500 gramů (varný typ C)
• máslo 2 lžíce
• vejce 1 kus
• mléko 100 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Sladkovodní
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bramborové gnocchi s pečenou dýní a šalvějí

Suroviny

Těsto:

• brambory 1 kilogram (varný typ C)
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• vejce 3 kusy
• sůl
• dýně 1 kus (menší Hokaido)
• šalvěj 5 snítek
• máslo 3 lžíce
• olej olivový (na zakápnutí + na opečení noků)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Banoffee pie

Suroviny

• banány 4 kusy
• smetana na šlehání 250 mililitrů
• smetana 300 gramů ( crème fraîche )
• semínka (z 1/2 vanilkového lusku)
• čokoláda (na ozdobu)

Korpus:

• sušenky 200 gramů (máslové)
• minipreclíky 50 gramů (slané)
• cukr krystal 50 gramů
• máslo 170 gramů (rozpuštěné)

Slaný karamel:

• cukr krystal 200 gramů
• voda 50 mililitrů
• máslo 80 gramů
• smetana na šlehání 125 mililitrů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Citronový koláč I

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• cukr moučkový 12 gramů (+ 24 g)
• mandle 2 lžíce (mleté)
• máslo 60 gramů (změklé)
• vanilkový lusk 1/2 kusu
• žloutek 1 kus

Krém:

• želatina 1 plátek
• vejce 2 kusy
• cukr krystal 100 gramů
• šťáva citronová 100 mililitrů (přibližně 2 velké citrony)
• máslo 140 gramů (změklé)

Sněhová čepice:

• bílek 100 gramů
• cukr krystal 200 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Křehulky

Suroviny

• cukr moučkový 300 gramů
• žloutek 5 kusů
• vejce 1 kus
• máslo (na vymazání formiček)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Masarykovo vánoční cukroví

Suroviny

• ořechy lískové 170 gramů
• mouka pšeničná hladká 300 
• máslo 200 gramů
• cukr 100  (Korunní na pečení)
• žloutek 1 kus
• cukr (Korunní cukr moučka na obalení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Vinné cukroví

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 125 gramů
• máslo 110 gramů (změklé)
• víno bílé 5 lžic
• cukr moučkový (na obalení)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Bramboračka

Suroviny

• houby 125 gramů (čerstvé)
• brambory 4 kusy
• mrkev 2 kusy
• celer 1/2 kusu
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 kus
• máslo 3 lžíce
• mouka špaldová 50 gramů (nebo sojová)
• česnek 3 stroužky
• majoránka 1 lžíce (sušená)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Olivová bábovka s rozmarýnem

Suroviny

• mouka špaldová 300 gramů
• cukr 250 gramů
• olej olivový 200 mililitrů
• víno bílé 200 mililitrů
• vejce 4 kusy
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• vanilkový extrakt 1 lžička
• sůl 1/2 lžičky

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Sněhový koláč s rybízem

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 185 gramů
• máslo 113 gramů (změklé)
• cukr krystal 55 gramů
• žloutek 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl

Náplň:

• rybíz červený 250 gramů
• bílek 2 kusy
• cukr krystal 11 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Panenka s černorybízovým přelivem

Suroviny

• vepřové maso 2 kusy (panenka)
• džem 3 lžíce (černorybízový)
• vývar hovězí 100 mililitrů
• česnek 1 stroužek
• ocet vinný 1 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• sůl
• pepř (Čerstvě mletý)

Šťouchané brambory:

• brambory 800 gramů
• cibule 3 kusy
• olej 2 lžíce (rostliný)
• máslo 50 gramů (nemusí být)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• sůl

Kategorie

• Vepřová panenka
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Cuketové scones s rybízem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 190 gramů
• rybíz červený 100 gramů
• cuketa 80 gramů
• máslo 70 gramů (studené)
• smetana zakysaná 70 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžíce
• cukr třtinový 70 gramů
• vejce 1 kus
• vanilkový extrakt 1 lžička

Podávání:

• džem (jahodový)
• creme fraîche (nebo zakysaná smetana)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Gnocchetti alle erbe di monte - Noky s bylinkovou omáčkou

Suroviny

• bramborové noky 500 gramů (nejlépe domácí)
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• estragon 1/2 svazku (čerstvý)
• oregano (čerstvý, dle chuti)
• máslo (dle chuti)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 78
• 79
• 80
• 81
• 82
• 83
• 84
• Následující strana